南アフリカの高級ワイン産地。ステレンボッシュとパールの両地区にまたがるワイナリー。イチゴやラズべリーを想わせる赤い果実の風味が心地よく、力強く複雑な味わいの赤ワインです。この商品は、ワイン本来の味わいを保つためにフィルタリング・清澄作業が最低限に抑えられています。ブドウの成分が凝固した“澱”や“酒石”と呼ばれる結晶状物質が沈殿していることがありますが、これらは人体には無害です。瓶底に沈めて、グラスに入れないようにしてお楽しみください。●品　名：果実酒●品　質：カベルネ・ソーヴィニヨン　100％●容　量：750ml●アルコール分：15％未満●添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）●原産国：南アフリカ●タイプ：ミディアムボディイ●飲み頃温度：15度前後「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ケープ　ヘイブンの名前昔、ヨーロッパの植民者達がこの地に着いた時に、ここで休息したという話が残っています。ワインの名前もそこから「ケープの安息の地」と名付けられたのです。その名の通り、何もないゆっくりした時間が流れる静かな田舎という感じの場所から素晴らしいワインが生まれます。産地　　　　　南アフリカ　　スワートランド　(South Africa)ぶどう品種　　シャルドネ生産者　　　　プルピット　ロック■製造：大部分はステンレスタンクで発酵。20-25％をフレンチオークで発酵。　 発酵後、それぞれに6ヶ月熟成。 ■樽熟成：部分的にフレンチオークで6ヶ月。 麦ちゃんテースティングコメント完熟メロンを思わせる果実香に強めなミネラル香が加わります。樽香、バニラ香などを僅かに感じます。果実の厚みある豊かな味わいが特徴です。適度な酸味と適度な樽の風味、ボディーも強く、アルコールも強く感じます。余韻にカラメルを感じる甘い余韻が残ります。抜栓後しばらくするとまとまりをみせてきますが、今は早めに空気に触れさせて開かせてあげてください。半年後、1年後がさらに期待もてるワインです。日常ワインとしてはワンランク上のシャルドネと言えます。抜栓後、翌日になってもそのパワーに衰えを見せないポテンシャルの強さに驚かされました。 ケープの安息の地と言われる風景 プルピット　ロック醸造所 南アフリカのワインの凄さの要因 穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、 350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。 歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。 しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからと なります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワイン は、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。 最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最 も注目されている国の一つです。 また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。 南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に 恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。 収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布す る程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。 具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、 化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植え て雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。 そして収穫は丁寧に手摘みされています。 また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられ ており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、 減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行 なわれています。 酸化防止剤の使用量の許可基準については、 ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下） などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています （南アフリカでは250mg／L以下）。 保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。 収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウ を栽培することに努めています。 このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

南アフリカ特産のピノ・タージュを使用。コクやボディに優れ、飲みごたえを感ずるもの。写真と実際のヴィンテージは異なる場合があります。

年代 造り手 [2007]年 フェアヴュー(バック一族) 生産国 地域 南アフリカ パール 村名 W.O. コースタル・リージョン タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【南アフリカ　白　辛口】【ソーヴィニヨン　ブラン】【ソーヴィニオン　ブラン】【フェアヴュー】【南アフリカ　パール】【W・O　コースタル　リュージョン】【】

■タイプ　　　　　　白　　辛口■産地　　　　　　南アフリカ　　フランシュク　 (South Africa)■ぶどう品種　　ソーヴィニョン・ブラン■生産者　　　　ブーケンハーツ　クルーフ社麦ちゃんテースティングコメントグレープフルーツやレモンを思わせる柑橘系の果実の爽やかな香りが主体で、青草のような清々しい香りが加わります。口当たり優しく、香りから想像される柑橘系の果実味が口中に広がります。酸味は適度で、雑味なくクリーンな味わいです。ボディーは中庸で単なる軽いワインではありません。余韻に残るレモンの皮のような苦味が心地よい印象です。総体的に爽やかで軽快な白ワインです。　南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

■産地　　　　　　南アフリカ　　オーバーバーク地域　　 (South Africa)■ぶどう品種　　メルロ■タイプ　　　　　赤　　■生産者　　　　スローワイン（オーバーバーク地域の4つのワイナリーの共同プロジェクト）■醸造　　　　　 平均樹齢5年のブドウの木から完熟ブドウを収穫。　　　　　　　　　　発酵後に3−4年目の樽でマロラクティック発酵。　　　　　　　　　　12ー15ヶ月熟成後軽く濾過して瓶詰め。 麦ちゃんテースティングコメント　プラムのジャムを思わせる果実香、大地や埃のイメージ、バニラ香、樽香に　チョコレートやモカの思わせる風味が加わります。　口当たりは優しく感じますが、深い果実味でタンニンも強めです。　しかしそのタンニンもあくまでも滑らかに口の中に溶け込んでいきます。　酸味も比較的豊かで、ばやけた印象はありません。　余韻も長めで、チョコレートのような甘味と苦味を感じます。　名前の通り、ゆっくり時間をかけて飲んで心地よいワインです。　南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

「自分達自身のワインをつくりたい」との想いで南アフリカの労働者達が設立したワイナリー。スパイシーな黒果実のブケ、熟したタンニンと豊かな果実味が心地よいワインです。 ワイナリー名：Fairvalley/フェアヴァレー ワイン名：Fairvalley Chenin Blanc/フェアヴァレー・シュナン・ブラン ヴィンテージ： 2006原産国：南アフリカ地　方：コーストラル・リージョン 品質分類・原産地呼称：W.O.コースタル・リージョン ブドウ品種：ピノタージュ100% 醸造・熟成 醗酵槽：ステンレス ALC度数：14.46 %種　類：赤、ミディアムボディ 飲み頃温度：14℃ 南アフリカ　フェアヴァレーピノタージュ赤　\1,365南アフリカ　フェアヴァレーシュナンブラン白 \945赤白各3本、計6本セット\4,990はこちらへ赤白各6本、計12本セット\8,900はこちらへ

産地　　　　　　南アフリカ　オリファンツリバー　ナマクワランド (South Africa)ぶどう品種　　ピノタージュ生産者　　　　ステラー社麦ちゃんテースティングコメント　非常に濃い果実（ブラックベリー）のような香り、特に樽香、燻し香などが支配的です。　タマネギを茶色くなるまで炒めた時のような香りに、僅かにスパーシーな風味が加わります。　ピノタージュらしい果実の濃縮感、タンニンも強くかなりパワーある味わいです。　タンニンは力強いですが、シルキーで滑らかな印象です。　余韻に果実の甘味が顕著に残ります。　上品でしかも力強い、ワンランク上のピノタージュ種の赤ワインです。 南アフリカのワインの凄さの要因 穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、 350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。 歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。 しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからと なります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワイン は、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。 最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最 も注目されている国の一つです。 また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。 南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に 恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。 収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布す る程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。 具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、 化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植え て雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。 そして収穫は丁寧に手摘みされています。 また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられ ており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、 減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行 なわれています。 酸化防止剤の使用量の許可基準については、 ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下） などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています （南アフリカでは250mg／L以下）。 保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。 収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウ を栽培することに努めています。 このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

産地　　　　　　南アフリカ　オリファンツリバー　ナマクワランド (South Africa)ぶどう品種　　メルロ生産者　　　　ステラー社麦ちゃんテースティングコメント　果実の香りは熟したプラムの様です。樽香、バニラ香、ミルキーな　ニュアンスを強く感じます。　口当たりは非常にスムーズで、タンニンは強めですが、滑らかです。　完熟した果実の風味が口中に広がり、後味にチョコレートやモカの　イメージが残ります。　上品でまとまり良い、しかも骨格のある上質なワインです。　ボルドーのような、土や埃のイメージはありませんが、ポムロールや　サンテミリオンには、この価格でこの品質のワインは見当たりません。 南アフリカのワインの凄さの要因 穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、 350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。 歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。 しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからと なります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワイン は、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。 最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最 も注目されている国の一つです。 また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。 南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に 恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。 収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布す る程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。 具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、 化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植え て雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。 そして収穫は丁寧に手摘みされています。 また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられ ており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、 減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行 なわれています。 酸化防止剤の使用量の許可基準については、 ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下） などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています （南アフリカでは250mg／L以下）。 保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。 収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウ を栽培することに努めています。 このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

■タイプ　　　　　赤　　重■産地　　　　　　南アフリカ　　フランシュク　 (South Africa)■ぶどう品種　　カベルネソーヴィニョン■生産者　　　　ブーケンハーツクルーフ社■熟成　　　　　 25％を9ヶ月間、2年目と3年目のオーク樽にて熟成　　　　　　　　　　残りはステンレスタンク熟成麦ちゃんテースティングコメント　非常に色の濃い赤紫色の外観、　カシスを思わせる濃い果実の香り、チョコレート、バニラ、胡椒などの　スパーシーなニュアンス、樽香など複雑な香りが豊かです。　口の中でも、深く強い果実味が広がり、余韻に苦味を感じさせる　力強いタンニンが印象的です。　ボディーも厚めで、とにかくパワフルな大柄なワインです。　酸味もしっかりしていてワインの骨格をうまく形成しています。　濃厚な赤ワイン好きの日常ワインとしてオススメの1本です。

■タイプ　　　　　赤　　重■産地　　　　　　南アフリカ　　フランシュク　 (South Africa)■ぶどう品種　　シラー■生産者　　　　ブーケンハーツクルーフ社■熟成　　　　　 一部オーク樽で8ヶ月熟成麦ちゃんテースティングコメント　非常に色の濃いやや紫の色調が強めの赤紫色の外観、　ブルーベリーのジャムを思わせる果実香、シナモンのようなスパーシーな　香り、樽香、燻し香、タマネギを茶色くなるまで炒めた時の香りなど　非常に豊かで、複雑な香りが広がります。　口当たりは滑らかで優しく感じますが、余韻に残る果実の甘味と　強めのタンニンは想像以上です。　強い果実味が口の中に広がり、いつまでも消えない印象です。　酸味も適度で、大柄で豊かなワインです。　濃い系の赤ワイン好きの日常ワインに最適です。　

年代 造り手 [2007]年 フェアヴュー(バック一族) 生産国 地域 南アフリカ パール 村名 W.O. コースタル・リージョン タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【南アフリカ　白　辛口】【フェアヴュー】【南アフリカ　パール】【W・O　コースタル　リュージョン】【バック家】【シャルドネ　オーク】【シャルドネ　樽熟】【】

スパークリングワインと言えば「ロジャーグラート」が有名ですが、こちらも超おすすめ！最新設備で醸造するワイン先進国「南アフリカ」でダントツのシェアを誇るナンバーワインスパークリング！スパークリングワイン(シャンパン)では大変珍しい、ソーヴィニヨン・ブラン100％で作られています。グースベリー（西洋スグリ）とアスパラガスのフルーティーなニュアンスを持つ、辛口スパークリングです。爽やか且つクリアな後味で、どの場面にも合わせやすい1本です。これはお値打ちです！！

J.C.ル・ルーは、1704年創業、17世紀からワイン造りを始めた、南アフリカでも屈指の歴史を誇るワインメーカーです。蔵元は、南アフリカ最高のワイン産地である、ステレンボッシュ地区にあり、創業者である、ユグノー・ジーン・ル・ルー氏がこの地に8,000本のぶどう樹を植えた事より始まり、現在では、南アフリカのスパークリングワイン消費量の半分以上を占める、超国民的なスパークリングワインブランドとして、絶大な支持を得ています。それだけ、南フランスで消費されていると言う事は、当然、品質も高く南アフリカワイン産業上、最も重要視されるイベントのひとつである、南アフリカ・エアウェイズワイン・アワーズ2006（South African Airways 2006 Wine Awards)スパークリング部門で『トロフィーを受賞、南アフリカ最高のスパークリングワインメーカーとしての地位を確立しています。』多分ですが、この蔵元のワインは、今年日本初上陸のような気がします。今回、当店に入荷したものは「ソーヴィニヨン・ブラン種」から造られた辛口タイプのもの。個人的に大好きです！【使用品種】ソーヴィニヨン・ブラン100％【タイプ】白発泡ワイン・スッキリ辛口 【味わいの濃さ】←軽快・濃い→ 123456 【ティスティングコメント】色合いもしっかりしていて、暑い産地のブドウらしい色調です。ただ、香りは思っていたような、南の産地によくある甘い感じばかりでは無く、フルーティな中にも、爽やかさのある、非常に高い香りです。注いだ瞬間の泡は、とても勢い良く、飲むと、重厚なコクのあるタイプで、もし、泡が無くただの白ワインだとしても、かなり品質は高いと思います。最後にはキレの良いクリアな味わいが広がる、スパークリングワインです。このワインを簡単にお薦めするとなかなかしっかりしたコクがあります。辛さも優しいので、飲みやすいと思います。

わが家のワインカフェに座って下さるお客様で、このワインが大のお気に入りの方がいらっしゃいます。カベルネのように渋々ではなく、ピノ・ノワールのようにキラキラではなくちょうど間のニュアンスが良いのだそうです。確かに、味わい的にはソフトなのだけれどツンツンもしていなければフランボワーズのようなニュアンスがあってチャーミング。南アフリカ特有のピノ・タージュの魅力をきちんと伝えているの点が彼のお気に入りなのでしょう。とってもありがたいことでございます。でもそろそろオリバー・カーンと呼ぶのは止めて...

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーズ、ルビー・カベルネがそれぞれの 品種の特長を最大限に活かしてブレンドされています。 新鮮で力強いベリー系の豊かな香りが広がり、やがて樽熟成によるスパイシーな香りが 続きます。口あたりは滑らかで、力強く濃縮感があり、ボリューム感のある味わいを誇ります。

生産国 南アフリカ 地方 ウエスタンケープ 生産者 コースタルリジョン 品種 シラー100％ 色 赤 アルコール度 14％ 容量 750ml 色調 艶のある濃いルビー色 香り 味わい 果実の自然な甘味とシラーズ種特有の スパイシーさが絶妙に混ざり合っています その他 パール山の南西斜面に所有する畑から 採れたブドウを主体につくられるワイン。

名門ラスエンフレーデから店長の推薦ワインです赤・2006・ミディアムボディカベルネソービニヨン、シラー、メルロ各世界的プロゴルファ・アーニーエルスとジャンエンゲルブレヒトたちのチームが理想を求めて送り出すガーディアンピークワイン。 〜カラハリライオン〜最も壮観で驚異的な自然のひとつ、カラハリ砂漠における我々の姿勢と熱意と共に、ガーディアンピークワインはアフリカならではの情熱と冒険を反映しています。カラハリライオンの保護に活発に取り組む、名声高いR&Vチームによって作られたガーディアンピークワイン。　このすばらしい生物を保護するために貢献します。

■タイプ　　　　　　　赤　　　　ボディー　　重■産地　　　　　　　　南アフリカ　コスタルリジョン　パール (South Africa)■ぶどう品種　　　　シラーズ100％■生産者　　　　　　フェアヴュー■オーク樽熟成　　14ヶ月（フレンチ60％　アメリカン40％）　　新樽比率　25％麦ちゃんテイスティングコメント非常に色の濃い赤紫色の外観です。よく熟したブラックベリーのような果実香、胡椒やシナモンを感じさせるスパイシーな風味、樽香、燻し香なにチョコレートやカカオの風味が加わります。開栓後、1時間位しないと開いてこないので注意して下さい。濃くて深い凝縮した果実味と強めのタンニンが特徴です。ボディーは厚く、余韻も長い力強くパワフルな味わいです。後味に収縮するようなタンニンとカカオのような風味を強く感じます。まだ荒々しいイメージですので、2〜3年後に再度試してみたいワインです。骨太で大柄な、過去最高のビンテージかもしれません。南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

いい熟成感を手頃に楽しめるカベルネ 色合いはエッジが赤から少しオレンジが入ってきているところ。色合い通りの熟成が入ってきた風味で赤い果実味と熟成香のいいバランス感が楽しめます。味わいは贅肉がとれてきた、じわりと甘い果実味が特徴で樽などの暑苦しい感はありません。 いい熟成が始まったブルジョワクラスのボルドーといった感のワインでワイン単体としても食中酒としても非常に好感のもてるワインです。 とにかくこのブラハムは全てのワインに共通するのですが、エレガントさと嫌味のない飲めるワインというのが特徴と思います。 とにかくこの価格で、5年経った、このクオリティのカベルネ！というのが今時とてもうれしいのです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　2007.12.12

南アフリカバール・ピノタージュ100％赤濃い紫の色調の若々しいワイン。スパイシーな樽香、プラム、バニラ香をほのかに感じる、柔らかいタンニンで口当たりの良い、新スタイルのピノタージュです。参考：ビノタージュは南アフリカ独自の赤ワイン用品種です。近年、注目をされるようになり今日では同国を代表するワインの一つといわれます。

■産地　　　　　　南アフリカ　　エルギン地区　 (South Africa)■ぶどう品種　　ソーヴィニョン　ブラン■タイプ　　　　　白■生産者　　　　ポールクルーバー■熟成　　　　　 樽熟成なし麦ちゃんテースティングコメント　柑橘系の果実や洋ナシのような優しい香り、他に例えるなら　メロンソーダを思わせる甘い香りです。　酸味は比較的穏やかで口当たりがスムーズです。　香りから予測されるようなメロンを感じる果実味が口の中で膨らみます。　非常にスッキリして爽やかでクリーンな印象です。　余韻に果実の甘味を感じます。　辛口ワインが苦手な方にでも受け入れられそうな優しい味わい　日本人の食生活にベストマッチな繊細なワインです。　　　 まだまだあるよ♪ ポールクルーヴァーはいずれも高品質！ ポールクルーヴァー4本セット 赤2本・白2本 7,935円(税込・送料込) a シャルドネ　 ワンランク上の南アのシャルドネ 1,985円(税込) a ピノノワール　 南アフリカの高品質なピノ 2,150円(税込) a カベルネ・ソーヴィニョン　 力強くエレガントなカベルネ 2,150円(税込) 南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されている最も注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

ジャパン・ワイン・チャレンジにて南アのトップワインに選ばれています。 上のカベルネ・ソーヴィニョンがカリフォルニア的テイストだとしたら、こちらはカベルネ、メルローというブレンド通りにボルドー的なテイストです。 樽や果実味などのバランスが非常にすばらしく、ブラックベリーや木苺、トースティな香りがうまく噛合っています。微かに感じるスパイシーな味わいが、カシスやプラムといったフルーティーなフレーバーのアクセントととなって複雑な印象をワインに与えています。 全体的なバランスがとても素晴らしく、樽香を嫌う方も最後までじっくりとワインを味わえます。 ユーロ高のこのご時勢、フレンチレストランでも楽しみたいワインです。

リッチなオークの風味がまずド〜ンときます。 アメリカンオークっぽい甘いバニラの香りに シガーボックス、ミント系ハーブなどのカベルネ 由来の香り、赤系果実味。 上立ち香はけっこうしっかりしています。 タンニンもマイルドでオークフレーバーの余韻が 残っていきます。 抜栓してから10分くらいしてくると、だんだん 果実味も出てきて味わいもまとまってきます。 インパクトの強さを求められる方にはオススメ。 通常の日本の食卓では合せる料理は困難？ ラム肉などを黒コショウをしっかり利かせて 焼いてみてはいかがでしょうか。 ワイン単体でお楽しみいただくのがオススメかも 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007.12.9

南アフリカで天才女性弁護士が造った歴史の新しいブティックワイナリーこのピノタージュは平均樹齢11年とまだ若いので、今後さらに楽しみです。フレンチオーク樽熟成9ヶ月（新樽比率20％）限定生産6000本のみ産地　　　　南アフリカ　パール (South Africa)ぶどう品種　ピノタージュ生産者　　　ドメイン　ブラハム麦ちゃんテースティングコメント　ブルーベリーのジャムを思わせる果実の濃い香り、埃や大地、チョコレート、　樽香など非常に豊かな香りを感じます。　口の中に、干しプラムを食べているような甘酸っぱい濃い果実味が広がります。　酸味は比較的豊かで、タンニンは強めですがシルキーで滑らかです。　ボディーはふくよかで余韻も長く、果実の旨味が強く残ります。　力強く、しかも優雅で上品なピノタージュを代表するワインと言ってよいでしょう。　南アフリカのワインの凄さの要因穏やかな地中海性気候の下、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、350年も前から伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。歴史的には、カリフォルニアやオーストラリアなどの国々より100年以上も早いのです。しかし高品質なワインが造られるようになったのは1990年代前半にアパルトヘイトが終わってからとなります。アパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易ができるようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン専門家達にも絶賛されているも注目されている国の一つです。また、ブドウ畑の景色の美しさは世界一と言われ、訪れる人を魅了しています。南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しなくても良いほど、ブドウ栽培に最適な気候に恵まれています。それは、豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せつけないからです。収穫時期（ 2月〜3月）には、ほとんど全く雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多いのです。具体的には、例えば、防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の代わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。また、除草剤の代わりにブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにしているなど、環境に配慮した栽培を行っています。そして収穫は丁寧に手摘みされています。また、政府による厳しい環境基準（ IPW：環境に優しいワイン生産プログラムのガイドライン）が設けられており（世界でも最も厳しい基準の国の一つで、欧米やオーストラリアなどの国々が見学に訪れています）、減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも健康的なワイン造りが行なわれています。酸化防止剤の使用量の許可基準については、ドイツ（ 300mg／L以下）やフランス（350〜 400mg／L以下）などのヨーロッパの国々に比べても使用制限量が一番低く設定されています（南アフリカでは250mg／L以下）。保存料（ソルビン酸）なども使用されていません。収穫量も大抵のワイナリーは平均5〜8トン/ヘクタール前後で生産量を抑えながら、むしろより良質なブドウを栽培することに努めています。このように南アフリカでは、生産者ができる限りの自然な方法で丁寧にブドウを栽培しています。 南アフリカワインおすすめラインナップ 赤ワイン 　ピノタージュ 　オーカ　ピノタージュ　　　　　　　　　　　　　　 　フェアヴァレー　ピノタージュ　　　　　　　　　 　ステラ　オーガニック　ピノタージュ　　　　 　 　ブラハム　ピノタージュ　 　ドルニエ　ピノタージュ　　　　　　　　　 　デヴォル・トプ・オブ・ザ・ヒル　ピノタージュ 　カベルネ・ソーヴィニョン 　マンヴィントナーズ　カベルネ 　ポークパインリッジ　カベルネ 　ボッシェンダル　カベルネ 　ポールクルーヴァー　カベルネ 　ブーケン・ハーツ・フルーフ　カベルネ 　シラー（シラーズ） 　ムーンライト・オーガニック　シラーズ　　 　ポークパインリッジ　シラー 　フェアヴュー　シラーズ 　ブラハム　シラーズ 　ブーケン・ハーツ・クルーフ　シラー 　メルロ 　スローワイン　メルロ 　ステラ　オーガニック　メルロ 　ピノ・ノワール　 　ポールクルーヴァー　ピノ・ノワール　 　ハミルトンラッセル　ピノ・ノワール 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　カベルネ・シラーズ 　クマラ　ピノタージュ・シラーズ 　ココアヒル　レッド 　ニュートン・ジョンソン　シラー＆ムールヴェードル 　ザ・チョコレート・ブロック 　ミヤルスト　ルビコン あ 1,150円 1,180円 1,480円 1,895円 2,350円 8,250円 1,180円 1,485円 1,980円 2,150円 5,750円 　935円 1,485円 1,730円 2,450円 5,750円 1,360円 1,480円 2,150円 5,850円 　895円 　895円 1,495円 2,750円 3,580円 5,850円 あああ 白ワイン 　シャルドネ 　ケイプヘイブン　シャルドネ 　フェアヴュー　シャルドネ 　ポールクルーヴァー　シャルドネ 　ハミルトンラッセル　シャルドネ 　シュナン・ブラン 　フェアヴァレー　シュナンブラン 　ポストハウス　シュナンブラン 　　 　ソーヴィニョン・ブラン 　ロバートソン　ソーヴィニョンブラン 　ポークパインリッジ　ソーヴィニョンブラン 　ポールクルーヴァー　ソーヴィニョンブラン 　その他/ブレンドタイプ 　クマラ　シャルドネ・セミヨン 　クマラ　シュナンブラン・シャルドネ 　ボッシェンダル　グラン・ヴァン・ブラン 　ボッシェンダル　ピノ・ノワール　シャルドネ 　ドルニエ　ホワイト スパークリングワイン 　クローヌ　ボレアリス　ブリュット 　クローヌ　ロゼ　ブリュット セットワイン 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワイン3本　白ワイン3本 　南アフリカワイン6本セット　送料無料 　赤ワインのみ6本 　ポール・クルーヴァー4本セット　送料無料 　 赤ワイン2本　白ワイン2本 あ あ 1,180円 1,630円 1,985円 5,250円 　895円 2,300円 　980円 1,280円 1,850円 　895円 　895円 1,895円 2,150円 2,350円 あ 2,380円 3,380円 6,000円 6,995円 7,935円

ヴィオニエ種38％、ソーヴィニヨン・ブラン種32％、ライン・リースリング種13％、ピノ・ブラン種9％、シャルドネ種8％。青いリンゴや、白桃、白い花のような香りがグラスいっぱいに広がります。非常に柔らかい酸味。こういうタイプは、フランス人には出来ませんね。非常に興味深いワインです。裏ラベルに、ワイナリーの地図が書いてあります。南アフリカの最南端に近い場所です。ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ソーヴィニヨン・ブラン種の次世代の名壌地になるのは近い!?

■産地　　　　　　南アフリカ　　コースタール・リジョン　 (South Africa)■ぶどう品種　　カベルネ　ソーヴィニョン■タイプ　　　　　赤　　やや重■生産者　　　　ボッシェンダル　麦ちゃんテースティングコメント　カシスのジャムのような果実香、ヴァニラ香、胡椒、大地のイメージ　埃、ミルキーなニュアンスなど、カベルネらしい香りが豊かに広がります。　口当たりは非常にスムーズですが、豊かな果実味と酸味がベースとなり　骨格のはっきりした味わいです。　タンニンは豊かですが、柔らかくこなれた印象で、荒々しくはなく上品で　優雅なイメージさえ感じます。　ボディーは中庸でミディアム、余韻は長めでカカオやナッツの風味が残ります。　ボルドーの高級赤ワインに非常に近い高品質なワインです。　

シャルドネ、シュナンブラン、ピノタージュのブレンド　スパークリング　辛口　飲み頃NOW〜2006とある大きなワインのイベントで、『2万円の高級シャンパンに』『ブラインドで勝った！』スパークリングワインです!!私自身、初めて飲んだときの印象は、「おぉぉぉ〜!!」「コレいくら？」「えぇぇぇ〜、安ぅぅーい!!」でした。シャンパーニュ製法で丁寧に造られた、当店自慢の1本です。(^o^;)しっかりした泡立ち、フルーティーな果実香、適度な酸味で「泡好き」も大満足な仕上がりです!!

フレンチテイストの正統派カベルネ 赤系黒系果実味とミント系のカベルネ由来の 風味。樽香と果実香のバランスも非常によく フレンチ好きにはホッとさせられるカベルネ。 香り豊かで、酸やタンニンもキメが細かい。 香り、味わいともにレベルが高く、バランスも いいです。個人的にはかなり好きなカベルネ で価格からするとかなりオススメなワイン。 実店舗ではかなりプッシュしています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2007.12.9 最も平均気温が低いエルギン地区にあり ブドウは冷涼な気候の下で他の地域よりも ゆっくりときめ細かに生育する。 【平均樹齢】　12年 【熟成】　フレンチオークで18ヶ月熟成