2005 CHIANTI CLASSICO “BERARDENGA”/ FELSINAこの造り手のラインナップのベースを形成するアイテム。洗練されたエレガントな果実香と、適度な果実味やタンニンを備えたテイストが魅力的です。ベラルデンガのサンジョヴェーゼ100％という純血性とそこに内在する生き生きとした多様性（11の畑と30種のサンジョヴェーゼ！）これがフェルシナのワインの本質ではないでしょうか？濃密な果汁に溶け込んだマッシュルームやスモーク、タバコのアロマはベラルデンガに典型的なもの。凄いコシの強さを持ったワインで、いますぐ飲むのならデキャンタージュがおすすめ。※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

年号 ： 2004 色 ： 赤 容量 ： 750ml 甘辛 ： 辛口 ボディ ： ミディアムフル クラス ： - コメント ： 特別の畑、70歳の古木、選ばれたぶどうを手摘、16ヶ月の小樽熟成。スパイシーで果実味にあふれた豊かなワインです。

■ご注文時の注意事項■必ずお読み下さい。※掲載の商品は、ご注文を頂いてからお取り寄せをする、受注発注の商品でございます。※在庫は、2008年05月21日の在庫状況でございますので、ご注文頂いた際に、在庫が無くなっている場合もございます。申し訳ございませんが、その際はご了承下さいませ。※お取り寄せ品の為、ご注文後のお客様ご都合によるキャンセルはできません。※ご注文を頂いた商品の出荷は、2008年05月30日頃からとなります。着日指定などをされるお客様は、ご希望に添えない場合もございます。また商品によっては、お取り寄せにお日にちが掛かるものもございます。※仕入先メーカー・販売時期により、商品の価格に差があるものがございます。※販売期間終了の商品につきましても、ご入用の際は、お問い合せ下さい。出来る限り、ご希望に添えるよう、一度お探し致します。

***　商品情報　*** 商　品　名 【限定販売】Victoria　ビクトリア　Chablis（白）カリフォルニアワインやや辛口 内容量 4l 原産国 アメリカ（カリフォルニア） アルコール分 13％未満 その他 酸化防止剤（亜鉛酸塩） 配送形態 同じマークの商品と同梱できます 　 カリフォルニアの太陽をいっぱい浴びて育ったぶどうを使用したワインです。ペリー系の香りと穏やかな渋みでとても飲みやすく仕上げました。カジュアルなスタイルで日々の食卓を彩るデイリーワインとしてお楽しみ下さい。★「ビクトリア」は、弊社プリマの創業者の好きなキーワードでした。英国女王を象徴する女性名であるとともに「勝利の女神」をも意味しています。★ラベルの花の原画は創業者の愛娘の筆になるものです。当ショップのみの限定販売です。

年号 ： 88 色 ： 白 容量 ： 750ml 甘辛 ： 甘口 ボディ ： ミディアム クラス ： シュペートレーゼ コメント ： 15年以上熟成した飲み頃ワインがこの価格で!! 驚きの1本です。ドイツワインの熟成の世界をお楽しみ下さい。

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シャトー サンテイム　　SAINTAYME 生産国　　　　　フランス地域　　　　　　ボルドークラス　　　　　サンテミリオンACぶどう品種　　　メルロ・カベルネフラン　　　　　　　　カベルネソーヴィニヨン色　　　　　　　赤容量　　　　　　750ml甘辛　　　　　　【ミディアムボディー】料理との相性は．．．　ステーキ、ビーフシチュー、鉄板焼き、　すき焼きひと口メモ．．．レグリースクリネと同じデュラントゥー家の所有。ボルドーの最もエレガントなスタイルを楽しめる、ハートのラベルも印象的なワインです。 ワインと一緒にワンランク上の 輸入チーズ・イタリア産生ハムはいかがですか？イタリア産　生ハム輸入チーズ

生産者 ボデガス・ヒメネス・ランディ（Bodegas Jimenez Landi） ワイン名（原産地表記） Jimenez Landi ビンテージ 2005年 生産地 スペイン　DOメントリーダ ワインタイプ 赤ワイン・フルボディ 容量 750ml ブドウ品種 シラー50％、メルロ30％、テンプラニーリョ15％、カベルネ・ソーヴィニヨン5％ 評価 Wine Adovocate 90点 新設ワイナリーが早くも高評価！小規模ながら脚光を浴びる新星スペインDOメントリーダの新設ワイナリーわずか67000本の生産。スペインの小規模生産者、ヒメデス・ランディ。地味？なDOメントリーダで、2004年にワイナリーを新設。歴史は浅いものの、早くも脚光を浴びる注目の生産者です。その証拠に、パーカーポイント90点！の高得点をマーク。2007年からは、ビオディナミを実践しています。口に含むと不思議な印象のワイン。ローヌのような、ボルドーのような。でも、なんかだか違う。ブドウ品種を聞いて、なるほどと思いました。シラー50％、メルロー30％、テンプラニーリョ15％、カベルネ5％なんだか違うと感じたあたりが、このワインの面白さかと思います。ブラックチェリーやコーヒー、そして湿り気のある香り。完熟フルーツの果実味に、なめらかなタッチ。ガツンと系のスペインにあらず。ブレンドの成せる業なのか、奥深い味わいです。上級キュヴェとなる「セレクション」もあわせてお楽しみください。ファーストヴィンテージ2004年は88点の高得点を獲得

2006 VINTNER'S RESERVE RIESLING / KENDALL JACKSONハチミツ、アプリコット、桃や熟した洋ナシのような香りがあります。ジャスミンのアロマを感じるデリケートなフィニッシュ

フランス/ブルゴーニュ/赤/ミディアムボディ このピュアな旨みがたまらない…。 若き自然派ワインの伝道師。 フィリップ・パカレ・セレクション 自然派ワインのカリスマ「フィリップ・パカレ」は ボジョレーの自然派生産者。著名な「マルセル・ラピエール」の甥で、 プリューレ・ロックの醸造長を長年つとめ、ついにはDRC（ロマネ・コンティ社）の醸造長の誘いを断ったという経歴の持ち主です。 2001年ボーヌに興したドメーヌは、数年と言う短い間に自然派ワインのトップ・ドメーヌとしての地位を確立しました。まさに自然派次世代のスーパースターです。 日本の市場でも数多くのワイン雑誌で絶賛されるほどの人気。 ワイナート24号でもご覧のとおり表紙を飾っています。 彼のワインに共通するのがミネラル感、そしてワインの透明感で、本当にワインが葡萄樹の樹液である事を再認識させるピュアさがあります。マルセル・ラピエールの甥っ子は、ノーベル生理医学賞博士の直系から光合成や植物の形成活動を学んでおり、彼のビオロジックはパーフェクトなまでの理論の裏づけがあるのは誰もが認めるところ。 「ワインはブドウジュースのエネルギー転換だ。ジュースは自然に放置すると酢になるだけであり、人間が関与して発酵を遂げる。ワインは自然のものだが、同時に人間的なものであり、単にアルコールではなく、ヒューマニティを向上させる飲み物だ。それを知る物は知らない者に教える義務がある。ワインは頭では分からないが、体で分かるものだ。細胞で感じるものだ。感覚は光速度で来る。その時、時間の存在は忘れられる」　(ワイナート24号　フィリップ・パカレのコメント) 愛好家のバイブルとしても御馴染みの『リアルワインガイド　14号　自然派ワインってブームなんですか？』の 特集にて自然派ワインの生産者を代表する造り手としてカラーで3ページに渡り掲載されていました。 掲載生産者はこちら→　リンクはシーザーワインカンパニー掲載取り扱いの生産者です。 ニコラ・ルナール、ミッシェル・オジェ（デ・メゾン・ブリュレ）　、クロード・クルトワ、ニコラ・ジョリー、 ティエリー・ピュズラ（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）、新井順子（デ・ボワ・ルカ） マルセル・ラピエール、アンリ・フレデリック・ロック（プリューレ・ロック）、フィリップ・パカレ、 フレデリック・コサール（ドメーヌ・ド・シャソルネィ）、ジャン・イブ・ビゾー、パスカル・ロブレ、オリヴィエ・ジュアン。

年号 ： 2004 色 ： 白 容量 ： 750ml 甘辛 ： 辛口 ボディ ： ミディアム クラス ： フリウーリベネツィアジューリア州　DOC コメント ： 4種の遅摘みにした完熟葡萄のみを厳選。04年はグッドバランス。エレガントでとても綺麗に仕上がっています。

乾燥して暖かい地中海性気候でありながら、海からの冷たい風の影響で涼しさが保たれるスルチスの特殊な気候と、フィロキセラ・フリーのぶどう畑から、個性的なワインが造られています。サルデーニャの中でも一番自然が残されている南西部、スルチスの海を見下ろす丘に位置したワイナリーから、辛口白ワインのお届けです♪ 甘中甘中辛辛種　別：白ワイン生産年：2006生産国：イタリア地　域：サルディニア生産者：サンタ-ディ葡萄品種：ヴェルメンティーノ100％備　考：

産地：南フランス（ルーション）生産者：ドメーヌ・レクトリー品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン南フランスのモンラッシェ、とも称えるべき、飲む人すべてを魅了する絶品白ワイン。素晴らしい果実の凝縮感と土壌からの旨み、樽の風味の溶け合ったハーモニーの妙！つくりてはスペインにほど近い、南フランスの有名天然甘口ワインの産地で生まれた本格派。パルセ兄弟と有能な仲間たちの情熱を感じられます。

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甘口ワインの良さをぜひ日本の皆様に知ってもらいたいとセラー・エスペルトのオーナー、ダミヤン・エスペルト氏が特別条件でワインを提供してくれました。 私も以前、私のワインの師にそろそろ甘口ワインの楽しさを覚えた方が良いと言われ、飲み始めたところ、甘口ワインの美味しさに惹かれていきました。 ただ、甘口の美味しいワインってとても高額でなかなか手が出ないのも実情です。 セラー・エスペルトの理念は『もっとカジュアルに楽しんでもらえるワイン造り』、今回はスタンダードの甘口ワインのセットをご紹介いたします。 一つはロゼの甘口ワインのガルナッチャ・ジョペ。ガルナッチャ(グルナッシュ)種からつくられるナチュラルな味わいの甘口ワイン。 オレンジがかったガーネット色で、赤系果実のアロマとワイン中の乳酸の働きにより、滑らかな蜜のような舌触りのワインとなります。ちょっと甘口のシェリーのようなニュアンスもあります。 熟した果物の風味と柔らかなタンニンがバランスよく凝縮された味わい。 　 もう一つは白の甘口のモスカテル。モスカテル(マスカット)からつくられる甘口ワイン。ドライフルーツや花の強い香り、干しブドウやカラメルのような凝縮された味わいが広がります。柔らかで優美な余韻が長く続く甘口白ワインです。 このワイン、東京の有名スパニッシュでも人気のワインなんです。 　 甘口ワインはたくさん飲めないからと言われますが、冷蔵庫に入れておけば1ヶ月以上ぜんぜん問題なく楽しめます。逆に少したってからの方がより美味しくなります。 ぜひ、時間の経過による味わいもお楽しみくださればと思っております。 また、私もたまにやりますが、氷を入れて飲んでも美味しいです！ ちょっと、邪道かもしれませんが・・・・・。 　 テキスト：新井治彦

2005年というビックヴィンテージのオート・コート・ド・ニュイV.Vです。果実味を大切にした印象で花や新鮮なフランボワーズやカシスなどの果実の香りが心地よく広がります。しっかりとした酸味と濃く肉厚な果実味のバランスがよく、まだ堅さはあるもののその味わいの奥底にハーブや子スパイス、湿った土などのニュアンスが感じられます。深みのあるワインです。ロバート・パーカーが3ツ星★★★に掲げる造り手、ドメーヌ・フランソワ・ゲルベ。ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くこのドメーヌは、現在は2人の姉妹、マリー・アンドレ女史とシャンタル女史によって運営されている。ドメーヌは1947年に彼女らの父親であるフランソワが興し、1983年からすでに2人が引き継いでいます。二人が造り出すワインはすでにパーカーからも高い評価を得ており、女性だけでドメーヌを引き継ぐことは、ブルゴーニュでも先駆者として一目置かれる存在となっております。現在はシャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ（1er Cru、“Les Petits Monts”、“Les Souchots”など）エシェゾー、クロ・ド・ヴージョに合わせて15ヘクタールの畑を所有し、年産70000本を生産しております。彼女達は畑仕事も自ら行い、極めて有機栽培に近い自然派。醸造、瓶詰め、ラベル貼りまで全ての作業を行っております。その仕事には女性らしい繊細さが見られ彼女達のスタイルとなって表れています。

フランス/ブルゴーニュ/白/辛口/ドメーヌワイン　2006年が初ヴィンテージとなる ドミニク・ローランのドメーヌワイン。 ネゴシアンとして極めて高い評価を受け続けてきた彼の 『自分の畑で収穫したぶどうからワインを造る』 という夢が現実となったワインです。 　なんと！SO2無添加！！ ＊このワインはクール便にてお届いたします。 　クール代金　通常送料プラス　210円をご負担お願いします＊ ◆ついに！待望の！！ 　ドミニク・ローランのドメーヌもの発売！！！ 新樽をバリバリ使いこなしブルゴーニュのひとつの潮流をつくりあげたドミニク・ローラン。 そのわかりやすいスタイルで多くの愛飲家から支持されます。 元々はパリで菓子職人をしていた新参者ゆえブルゴーニュと言う封建的な風土の中での 栽培契約は困難を極めたことだと思いますが、その壁を乗り越え多くのアペラシオン名で ワインをリリースしています。 ブルゴーニュの造り手としてTOP5に入ると言われる実力者。 安定感は抜群! 2年目も非常に素晴らしいできばえでした。 昨年は幻と形容されたヴィラージュものもリリースをしました。 樹齢30年を超える古樹からつくられるブドウを買い付け自身の手により丹念に仕込みます。 除梗、温度管理をしない伝統的仕込み法にて11日間、天然酵母のみの使用で行ないます。 良い葡萄が収穫できれば醸造中のSO2は添加しない方針、瓶詰め前にのみ最小限添加で行ないます。 90％ 大樽で10％新樽のバリックで短期間熟成します。 澱引きは2回で瓶詰めはカーヴで行い、無清澄、フィルターは必要最小限です。 　★【ドミニク・ローラン】Dominique Lauren★ 1956年生まれ。実家の菓子職人として最近まで経営参加していた。 1978年ごろからワイン業にベースづくりを始め、1989年にネゴシアンとして活動をスタートさせる。 「僕の能力全て結集して、 「ドミニク・ローラン”の名に恥じない素晴らしいものをつくります」と意気揚々と語っています。 そして、ついにドメーヌ・ワインをリリース！ 2006年が記念すべき初ヴィンテージです！

有機農法によるやさしい味丸みのある熟したフルーツのノーズが心地よい赤ワイン。有機農法で造られた自然派ワインです。■有機ワイン■アルコール度数:13度■お酒の種別:果実酒■ぶどう品種：メルロ赤ワイン　軽┣━╋━╋━●━┫重●ワイン格付け：A.O.C.※このワインには、以下の料理がよく合います。☆チーズ・鶏肉・牛肉※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。■内容量:750ml■原産国:フランス（コート・ド・ブール）

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数あるクリュ・ブルジョワの中でも実力派シャトー。素晴らしい熟成した果実とタンニンの絹のようになめらかな味わいが口の中いっぱいに広がり心地良い余韻が長く続きます。  シャトー シャトー元詰 品名 Chateau Clemant-Pichon   シャトー・クレマン・ピション ヴィンテージ 2002 原産国 フランス 地方 ボルドー 地区 メドック ブドウ品種 メルロー 50%/カベルネ ソーヴィニヨン 40%/カベルネ・フラン 10%  醸造・熟成 容量 750ml 種類 赤ワイン 味わい フルボディ 飲み頃温度 17度 ギフトBOX希望の方はこちらをクリック※この商品はワイン倉庫（蔵元）より直送いたしますので　 ワイン以外の商品との同梱は出来かねます。　 ワイン以外の商品とご一緒にご注文の際は　 ワイン・その他商品それぞれに送料が加算されますので　 ご了承ください。　 （ワインの品質を落とさない為に蔵元直送にしております　　 また、それぞれの商品をお求め安い価格にしております）●●未成年者の飲酒は　　　　　　　　　法律で禁止されております●●　　●●　お酒は20歳になってから　●●※送料について・・・・　　北海道・沖縄・離島へは送料に一部加算されます　　ご了承ください。【ジャンル】e-sakeナカフジ

シチリア伝統の赤ワインチェリーや南国フルーツの香りが漂う、シチリアの濃厚な赤ワインです。■アルコール度数:13.5度■お酒の種別:果実酒■ぶどう品種：フラッパート、ネーロダーヴォラ赤ワイン　軽┣━╋━╋━●━┫重●ワイン格付け：D.O.C.※このワインには、以下の料理がよく合います。☆牛肉※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。■内容量：750ml×1本■原産国：イタリア（シチリア）

詳細【商品名】リースリング（白）（Riesling）ビオディナミ ワイン（バイオダイナミック ワイン）【生産者】ジョルジュ エ クロード フレイブルガー（Georges et Claude Freyburger）【原産国】フランス / アルザス【ヴィンテージ】　2005【容量】　750ml【アルコール度数】　12%【認定機関】　ECOCERT【クラス】　AOC アルザス【年間生産量】　13,000本【栽培面積】　1.9ha【土壌】石炭粘土質【気候】大陸性気候【使用品種】リースリング100%【平均樹齢】30年リースリング（白）醸造と製法ビオディナミ ぶどうをまるごと長くゆっくりと圧搾土着酵母による発酵温度コントロールシュールリー製法生産者からのメッセージぶどうを栽培して収穫しワインを造り販売する、三世代続く親子（ファミリー）経営を行っています。土地を敬い高品質ワインを提供しようと努力しています。デギュスタシオン・メモリースリング特有の花の香りが漂ってきます。豊富な酸と（辛口仕立てながらも）果実のやさしい甘みとの絶妙なバランス、生き生きとしたパワーみなぎる力強さが口の中一杯に広がり、豊富なミネラルがたくさん感じられます。

◎ハーフサイズの場合は、一度のご購入で6本以上御購入いただきますと、 　【送料無料】となります。 その場合は送料を訂正いたしましたメールをあらためてお送りいたします。Veuve Clicquot / Yellow Label Non VintageChampagne White Dryヴーヴ　クリコ　ポンサルダンイエロー　ラベル※正規代理店取扱商品*レギュラーサイズ（750ml）もございます。⇒GO！ 生産者 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社 生産地 シャンパーニュ地方ランス市 AOC シャンパーニュ ブレンド 比率 シャルドネ28％　　 ピノ・ノワール56％　　ピノ・ムニエ16％ （※黒ブドウの比率が多いのが特徴） 醗　酵 マロラクティック醗酵により芳醇さを産み出す。 熟　成 ブドウ収穫後最低3年間 タイプ ややボリューム感のある辛口の白の発泡酒 特　徴 淡い黄金色で、オレンジなどの柑橘類やリンゴのフルーティで優雅な香りをもち、まろやかながらもしっかりした酸味があり引き締まったスタイル。 料　理 特に魚料理に合う、優れた食前酒。 ★ヴーヴ・クリコの代表銘柄★ヴーヴ・クリコ・ポンサルダンブリュット・イエロー・ラベル　NVハーフ　375ml ■ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン■ 　1772年、ランスの銀行家であったフィリップ・クリコによって創業されたヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社は、歴史も古くロゼを最初に造ったシャンパン・ハウスでもあります。 2代目社長フランソワ・クリコの後継者であり、シャンパーニュの二人の偉大な未亡人の一人である未亡人（ヴーヴ）のニコル・バルブ・ポンサルダン（因みにもう一人は、ポメリー社のマダム・ポメリー）は、夫の急死により、27歳で未亡人となりますが、夫の遺志を引き継いで、会社を執り仕切り、当時では画期的な透き通ったシャンパンを造る秘術を考案。 結果、彼女が継いだ時僅か5万本の生産量であったのが、マダムが亡くなった年には、300万本まで生産する大規模なシャンパン・ハウスに成長し、今日では、年間平均生産量900万本のうち85％は世界120カ国に輸出され、また、280haの自社畑を所有し、ノン・ヴィンテージのスタンダードものから特醸もののプレステージまで、全てこの自社畑のブドウで賄っています。 1987年より、ヴーヴ・クリコ社は「ルイ・ヴィトン」と合併し、LVMHグループの傘下で、醸造責任者のジャック・ペテルスによって丹念に仕上げられたシャンパンのみ を送り出しており、現在、強固な国際ネットワークで世界120ヶ国以上で販売されています。（・・・ハウス詳細） ■イエロー・ラベル■ 　イエロー・ラベルは、世界的に人気が高くヴーヴ・クリコ社を代表するシャンパンです。 リザーブ・ワインもふくんだ50ものクリコがブレンドされており、他の追従を許さないクリコ・スタイルを引き出しており、年毎にストックされたリザーヴ・ワインを豊富に使う事が「イエロー・ラベル」の秘伝となっており、ワイン通にも大いに評価されています。 黒ブドウを多めに用いるのが特徴で、ピノ・ノワールが醸し出す引き締まったボディーを、ピノ・ムニエの軽いタッチが新鮮さを加え、シャルドネが「イエロー・ラベル」にバランスのとれた優雅さと繊細さを与えています。

グリオット初のペティアン・ナチュレが入荷してきました！補糖やリキュール添加一切無しの、素材と腕がものを言うペティアンは、実は自然派達が、他の生産者に負けじとしのぎを削っているワインなのです。あのティエリー・ピュズラーをはじめ、南のフランソワ・ニック（フーラル・ド・ルージュ）、ブルゴーニュのフレドリック・コサール（シャソルネィ）、更には新井さんも密かに造っているという情報もあります。ムーサイヨンとは、フランス語で見習い水兵を意味する言葉で、見習い水兵と、甲板に打ち寄せる水しぶきの泡に、初めて造るペティアン（泡）をかけた粋な名前です。初のペティアンという事ですが、泡は木目細かくやや辛口の上品でエレガント。素晴らしい葡萄が使われている事がすぐに理解出来る素晴らしい一本。今後ますます素晴らしいペティアンを造ってくれるであろうグリオットの記念すべき初ペティアンを是非お試しください。 ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ワイン生産者でありバイヤーでもある新井順子さんが見つけてきた、ジョー・ピトン、ルネ・モスなど秀逸な醸造家がひしめくロワール河流域アンジュー地区のサンランベール村に現れた新星ドメーヌ・デ・グリオット。 設立して間もないのにフランスではもう引っ張りだこの生産者で、ロワール地方のワインサロンでは、いつも彼等のスタンドは人だかりが絶えない程の人気です。元写真家というオーナーのパトリック・デプラ氏は、なんと1995〜1997年にかけて、寝袋と剪定道具をリュックサックに詰め込んで、約40件の蔵元をまわってひたすら剪定をしたという気合の入った人物。また彼は、SO2（酸化防止剤）を殆ど使わない醸造を行っているのですが、それは1992年からある醸造元での仕事が影響しているそうです。その醸造元では、くる日もくる日も蔵の中でビン詰めや、熟成中ワインの澱引きの仕事ばかりが続き、SO2を使って醸造し、ろ過をしていたとか。しかしワインは綺麗になっていく一方で、葡萄本来の風味がどんどん落ちていくばかり。それに加え、SO2溶液の原液の強烈な刺激臭に閉口したことが強く影響しているそうです。1997年今の家と共に0.5Haのぶどう畑を購入。その後、1〜2Haずつ買い足していって現在は13Haにまで大きくしたぶどう園に加え、果物畑やヤギなどを飼う農場を3Haを所有しています。彼の畑は超ビオロジック。畑を見学中に野草を見つけては「花は美しい、畑を買ったときはこの草は見かけなかった。今ここには豊かな生命が宿っている」「今、ぶどうは幸せだよ」と、彼独自の豊かな感性を伺わせるとか。また、隣接する減農薬農法を実践している畑との間には、少量の農薬の影響も受けないように、農薬を分解する能力が高い草を生やしています。更に、メゾン・ブリュレのオージェ氏も行っている「レゼルヴ・ド・ナチュール」と呼ばれる、敷地内に雑木林を造り、自然のサイクルを造り出しています。今後は、、ブルゴーニュの生産者のように、畑の立地条件や地質の違いに応じて、より一層ワインの風味を特徴付けたい。また、土中の微生物を守る為、踏み固める面積が少ない馬での耕作と意欲満々の注目度◎の生産者です。今フランスで大人気のグリオット絶対に絶対に要チェックですよ！是非お試しください。 【ドメーヌ・デ・グリオットのワイン理論は】 ■ 完璧なワインはない。そんなワインは面白くない。 ■所有する全ての畑が古木 ・・・人間も同じで、20歳の頃は何かと落ち着きが無い。オレはヴィエイユ・ヴィーニュ(古木）のもたらす 　　余裕と落ち着きを求めている・・・ ■どうすればブドウが健全に育ちやすいか、それだけを考えて仕事をする。 ・・・自然は常に美しい。ブドウ木も、素直に育ったものは美しい形をしている・・・ ■本来のブドウの味わいをそのままワインに表現 ・・・熟したブドウを食べた時の味、そのままの味を、ワインに表現しなくてはいけない・・ 【グリオットのワイン哲学を感じさせるエピソード】 2002年の赤ワインも熟成が終わろうとしていた2003年の夏、例の猛暑のせいで、亜硫酸なしで 熟成中だった一部のワインに酢酸菌が発生して腐らせてしまった。そのワインは蒸留酒にして処分 せざるをえなかった。しかし、彼は「自然なワインとはテロワールとミレジムの表現」と言い切ります。 「熟成中にワインが腐るのもそのミレジムだ。」と。通常は幾ら自然派の生産者であっても、作柄や 熟成具合に応じて柔軟な対応をするものだが、ここまで厳格でかたくななリスクを背負った造り手は、 そういるものではない。

詳細【商品名】キャンティ リゼルヴァ（赤）（Fattria di Romignano）【生産者】ファットリア ディ ロミニャーノ（Fattria di Romignano）【原産国】イタリア / トスカーナ【ヴィンテージ】　2004【容量】　750ml【アルコール度数】　13%【認定機関】　ICEA【クラス】　DOCG【年間生産量】　100,000本【栽培面積】　11ha【土壌】砂混じりの粘土質【気候】地中海性気候【使用品種】サンジョベーゼ90%、カベルネソーヴィニヨン10%【平均樹齢】7年キャンティ リゼルヴァ（赤）醸造と製法手摘み収穫を行い、摘み取りから発酵が始まるまでの時間は短時間に抑える 徹底した温度管理生産者からのメッセージロミニャーノはフローレンスの南方30km、トスカーナの中心部に位置し、Fattoria di Romignanoを購入した1900年初頭からワイン造りに携わって参りました。当初、ブドウ畑は混合されていて、ブドウの樹は、オリーブの木等、いろんな木の間に植えられていました。そして、ブドウの樹の列の間に小麦や豆が栽培されていました。今日に比べるとワインのスタイルは非常に異なったもので、甘くてアルコールがたっていた為、滅多においしいものにはならなかったのです。不幸にもワインの改良に力を注げなかった者たちによりワイン造り崩壊寸前の時期を迎えることもありましたが、時代も移り変わり、混合されていた畑も今ではその姿を消し、現在のロミニャーノは50haあります。20haはブドウ畑専用で10haはオリーブ専用畑です。ICEAの管理の下、完全なオーガニック農法を行っています。剪定からボトリングまでの全てのプロセスは農園でなされ、農学者や醸造学者によりフォローされています。デギュスタシオン・メモ果実味が豊富でフランボワーズやブラックチェリーを思わせるスタイル。

■ご注文時の注意事項■必ずお読み下さい。※掲載の商品は、ご注文を頂いてからお取り寄せをする、受注発注の商品でございます。※在庫は、2008年05月21日の在庫状況でございますので、ご注文頂いた際に、在庫が無くなっている場合もございます。申し訳ございませんが、その際はご了承下さいませ。※お取り寄せ品の為、ご注文後のお客様ご都合によるキャンセルはできません。※ご注文を頂いた商品の出荷は、2008年05月30日頃からとなります。着日指定などをされるお客様は、ご希望に添えない場合もございます。また商品によっては、お取り寄せにお日にちが掛かるものもございます。※仕入先メーカー・販売時期により、商品の価格に差があるものがございます。※販売期間終了の商品につきましても、ご入用の際は、お問い合せ下さい。出来る限り、ご希望に添えるよう、一度お探し致します。

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