とろける様な蜂蜜、パパイヤやマンゴー等の複雑な果実味から優しさだけを取り出した味わいです。 ドイツ 産地：フォルスト クラス：アイスワイン 主な品種：リースリング 生産年：1983 評価ポイント：-

アマローネで最高の畑と評される単一畑マッツァーノ。小樽で熟成された貴重なアマローネで、しっかりとした骨格にささえられた風格のある味わいは、世界的に高い評価を得ています。マァジ社はワイン造りにおいてヴェネトの在来品種と伝統的な醸造方法にこだわりながらも、一方で革新的な発想でその伝統を現代に蘇らせ、常に最高級ヴェローナワインを造り続けています。ダンテを生み出したセレーゴ・アリギェーリ家の由緒ある畑を管理するとともに、1960年には伝統的なワイン醸造技術「リパッソ」を復活させ特許を得ています。また「アマローネ」の評価を世界的に高め、現在の名声を築いたのもマァジといえます。今やヴェネト、イタリアを代表するワイナリーの一つとなりました。

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■商品紹介＆注意　1930年にベカーヴァレー，カジール村に設立されたレバノン最高のワインと評価の高いCh、ミュザールのオールド・ヴィンテージ。　色調はすでに淡く、透き通るような薄めのレンガ色。　リリース初期の強いタンニンは完全に溶け合っており、やわらかな酸とともに滑るように口中を流れる。　カベルネ種主体の造りだがカベルネ種のワインが完全熟成するとピノ・ノワールのような風味と飲み口になると聞くが、正にその飲み口に達している完全熟成ワイン。　徐々に立ち上がってくる香りもブドウ本来の香りを残しつつ土っぽさを含みながら熟成の最高到達点を感じさせる。　セラー内で15日〜30日くらい瓶を立てておき、デキャンタージュせずに静かにグラスへ注ぐことをおすすめします。写真に見られるように液面が2から3センチほど下がっています【産地】レバノン【地区】ベカーヴァレー，カジール村【生産者】Ch.Musar【タイプ】赤【年代】1966商品名シャトー・ミュザール　1966 略　称CHミュザール容　量750ml品　種Cabernet Sauvignoncinsault

弾けるような、華やかな果実香、滑らかな口あたり・・・・・気品ある名品、、長熟なタイプ、、、、グランクリュ・・・

4年連続トレビッキエーリ受賞のあるワインカステッロ ディ フォンテルートリ シエピ2003（赤1本）と、イタリアで有名なワイナリーの高級ワイン（赤2本）が、入ってます。イタリアンの方には、お得なものばかりですよ！！ 日欧商事の商品、イタリアで有名なワイナリーのワインです。

（1）　Ch. Beychevelleシャトー ベイシュヴェル 2004ボルドーでも最も美しい城館を誇る人気シャトー。カベルネ比率が48％と抑え目のためか、口に含むと果実味が印象的で、エレガントな風味が楽しめます。（メドック4級、WA89点）生産者シャトー ベイシュヴェル産地ボルドー/メドック地区/サンジュリアン村ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド種度数(％)15度未満色・味わい750ml・赤・フルボディ （2）　Ch. Lascombesシャトー ラスコンブ 2004ブラックラズベリーやチェリー、花などの甘い香りが混ざり合った複雑で豊かな香りです。ふくよかなフルボディでタンニンが溶けたまろやかな味わいです。（メドック2級、パーカーポイント93-94点）生産者シャトー ラスコンブ産地ボルドー/メドック地区/マルゴー村ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、プティ・ヴェルド種度数(％)15度未満色・味わい750ml・赤・フルボディ（3）　Ch. DUHART-MILON Rothschildシャトー デュアール・ミロン・ロートシルト 2004ラフィットのロスチャイルド家が所有するシャトー。ブラックベリーの果実に甘草、ミネラルを感じられます。力強く豊かで、凝縮感のあるワインです。（メドック4級、パーカーポイント86-88点）生産者シャトー デュアール・ミロン・ロートシルト産地ボルドー/メドック地区/ポーイヤック村ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、カベルネ・フラン種度数(％)15度未満色・味わい750ml・赤・フルボディ （4）　Ch. Carbonnieux（rouge）シャトー カルボーニュ（赤）200413世紀以来の古い歴史を持つシャトー。ジャムをスモークしたような魅惑的な香り、まろやかなクリームのような舌触りと上品な酸が溶け合っています。 （パーカーポイント90点）生産者シャトー カルボーニュ 産地ボルドー/グラーブ地区/レオニャン村ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、カベルネ・フラン、マルベック種他度数(％)15度未満色・味わい750ml・赤・ミディアムボディ  （5）　Ch. Branaire Ducruシャトー ブラネール・デュクリュ 20042000年以降は主要なワイン雑誌の評価で90点以上をコンスタントに取得し、評価が急上昇しているシャトーです。ブラックベリーの香りとエスプレッソの風味、口に入れると、芳醇な果実味が味わえます。（メドック4級、WA90点） 生産者シャトー・ブラネール・デュクリュ 産地ボルドー/メドック地区/サンジュリアン村ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド種度数(％)15度未満色・味わい750ml・赤・フルボディ （6）　Ch. Montroseシャトー　モンローズ 2004カシスやブラックベリーなどの果実の中に、バニラの風味も感じられます。力強く濃厚な味わいで、しっかりとしたタンニンですが、ふくよかさも併せ持つワインです。（メドック2級、WA91点）生産者シャトー・モンローズ産地ボルドー/メドック地区/サンテステーフ村ぶどう品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー 、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド種度数(％)15度未満色・味わい750ml・赤・フルボディ  

Alain Robert Alain Robert Champagne Le Mesnil Tradition【 分 類 】　スパークリングワイン【 タイプ 】　辛口【 　国　 】　フランス【 地 方 】　シャンパーニュ【 ヴィンテージ 】　1990【　内　容　量　】　750ml【アルコール度数】　14度未満 こちらの商品は1〜2営業日に出荷いたします。＜土日・祝日のご注文は翌営業日からの出荷＞ 「宅配便（クール）」をお選びください。お支払方法が【代金引換】の場合は、「宅配便」をお選び頂き、配送日時指定の希望欄に『クール便希望』とご記入願います。※ご注文承り後メールにてご連絡します。 →　詳しくはこちらBRUTUS最新号『最高のシャンパンを選べ』で第1位“アラン・ロベール”アラン・ロベールのトップ・キュヴェがこのトラディション！このブラン・ド・ブランはシャンパーニュ最上の畑といわれるグランクリュ・ル・メニルのシャルドネを100％使用。平均樹齢40年の古木のブドウを使用しており、昔ながらの伝統的なオーク樽で熟成させています。フレッシュさと熟成感とが融合した優美な香りがたまらない…。まさに、特別な日のための特別な1本です。

生産者 ペリエ・ジュエ（Perrier Jouet) ビンテージ 2002年 生産地 シャンパーニュ 　 ワインタイプ 泡　ロゼ　辛口 容量 750ml 主要品種 ピノ・ノワール、シャルドネ ※　こちらの商品をご注文の場合、ワインへのオリジナルラッピング（透明フィルム＋リボン）はご利用いただけません。ご了承くださいませ。

＜商品アイテム＞ラ・ロッシュ・05シャン・ド・クール・05クロ・ド・ロシュグレ・05クロ・デ・グラン・カルクラン・05クロ・デ・トラン・05

味、香り、深みのバランスがとれた赤と、果実味豊かでなめらかな口あたりの白。●商品の配送時期に関しまして父の日フェアの商品のお届けは下記の時期になります。ご了承ください。・5月31日（土）までのご注文【ご自宅へのお届け】6月12日（木）・13日（金）・14日（土）の間にお届けいたします。【先さまへのお届け】6月13日（金）・14日（土）・15日（日）の間にお届けいたします。※上記期間内でお届け日のご希望がある場合は、ご注文時にご指定ください。・6月1日（日）から6月10日（火）までのご注文【ご自宅へのお届け】6月13日（金）・14日（土）の間にお届けいたします。【先さまへのお届け】6月14日（土）・15日（日）の間にお届けいたします。※お届け日の指定はできません。●ラッピングに関しましてラッピング（包装）は、各ブランド（メーカー）の父の日フェア用のもので、ブランドによって異なります。ご了承ください。●手提げ袋に関しましてご自宅お届けの場合は、お買いあげの商品の個数に応じて手提げ袋を同送いたします。クール便●このマークの商品は、保冷配送でお届けいたします。●一部の地域はお届けできない場合がございます。●ほかの商品・メッセージカード等との抱き合わせ配送はできません。

アマローネで最高の畑と評される単一畑マッツァーノ。小樽で熟成された貴重なアマローネで、しっかりとした骨格にささえられた風格のある味わいは、世界的に高い評価を得ています。マァジ社はワイン造りにおいてヴェネトの在来品種と伝統的な醸造方法にこだわりながらも、一方で革新的な発想でその伝統を現代に蘇らせ、常に最高級ヴェローナワインを造り続けています。ダンテを生み出したセレーゴ・アリギェーリ家の由緒ある畑を管理するとともに、1960年には伝統的なワイン醸造技術「リパッソ」を復活させ特許を得ています。また「アマローネ」の評価を世界的に高め、現在の名声を築いたのもマァジといえます。今やヴェネト、イタリアを代表するワイナリーの一つとなりました。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ボランジェ葡萄品種ピノ・ノワール 65％、シャルドネ 35％アルコール度数12度“R.D.”は、「Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (*) された」という意味です。この卓越したシャンパーニュは、ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、カーヴでの熟成期間がより長いため（最低でも8年間）、複雑なアロマが発達します。デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載されており、本商品はデゴルジュマンされたばかりであるため、見事なフレッシュ感があります。ドザージュ（糖分添加）は3〜4g /Lのみです。(*) デゴルジュマンとは、ボトルのコルク栓口あたりに集まった澱を取り除くこと。 1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。クリュッグと並んで最上位の座を占め続けています。 ボランジェアール・ディ　RD　96フランス　シャンパーニュ ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。 生産に必要なブドウの約70％を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。 また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。 現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。 継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

■ご注文時の注意事項■必ずお読み下さい。※掲載の商品は、ご注文を頂いてからお取り寄せをする、受注発注の商品でございます。※在庫は、2008年05月21日の在庫状況でございますので、ご注文頂いた際に、在庫が無くなっている場合もございます。申し訳ございませんが、その際はご了承下さいませ。※お取り寄せ品の為、ご注文後のお客様ご都合によるキャンセルはできません。※ご注文を頂いた商品の出荷は、2008年05月30日頃からとなります。着日指定などをされるお客様は、ご希望に添えない場合もございます。また商品によっては、お取り寄せにお日にちが掛かるものもございます。※仕入先メーカー・販売時期により、商品の価格に差があるものがございます。※販売期間終了の商品につきましても、ご入用の際は、お問い合せ下さい。出来る限り、ご希望に添えるよう、一度お探し致します。

Krug Brut Vintage 1996/ Champagne White Dryクリュッグ　ブリュット　ヴィンテージ 生産者 クリュッグ家 生産地 シャンパーニュ地方ランス AOC シャンパーニュ アッサンブラージュ の比率 （※ヴィンテージにより異なる） 平均：ピノ・ノワール47％前後 　　　　シャルドネ29％前後 　　　　ピノ・ムニエ24％前後 生産工程 伝統的・職人芸的手法を用いる。 *生地ワインは、平均35年の古いオーク小樽（205リットル）で醗酵。 *低温で長期醗酵させ、その後樽ごとに厳格な選酒。 *最低5年の樽熟成後集めて、アサンブラージュで均一化。 *手作業で時間をかけて澱抜き。 *極微量のドサージュののち、極上のコルクで封栓。 諸処理 フィルターによるろ過処理も行わない。 タイプ 辛口の濃厚な白の発泡酒 特　徴 深みのある黄金色に美しく輝く色合い、果実味にヴァニラとへーゼルナッツの香りが加わり、スパイシーな風味、パワフルで濃厚なスタイル。 収穫年から、最低6〜7年後に市場へ登場。 料　理 コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。 また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。 クリュッグ・ブリュット 1996年（ギフトBOXなし） ■クリュッグ■ 　非常に高名で、非常に高価なこのシャンパンのユニークぶりは「クリュギスト」なるフリークをも生み出しています。 シャンパーニュ・ハウスとしての歴史は比較的浅く、1843年にドイツのマインツ出身で後にフランスへ帰化したジョセフ・クリュッグにより、ランスに創立されたのがスタートです。 　また、クリュッグでは、創立以来醸造長をおかず、社長自らがシャンパン造りを担っています。 資金調達のために大手企業（レミー・マルタンの傘下からLVMHの傘下へ）から財政援助を受けていますが、事業自体は5代目アンリ・クリュッグ氏が社長を、弟のレミ・クリュッグ氏が、そして次期6代目オリヴィエ・クリュッグ氏、キャロライン女史が、その伝統的な醸造方法を固く守りながら運営しています。 また、1970年になるまで自社畑を所有していませんでしたが、安定的なブドウの確保のた めに、1970年〜1972年にかけてレミー・マルタン社の援助を受け、全て100％格付けのブ ドウ畑26.74haを取得し、毎年ブドウの自給率も40％になりました。 その後、レミー・マルタン社からルイ・ヴィトン・モエ・ヘネシー（LVMH）へ傘下が移行した1999年以降、さらにエンジンパワーが増強され、ワインの遇し方を心得ている同じ傘下のヴーヴ・クリコのチームと緊密に組んで仕事をしており、望みどおりの偉大なシャンパン造りを目指しています。（・・・詳細&一覧） ■クリュッグ・ヴィンテージ■ 　生産量の8割を占め、広く親しまれている「グランド・キュヴェ」よりもパワフルで、絶頂に達するまで大概10〜15年ないし20年は要するといわれています。 収穫年の特徴が良く現れた素晴らしいブドウが採れた年にのみ、このヴィンテージ・キュヴェは造られます。 　シャンパーニュにおいて、1955年、1985年、1989年に並んで、「20世紀のグレート・ヴィンテージ」といわれた1990年、1995年のリリースに続いて、2007年、1996年がリリースされました。 ※シャンパーニュ1996ヴィンテージ情報： 　シャンパーニュの1996年は、8月のにわか雨以降、9月に完璧な成熟に達したおかげで既に古典的と考えられ、良く熟し、素晴らしい洗練さとバランスを備え、しっかりとした構成の、ポテンシャルも高く、長寿な、熱烈なシャンパンが誕生。

※正規輸入元ラングドシェン取り扱い品1995 Bollinger R.D./ Champagne White Dryボランジェ　RD（アール　ディー／エール　デー）　1996 生産者 ボランジェ社 生産地 シャンパーニュ地方アイ村 AOC シャンパーニュ ブレンド 比率 1995ヴィンテージ： 　　ピノ・ノワール63％（平均65％） 　　シャルドネ37％（平均35％） （自社所有の格付け畑のグラン・クリュとプルミエ・クリュの畑のみ） ※1995ヴィンテージ（17ヶ村から） 　*グラン・クリュ82％： 　　　アイ、ブージィ、ルーヴォワ、ヴェルズネイ、メニル・シュール・オジェ *プルミエ・クリュ18％：キュイ 生産工程 第1次醗酵をオークの小樽で区画ごとに、畑ごとに、品種ごとにそれぞれ区別行い、第2次醗酵の熟成は5年以上（通常は3年）、RDは8年間セラーで熟成。（※王冠でなくコルク栓を使用するために非常に寿命が長くなる。） 諸処理 フィルターによるろ過処理も行わない。 出荷前に3ヶ月間セラーでの静置。 タイプ 極辛口（エキストラ・ブリュット）の白の発泡酒 特　徴 やや濃い目の色合いで、極め細かな泡立ち、強い芳香、精妙さに完璧な熟成が加わり、また、澱引き後はやめの出荷で新鮮さも備えた、活力的なスケールの大きい男性的なスタイル。 料　理 コクのあるタイプには、仔牛や若鶏のローストなど白身の肉料理や中華料理の甘酢のあんかけにも合う。 また、白カビソフトタイプのブリー、ラングル、シャウルス、カプリス・デ・デューなどがよくあう。 1995 ヴィンテージ 情報 WSヴィンテージチャート：94点アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：90点 　シャンパーニュのシャルドネにとって特に成功した1995年からは、豊で寛容、そしてバランスのよいシャンパンが誕生。 スペクテーター誌評価（2005.8.31）：95点 　全粒パン、ジンジャー、ローストしたヘーゼルナッツやイーストの風味が複雑に絡み合い、辛口で、日照りのために酸が多いものの、全体として、バランスもよく、十分にワインに溶け込み、非常に長い余には広がりを感じる味わいです。飲み頃予想は、現在（2005年）から2020年あたり。 IWC誌／S・タンザー氏評価（2006.11）：91点 明るく金色に輝き、新鮮なマッシュルームや白トリュフのような風味と伴った、トーストや滓やバタートーストといったボランジェの教科書のような芳香を漂わせ、果実味ではなくまさに土の風味があり、、厚みがあり良く肥え、舌触りはオイルのようで、深みのある調節された甘いクリームやバターの趣やゆっくりと広がる片面を焼いたパイナップルの味わいがあります。 ボランジェ愛好家にとって重大な買い物です。 ハウスコメント： 　1995年はボランジェにとって偉大なるヴィンテージの一つです。 　 1995年の冬は穏やかで、雨が多く、4月の早い時期の暑さのもとで芽吹きましたが、4月20日と21日に遅霜が降り、600haに渡って打撃を与え、その後、6月15日まで、冷たく、雨の多い日が続きましたが、6月26日に開花が始まり、急速に広がり終了しました。 　1958年以来最も懸念されたベト病への不安も8月のはじめには解消しましたが、その後、8月の泡リに、ボトリティス菌への不安へと変わりました。 　ボランジェでは、ブドウが夏の間にかなりの急な速度で成熟し、9月18日から10月3日の間に高いポテンシャルのブドウが収獲でき、マロラクティック醗酵を行わず、大樽でワインつくりを行い、長い間耐えうることのできる素晴しい酸を備えたワインが誕生しました。 ★ボランジェ愛好家のシリアス・バイ・アイテムは芳香溢れるボランジェの教科書的作品★ボランジェRD・エクストラ・ブリュット　1995年（木箱入り） ■ボランジェ■ 　1829年、ジャック・ボランジェはアイ村に広大な土地を所有するパートナー、ヴィーレルモン伯 爵と共に「ボランジェ」を設立し、最高のテロワールと安定した品質に恵まれ、ボランジェ家は 独自のスタイルと品質を持つシャンパンハウスとして世界的な名声を一気に得ることができました。 ボランジェ家は今でも一族が経営に携わり、ボランジェの最高水準のワイン造りに誇りを持ち、また、1992年からはボランジェ憲章を発表し、シャンパンを造る者としての信念・基本姿勢を定義つけています。 「BOLLINGER CHARTER OF ETHICS AND QUALITY」 何世代にも渡りその価値と存在を維持していくことは賞賛に値し、これを実現しているのがボランジェのシャンパンなのであり、時代と共に躍進したワインの醸造技術をワインの質が普遍的であるために役立て、一方では、伝統的な醸造方法も大切に残しています。ボランジェ社全ての商品が、非のうち所のない完璧さを持ち合わせ、ボランジェ・スタイルを見事に表現しています。（・・・詳細＆一覧） ■R．D．（Recemment Degorge）　レッサマン・デゴルジュ■ 　ボランジェの超プレステージ・シャンパーニュの「RD（レッサマン・デゴルジュ）」は、1952ヴィンテージをベースにして1961年に、マダム・ボランジェにより提案されました。 「Recemment Degorge」とは「ごく最近に（Recently）澱抜きを行った（Degorged）」と言う語義を持ち、このコンセプトは、シャンパーニュにおいて、間違いなく唯一無二の絶対的特異なシャンパンで、ボランジェの熟成庫で、最低でも8年、長いもので20年から25年もの長い熟成を行っています。 この特異な長期熟成が、微妙な芳香と複雑味、活力と完全な円熟味をシャンパンに与えていますが、澱抜きを行ったら直ちに出荷することで新鮮味も兼備え、更に、最後に行われたデゴルジュの日が裏ラベルに記されています。 また、きらめくシャンパングラスが似合う華麗な映画の世界にも、しばしば登場しており、1962年の第1作から世界中の映画ファンを魅了してきた＜007シリーズ＞の第8作以降、登場するシャンパーニュがボランジェです。 また、イギリスのチャールズ皇太子と故ダイアナ妃との結婚式の際、バッキガム宮殿で開かれた祝宴に饗されたのもボランジェ・RD1973年でした。 　　　　　　≪RD生産ヴィンテージ≫ 1650年代⇒　1952　1953　1955　1959 1960年代⇒　1961　1964　1966　1969 1970年代⇒　1970　1973　1975　1976　1979 1980年代⇒　1981　1982　1985　1988　 1990年代⇒　1990　1995　1996 ※シャンパーニュ1995ヴィンテージ情報： 　1995年のシャンパーニュからは、芳醇で豊かなシャンパーニュが誕生し、中でもシャルドネにとっては、成功したヴィンテージ。 ※WS：95点　（詳細はこのページの下方にあります。）

生産者 アレクサンドル・シレック（Alexandre Sirech) ヴィンテージ NV 生産地 ボルドー（格付はヴァン・ド・ターブル） ワインタイプ 赤ワイン　フルボディ 容量 750ml×6本 主要品種 メルロ、シラー ふたつのテロワールを持つワイン スーパー・ヴァン・ド・ターブル日本初登場！！ 世界の酒類業界のマーケティングで多彩な才能を発揮してきたアレクサンドル・シレック（AlexandreSirech）氏が、メルロを主体としたワインを造るためにパートナーに選んだのが、今注目を浴びている右岸のスーパー生産者、「メルロのエキスパート」J.P.ジャヌエ（Jean-Philippe Janoueix）氏でした。 さらに監修にはあのミッシェル・ローラン研究所が加わり、 このワイン造りに携わるメンバーは、 まさにこのために誕生した『ドリームチーム』。 そして造られたのが、ボルドー生まれのスーパー・ヴァン・ド・ターブル 『レ・ドゥー・テロワール』なのです。 J.P.ジャヌエ氏がセレクトしたボルドーのすばらしいメルロと、 南フランス産のシラーをブレンドして、このワインは造られています。 というのも、この事実は意外に知られていないのですが、 もともと現在のワイン法が出来る以前、 ボルドーワインにはシラーがブレンドされていました。 今回のこのワインのコンセプトは、 “古き良きボルドーの伝統の復活” “AOCの観点にとらわれわれない自由で斬新な発想” の両立。 そして、安定した高品質を保つため、まるでシャンパーニュのように、 あえて複数ヴィンテージをブレンドして“ノン・ヴィンテージ”のワインとして リリースされています。 そのコンセプトのために、ワインの世界において名高い面々が集結し、 チャレンジした、“復刻版”ボルドーといえる 「スーパー・ヴァン・ド・ターブル」です。 2つの特典をご用意！レ・ドゥー・テロワール・メルロー・シラーをご注文頂いたお客さまにファインワインクラブからの特典をご用意しました！◆特典16本セットはオリジナル木箱でお届けします！◆特典26本セットには本数分のレ・ドゥー・テロワールの仕掛人、アレクサンドル・シレック氏からのメッセージカードをプレゼント！◆特典3本数分のオリジナル、紙バッグを一緒にお届けします！ ＜歴史的観点からのコンセプト＞20世紀初頭まで多くのボルドーのワイン生産者がその品質向上のため、シラーをブレンドしていたのです。そのシラーは北ローヌのエルミタージュの丘からのものが使われていました。1935年、フランス政府によりINAOが制定された際、ワインに使用するブドウの産地が厳しく限定されました。当然、ボルドーワインに使用できるブドウは、ボルドー産のものだけとなったのです。しかしこのふたつの地域をまたがるブドウをブレンドして生まれるワインの、素晴らしい潜在的な品質の高さに気づいた人物がいました。それがアレクサンドル・シレックと、J.P.ジャヌエ氏だったのです。二人は過去に取り残された、このブレンド技術を復活させる為、共同で知識と経験を投じました。そして造り上げたのが、この”Les Deux Terroirs”なのです。彼らはドルドーニュ川を望むリブルヌにあるセラーでワインをブレンドし、ボトリングまでの間、樽熟成させています。

●1986に続いては・・・3年の間が空きました・・・1990年物です。試飲会での印象は・・・85や86に較べると、相対的にウエイトが乗っているのかな？と。じっくり一本開けて見たわけではないので細かなディティールは探れなかったのですが、幾分その傾向が強そうです。　　1986年入荷当時のコメントです。●アラン・ロベール「メニル・トラディション」！1979年、1985年と来て、次のヴィンテージは『1986年』でした！それにしてもいつも熟成長い・・・・。注文を受けてからデゴルジュマン（澱抜き）をし、さらに一年近く熟成させてから出荷するという念の入れよう。この品質の高さは「時間が鍵を握っている」といえそうです。●頑なまでに伝統的な手法にこだわる彼のシャンパン造りの結晶が、こちらの「メニル・トラディション」です。葡萄の作柄が最高に良かった年だけに造られ（現在では79.85.86.90）、その中でも「メニル・トラディション」の作られる数はごく僅かです。●ブドウはメニル・シュル・オジェ村の平均樹齢50年近い物。このキュベに使われる果汁は4000kgの果汁から最初に圧搾してとれる僅か4〜6hlの物のみを使用しています。発酵・熟成共に205Lの小さな木樽で行われ、二次発酵時の「栓」は、昔ながらのコルクに鉄の枠をはめた物。通常の王冠だと「実は空気が入って、できあがったワインには明らかな違いがある」と頑なに伝統に従って造られて物です。ドーサージュの量も2〜6gと「メニルのワインでもっとも少ない」と言われ、果実のポテンシャルが感じられるワイン造りです。●とても透明感のあるクリームイエロー。深みを讃える中心部と、周辺部に残る若草色の色合いがこのシャンパーニュの素性を物語っている。泡立ちは微細でありゆっくりと長く続く。黄色いリンゴや桃から始まり、パッションフルーツ、マンゴーまで細かく連なる彩り豊かな果物の存在。瑞々しきハーブの香りはやがて乾燥し密度を増しながら鉱物的なミネラル感に。香りが密度を増すと共に花の蜜は蜂蜜のような重みを持ってくる。深く吸い込んでようやく登場するさらに熟した果実味やブリオッシュ、パウンドケーキ・・・一口目の味わいを確実に予感できる、明確な構成。●口に含んでも実に滑らか、と同時に旨味の拡散する速度が速い、そして高く伸び上がり、深いところで沈黙する。そして二口、味わいの第一波、第二波と波が続き次第に優しく滑らかになりつつも古き味わい、若き味わいを同時に楽しませてくれる、巧妙な仕掛けだ。デザートはピュアなサワークリームか杏仁豆腐？ぱらぱらと振りかけられたのはクミンかカルダモン・・・・この葡萄が作られたころ、自分は何をしていたんだろう？一瞬考えるが、すぐにまた目の前の美味しさに引き戻される・・・。白身魚、ムニエルかポワレか？クリームソースかバターソースか？帆立とかエビもイイよな・・・（2006.10.03　いのまた）　　1985年ヴィンテージのコメントです。●結構有名なのに、なかなかテイスティングコメントに出会わないのが、この「アラン・ロベール　メニル・トラディション」それだけ世に出ることが少ないんでしょうかね？・・・・めずらしくも、ワイナート15号（2002.06発行）にコメントが出ていました。「感動的に細かい泡を伴い、古典的で風雅な味わいが、しっかりと広がっていく。長い熟成感を感じつつも全く濁りが無く、傘の開いていない白いマッシュルーム、クリーミーなランプータン、ヘーゼルナッツ、多彩な黄色い果物や柑橘類の皮のコンフィ、蜂蜜、ミネラルの香り、強烈なグリップに深いこく。すべてが上品に整い、ひたすら余韻が長い。飲み頃今から2007年。95点」・・・・そして再び季刊ワイナート誌21号にも登場。やはり95点でした。マグナムなんでもう少し長めに楽しめるかな？

ロバート・パーカー ラトゥールなどと並び　2001ボルドーのベストワインに選ばれました。2001年のラフィットロートシルトは、深みのある、緑いっぱいまで濃いプラム/紫色をしたワインで鉛筆のリキュールのような趣と混ざり合った甘いレッドカラントやブラックカラント、プラム、西洋杉の香りを伴う。ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン86.5%、メルロ13.5%の古典的なラフィットである。極めてエレガントで、ミディアムボディで、強烈な凝縮感、豊かさ、甘いタンニンが感じられる。少なくともはるかに内向的で力強い最近のラフィットと比べると高速の成長軌道に乗っているようだ。高級感のある2001年は、多分2007〜2018年が最盛期となるだろう。ロバート・M・パーカーJr.著講談社 『BORDEAUX　ボルドー第4版』2001 Chateau LAFITE Rothschild RATING:94pointsThe 2001 Lafite Rothschild's deep,saturated plum/purple color is accompanied by lead pencil liqueur-like notes intermixed with sweet red and black currants,plums,and cedar.This blend of 86.5% Cabernet Sauvignon and 13.5% Merlot is a classic example of Lafite.Extremely elegant,mediumbodied,with intense concentration,richness,and sweet tannin,it appears to be on a rapid evolutionary track,at least in comparison to recent Lafite vintage that have been far more backward and powerfull.The classy 2001 should be at its finest between 2007 and 2018.Robert M.Parker,Jr.The World's Greatest Wine Estates

トロボー

生産地区カリフォルニア州ボディフルボディ品種カベルネ・ソーヴィニヨン100％

産 地ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ品 種シャルドネ100%容 量750mlタイプ白ブシャールはシュヴァリエ・モンラッシェの畑の最大の所有者。60センチも掘ると石灰岩の岩盤に到達してしまうほど表土が浅い畑で、乾燥に耐えるためここに育つシャルドネの木の根は岩盤の割れ目を縫って地中深く伸びています。ワインは驚くほど洗練され、エレガントな風味が広がる逸品。オーナーであるアンリオ氏の一番のお気に入りのワインでもあります。輸入元：サントリー

格付第一級品種カベルネ・ソーヴィニヨン86％　メルロー12％　カベルネ・フラン2％パーカーポイント89+？点隠そうとしても隠し切れないカシスの香りのするノーズがあり、画一的なミディアムからフルボディのスタイルをしており、フィニッシュには比較的強い、生硬なタンニンも感じられる。予想される飲み頃・・・2013〜2025年以降《ボルドー第4版より抜粋》

容量：750mlラベルに少し傷がございます。

◇エレガンスシリーズのポケット、サーヴィスの2本セットです。

●繊細で優しい味が魅力のワインです。タンニンは練れており豪華なバランス美が際立っています。　[ブレンド比率：ピノ・ノワール100％]

説明メドック以外で唯一格付けされたしかも1級シャトー。力強く洗練され野性的なワイン。国フランス産地AC　ペサック・レオニャン容量750ml色・味わい赤/フル・ボディ原材料

再生ボタンクリックで動画スタートBollinger RD Extra Brut出荷直前まで澱引きをおこなわないという独自の観点から見ても、RDはコンセプト、そしてスタイルにおいても他に類をみない特殊なシャンーパニュだといえるでしょう。このシャンパンは、グランダネを8〜20年、時として更なる年月をかけ、カーヴの中で熟成させたものでありますが、その目を見張る程に長い熟成期間のあいだに、このシャンパンが持つ新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑なヴーケがあらわれ、さらに個性豊かな、卓越したシャンパンへと変化していきます。RDがボランジェ愛好家の方々、またプロの専門家の方々から賞賛される由縁はここにあると言えるのではないでしょうか。澱引きの日付は背面のラベルに記載されておりますが、これは決してなるべく早くお召し上がりくださいと言う意味ではありません。更なる瓶内熟成を経てこそ、その潜在能力を最大に発揮出来ることでしょう。厳選されたGRANDS CRUSとPREMIERS CRUSのブレンド1995ヴィンテージのRDは17の村から82％の特級畑と18％の1級畑で取れた葡萄が使用されています。　ピノノワールはAY, Bouzy,　Louvois、Mareuil-sur-Ay, Verzy、Verzenay。　シャルドネはLe Mesnil s/Oger, Oger, Cramant, Chouilly、Cuis。以上が主なアペラシオンとなっております。品種ブレンド比率-63％　Pinot Noir-37％ Chardonnayワイン作りの過程1.4000kgの葡萄から最初に搾汁された、2050リットルのマスト（テートドキュベ）から醗酵されたワインのみを使用しています。2.Crus（葡萄）は100％オーク樽醗酵で、厳選されたCrus（葡萄）を205、225、410リットルの三種類のそれぞれの小樽で醗酵されます。新樽は一切使用せず、5年以上の古樽のみを使います。これはシャンパンの中に過剰なオークの風味とタンニンを残さないためで、アロマの複雑性と熟成の可能性を強化するためでもあります。3.瓶詰め後、天然のコルクで栓をされ、瓶内二次醗酵とセラー熟成が行われます。　これにより、他の多くのシャンパンハウスで用いられる、王冠キャップを使用した場合での醗酵、熟成に比べワインの酸化をより一層防ぐことができ、新鮮さや香りを保ち続けることを保障出来るのです。4.RDはセラーの中で最低8年間以上熟成保管されます。5.RD手作業でふるいにかけられ澱抜きされた後、出荷前、少なくとも3ヶ月間は寝かせられます。　これはワインにとって付加されたシロップを消化し完璧なバランスを取り戻すために必要な期間であります。　シロップの付加はごく微量であります。　リッターあたり3〜4グラムの残等分であります。　RDは“Extra-Brut”であります。1995年度の収穫の特徴・穏やかで雨の多い冬、反して乾いた冷たい春、長引いた降霜、　4月中旬まで・6月中旬からの晴天、　遅い開花期・特に暑い晴れた夏、　結果として早い葡萄の成熟、しかしながら高い収穫量によってバランスが取れた。・9月20日、　ボランジェにてシャルドネの収穫、続き9月26日ピノノワール、　10月2、Meunier.・高い収穫率、　11000kg/ha・ボランジェでは、週各自の潜在的なアルコール度数は9.2°、　酸味　8.7g/l、これらの数字は1988年のヴィンテージに近く、高い可能性を秘めたワインの保障であります。1995年度、ボランジェでは樽の中でマロラティック発酵を行わなかったことによりデリシャスな酸味、鮮度、パレットでの素晴らしい長さを保ちました。ティスティングの薦め素晴らしいシャンパンになる前は、ボランジェは素晴らしいワインであります。　ボランジェのスタイル、精巧さ、アロマを引き出すために、立派なシャンパングラスをお使いいただく事をお勧めします。　特にリーデル氏によってデザインされたボランジェグラスをお勧めします。　RDは10℃でサーブされるべきです。RDの軌跡1952-1953-1955-1959-1961-1964-1966-1969-1970-1973-1975-1976-1979-1981-1982-1985-1988-1990-1995