パーカーポイント　96点!! 産地 タイプ 品種 サン＝テミリオン 赤/フルボディ メルロー 絶え間ない努力との結晶がこの2000年ゴムリーに結集され、モダンでカルト的なワインとしてその評価を高めています。 パーカーポイント96点！

産地 タイプ 品種 フランスコート・デュ・ローヌ地方 白ワイン 父ジェラールと息子ジャン・ルイのシャーヴ親子は世界中で最も偉大なワイン醸造家。エルミタージュ生産家として 6世紀にわたる歴史を持つ家系であり、限りない称賛を呼んでいるワインを造り続けているそのシャーヴが永年の経験と磨きぬかれた感性で自ら納得いくまで枠極めたワイン。

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種　ネッビオーロ　100％「ブドウ畑に敬意を払い伝統的な醸造を重んじる」というシンプルな哲学によって、ブルーノ・ジャコーザの偉大なワインは生まれます。驚くべきことに彼はエノロジスト（醸造家）としての特別な教育は受けたわけではなく、小さい頃から父親と祖父と共にワイン造りに携わるうちに、ワイン造りの奥深さに魅了され自然とその技術を身につけました。あくまで単一畑のブドウにこだわり、彼の思う品質に達しなかったワインはボトリングされることはありません。このこだわりこそが同社の信頼と名声を揺ぎ無きものとしています。

フランス 産地：ポマ−ル クラス：1級畑 主な品種：ピノ・ノワール 生産年：2002 評価ポイント：- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼

ココアやカシス、月桂樹の香りが前面に出ています。リッチなダークチェリーやプラムがスパイスや甘いオークのフレーヴァーと混ざり合い口の中に広がります。バランスの良さが余韻の長さに繋がります。●内容量　750ml●冷暗庫にて保存してください。

当ショップ取り扱いのワイナリーより赤と白をそれぞれ集めた特別な一品です。通常価格でお買い求めになるよりもかなりお得なセット価格となっております。是非、この機会にカナダワインの素晴らしさを味わってみて下さい。セット内容・タウンシップ7　セミロン　　　　　 　　（750ml）　メルロー　　　　　　　（750ml）・ヘスタークリーク　ピノブラン　　　　　　　（750ml）　カベルネメルロー　　（750ml）・ローリングデール　シャルドネ　　　　　　　（750ml）　ブルーテラスメルロー（750ml）

ポルトガル 産地：コリエイタ クラス：ポート　ワイン　　 主な品種： 生産年：1965 評価ポイント：-

産地 タイプ 品種 ACヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュ(1級） 赤/中口〜重口 ピノノアール この有名なブドウ園は、かつて薬剤師をしていたパスカル・ラショーによって、ドメーヌでの仕事をすべて念入りに研究し、品質を向上させるために重要な決断を下した。収量を低く抑え、化学肥料はめったに使わず、新樽の割合を増やし、澱引きを少なくして、清澄処理や濾過処理をやめました。それまで、熟成させる価値のあるワインを生み出すための適切な収量を維持できるかどうかは自然任せにしていたが、今では素晴らしいブルゴーニュワインを提供し続けている。

その他のヴィンテージはこちら アルマニャック・ド・モンタル[1945]　200ml　木箱入り昭和20年■こんな年でした〜　ポツダム宣言。第二次大戦　終戦。■映画　アカデミー賞　我が道を往く　レオ・マッケリー監督　≪ド・モンタルについて≫ 品名にもなっているド・モンタルは、アルマニャック地方で12世紀から続く旧家の名前です。 原酒は伝統的な蒸留器で1回だけ蒸留したものを使い、シャープな樽香がよく溶け出るピレネー産ブラック・オーク樽で熟成されます。 年代によりその個性もまた様々バナナ、チェリー、洋ナシなどフルーツの香味が主体なものもあれば、スパイスや花の香りが強いものもあります。 飲み較べても面白いかもしれませんね。 先ずはご自身や大切な人のバースディヴィンテージからお試しいただいてはいかがでしょうか？●味わいの特徴。 ヴィンテージごとに微妙な違いがあります。（5年違うと飲み比べてわかります。 10年違うと驚きます）。 葡萄の香味が強く残っており、そこにほのかな樽香が加わり豊かな風味をかもし出しています。アルマニャック地方の自然の恵みと伝統製法が上手く調和しています。 ビンに閉じ込められた琥珀色の液体時間だけが創りだすことの出来る深い味わいのお酒です。 ◆ビンテージアルマニャック楽しみ方・味わい方アルコール度数　40度前後。ワインに比べ熟成による品質劣化のリスクが非常に少なく、年数を経ることでアルコールの分子も小さくなります。（口あたりがマイルドでなめらかに）香りのボリュームも芳醇、妖艶になります。※30.40年以上熟成したものは度数を感じさせず、アルコールのピリピリした刺激も少ないものです。◆先ずはストレートでグラスに少量注ぎ香りをお楽しみください。そしてちょっぴり口に含み舌全体をつかって味わってみてください。度数が強いと感じたら、お好みでロックや水割りでお楽しみいただいて もいいかと思います。 時間が創った！ビンテージ・アルマニャックArmagnac de Montal Napoleon モンタル ナポレオン 40度アルマニャック地方で12世紀から続いている旧家。ビンテージもののストックではアルマニャック最大規模を誇ります。アルマニャックでも最高の地域　バ・アルマニャック地区のなかにあるロックロール村（ブルーチーズで有名ですね）のシャトー・デュ・リュートールという畑で、3世紀ほど前からアルマニャックを生産しています。シャトー・デュ・リュートルのブドウ畑それまでは大手に販売していましたが1951年にオリヴィエ・ド・モンタルとパトリック・ド・モンタルの従兄弟同士が力を合わせてラ・コンパニー・デ・プロデュイ・ド・ガスコーニュという会社を興し独自の瓶詰め、販売を開始。現在、アメリカ市場で特に人気の高い 銘柄になっています。オリヴィエ・ド・モンタル氏ラ・コンパニー・デ・プロデュイ・ド・ガスコーニュ原酒は伝統的な蒸留器で1回だけ蒸留したものを使い、シャープな樽香がよく溶け出るピレネー産ブラック・オーク樽で熟成されます。蒸 留 設 備 年代によりその個性もまた様々。 バナナ、チェリー、洋ナシなどフルーツの香味が主体なものもあれば、スパイスや花の香りが強いも のもあります。 飲み較べても面白いかもしれませんね。先ずはご自身や大切な人のバースディヴィンテージからお試しいただいて はいかがでしょうか？商品はすべて特製の木箱（木箱には年号のシールが付いています）入り。ギフトに最適です。※ラッピングご希望の場合、別途手数料210円かかります。 ≪開け方≫キャップは蝋封されています。熱いお湯にボトルネックを数分つけてあげると簡単に削ることができ ます。蝋の下はコルクですが、ワインオープナーは不要です。≪保存方法≫開封前は常温でも問題ないですが開封後はコルクを差込なるべく冷暗所にて保管してください。ワインと比較し酸化は非常にゆるやかですので、あまり気になさらなければ半永久的に楽しめます。 ディレクターのフィリップさんが来日シーザー実店舗に来店!!（2008/5/7）統括ディレクターのフィリップさんはピンクのシャツとストライプのネクタイがとても似合うジェントルマン。3時間ほどの滞在でしたが、アルマニャックの文化やモンタル社の理念などおだやかな口調の中に時に情熱的にお話いただきました。当然と言えば当然ですがビンテージによっても、味わいは異なってくるようで、興味深いものでした。ただ残念なのはロシアや東欧圏など新興市場での需要増加で古い原酒が急激に減っているようです。（とくに1960年以前のストックは底が見えはじめ今後かなりの値上がりとなってしまうのは避けられません。早め手配をしましょうね）ランチは和会席でしたが、とても上手に箸を使われているのが印象的でした。

毎年11月に行われる、世界的に有名ワインオークションより フランス 産地：ポマ−ル クラス：1級畑 主な品種：ピノ・ノワール 生産年：2000 評価ポイント：- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼

パーカーポイント　91〜94点 産地 タイプ 品種 サンジュリアン 格付け：第2級 赤ワイン/フルボディ(重口） カベルネ・ソーヴィニョン72％、メルロ20％、カベルネ・フラン8％※ヴィンテージにより異なります。 巨大で、男性的で、内向的なワインである1996年のレオヴィル＝バルトンは、非常に濃くて黒っぽい紫色で、甘く、土のような、プルーンやブラックカラントのアロマが、甘草（かんぞう）と東洋風のスパイスと入り交じった香りがする。フルボディで、中間の味わいは甘いが、フィニッシュには口をしびれさせるようなタンニンがある。極めて濃く、力強く、幾層もの味わいを持つこのワインは、かなりの忍耐を必要とする。爆発的な力と豊かさは、最終的な評価を90点台半ばまで押し上げるかもしれない。 講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より。 パーカーポイント91-94点

Calon-Segur(カロン=セギュール)- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - →格付け：　三級(1855年)所有者：　ドゥニーズ・カプベルン・ガスクトン　Denise Capbern Gasqueton畑面積：　53.0haブドウ品種：　カベルネ・ソーヴィニョン65％、　メルロ20％、カベルネ・フラン15％平均樹齢：　35年平均収量：　40hl/ha育成：　発酵は温度管理されたステンレス槽で長期間(3週間)。一部は樽内マロラクティック。熟成は新樽50％で18ヶ月。清澄はするが、濾過はしない。メルロはほとんどが樽内マロラクティック発酵。ワインカロン=セギュール Calon-Segur：　24万本マルキ・ド・カロン Marquis de Calon：　4万本飲み頃の続く期間：　収穫後8〜30年　　　著者:ロバート・M・パーカーJr(2004)『ボルドー 第4版』美術出版社未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。　Calon-Segur(カロン=セギュール) [1996] / St-Estephe(サン＝テステフ) AOC　　パーカーポイント 92 / 予想される飲み頃：2009〜2028年.最終試飲：2002年12月.1996年の評価　瓶詰め前、1996年のカロン=セギュールは壮観な1995年にも見合うワインになると思ったものだが、この2つのヴィンテージを2度、ブラインドで並べて試飲した結果、私は1995年の方がシュルマテュリテ(ブドウが過熟すること)の要素があり、より近づきやすく、よりリッチな中間部をしているため、上だと確信した。もっとも、樽から試飲した時に予言したほど深遠なワインではないかもしれないというだけで、格別のワインである。暗いルビー色をしており、複雑なノーズは乾燥ハーブ、アジアのスパイス、ブラックチェリージャムに混ざり合ったカシスを思わせる。傑出した純粋さがあり、フィニッシュには相当なタンニンも感じられる。古典的な、ミディアムボディからフルボディの、伝統的なつくりのワインで、空気に触れさせてやると劇的によくなることから、非常に長命なものとなるはずである。一般的な評価　カロン=セギュールは1920年代から1960年代初めまで、一級シャトー並みの品質のワインをつくっていた。その後はスランプが続いたが、1995年、1996年、2000年の深遠なワインによって1990年代に復活をとげた。価格はリーズナブルだ。カロンは往々にしてメドックで最も買い得なワインの1つとみなされている。しかし、品質は必ずしも一定ではなく、選ぶときにはヴィンテージに気をつけることが望ましい。　サン=テステフのコミューンの最北区域にある砂礫と鉄分の多い石灰岩が底土のカロン=セギュールは、格付けシャトーとしては最北端に位置する。近隣のモンローズと同様にオーナーはシャトーに住み込んでいる。無意味なことは許せず、くだらない者は相手にしないカプベルン=ガスクトン夫人がその人である。カロン=セギュールの白いシャトーは、よく目立つ。2つの塔には珍しい丸屋根がついており、シャトーの周囲には石壁がめぐらされている。この「クロ」は、ブルゴーニュではよく見られるが、ボルドーでは珍しい。　カロン=セギュールの歴史はローマ時代にさかのぼる。この頃、サン=テステフのコミューンは「カロネス」として知られていた。ワインを生産するシャトーとしての名声は、18世紀、セギュール侯爵が発したと言われる有名な言葉によってますます高まったことは間違いない。彼は「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言って友人を驚かせたのである。カロンに対する彼の思い入れは、カロンのラベルにあるハートの中に今も生き続けている(バレンタインデーのプレゼントにうってつけのラベルだ)。　20世紀の大半において、カロン=セギュールは万事うまく行っていたし、どこから見ても一級シャトーに匹敵するほどの心動かされるワインを生産することも多かった。1929年、1928年、1926年には格別の成果を上げたし、陰鬱な1930年代にあっても、1934年は上等だった。1940年代後半から1950年代初めにかけてのボルドーで、カロン=セギュールが1953年、1949年、1948年、1947年、1945年に享受したとても魅力的な成功に匹敵する成果を上げたシャトーはほとんどない。もっとも1954年以降、カロン=セギュールが本当に深遠なワインをつくったのは1982年のことである。その間も悪くはなかったのだが、1960年代、1970年代は最高の年のものでさえ、かすかに酸化しており、果実味がくたびれていた。時には、カビ臭い古樽の風味があったり、渋いタンニンが多すぎたりするものもあった。ボルドーの消息通の間では、セラー内でのワインの育て方、いわゆるエルヴァージュが原因ではないかと考えられていた。また、瓶詰めが遅すぎたとか、澱引きや古い樽の清掃が、投げやりとは言わないまでも、丁寧でないことが多かったのだろうとも考えられていた。　1982年以降、カロン=セギュールは本来の姿を取り戻し、1990年、1989年、1988年には上等なワインを、2000年、1996年、1995年にはけたはずれのワインをつくり出した。この歴史ある偉大なシャトーは1970年代にその方向性を見失ったかに見えたが、今では力強く立ち直り、そのワインは、スタイルこそ大きく異なるが、コス・デストゥネルやモンローズに迫るほどのものになっている。ガスクトン夫人なら(存命中であれば、彼女の夫君も)こう言うだろう。サン=テステフのすべてのシャトーのうち、カロン=セギュールが最も忠実に、伝統的なスタイルの、長命な、成長し花開くまで時間のかかるワインをつくり続けていると。この点では、異論はない。伝統を重んじる人々には名高い1855年の格付けでは(地理的な意味合いで)最後に名があげられた、この立地のよい歴史的に重要なシャトーの近年の作品をけんとうしてみるようおすすめする。　　　『ボルドー 第4版』美術出版社 著者:ロバート・M・パーカーJr(2004) 155-158pp.

産地 タイプ 品種 ボルドー　ポムロール 赤/フルボディ(重口) メルロー80％、カベルネ・フラン20％。※割合はヴィンテージにより異なります。 ポムロールとしては大変困難な年であったにもかかわらず2003年のオザンナは偉業と言えるだろう。 ふっくらした、肉づきのよい、見事なつくりのワイン。講談社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』より。 パーカーポイント90点！

Bass Phillip Wines Premium Pinot Noir[2004] 産地 ヴィクトリア州/サウス・ジップランド 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ/重口 Alc度数 12.9％ 容量 750ml メディア評価 〜ピノノワールに見せられた完璧主義者〜 フィリップ・ジョーンズもピノ・ノワールに魅せられた、ただ1人のオーストラリアのワインメーカーだった。 「Chateau Ducru Beaucaillou」に短い恋をした後、伝説のブルゴーニュのワインプロデューサーである、晩年の「Henri Jayer」の素晴らしいワインに魅了されたのだった。 その当時彼の畑の大部分に植えられていたカベルネ種は全て抜き取られ、ピノ・ノワールに植え替えられた。それが彼の完璧主義者としての行動であり、これから始まる終わり無き戦いへの序章であった。 この小さな10エーカー程の土地に1979年にフィリップ・ジョーンズによって設立されたワイナリーは、ブルゴーニュの偉大なドメーヌとそう違わないほどの名声を急速に得ている。 時にはエーカーあたり1トン以下という非常に少ない収量で、毎年の生産量もわずか数百ケースのみである。年によっては一樽分のみのリザーブワインが瓶詰めされるといったようなこともある。 そんなワイン作りをしているワインメーカー「フィリップ　ジョーンズ」氏が少量生産でしかワインを造らないのは彼の細部にわたるこだわりによるといえる。それぞれのぶどうは手摘みで収穫され、選別される。そして「バス・フィリップ」としての厳しい基準をクリアーしなかったものは全て除かれる。（難しい年は最大30％くらいのぶどうが選果後搾取される）。 ワインはそのヴィンヤード・サイトいわゆる、「テロワール」を表現したものであるということを考えると、バスフィリップにおけるキー・プライオリティは、「ドライ・ファーミング（dry farming）」、「低収量」、「殺虫剤の使用を最小限（現在はほぼ無し）にし、醸造過程では添加物も最小限にし、自然酵母を使い、「ノン・フィルターリング」、「機械的なポンプなどは使わない」といった所にある。

これほどブルゴーニュをよく象徴しているワインと言われるナポレオンの愛したワイン「シャンベルタン」。華やかで豊か、そして深く複雑に。ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑の全ての要素を凝縮したと言われるほど様々な長所を兼ね備え、格高い品格、趣をもつワインです。艶やかに広がる香り。吸い込まれるように誘いこまれる風味。熟成の過程を踏みはじめ、エキゾチックな変化もしはじめながら強い意志を感じるこの「シャンベルタン」。重みというよりも深みがすばらしく、さすが！と言えます。今から数年間、非常に美味しく楽しめる1本です。 フランス 産地：ジュヴレ　シャンベルタン クラス：特級畑 主な品種：ピノ・ノワール 生産年：2000 評価ポイント：- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼

産地 タイプ 品種 フランス ブルゴーニュ 白  

ACワイン特選の12本おまかせ詰め合わせセット第2弾！「梅」より少しグレードを上げて、週末にのんびり愉しむためのセットです。ちょっと手の込んだ夜のお食事から、ランチまで幅広く使える赤、白、スパークリングを世界各国のワインから取り揃えました。昼からワインって本当に美味しいんですよ！12本合計で通常価格23000円が20000円の特価品です。数量限定！　

産地 タイプ 品種 フランスコート・デュ・ローヌ地方 赤ワイン 80haを超える自社畑は醸造家であり、社長のミッシェル・シャプティエによって伝統が守られています。木製桶で発酵を行い、醸しも人の足踏みで行われています。バイオダイナミック農法、有機農法のオーガニックワインとして全てが認められているのです。なかでも、コート・ロティ・ラ・モルドレ、エルミタージュ・ル・パビヨン、シャトーヌフ・デュ・パーヴ・バルブ・ラックは、特に樹齢の古い葡萄を特別醸造で生産しています。

毎年11月に行われる、世界的に有名ワインオークションより フランス 産地：ボ−ヌ クラス：1級畑 主な品種：ピノ・ノワール 生産年：1997 評価ポイント：- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼

関連商品はこちら

AOC Pauillac タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。画像を確認下さい。

AOC Margaux タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。画像を確認下さい。

Chappellet Chappellet Pritchard Hill Cabernet Sauvignon[2004] 産地 カリフォルニア州ナパ・ヴァレー 使用品種 カベルネ・ソーヴィニヨン, スタイル 赤/辛口、ボディ：重口 Alc度数 14.9％ 容量 750ml メディア評価 噂くらいしか知らず、実は実物見るのは初めてです。価格も価格なんで、オイソレとは飲めませんので、インポーターコメントくらいしか頼りようがないですが、このワインに「ピンッ！」とくる位の方なら、説明は不要かと。非常に濃厚な色調で、はちきれんばかりのぎっしりと詰まったダークベリーのアロマと、オークからのスパイス香に、甘草、スモーク、杉の奥深いフレーヴァーがつづく。凝縮した黒い果実はローストした風味に覆われ、力任せになることなく、しなやかなタンニンに抑えられ、非常に洗練された一体感がある。大柄にフルボディーで、まだやや堅さがあるがすでに優雅な風格を漂わせ、7〜8年は楽に持ち耐えられるストラクチャーと凝縮度がある。限定生産：200ケース 〜プリチャード・ヒルの先駆者〜 シャペレはナパ・ヴァレーでは禁酒法後、2番目に公式承認された40年以上つづく由緒ある家族経営のワイナリーです。創始者ドンとモリー・シャペレが1967年、最初にプリチャードヒルから望むその素晴らしい景色を見たとき、シャペレのロマンスは始まりました。 プリチャード・ヒルはラザフォードの東、128号線から東へセージ・キャニオンロードを上りつめた、ヘネシー湖を見下ろす小高い丘にあります。そこは海抜240−540mに位置し、標高がナパ・ヴァレーの平地よりも約30m高く、火山性土壌が広がります。夏は乾燥し、凝縮した果実を実らせ、また夕方に吹き抜けてくる微風が豊富な酸味を形成します。シャペレの畑は、プリチャード・ヒルの北西と南西の斜面にあり、40haの畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、メルロー、カベルネ・フラン、他ボルドー補助品種とシュナン・ブランが植えられています。シャペレでは有機農法を多く取り入れ、灌漑による栄養豊かな雑草の育成や堆肥茶を畑にまくなどして、害虫や病原菌を防いでいます。 ワインメーカー、フィリップ・タイタスはUCデイヴィス校で栽培・醸造学を修め、ボルドーとブルゴーニュへ渡った後、1981年にアシスタントワインメーカーとしてシャペレに加わりました。 一時期、タイタスはシャペレを離れ、他のワイナリーで働くことになりましたが、1990年に再びシャペレに戻り、チーフワインメーカーに就き、現在シャペレの名声を守り続けています。 タイタスはそれぞれの畑の特徴を見極め、ワイナリーのテイスタースタッフたちとそれぞれロットごとに仕込んだワインを何度も試飲を重ね、最終的なブレンドを行います。「シャペレはワイン愛好家のためにあるワイン。感性に富み、雄弁。」とヒュー・ジョンソンがコメントしているように、シャペレは幅広いワイン愛飲家を魅了する、精妙な質と個性をもちあわせています。 フラッグシップであるプリチャードヒル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強く、優雅で、熟成のポテンシャルが高く、多くのクラシックなワインファンのコレクターアイテムになっています。

産地 タイプ 品種 ポルトガル ポート　ワイン コルヘイタは一定期間樽熟させた後にビン詰めするポートワイン。厳密にはヴィンテージ・ポートではなく、樽由来の古色味が少しつく。

説明モレ・サン・ドニ村の北部にあり、ジュブレ・シャンベルタン村のグランクリュの畑の境目の近くにある特級。国フランス産地コート・ド・ニュイ/ブルゴーニュ容量750ml色・味わい赤/フル・ボディ原材料

パーカーポイント89〜90スペクテーター93配送に3〜5日間頂いております。

エゴン・ミュラーさん直筆サイン入り マグナムボトルを6本だけ手に入れることができました。 ドイツワインアカデミーで現地を訪問したときに、 特別にお願いしたもので、 市場では売られていない大変希少価値のあるものです！

メドック格付け第1級シャトー・マルゴーのセカンド。

ジャン・リケールはブルゴーニュにおける白ワインの最高の造り手として有名な「ヴェルジェ」（1994 Chablis Grand Cru Valmurで、100点獲得の生産者）の共同経営者としてワインをジャン・マリー・ギュファンと共に長年造ってきました。1997年に自分自身のワインを造るため独立し、ワイン造りを始めました。パートナーのレジーヌ（マコンのかなりの部分を見ているマダムは、コートドゥボーヌ、ラドワ村の葡萄農家の出身で15歳の時にはすでに本格的に畑仕事をしていた熟練の葡萄栽培者です。）と最初に決めた方針は商業的なワインではなく、自分たちが「食事の時に飲みたいワイン」を造る事です。過剰なまで大柄で全てを付け足された結果、繊細さに欠けたシャルドネが主流となりつつある現状の中、決して飲み疲れる事なく、最大限に料理を引き立てる魔法のような彼のワインは、ミシュランガイドで三ツ星、二ツ星に輝くEUのレストランはもちろん、世界のトップクラスのレストランから絶大な信頼を得ており、生産量も少ないことから（Corton Charlemagne、Batard Montrachetに限っては1樽のみ生産）、一般市場では見かけることが困難になりつつあります。彼のワインは抜栓後時間が経てば経つほど香りや味わいが広がってきます。通常は特級ものでも通常1時間もデカンタージュすれば開いてくると言われる中、リケールのワインは2〜3時間経過してからが最も飲み頃です。その後3〜5日は香りも味も落ちません。重くなく、しかもしっかりとした構成と綺麗な酸を好まれるお客様には、最良のユニークなワインです。大きなグラスでお食事と一緒にお楽しみいただけるとその真髄を体感できます。（インポーター資料より）◆エチケットに若干汚れ有ります。