詳細【商品名】ソーテルヌ シャトー ラ ガレンヌ（極甘白）375ml（Sauternes Ch. La GARENNE）【生産者】シャトー ラ ガレンヌ（Ch. LA GARENNE）【原産国】フランス / ボルドー【ヴィンテージ】　2001【容量】　375ml【アルコール度数】　13.5%【認定機関】　ECOCERT【クラス】　AOC ソーテルヌ【年間生産量】　20,000本【栽培面積】　6.5ha【土壌】砂礫質【気候】海洋性気候【使用品種】セミヨン80%、 ミュスカデル5%、ソーヴィニヨンブラン15%【平均樹齢】30年ソーテルヌ シャトー ラ ガレンヌ（極甘白）375ml醸造と製法摘み取り人は貴腐菌（ボトリシス・シネレア菌）によって十分に貴腐がついてしぼんだブドウのみを選んで手摘み フィルトレーション後の3℃でのデブルバージュデブルバージュ後のジュースとろ過された澱（コクを与える）を再度合わせて発酵させる→質の向上発酵後の第一の澱引きを8日間行い、冬の終わりまでシュールリ−を行った後、第二の澱引きを行うセメントタンク（還元のため）と使用5年以下のバリック（酸化のため）での熟成2年間に渡って、2ヶ月間のバリック熟成とセメントタンクでの熟成のくり返し（バリックの期間は味の具合にもよるが、一般に6ヶ月〜1年間異なる）生産者からのメッセージ長年に渡る私たちの望みは"より厳密に"造り上げることで、長い間オーガニックであることを挙げずにやってきましたが、1994年から認証を受けて、オーガニックワインとして供給しております。デギュスタシオン・メモパイナップル、アプリコット、マーマレードのようなエキゾチックな香りが広がってきます。蜂蜜のような味わいと心地よいビター感とのコンビネーションが特徴。

産地：ソーテルヌ品種：セミヨン80%　　　ソーヴィニヨン・ブラン20%　 容量：750ml

年代 造り手 [1996]年 シャトー　ド　マレ 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村名 AOC ソーテルヌ　格付 タイプ 白・極甘口 内容量 750ml 【デザートワイン】【貴腐ワイン】【AOCソーテルヌ】【格付ワイン】【シャトー ド マル】【ソーテルヌ グラン クリュ】【ソーテルヌ 格付】【極甘口】【ボルドー 極甘口】【ソーテルヌ 極甘口 】

年代 造り手 [1995]年 シャトー　ネラック 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村名 AOC バルザック格付 タイプ 白・極甘口 内容量 750ml 【デザートワイン】【ボルドー　白　極甘口】【ソーテルヌ　白　極甘口】【バルザック　白　極甘口】【AOCバルザック】【ディジェスティフ】【シャトー　ネラック】【ソーテルヌ　格付第二級】【ソーテルヌ　格付第2級】【】

.title{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}.text{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}■タイプ：白ワイン　甘口■容量：750ml ■生産者：シャトー・ギロー■産地：フランス　ボルドー/ソーテルヌ■ビンテージ：2003年■コメント：ソーテルヌ第1級！ソーテルヌの第一級に輝く、シャトー・ギロー。1970年代までは、品質が格付に見合わないワイン、と揶揄されていましたが、80年代に入り、オーナーが変わってからというもの、評価は急上昇しています。1983年ヴィンテージでパーカーに「88点」（その前年はなんと78点でした）と評されて以降、コンスタントに80点代後半から90点台の銘酒を生んでいます。2000年以降も、その安定感は健在で、　■2000年　89点　■2001年　94点（！）　■2002年　89-91点そして今回ご紹介する2003年にいたっては、92-94点（！）の高い評価。今、この価格で手に入れられるチャンスをお見逃しなく。●シャトー・ギローの甘口ワインは変貌を遂げている。1981年にカナダ人のハミルトン・ナービィがこのシャトーを買い取り、イケムのように一粒一粒ぶどうを摘む事や、樽発酵や新樽での長期熟成といった手法を取り入れた。その結果、ボルドーワイン好き、とりわけネクター愛好家に支持されるようになった。ギローの最も驚くべきことは、このワインがブレンドにソーヴィニヨン・ブランを高い比率で用いられている割に、とても豊かな味わいである事だ。　〜　ロバート・パーカー著「ボルドー第三版」より　〜※画像はヴィンテージが違います

〈貴腐ワイン〉■ACソーテルヌ■375ml■14度未満■メゾン・リヴィエール■ソーテルヌ／貴腐ワイン飲みくち　甘 ■□□□ 辛〈貴腐ワインチョコ〉■約300g■直径6×高さ24cm■木箱入り　 ワインは最高級の貴腐ワインの生産地、ボルドーのソーテルヌ産。小規模なワイナリー〈シャトー・サンミッシェル〉の貴腐ワインは限定生産で、優雅な味わいが魅力です。自慢のブドウを貴腐ワインに漬け込み、高級チョコレートに絡めたレーズンチョコ。双方共に、貴腐ワインの贅沢な果実味が楽しめます。特にカカオのコクを生かしたビターなチョコと貴腐ワインのマリアージュは絶妙です。 貴腐ワインチョコの単品販売ございます貴腐ワインチョコレートはこちらをクリック

〈貴腐ワイン〉■ACソーテルヌ■375ml■14度未満■メゾン・リヴィエール■ソーテルヌ／貴腐ワイン飲みくち　甘 ■□□□ 辛〈貴腐ワインチョコ〉■約300g■直径6×高さ24cm■木箱入り　 ワインは最高級の貴腐ワインの生産地、ボルドーのソーテルヌ産。小規模なワイナリー〈シャトー・サンミッシェル〉の貴腐ワインは限定生産で、優雅な味わいが魅力です。自慢のブドウを貴腐ワインに漬け込み、高級チョコレートに絡めたレーズンチョコ。双方共に、貴腐ワインの贅沢な果実味が楽しめます。特にカカオのコクを生かしたビターなチョコと貴腐ワインのマリアージュは絶妙です。 貴腐ワインチョコの単品販売ございます貴腐ワインチョコレートはこちらをクリック

2004 CH. COUTET / SAUTERNES-BARSAC※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

2004 CH. DOISY VEDRINES / SAUTERNESオーナーであるカスティジャ家は、品質に満足いかないヴィンテージにはグラン・ヴァンから外すという厳しい選別によって、このワインのレベルを保っています。

年代 造り手 [1995]年 フィリップ＆ドミニク・バリ 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村名 AOC　バルザック（ソーテルヌ　第1級） タイプ 白・極甘口 内容量 750ml 【ソーテルヌ AOCデザート】 【AOC ソーテルヌ】 【バルザック　AOC】 【AOC ソーテルヌ】 【AOC　バルザック】 【バルサック】 【極甘口】 【デザートワイン】 【甘口　白ワイン】 【ディジェフティフ】 【食後酒】 【ディジェスティフ】 【貴腐ワイン】【アペリティフ】【ボルドー　ソーテルヌ　甘口】【バルザック　白　極甘口】【】

年代 造り手 [1990] フルニエ家 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村名 AOC バルザック　(ソーテルヌ格付第2級) タイプ 白・極甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】【デザートワイン】【フランス　ボルドー】【ソーテルヌ　バルザック】【フランス　白　甘口】【フランス　白　極甘口】【パーカー　98点】【貴腐ワイン】【】

2005 CH. DOISY VEDRINES / SAUTERNESオーナーであるカスティジャ家は、品質に満足いかないヴィンテージにはグラン・ヴァンから外すという厳しい選別によって、このワインのレベルを保っています。※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

ありがとうございます！おかげさまで大きな反響を頂いております！！楽天ランキングで堂々の上位獲得！！ 年代 造り手 [2003]年 ラフィット・ロートシルト 生産国 地域 フランス ボルドー　ソーテルヌ 村 AOC ソーテルヌ　格付 タイプ 白・極甘口　 内容量 750ml 【極甘口　白】 【白　甘口】【甘口　白】【デザートワイン】【ソーテルヌ　AOC】【シャトー　リューセック】

2004 CH.LA TOUR BLANCHE / SAUTERNES※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャトー・リューセック　[2003]【ソーテルヌ貴腐甘口】ソーテルヌの銘醸、シャトー・リューセックのワイン。貴腐ブドウの気品溢れる甘口ワインで洗練された味わいが口の中で大きく広がります。A.O.C.ソーテルヌブドウ品種：セミヨン 100％味のタイプ：白・極甘口[2000-3000][白] ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 シャトー・リューセックは、ソーテルヌ地区のグランクリュ第1級で、1985年よりシャトー・ラフィットのロスチャイルド家が所有するシャトーです。古くから高く評価されてきた貴腐ワインで、蜜のような甘い香りと樽香とのバランスは絶妙です。

■アペラシオン：バルザック・ソーテルヌ（ソーテルヌ第2級）■品種：セミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％■植木密度：1ha当たり7000本■年平均生産量： 4万本■生産者：ドゥニ・デュブルデュー貴腐によって凝縮した果実のフレッシュさは際立っており、調和があり、風味は繊細です。ドワジー・デーヌのスタイルは、同時に素晴しい石灰質の土壌と、本物の美を追求するファミリーの伝統を表現しています。そして本当の純粋さと、パワー、新鮮さは若さを失うことがなく、際立った白ワインとなっています。年平均の生産量は、4万本です。

▼ 関連商品 シャトー・ギロー[1998]年 AOCソーテルヌ(格付第1級)・プルミエ・クリュ・クラッセ(蔵出し)豪華ギフトスペシャルパッケージ入り シャトー・ギロー[1989]年・AOCソーテルヌ(格付第1級)・プルミエ・クリュ・クラッセ(蔵出) シャトー・ギロー[1998]年 AOCソーテルヌ(格付第1級)・プルミエ・クリュ・クラッセ(蔵出し)豪華ギフトスペシャルパッケージ入り ジェ・ド・シャトー・ギロー[2006]年 年代 造り手 [1998]年 シャトー　ギロー 生産国 地域 フランス ボルドー 村 ソーテルヌ　AOC ソーテルヌ　格付 タイプ 白・極甘口　 内容量 750ml 【ディジェフティフ】 【ソーテルヌ　AOC】【AOC ソーテルヌ】【ソーテルヌ　バルザック】【デザート　ワイン】【ソーテルヌ　格付】【格付　ソーテルヌ】【食後酒】

シャトー・リューセック　[2004]【ソーテルヌ貴腐甘口】ソーテルヌの銘醸、シャトー・リューセックのワイン。貴腐ブドウの気品溢れる甘口ワインで洗練された味わいが口の中で大きく広がります。A.O.C.ソーテルヌブドウ品種：セミヨン 100％味のタイプ：白・極甘口[2000-3000][白] ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 シャトー・リューセックは、ソーテルヌ地区のグランクリュ第1級で、1985年よりシャトー・ラフィットのロスチャイルド家が所有するシャトーです。古くから高く評価されてきた貴腐ワインで、蜜のような甘い香りと樽香とのバランスは絶妙です。

葡萄品種：[セミヨン],[ソーヴィニヨン・ブラン] SL07-31200706A5K5H00ST-M

年代 造り手 [2001]年 ミレーユ・ダレ 生産国 地域 フランス ソーテルヌ 村 AOC ソーテルヌ タイプ 白　　　　　　極甘口　 内容量 500ml 【ソーテルヌ AOC】 【デザートワイン】【白ワイン甘口】【AOC ソーテルヌ】【ディジェスティフ】 【白　極甘口】【食後酒】【貴腐ワイン】【極甘口白ワイン】 【AOC ソーテルヌ】【】【】

詳細【商品名】ソーテルヌ シャトー ラ ガレンヌ（極甘白）750ml（Sauternes Ch. La GARENNE）【生産者】シャトー ラ ガレンヌ（Ch. LA GARENNE）【原産国】フランス / ボルドー【ヴィンテージ】　2001【容量】　750ml【アルコール度数】　13.5%【認定機関】　ECOCERT【クラス】　AOC ソーテルヌ【年間生産量】　20,000本【栽培面積】　6.5ha【土壌】砂礫質【気候】海洋性気候【使用品種】セミヨン80%、 ミュスカデル5%、ソーヴィニヨンブラン15%【平均樹齢】30年ソーテルヌ シャトー ラ ガレンヌ（極甘白）750ml醸造と製法摘み取り人は貴腐菌（ボトリシス・シネレア菌）によって十分に貴腐がついてしぼんだブドウのみを選んで手摘み フィルトレーション後の3℃でのデブルバージュデブルバージュ後のジュースとろ過された澱（コクを与える）を再度合わせて発酵させる→質の向上発酵後の第一の澱引きを8日間行い、冬の終わりまでシュールリ−を行った後、第二の澱引きを行うセメントタンク（還元のため）と使用5年以下のバリック（酸化のため）での熟成2年間に渡って、2ヶ月間のバリック熟成とセメントタンクでの熟成のくり返し（バリックの期間は味の具合にもよるが、一般に6ヶ月〜1年間異なる）生産者からのメッセージ長年に渡る私たちの望みは"より厳密に"造り上げることで、長い間オーガニックであることを挙げずにやってきましたが、1994年から認証を受けて、オーガニックワインとして供給しております。デギュスタシオン・メモパイナップル、アプリコット、マーマレードのようなエキゾチックな香りが広がってきます。蜂蜜のような味わいと心地よいビター感とのコンビネーションが特徴。

極甘口 ソーテルヌ第1級格付 セミヨン/ソーウ゛ィニヨン・ブラン

年代 造り手 [1989]年 メストラザ 生産国 地域 フランス ボルドー ソーテルヌ 村 AOC ソーテルヌ 格付第1級 タイプ 白・極甘口 内容量 750ml 【レイヌ　ヴィニョー】 【レーヌ　ヴィニョー】【ソーテルヌ　格付】【ソーテルヌ　プルミエ　クリュ　クラッセ】【ソーテルヌ　AOC】 【AOC　ソーテルヌ】【デザートワイン】【ソーテルヌ　AOC】【レーヌ・ヴィニョー】

葡萄品種：[セミヨン],[ソーヴィニヨン・ブラン] SS08-27200706A6K1H50ST00-M

ソーテルヌ第1級

●パーカーポイント90点！　非常に深みのある、すすんだ、黄金色をしたワインで、ブランデーに浸したタンジェリンやオレンジの花の他に、ほのかなバターで痛めたホワイトコーン、カラメル、クレーム・ブリュレ、ローストしたナッツが感じられる。比較的複雑で、実にリッチで、フルボディ。どうやら比較的速い成長軌道に乗っているようだ。予想される飲み頃：現在〜2016年　最終試飲年月：2002年11月（ボルドー第4版）

●パーカーポイント91点！　このヴィンテージで最も成功したワインの一つである1998年のギロー（セミヨン65％、ソーヴィニヨン35％。生産量は巨大で1万2000ケース）は、非常に酸が弱く、極めて強烈で、大量の貴腐、注目に値するスイカズラ、ジャムにしたような、パイナップルやトロピカルフルーツの趣のほか、いくらかエスプレッソやカラメルも感じる。　最終試飲年月：2002年12月（ボルドー第4版）

表示在庫数のみのご紹介です、追加は一切ありません!!何卒お早めにお買い求め下さい!!白極甘口500mlセミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン10%、ミュスカデル5%『オーナーのミレイユ・ダレ女史と、フィリップ・アンデュロー氏ご夫妻』『貴腐化の進んだブドウ。 水分が無くなり、糖分やエキス分のみが凝縮した状態になってます。』なんとこの[クリュ・バレジャ　2001]、日本上陸早々いきなりとんでもない事をしでかしました。あのワイン専門誌『ワイナート』の「ソーテルヌ2001年テイスティング特集」において【94点】の高得点を獲得!!なんと『ワインアドヴォケイト』で【100点】満点を取った[シャトー・クリマン 2001]、そして『スペクテーター』で【100点】満点を取った[シャトー・リューセック 2001]を軒並み凌駕してしまったのです!!そのコメントたるや、『開花直後のアカシアや菩提樹などの爽やかな香りが主　体で、樽香は絶妙な調和をみせる！』『シルキーな口当たりで端整な酸味とミネラル感が全体　を上品に引き締める！』『透明感ある味わいなのにコクがあり深い！』『無駄を排除し、出来の良いブドウの長所を凝縮させた　美しいワイン！』・・などなど激賞コメントの嵐です!!生産量が少ないうえに、地元での人気が凄まじいためフランス国外には殆ど輸出されておりません。超・超入手困難です!!この『限りなくピュアな甘味』を是非ぜひ味わってみて下さいませ!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[クリュ・バレジャ]は、初ヴィンテージが1990年という非常に新しい造り手です。畑は「シャトー・クリマン」と「シャトー・カイユー」の中間、バルサックの台地に位置します。あまりのこだわりぶりに『狂人』とも言われる事もあるこの[クリュ・バレジャ]・・・そのオーナーは実は女性です。医師でもあるミレイユ・ダレ女史は、天然甘口ワインに補糖を行うことに反対する団体「サプロス」の主要メンバーでもあります。「サプロス」は、ロワールはコトー・デュ・レイヨンの造り手パトリック・ボードアン氏を中心に、名誉会長にシャトー・ディケムのリュー・サリュース氏、さらにアルザスのマルセル・ダイスや、ソーテルヌのシャトー・ギローといったフランスの著名な天然甘口ワイン生産者13社で構成される、『純正な天然甘口ワイン造り』を提唱している団体です。彼女は「サプロス」の理念に基づき、ブドウは有機栽培、完全に貴腐化した粒のみをピンセットを使って手摘みし、天然酵母のみでの発酵、酸化防止剤(SO2)の使用は必要最小限の極少量のみと、『純正な天然甘口ワイン造り』を徹底して行います。祖父母が所有していたわずか1haほどの畑からスタートした彼女の貴腐ワイン造りですが、その徹底したこだわりが認められあの地元フランス最高評価誌『クラスマン』では栄誉ある【一つ星★】の称号を獲得!!格付けシャトーですら数えるほどしか星付きの造り手はいないというなか、わずか10年で星を獲得するのはまさに快挙です!!畑も徐々に増やし現在では約5haほどにまでなりましたが、それでも生産量は年間わずか6000本ほどにしかなりません。そして驚くべきことにその畑に植えられている樹は、最も若いものでも25年、多くは80年を超えているという、非常に樹齢の高い樹ばかりが植えられております。このことも、雑味が削ぎ落とされた『純正な天然甘口ワイン』を造るためには必要不可欠な要素であると言えるのかも知れません。地元フランス国内での人気が異常なほど高いため、ほとんど海外へは輸出はされておりません。超入手困難です!!当店への割り当ても当然極わずかしかございません。【幻の貴腐ワイン】!!しかもソーテルヌ奇跡の超大当たり年「2001年」です!!皆様何卒お見逃しのないようお早めにお求め下さいませ!!