アルコールを加えて発酵を止めて、糖分を残した甘口の赤。これは、ローヌの超有名なシャプティエ社が手がけたもの。天然の凝縮した甘い口当たりと複雑味がいっぱいです。M.シャプティエ

[1977] Rivesaltes/Chapoutier 赤 容量 　500ml 原産国 　フランス 産地 　ラングドック・ルーション ぶどう品種 　グルナッシュ 平均樹齢 　 味わい 　甘口 ボディー 　フルボディ 輸入元 　ジャパン・インポートシステム 　　　　　　　　　コート・デュ・ローヌの老舗シャプティエがラングドック・ルーションで作る甘口ワインヴァン・ド・ペイの一大生産地が世界に誇るこのVDN（ヴァン・デゥ・ナチュレル）は、知名度の高いソーテルヌなどに比べても価格はぐっとリーズナブル。それでいて複雑で豊かな味わいを十分に楽しめ、さらに長期熟成もOKという、揺るぎない実力を内に秘めた至極お買い得なアイテムです！ ■VDN（Vins　Doux　Naturels　ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 　天然甘口ワイン。 　発酵途中にアルコールを添加し、発酵を停止させ、甘味を残したワイン。 　葡萄品種、醸造方法により、赤・白・ロゼがある。 　アルコール含有量は最低15%。ほとんどラングドック・ルーションで 　造られている。 　M．シャプティエ（M．Chapoutier） 　　 　ローヌ渓谷の雄として知られるM. シャプティエ社。 　1808年、ローヌ川に面し、エルミタージュの丘のふもとにある街、 　タン・エルミタージュに創立されました。今日では社長であり醸造家でも 　あるミシェル・シャプティエ氏によって支えられています。 　 　■ワインつくり 　彼が醸造を手がけるようになって以来、シャプティエ社のワインは大きく 　発展を遂げました。まだその評価が定まる前から、究極の有機農法と 　いわれているバイオ・ダイナミック農法を実践し、今日、自社畑で 　生産されるワインはすべて公的にオーガニックワインとして認められて 　います。(*　VDNは公的オーガニック認定外です。） 　■点字ラベル 　1995年ヴィンテージから、点字表記のラベルを採用しています。 　これはシャプティエ家の友人に、ことのほかエルミタージュ・ブラン・ 　シャンタルエットが好きな盲目のフランス人歌手がおり、 　「いつもテーブルの上にこのワインがあることが確かめられれば] 　といった事が始まりでした。 　（* 点字ラベルはVDNには使われていません) 　　　　　 チョコレートと抜群の相性を誇ることから、バレンタインなどをきっかけに日本でもゆっくりと浸透し始めてきた甘口ワイン。それでもこの「リヴザルト」を店頭で見かけることは非常に少なく、まだまだ手に入れにくいレアな甘口ワインである事には変わりありません。　　　今回ご紹介するのは、ローヌの一大ワインメーカー「シャプティエ」が自信を持って世に送っているリヴザルト。要所要所にこだわりを持ってワイン造りに取り組むシャプティエですから、その作品のクオリティはいわずもがな…というところ。リヴザルトはブドウ果汁の発酵中にアルコールを添加して発酵を止めることにより、果実そのものが持つ甘みが残っており、嫌味がなく、ほどよいアルコールのボリューム感も感じられます。口に含むと、ソーテルヌに勝るとも劣らないまろやかな甘味と力強さに圧倒されることでしょう。もちろんただ甘いだけではなく、焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせているので、大人の奥行きを持ったデザートワインとして楽しめる一品に仕上がっています。リヴザルトには、赤・白両方のタイプがありますが、今回のリヴザルトは赤ワインタイプ。深みのあるガーネットの輝きを愛でつつ、1日の締めくくりにゆっくりと楽しんでいただきたい一本です。

スペイン ペドロヒメネス 極甘口 白・シェリー 375ml 　 いろいろな種類のラッピング、ギフト用ワイン箱などがございますので、お選び下さい。

グラート・グラーティ ヴェッキア アンナータ I.G,T, [1979] 750ml リーズナブルな古酒ワイン！ 気軽に開けられるリーズナブルプライスヴィンテージ。プレゼントなどにしても喜ばれると思います。1979年完熟ヴィンテージをバースデーや同窓会の席で、また記念ボトルとしていかがでしょうか。 【グラーティ家】 イタリア・フィレンツェから北へ数キロ、キャンティ・ルフィーナ地区の中心部にあるグラーティ家。現当主、ジャンフランコ・グラーティ氏は5代目にあたり、ワインへの情熱と伝統が脈々と受け継がれています。その伝統的なつくりのキャンティは、「家族の味」と共に楽しめる自然体なワインです。 ★ 　容量750ml ライト ミディアム フル 生　産　地 ： 　イタリア/ 地　　　 区 ： 　キャンティ・ルフィーナ地区 生　産　者 ： 　グラーティ家 葡萄 品種 ： 　- 容　　　 量 ： 　750ml ス タ イ ル ： 　赤ワイン タ　イ　プ ： 　フルボディ 備　　　 考 ： 　code:4583 ●同梱可能。 ●ギフトボックス＆ラッピングはコチラ。 GRATO GRATI Vecchia Annata I.G.T.[1979] 750ml

■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 5代続く、家族経営の優良生産者丁寧な造りでコストパフォーマンスの素晴らしいキャンティを造り続けています。イタリア・フィレンツェから北へ数キロ、キアンティ・ルフィーナD.O.C.G.地区の中心部にグラーティ家はあります。現当主、ジャンフランコ・グラーティ氏は5代目にあたり、ワインへの情熱と伝統が脈々と受け継がれています。グラーティ家の庭先からは、グラーティ家が所有する一面のぶどう畑とオリーブの木が見渡せます。その景観は正に“グラーティ王国”と言っても過言ではないでしょう。現在彼らはキアンティ・ルフィーナ地区にヴェトリーチェとガリーガという2つのエステートを所有しており、総面積は562haあります。現在のトスカーナではあまり見られなくなった白ブドウブレンドの伝統的なつくりのキアンティは、「家庭の味」とともに楽しめる自然体なワインです。

【リコルク】

少量を分けてもらえた貴重な蔵出し、とのこと。アルコールを加えて発酵を止めて、糖分を残した甘口の赤で、熟成された柔らかい甘さとナッツやチョコの風味をお楽しみください。

70年代イタリア古酒が驚きの破格値！飲み頃を迎え、今後も熟成が期待できる良品！

生産地 ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン　750ml インポーター オルヴォー Supplier's description開花は順調で、よい収穫が期待された。しかし、局地的な激しい雷雨が繰り返し降り始めた。とくにヴォーヌ=ロマネでは雨が激しく、ブドウ畑は水浸しになり、ブドウの小枝が折れた。国道74号線は30センチも冠水し、ブドウの葉や実が流れていた。畑に一房のブドウをつけた樹が、一本だけ残っていて、新聞記者がその写真をとろうとしている姿がみられた。9月29日に始まった収穫（よい造り手は10月まで待った）は、雹の被害がないところでは収量は多めであったが、よく熟していた。しかし、ワインには粘性が不足していた。したがって、赤ワインは醸造家ら10年以内に早めに、果実味を大事に飲み、カーヴに保存するのは優秀な造り手の手になるもので、もっとも偉大なクリマからとれたものだけにしよう。白ワインの方は、この年のブドウは健康でよく熟していたので、赤よりも彫りの深さがあり、長熟する潜在力を持っていた。（『ブルゴーニュワイン　100年のヴィンテージ　1900-2005』ジャッキー・リゴー著、立花洋太訳　白水社より抜粋）ニコラ・ポテルメゾン・ニコラ・ポテルは1997年、ニコラの父である故ジェラール・ポテルが所有していたヴォルネイのドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールの売却後に設立されました。その後1998年1月より、ブドウの買い付けと醸造、および著名なアペラシオンワインの買い付けといったネゴシアン業に取り組んでいます。そして近年は、特に醸造設備や施設面の向上に力を入れています。本社はニュイ・サン・ジョルジュ駅のすぐ前にある、伝統的なブルゴーニュの屋敷を改装した建物に移転し、醸造施設も駅前のSNCF（フランス国鉄）所有の建物を長期賃貸契約を結んで使用しています。なお、この施設は醸造作業に最適な様に改装され、高品質なワインの醸造に必要な設備が整っています。ニコラの醸造哲学は、彼ならではの素晴らしいワインを造り出し、今では著名なガイドブックで取り上げられるまでになりました。また、フランスのみならず、海外のワイン専門誌でも数多く取り上げられています。僕は、良いワインを造るには樹齢が重要なポイントであると考えています。というのは・・・ ヴィエイユ・ヴィーニュ（樹齢の古い木）は地中深くに根を張り巡らせるため、乾燥に強く、テロワールの特徴をハッキリと表現させるのに必要な栄養分をたっぷり吸い上げることができるから。 様々な長所を持つヴィエイユ・ヴィーニュを厳選することで、ワインに複雑味を与えることが出来るから。 ヴィエイユ・ヴィーニュから生み出されるブドウはおのずと収量が押さえられ、高品質であり、それを買付け醸造するネゴシアンにとっては最大の利点であるから。これらは全て、土壌、ブドウの木、畑の作業、畑の向き、木の健康状態といった要素を長い間見てきた経験によって得られたポイントなのです。僕の理想とするワインを造るため、より良いブドウが出来る区画を見つけ、そして契約した後のフォローなど、入念な作業が行なわれます。まず、ヴィニュロンから提出された資料を元に畑を視察し、今度はより技術的に、その畑で行なわれている栽培法などを調査した上で、最適と判断した作業方法をアドバイスしています。また同時に、有機栽培への転向の指導もしています。高品質なワインを造るためには、「出来るだけ余計な手を加えない」。これがポイントだと思っています。といっても、「手を抜く」ということではありません。いわば、分析結果や醸造報告書の「数値」ばかりを頼りにするのでなく、「感覚」や「味覚」といった人間の感性をバロメーターに醸造作業をしているということです。実際に、そのヴィンテージに適した醸造のスタイルを求めて醸造日数を変えています。例えば、1997年は15日間だったものが2001年は30日でした。 収穫されたブドウはすぐに選別されます。良いワインを造るのに不向きな房を取り除くことで、原料となるブドウ全体の質を向上させることができます。ここで手を抜かない事が、ワインの出来に大きく関わってきます。 テロワールを表現したワインを造るには、先にもお話した通り、出来るだけ余計な手を加えないことが大事だと考えています。特に「醸造」においてはそれが重要で、僕は醸造の過程で酵母、バクテリア、酵素、酸などは添加しません。発酵途中ではピジャージュ（発酵で浮き上がってきたブドウの皮などの層を押し下げる作業）を多く行ない、10日ほど置いた後、発酵タンクから出します。 醸造中は1日に3〜4回ほど味をチェックします。デキュバージュ（発酵タンクからワインを汲み出す作業）と圧搾は果汁の良い部分だけを取り出すため丁寧かつソフトに行い、マロラクティック発酵が始まらない様に低温デブルバージュを1か月かけて行ないます。僕はこのグラン・カーヴで、ピノ・ノワールの醸造について多くを学びました。樽からの要素は控えめにすることで、ワインに素晴らしいフレッシュさとこの品種ならではの果実味をもたらす事ができます。「余計な手を加えない」というポリシーは熟成においても同じで、樽に詰めた後15〜20ヶ月間、細かい澱と共に寝かせます。その間、アルコール発酵によって自然発生する炭酸ガスを活用し、またマロラクティック発酵を遅らせることで酸化防止材の使用を最低限にとどめています。 全てのワインは瓶詰めの直前に、澱引きと品質の均一化を図るためのブレンドがなされます。 昔ながらの方法での澱引き：樽の穴に蛇口を差し込み、澱引きをします。この方法は、重力の力を借りることでポンプなしで空気中にワインを押し出すことが出来、受け皿に流れるワインを確認することで、濁りのないワインになるのです。（ノンフィルターで瓶詰めされるワインなだけに、この作業によって澱を取り除くことが大切なのです。） この澱引き作業は旧月（満月の1週間後）に行なわれます。この日は月の引力が一番弱く、従って澱が樽の底に落ち着き、ワインを痛めずに澱引きすることが出来るのです。これら一連の作業はビオディナミカレンダーに従い、出来るだけ「果実の要素が強い期間」に行なうようにしています。（ビィオディナミカレンダーのサイクルには「花」「根」「果実」「葉」の要素が強い期間が順番に訪れます。）この方法を取る事によって余計なものを加えなくとも、長期熟成に持ちこたえ、果実味のしっかりしたワインが出来るのです。 Nicolas Potel : Selection Nicolas Potel Bourgogne Pinot Noir蔵出し。液面は結構下がっています。リクルクされていないので抜栓は慎重に行って下さい。

生産者 グラート・グラーティ（Grato Grati） ビンテージ 1979年 生産地 イタリア　トスカーナ ワインタイプ 赤　フルボディ 容量 750ml ブドウ品種 サンジョヴェーゼ80％、カナイオーロ15％、トレッビアーノ・トスカーノ3％、マルヴァージア・ビアンカ2％ イタリア／トスカーナ部門でランキング1位にランクイン！その同じ週のランキングには、メッソリオの「レ・マッキオーレ」やサッシカイアの「テヌータ・サン・グイド」、テスタマッタの「B.B.・グラーツ」のワインなどが下位にきていますので…これが快挙だということがお分かりいただけますよね？ワインの凝縮感を感じさせる濃いルビー色。粘性は少なく液体がサラサラしていることが良くわかります。また特筆すべきは、通常ならばこれほどの古酒であれば、色調が「茶色がかって」いたり「オレンジがかって」いたりするはずなのに、そのような印象はまったく見れません。そのため、色調からしてすでに“異常なほど”完璧なコンディションを保っていることがよくわかるのです。抜栓したては閉じたままで香りがたたないのですが、5分くらい経過すると乾いた感じのブラック・チェリーが立ち上がります。当然紅茶のような熟成香もありますが、それがほんの少ししか見られないことに、端的に驚きを感じました。口に含んだ瞬間に、1979年というヴィンテージの作柄が非常に良かったこと、またそのため、ワインが高密度な果実味とボディを獲得していて舌触りの滑らかさを実現していることを“大いに”楽しむことが出来ます。熟成したサンジョヴェーゼの大きな特徴として、ドライフラワーやある種の中国茶や紅茶の香り、また鉄さびに似た旨みなどがあげられます。特に鉄っぽい旨みは、イタリアワインのオールドヴィンテージをお好きな方ならば、「その旨みを味わうために飲む」といってよいほどのものですが、逆にそのような鉄っぽさを苦手とされる方も多いようです。当然イタリアワイン愛好家の方には、「全力で買えるだけ買ってください」と最大級のオススメをしますが、上にような熟成感を苦手とされている方にも同様に、「このワインだけは別ですよ」と自信をもってオススメしましょう。高密度のボディと、25年の歳月だけが可能とするきめ細かな質感、舌触りの良さ…1979年が生まれ年には、これ以上ありえないバースデー・ヴィンテージのワインとなるでしょう。ご自分のためにも、プレゼント用にでも、コレは買えるだけかっていただきたい1本です。安心してたくさん買ってください。かる〜くあと5年はもちますので。「でもなんでワイン名が『キャンティ』じゃないの？」と“するどい”疑問を持った方のために、最後にこのワインの歴史を説明します。1980年代のイタリアのワイン法の改正により、それまで樽の中で熟成を続けていた「キャンティ」の古酒（それまでは10年、20年の年代物なのは当たり前でした）は、瓶詰めして出荷しなければ、ヴィーノ・ダ・ターヴォラ（テーブルワインの格付け）に降格されることを余儀なくされました。この「グラート・グラーティ」は、世界的に有名な「キャンティ」の名を捨てる道を選択し、このワインにとっての熟成に本当に必要な時間を、瓶ではなく、それまでの伝統に乗っ取り樽の中で熟成する道を選んだのです。ですから、格付け的には「ヴィーノ・ダ・ターヴォラ（テーブルワイン格付け）」ですが、中身は30年以上前までの伝統的なキャンティだといえるのです。この機会をお見逃しなく！

イタリア・フィレンツェから北へ数キロ、キアンティ・ルフィーナD.O.C.G.地区の中心部に「グラーティ」家はあります。 現当主、ジャンフランコ・グラーティ氏は5代目にあたり、ワインへの情熱と伝統が脈々と受け継がれています。グラーティ家の庭先からは、グラーティ家が所有する一面のぶどう畑とオリーヴの樹が見渡せます。その景観は、まさに“グラーティ王国”と言っても過言ではないでしょう。 現在彼らはキアンティ・ルフィーナ地区にヴェトリーチェとガリーガという2つのエステイトを所有しており、総面積は562haあります。現在のトスカーナではあまり見られなくなった白ブドウブレンドの伝統的なつくりのキアンティは、「家庭の味」とともに楽しめる自然体なワインです。【品種】サンジョウ゛ェーゼ 80%/　カナイオーロ 15%/　トレッビアーノ・トスカーノ 3%/マルウ゛ァジーア・ビアンカ　2% 1979年は稀に見る偉大な年。まさに今飲み頃を迎え、さらに今後も熟成が期待できる。ゆっくりと過ぎていった、この蔵の歴史を感じさせてくれるワインです。

▽ラッピング・ギフトBOXご希望の方はこちらもどうぞ▽容量：750mlタイプ：ミディアムワイン等6本以下の場合は、梱包箱代をいただいております。ご購入前に、『お支払・送料』のページをご覧下さい。

ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ リヴザルト[1978] 産地 フランス/ラングドック＆ルーション地方 タイプ 赤/甘口 使用品種 グルナッシュノワール100％ 容量 750ml ●リヴザルト リヴザルトは、ビオロジック栽培の葡萄から造られます。熟成された味わいはやわらかく滑らかで、いろんなハーブの印象に、煙草やチョコレート...、複雑な味わいがあります。丸みを帯びたやわらかい甘さで、くどくなくきれいなフィニッシュ。ホントにおいしい、熟成した甘口ワインです。 ドメーヌ・サント・ジャックリーヌ ●ドメーヌ・サント・ジャックリーヌ ドメーヌ・サント・ジャクリーヌは、ラングドックで4世代90年以上続く造り手で、現在ジョゼとセリーヌ夫妻によって営まれています。彼らはカルカソンヌの学校でワインを学び、若いながらも様々な新しい試みを行っています。地中海から数十キロ離れたところに、樹齢40年以上のグルナッシュをはじめ38haの畑を所有、その60％をビオロジックで、残りはリュット・レゾネ（減農薬）で栽培しています。 彼らの祖父は50年代の最大の当たり年1959年の素晴しいヴァン・ド・ナチュレを造りましたが、その素晴しい出来栄えに、頑なに売ることを拒んでいました。

[1978]リヴザルト《ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ》 【産　地】フランス/ラングドック＆ルーション地方【生産者】ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ【タイプ】赤/甘口【品　種】グルナッシュノワール100％ 【ギフト用ラッピングのご指定は専用ページにて承っております】

[1973] Rivesaltes/Chapoutier 赤 容量 　500ml 原産国 　フランス 産地 　ラングドック・ルーション ぶどう品種 　グルナッシュ 平均樹齢 　 味わい 　甘口 ボディー 　フルボディ 輸入元 　ジャパン・インポートシステム 　　　　　　　　　コート・デュ・ローヌの老舗シャプティエがラングドック・ルーションで作る甘口ワインヴァン・ド・ペイの一大生産地が世界に誇るこのVDN（ヴァン・デゥ・ナチュレル）は、知名度の高いソーテルヌなどに比べても価格はぐっとリーズナブル。それでいて複雑で豊かな味わいを十分に楽しめ、さらに長期熟成もOKという、揺るぎない実力を内に秘めた至極お買い得なアイテムです！ ■VDN（Vins　Doux　Naturels　ヴァン・ドゥ・ナチュレル） 　天然甘口ワイン。 　発酵途中にアルコールを添加し、発酵を停止させ、甘味を残したワイン。 　葡萄品種、醸造方法により、赤・白・ロゼがある。 　アルコール含有量は最低15%。ほとんどラングドック・ルーションで 　造られている。 　M．シャプティエ（M．Chapoutier） 　　 　ローヌ渓谷の雄として知られるM. シャプティエ社。 　1808年、ローヌ川に面し、エルミタージュの丘のふもとにある街、 　タン・エルミタージュに創立されました。今日では社長であり醸造家でも 　あるミシェル・シャプティエ氏によって支えられています。 　 　■ワインつくり 　彼が醸造を手がけるようになって以来、シャプティエ社のワインは大きく 　発展を遂げました。まだその評価が定まる前から、究極の有機農法と 　いわれているバイオ・ダイナミック農法を実践し、今日、自社畑で 　生産されるワインはすべて公的にオーガニックワインとして認められて 　います。(*　VDNは公的オーガニック認定外です。） 　■点字ラベル 　1995年ヴィンテージから、点字表記のラベルを採用しています。 　これはシャプティエ家の友人に、ことのほかエルミタージュ・ブラン・ 　シャンタルエットが好きな盲目のフランス人歌手がおり、 　「いつもテーブルの上にこのワインがあることが確かめられれば] 　といった事が始まりでした。 　（* 点字ラベルはVDNには使われていません) 　　　　　 チョコレートと抜群の相性を誇ることから、バレンタインなどをきっかけに日本でもゆっくりと浸透し始めてきた甘口ワイン。それでもこの「リヴザルト」を店頭で見かけることは非常に少なく、まだまだ手に入れにくいレアな甘口ワインである事には変わりありません。　　　今回ご紹介するのは、ローヌの一大ワインメーカー「シャプティエ」が自信を持って世に送っているリヴザルト。要所要所にこだわりを持ってワイン造りに取り組むシャプティエですから、その作品のクオリティはいわずもがな…というところ。リヴザルトはブドウ果汁の発酵中にアルコールを添加して発酵を止めることにより、果実そのものが持つ甘みが残っており、嫌味がなく、ほどよいアルコールのボリューム感も感じられます。口に含むと、ソーテルヌに勝るとも劣らないまろやかな甘味と力強さに圧倒されることでしょう。もちろんただ甘いだけではなく、焦がしたキャラメルのような苦味や品のある香ばしさを持ち合わせているので、大人の奥行きを持ったデザートワインとして楽しめる一品に仕上がっています。リヴザルトには、赤・白両方のタイプがありますが、今回のリヴザルトは赤ワインタイプ。深みのあるガーネットの輝きを愛でつつ、1日の締めくくりにゆっくりと楽しんでいただきたい一本です。

ノンリコルクで蔵出しです。　今回入荷のボトルは全て液面はいっぱいに入っております。　また、長い間、全く動かさずに熟成させていたため、　澱がこびリついているボトルもあります。

容量：750ml品種：ピノ・ノワール

■私が飲んだのは『オークセイ・デュレス1978』です。理由は、ヴィンテージ的には甲乙付けがたい評価ですので、より古い1978年の状態を見れば1990年が予想できると思ったからです。入荷してすぐのテイスティングでしたが少し低い温度から始めました。きれいな熟成を表すグラデーションは古書のお手本のようです。紅茶、土、僅かなスパイスまどの典型的な熟成香。タンニンは完全にワインに溶け飲んでおりミディアムボディ、良質な酸がジワッ〜っと口中に広がります。温度が低かった時は、後味にほんの僅か苦味が感じられましたが、気になるほどではない。温度が適温になるとフィニッシュには、きれいな柔らかい甘みが感じられるようになります。到着直後に飲んでこの状態ですので2〜3週間落ち着かせてから飲んだらもっと美味しいのでしょう。はっきり言って凄く感動的とは申しませんが、熟成香、熟成感、バランス、余韻などなど・・・ヴィンテージ、価格を考えればお買い得なワインだと思います。もっと高ければこのようなワインはあるでしょうが、5000円を切る価格ではおそらく見つけるのは困難だと思います。実際に飲んで一日で殆ど1本飲んでしまったのですから、その飲み口の良さも実感しました。何も考えずに飲んでツイツイ飲んでしまうワインです。日常的とはいかない価格ですが週末に1週間を振り返りながら、ゆったりと1本変化を楽しみながら飲みほしたい熟成感のあるブルゴーニュ古酒です。

132本完売いたしました12本追加いたしましたブルゴーニュの赤ワインにとっては伝説的なヴィンテージ1978年！ブドウ品種：ピノ・ノワール100％　平均樹齢：30〜35年　土壌：粘土石灰質栽培面積：1、5ha　収量：45hl／ha　年間生産量：9，000本　醗酵：コンクリート・タンク熟成：オーク樽熟成　18ヶ月(228L、新樽比率　20％)

フェンテ・デ・イラチェ　[1976]　DOナバーラ 1891年に創立された100年以上の歴史を持つ由緒と伝統のあるワイナリーで、世界中のワイン品評会で数々の賞を受賞しております。ワインは、テンプラニーリョ65%、ガルナッチャ20%、マスエロ10%、グラシアーノ10%を使用し、大樽で発酵するクラシカルなスペインの味わいです。 ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 【ボデガス　イラチェ】ボデガス　イラチェは、1891年に創立された100年以上の歴史を持つ由緒と伝統のあるワイナリーで、その始まりはイラチェ修道院に由来します。イラチェ修道院はナバ−ラで最も古く、エステ−リャより2km離れたモンテフ−ラの近くのティエラ・エステ−リャにあり、ベネディクティン修道院との最初の関係は西暦958年まで遡ります。太古、修道士たちがこの土地でワインを造りました。今日ボデガス　イラチェは歴史と伝統を守り続けながらも現代の最新技術を兼ね備えたワイナリーとなりました。ティエラ・エステ−リャは、ナバ−ラでハイ・クオリティ・ワインの製造とワインの熟成に適切な地域として注目されています。 【スペインオールドビンテージワインの特徴】 ぶどうを原料とするワインは、保存の状態や品質によって長期熟成によって出来立ての果実味のあるフレッシュな飲み物が、まろやかで落ち着きのある豊かな飲み物に変化することを私たちは経験上で知っています。 長期保存されている証明は、ワインのラベルにあるビンテージから何年のぶどうで仕込まれたワインなのかを確認し、そのワイン生産国のワイン法に基づいた表示が本物であるということが前提になります。 今、1968年と表示されたワインが目の前にある場合、39年前に収穫されたぶどうのワインということですが、自分の目の前に来るまでの39年間をどのように過ごしたのかがそのワインの品質が維持できているかどうかの期待値につながります。 ワインの熟成は大きく3つの方法が考えられます。 1、 ワインメーカーがリリースされたときに購入した流通業者(卸業・小売業)や個人が熟成させたワイン→リコルクされたりラベルの張替えが無いため発売当時のまま保存されています。 2、 ワインメーカーが瓶詰めしたワインを全数出荷しないで自社セラーなどで熟成する蔵出しの古酒→シャトーやメーカーで一定期間でリコルクされる可能性が高い。 3、 ワインメーカーがステンレスタンクや大樽で長期熟成し、飲み頃と判断したときに瓶詰めして販売する古酒→瓶詰めされていないため瓶毎の品質のバラつきが無いことと流通での保管マージンが無いためお値打ち。 今回ご紹介する「フェンテ・デ・イラーチェ　グラン・レゼルバ　[1976]　」は、3番の方法で熟成されているので瓶毎の品質のバラつきが無くメーカー蔵出しのため大変お値打ち価格です。同じ熟成方法のビニャ・バロリア　1968やフェンテ・イラーチェ　グラン・レゼルバも是非お試し下さい。 コストパフォーマンス高いスペインオールドビンテージ フェンテ・デ・イラーチェ　 グラン・レゼルバ　[1976]　 イラーチェ　750ml 販売価格5,040円(税込) レアル　イラーチェ　 グラン・レゼルバ　[1996]　 イラーチェ　750ml 販売価格2,688円(税込) レアル　イラーチェ　 グラン・レゼルバ　[1970]　 イラーチェ　750ml 販売価格8,400円(税込) レアル　イラーチェ　 グラン・レゼルバ　[1964]　 イラーチェ　750ml 販売価格9,240円(税込)

イタリア　トスカーナ/赤/ミディアムボディ トスカーナ地区でも屈指のヴィンテージに数えられる1979年。 1979年は稀に見る偉大な年。 まさに今飲み頃を迎え、さらに今後も熟成が期待できる。 ゆっくりと過ぎていった、この蔵の歴史を 感じさせてくれるワインです。  サンジョヴェーゼ 80%　 カナイオーロ 15% トレッビアーノ・トスカーノ 3% マルヴァジーア・ビアンカ　2%  近代的資本を有しルフィーナ地区でも 屈指と言われるグラーティ家は、 良質でコストも抑えられた古酒を多く所有します。 熟成したトスカーナワインの素晴らしい味わいを是非！◆稀に見る偉大な年1979年のワイン！ イタリア・フィレンツェから北へ数キロ、 キアンティ・ルフィーナD.O.C.G.地区の中心部に 「グラーティ」家はあります。 現当主、ジャンフランコ・グラーティ氏は5代目にあたり、 ワインへの情熱と伝統が脈々と受け継がれています。 グラーティ家の庭先からは、グラーティ家が所有する 一面のぶどう畑とオリーヴの樹が見渡せます。 その景観は、まさに“グラーティ王国”と言っても過言ではないでしょう。 現在彼らはキアンティ・ルフィーナ地区に ヴェトリーチェとガリーガという2つのエステイトを所有しており、 総面積は562haあります。 現在のトスカーナではあまり見られなくなった白ブドウブレンドの 伝統的なつくりのキアンティは、「家庭の味」とともに楽しめる自然体なワインです。

たくさんいるドラグランジェの一族と思われ、他のAOCでは違うエチケットを使ったものもあります。最近の蔵出しと思われ、この年が欲しい人には魅力的なはず。ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／赤 ワイン

年代 造り手 [1978]年 ドメーヌ　ベルナール　ドラグランジュ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ(コート ド ボーヌ) 村 AOCオクセイ　デュレス タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【オセイ　デュレス　AOC】 【AOC サン テステフ】 【オクセイ デュレス】【AOC　オクセイデュレス】 【オクセイ　デュレス　AOC】 【フルボディ　赤】 【赤　フルボディ】 【AOC　オークセイ　デュレス】 【オークセイ　デュレス　AOC】【AOC　オセ　デュレス】 【オセ　デュレス　AOC】 【AOC　オーセイ　デュレス】【AOC　オセイ　デュレス】【オーセイ　デーレス　AOC】【ブルゴーニュ　オールド　赤】 【ブルゴーニュ　赤　古酒】【ブルゴーニュ　古酒】【オクセイ デュレス】【】

その他のヴィンテージはこちら 1974年[昭和49年]こんな年でした〜■1974年は、こんな年でした〜 ◆オールドヴィンテージ・アルマニャック＆グラス・セット◆ 可愛い50mlサイズとクリスタルグラスのセット、 贈り物でも自分買いでもOK!! 自分のうまれ年のお酒。 試してみたいもの。 自分と同じだけ歩んできた歴史がある。 じっくり1人で振り返るのもいいし 皆に祝ってもらうのもいいもんだ。 ＊ヴィンテージ（一部消してありますが、ラベルに年号が入っています）。 アルマニャックとは… フランス、ボルドー地方の南、アルマニャック地方でつくられたブランデーのうち、フランス政府の「原産地呼称統制法（A.O.C.）」という法律の条件を満たし、検査をパスしたものだけがアルマニャックと称することができます。 単式を使用するコニャックとは違い、伝統的な半連続式蒸溜機を主に使用しています。 一般に、アルマニャックは男性的で骨太な味わいを特徴としています。 熟成するに従いまろやかさと深い味わいが増していきます。 ◆　◆　シーザーワインカンパニー　オリジナルギフト仕様　◆　◆ 琥珀色の液体…。 まさに天使の魔法にかかったようです。 発注にあたり、ご注意ください。 ●商品はヴィンテージにより受注発注とさせていただいております。 お届けまで4〜7日程度かかる場合もございます。（稀に品切れの場合もございます） 贈り物としてご利用になる方が殆どです。ご注文はゆとりをもって、お願いいたします。 ●こちらギフト仕様箱となっておりますが、ラッピング包装をご希望の方はご注文の際に、【簡単注文画面　step3】の「ラッピングを希望する」をチェックしていただきお申し込みくださいませ。（別途210円有料となります）。配送はこちら外箱に対しまして、緩衝材（プチプチ）を使用してお送りします。

その他のヴィンテージはこちら 1978年[昭和53年]こんな年でした〜■1978年は、こんな年でした〜 ◆オールドヴィンテージ・アルマニャック＆グラス・セット◆ 可愛い50mlサイズとクリスタルグラスのセット、 贈り物でも自分買いでもOK!! 自分のうまれ年のお酒。 試してみたいもの。 自分と同じだけ歩んできた歴史がある。 じっくり1人で振り返るのもいいし 皆に祝ってもらうのもいいもんだ。 ＊ヴィンテージ（一部消してありますが、ラベルに年号が入っています）。 アルマニャックとは… フランス、ボルドー地方の南、アルマニャック地方でつくられたブランデーのうち、フランス政府の「原産地呼称統制法（A.O.C.）」という法律の条件を満たし、検査をパスしたものだけがアルマニャックと称することができます。 単式を使用するコニャックとは違い、伝統的な半連続式蒸溜機を主に使用しています。 一般に、アルマニャックは男性的で骨太な味わいを特徴としています。 熟成するに従いまろやかさと深い味わいが増していきます。 ◆　◆　シーザーワインカンパニー　オリジナルギフト仕様　◆　◆ 琥珀色の液体…。 まさに天使の魔法にかかったようです。 発注にあたり、ご注意ください。 ●商品はヴィンテージにより受注発注とさせていただいております。 お届けまで4〜7日程度かかる場合もございます。（稀に品切れの場合もございます） 贈り物としてご利用になる方が殆どです。ご注文はゆとりをもって、お願いいたします。 ●こちらギフト仕様箱となっておりますが、ラッピング包装をご希望の方はご注文の際に、【簡単注文画面　step3】の「ラッピングを希望する」をチェックしていただきお申し込みくださいませ。（別途210円有料となります）。配送はこちら外箱に対しまして、緩衝材（プチプチ）を使用してお送りします。

その他のヴィンテージはこちら 1977年[昭和52年]こんな年でした〜■1977年は、こんな年でした〜 ◆オールドヴィンテージ・アルマニャック＆グラス・セット◆ 可愛い50mlサイズとクリスタルグラスのセット、 贈り物でも自分買いでもOK!! 自分のうまれ年のお酒。 試してみたいもの。 自分と同じだけ歩んできた歴史がある。 じっくり1人で振り返るのもいいし 皆に祝ってもらうのもいいもんだ。 ＊ヴィンテージ（一部消してありますが、ラベルに年号が入っています）。 アルマニャックとは… フランス、ボルドー地方の南、アルマニャック地方でつくられたブランデーのうち、フランス政府の「原産地呼称統制法（A.O.C.）」という法律の条件を満たし、検査をパスしたものだけがアルマニャックと称することができます。 単式を使用するコニャックとは違い、伝統的な半連続式蒸溜機を主に使用しています。 一般に、アルマニャックは男性的で骨太な味わいを特徴としています。 熟成するに従いまろやかさと深い味わいが増していきます。 ◆　◆　シーザーワインカンパニー　オリジナルギフト仕様　◆　◆ 琥珀色の液体…。 まさに天使の魔法にかかったようです。 発注にあたり、ご注意ください。 ●商品はヴィンテージにより受注発注とさせていただいております。 お届けまで4〜7日程度かかる場合もございます。（稀に品切れの場合もございます） 贈り物としてご利用になる方が殆どです。ご注文はゆとりをもって、お願いいたします。 ●こちらギフト仕様箱となっておりますが、ラッピング包装をご希望の方はご注文の際に、【簡単注文画面　step3】の「ラッピングを希望する」をチェックしていただきお申し込みくださいませ。（別途210円有料となります）。配送はこちら外箱に対しまして、緩衝材（プチプチ）を使用してお送りします。