葡萄品種：[メルロ] ,[カベルネ・フラン] 2004年は、ブドウの果実味を最大限に引き出し、その支えとなる柔らかなタンニンをきちんともったワインです。 カスティヨンの地のテロワールを愛し、そのままを表現したワインでもあります。 2003に比べると少し引き締まった感じがします。かすかなチョコレートの香りやベリー系リキュールのニュアンス。 リッチで奥行きのある複雑な味わいで、クラシカルでありながら洗練されたワイン！ ポテンシャルの高さを感じます。 ジョアナン・ベコの良さともいえる“絹のような舌触り”の良質なタンニンは健在です。 閉じ気味ですので、デカンタージュをすると良いでしょう。 Stephen Tanzer's International Wine Cellar, May/Jun 05　87-90点 SS02-15200704A2K5H20ST00-Y

大人気商品!おかげさまでご注文殺到!!! 年代 造り手 [2003]年 フィリップ・カリーユ氏 生産国 地域 フランス ボルドー 村 AOC コート・ド・カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【AOC　コート　ド　カスティヨン】 【赤　辛口　フルボディ】 【赤　フルボディ】 【コート　ド　カスティヨン AOC】 【コート・ド・カスティヨン】 【フィリップ　カリーユ】 【】

1999 CH. CAP DE FAUGERES　　　　/ COTES DE CASTILLON※ 画像はイメージの為、別ヴィンテージです。

シャトー・カップ・ド・フォジェール 2005詳細原産国 ： フランス地　方 ： ボルドー 地　区 ： コート・ド・カスティヨン 品質分類・原産地呼称 ： A.O.C.コート・ド・カスティヨン ブドウ品種 ： メルロー 85%/カベルネ・フラン 10%/カベルネ・ソーウ゛ィニヨン 5% 発酵　：　ステンレスタンクにて醗酵熟成　：　60％1年使用のオーク樽にて、40％2年使用のオーク樽にて12ヶ月熟成 ALC度数 ： 14.95 % 容量 ： 750ml 種類 ： 赤ワイン味わい ： ミディアムボディ 飲み頃温度 ： 17℃ テイスティングコメントサン・テミリオンでは今や人気実力とも確たる地位を築いたフォジェールが造るワイン。豊かな果実味に力強さもあわせ持つ。コンサルタントはミッシェル・ロラン氏が務める。

■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 先日名古屋で行われたインポーターの試飲会で、当店でもおなじみのプピーユを今年もオーナーのフィリップ　カリーユさんに注いでいただき試しました。 好青年というよりもはや好紳士とお呼びした方がいいくらいのやさしい微笑の醸造家。 さぞかし、ぶどう木たちを愛してやまないのだろうと思わせるような、 勇気を持ってひたすら有機にもこだわり自分の道を突き進む野心家なのです。 このワインは目をつむって飲むほどにうっとりとさせられます。 そしてとても大切な事はやはり飲む温度。 若々しい為ぜひ大きなグラスで、またはしばらく保存して（冷蔵庫でOK）お楽しみください。 バックヴィンテージもあります。 少し贅沢なワインを特別な食卓で家族や友人と開けるのでしたら、コンディションを整えてください。 気を使うほどにどんどん答えてくれるワインです。 余談ですが、愛知県のブドウ畑の剪定作業に行ってきました。 この畑のぶどう木もプピーユのぶどう木もお世話する人々に愛され守られてワインになるのだからその人柄を背景にする産物は”ああ美味しい”と思わざるを得ないのです。 ●オーナー、フィリップ・カリーユ氏 カリーユ家はサン・テミリオンを拠点に、1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りを始めていました。フィリップは父方と母方両方のシャトーを受け継ぎ、現在3つのシャトーの運営をしているオーナー醸造家です。ウノローグ(醸造士)でもある彼は、若い時からその能力を発揮、ギリシャや南アフリカといった各地で醸造技術者として請われ、海外のワイナリーでも活躍してきました。 彼が引き継いでから、一族のシャトーの品質・味わいは大きく向上。より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選別、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入．．．など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。 ●土壌・栽培について シャトーは、 カスティヨンの北西に位置し、サン・テミリオンから尾根がつながっている丘陵地帯の一角にブドウ畑があります。岩盤はサン・テミリオンからつながった石灰層で、その上に粘土層が覆っている、地質学的にはサン・テミリオンと同じ土壌になります。 このプピーユの畑には、メルロ種が見事にマッチし以前植えられていたカベルネ・フランの畑もメルロに植えかえられています。 また、「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップは、ほとんど有機といっても良い栽培方法（⇒ リュット・レゾネ ）を採っている。そして、そのワインは、年々進化し、「より優しく深い味わい」へと発展しています。 （ 2004年には、有機栽培の認証を取得 ） コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れ、専門家によるブラインド・コンテストで 最後までシャトー・ペトリュスと張り合った実力派！ ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する“コート・ド・カスティヨン”。 僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。 1990年代中頃から突如としてここのワインが話題となり、無名の産地であるカスティヨンに、このような傑出したワインが存在するという驚きが渦巻きました。 彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。

年代 造り手 [2004]年 ジュリエット　ベコ女史 生産国 地域 フランス ボルドー　サンテミリオン 村 AOC　コート　ド　カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】【サンテミリオン】【AOC コート　ド　カスティヨン】【コート　ド　カスティヨン　AOC】【ゴムリー】【ボー　セジュール　ベコ】【ジュラール　ベコ】【ジュリエット　ベコ】【】

2004 CH. D'AIGUILHE / COTES DE CASTILLON

ありがとうございます！おかげさまで大きな反響を頂いております！！楽天ランキングで堂々の上位獲得！！ 関連商品 シャトー・プピーユ[2002]年　AOCコート・ド・カスティヨン プピーユ[2002]　AOCコート・ド・カスティヨン プピーユ[2003]年　AOCコート・ド・カスティヨン プピーユ[2000]年・AOCコート・ド・カスティヨン・カリーユ家元詰・限定品 プピーユ[1998]年・カリーユ家元詰・限定蔵出し古酒・AOCコート・ド・カスティヨン プピーユ[1992]年・マグナムサイズ・カリーユ家元詰・限定蔵出し古酒 イストワール・ダン・ヴァン・ル・ノワール[2003]年(フィリップ・カリーユ プピーユ・アティピック[2003]年・AOCコート・ド・カスティヨン プピーユ[1997]年・カリーユ家元詰・限定蔵出し古酒・AOCコート・ド・カスティヨン シャトー・プピーユ[2003]年・カリーユ家元詰・AOC・コート・ド・カスティヨン 年代 造り手 [2000]年 フィリップ・カリーユ氏 生産国 地域 フランス ボルドー 村 AOC コート・ド・カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【AOC　コート　ド　カスティヨン】 【赤　辛口　フルボディ】 【赤　フルボディ】 【コート　ド　カスティヨン AOC】 【コート・ド・カスティヨン】 【フィリップ　カリーユ】 【】

※画像は2005年ですが本商品は2004年になります 年代 造り手 [2004]年 ステファン　フォン　ナイペルグ伯爵 生産国 地域 フランス ボルドー注目地域 村 AOC　コート　ド　カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【AOC コート ド カスティヨン】 【コート ド カスティヨン AOC】【フルボディ　赤】【赤　フルボディ】【シャトー　デギュイユ】【セニョール　デギュイユ】【シャトー　デギーユ】【シャトー・デギーユ】【シャトー　デギューユ】【パーカー高評価】【ナイペルグ伯爵】【ステファン　フォン　ナイペルグ】【ステファン　ドゥルノンクール】【藤原紀香　披露宴】【藤原紀香　ワイン】【藤原紀香　結婚式】

容量：750ml品種：メルロ100％スイスで行われたブラインド・テイスティングで、あのシャトー・ペトリュスと最後まで競い合ったという逸話を持つのがプピーユ。1990年代、彗星のごとくあらわれたプピーユ。当時、無名の土地だったコート・ド・カスティヨンにおいて、海外のワイナリーで経験を積んだフィリップ・カリーユ氏が当主となり、自然に近い栽培方法（2004年有機農法に認定）、厳しい剪定をおこない、100％新樽で熟成、品質はいちじるしく向上しました。“コート・ド・カスティヨンの奇跡”　の誕生です。

フランス産の赤ワインです。 プピーユ　[2003]　 【ACコート・ド・カスティヨン】 専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。 ぶどう品種　メルロー100% フルボディ [2000-3000][白] ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ■送料を無料にするなら ■美味しい食材 ■今！売れています ■雑誌・本で紹介されたワイン ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 先日名古屋で行われたインポーターの試飲会で、当店でもおなじみのプピーユを今年もオーナーのフィリップ　カリーユさんに注いでいただき試しました。 好青年というよりもはや好紳士とお呼びした方がいいくらいのやさしい微笑の醸造家。 さぞかし、ぶどう木たちを愛してやまないのだろうと思わせるような、 勇気を持ってひたすら有機にもこだわり自分の道を突き進む野心家なのです。 このワインは目をつむって飲むほどにうっとりとさせられます。 そしてとても大切な事はやはり飲む温度。 若々しい為ぜひ大きなグラスで、またはしばらく保存して（冷蔵庫でOK）お楽しみください。 バックヴィンテージもあります。 少し贅沢なワインを特別な食卓で家族や友人と開けるのでしたら、コンディションを整えてください。 気を使うほどにどんどん答えてくれるワインです。 余談ですが、愛知県のブドウ畑の剪定作業に行ってきました。 この畑のぶどう木もプピーユのぶどう木もお世話する人々に愛され守られてワインになるのだからその人柄を背景にする産物は”ああ美味しい”と思わざるを得ないのです。 ●オーナー、フィリップ・カリーユ氏 カリーユ家はサン・テミリオンを拠点に、1790年には既にサン・テミリオンでワイン造りを始めていました。フィリップは父方と母方両方のシャトーを受け継ぎ、現在3つのシャトーの運営をしているオーナー醸造家です。ウノローグ(醸造士)でもある彼は、若い時からその能力を発揮、ギリシャや南アフリカといった各地で醸造技術者として請われ、海外のワイナリーでも活躍してきました。 彼が引き継いでから、一族のシャトーの品質・味わいは大きく向上。より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選別、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入．．．など不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。 ●土壌・栽培について シャトーは、 カスティヨンの北西に位置し、サン・テミリオンから尾根がつながっている丘陵地帯の一角にブドウ畑があります。岩盤はサン・テミリオンからつながった石灰層で、その上に粘土層が覆っている、地質学的にはサン・テミリオンと同じ土壌になります。 このプピーユの畑には、メルロ種が見事にマッチし以前植えられていたカベルネ・フランの畑もメルロに植えかえられています。 また、「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップは、ほとんど有機といっても良い栽培方法（⇒ リュット・レゾネ ）を採っている。そして、そのワインは、年々進化し、「より優しく深い味わい」へと発展しています。 （ 2004年には、有機栽培の認証を取得 ） コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れ、専門家によるブラインド・コンテストで 最後までシャトー・ペトリュスと張り合った実力派！ ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する“コート・ド・カスティヨン”。 僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。 1990年代中頃から突如としてここのワインが話題となり、無名の産地であるカスティヨンに、このような傑出したワインが存在するという驚きが渦巻きました。 彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。

プピーユ、他のヴィンテージはこちら→　　　　　　　　　　　　　　プピーユ　　　　　　　　　　　　　　　（コート・ド・カスティヨン）　　今でこそ、コート・ド・カスティヨンというボルドーのアペラシオンは、お値打ちボルドーの産地として認識されるようになりました。　サンテミリオンで成功した、テアトル・ロードブッフ　や　ラモンドットのオーナーたちが進出してくる前からコート・ド・カスティヨンで注目を浴びたのがプピーユでした。　もう十年以上前の話ですが、ベルギーでワイン専門家達のブラインド・テイスティング大会が開催されました。その大会は各シャトー、1990年のビンテージ（非常にあたり年です）のみで競われました。　ボルドー赤ワインの部門で最後に勝ち残った2本のうち1本は、1990CHぺトリュス（パーカー100点、もちろん天文学的な値段がついています。）　そして、もう一本が当時、全くの無名だったプピーユでした。その事実を知らされたとき会場にはどよめきの波が起こったそうです。　その後にも、フランスの食通（グルメ）から絶大の信頼を受ける、グルメ雑誌のGAULTMILLAU（ゴーミヨー）の主催でボルドー周辺地区のワインコンテストがあり、　そこでも、450本もの参加の中からプピーユはNo,1に輝きました。その内容は1996年6月に出版した317号で大きく取り上げられ注目をあびました。　その評価方法は困難な事で定評があり、連続3年のビンテージの総合点で競うというもので92、93、94年というどちらかと言えばボルドーでは出来の悪い年で競われた結果プピーユはNo,1に輝きました。　　　最近では、1999年ヴィンテージが「神の雫」にも取り上げられたので、ご存知の方も多いかと思います。　当店が取り扱いはじめたのは97年ヴィンテージからですが、品質はヴィンテージごとのばらつきが少なく、価格も取り扱い当初からあまり上がっていない優等生です。　いわゆるワイン評価誌に載っているのを全くと言ってよいほど見かけた事が無いので、あまりサンプルを提出しない生産者なでしょうか。

※こちらの商品は、若干ラベルにしみがございます。予めご了承ください。

ありがとうございます！おかげさまで大きな反響を頂いております！！楽天ランキングで堂々の1位獲得！！ 年代 造り手 [2004]年 ステファン　デュルノンクール 生産国 地域 フランス ボルドー　注目地域 村 AOC　コート　ド　カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【ステファン　デュルノンクール】【パヴィ　マカン】 【レグリーズ　クリネ】【カノン　ラ　ガブリエール】 【AOC カスティヨン】【カスティヨン　AOC】 【】

ありがとうございます！おかげさまで大きな反響を頂いております！！楽天ランキングで堂々の上位獲得！！ 年代 造り手 [1997]年 フィリップ・カリーユ氏 生産国 地域 フランス ボルドー 村 AOC コート・ド・カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【AOC　コート　ド　カスティヨン】 【赤　辛口　フルボディ】 【赤　フルボディ】 【コート　ド　カスティヨン AOC】 【コート・ド・カスティヨン】 【フィリップ　カリーユ】 【カリーユ家】

葡萄品種：[メルロ]75%,[カベルネ・フラン]25% 2003年はメルロ75％、フラン25％。ワインは非常に濃い紫がかったルビー色、熟した黒い果実香、エスプレッソ、チョコレートリキュールを想わせる深い味わい。力強く奥深い、酸は低め。10年間くらいは、今のこの美味さが続きそうです！2003年は、今後市場から無くなるし、価格上昇間違いなし！！すぐお隣の何万もするサン・テミリオンのワインに堂々と張り合える！！ パーカーポイント90-92点 SL04-36200610A2K7H00ST00-Y

生　産　地 フランス・ボルドー　コート・ド・カスティヨン　 生　産　者 シャトー・プピーユ ぶどう品種 メルロー100％ 味　わ 　い 重口赤　　 ヴィンテージ ［2003］ 　 容　　 　量 750ML 1990年中ごろ　当時まだマイナーなアペラシオンだったコート・ド・カスティヨンから彗星のごとく表れ、専門家によるブラインドティスティングコンテストで最後まで　シャトー・ペトリュスと張り合い世間を騒がせました。手摘みしたブドウをコンクリートタンクにて高温醗酵新樽100%で18ヶ月熟成。濾過せずに熟成しました。 漫画「神の雫」第8巻に登場しました！ コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れたこのワインは最後までシャトー・ペトリュスと張り合ったことで世間を騒がせました。 オーナー：フィリップ・カリーユ氏 カリーユ家はサン・テミリオンを拠点に、1790年にはワイン造りを始めていました。 現オーナー、フィリップカリーユ氏は、若い時からその実力を発揮し、ギリシャや南アフリカといった各地で醸造技術者として請われ、海外のワイナリーでも活躍してきました。 その彼が一族のシャトーを継いだことで、シャトーは大きく向上。より自然な栽培方法、より厳格な収穫時の選別、樽熟成中に澱とワインが均一に接触する為の回転式樽ラックの導入…など、不断の改革を進め、年々その品質を向上させています。

年代 造り手 [1998]年 フィリップ・カリーユ氏 生産国 地域 フランス ボルドー 村 AOC コート・ド・カスティヨン タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【AOC　コート　ド　カスティヨン】 【赤　辛口　フルボディ】 【赤　フルボディ】 【コート　ド　カスティヨン AOC】 【コート・ド・カスティヨン】 【フィリップ　カリーユ】 【カリーユ家】

容量：750mlタイプ：フルボディワイン等6本以下の場合は、梱包箱代をいただいております。ご購入前に、『お支払・送料』のページをご覧下さい。▽ラッピング・ギフトBOXご希望の方はこちらもどうぞ▽

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限定24本！コート・ド・カスティヨンの超注目シャトー、『クロ・レグリーズ』が入荷しました！！！しかも2000年ですよ！！！このシャトーは、ジェラール・ペルス氏＆アラン・レイノー博士が共同経営するコート・ド・カスティヨンの超注目シャトーなんです！ジェラール・ペルス氏と言えば、今や右岸では最も有名で有望なオーナーで、モンブスケ、パヴィなどを所有しています。特にパヴィの躍進は、5大シャトーにも匹敵する出来栄えにまでなりました。さらにアラン・レイノー博士はキノー・ランクロを所有し、センセーショナルなデビューを果たしました。2人が共同経営するワインなんて・・・夢のコラボレーションです！このワインは、新樽で18〜20ヶ月熟成、清澄も濾過もせず瓶詰めされています。また醸造責任者が女性なのもあるのか、とっても繊細で奥深い味わいがある、上品な仕上がりとなっています。なのに・・・力強いんですよね。。。これはこのワインの魅力かも！『全てのシャトーにそのテロワールを最大に引き出す方法で醸造し、　いかなるアペラシオンでも手を抜かず、最大限の努力で最高の　ものを創り出す』といのが彼らの哲学です。1999年が初ヴィンテージですが、この記念すべき2000年は、市場にはほとんど出回っていません。この機会に、是非、一度お試し下さい！＜シャトー情報＞当主：ジェラール・ペルス＆アラン・レイノー博士畑の面積：16.2ha生産量：5000ケース飲み頃の続く期間：収穫後3〜14年品種：メルロ70％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％種類　赤ワイン生産地　フランス／ボルドー格付　AOC コート・ド・カスティヨン品種　メルロ70％、カベルネ・フラン15％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％味わい　フルボディ容量　750ml【フルボディ】

容量：750mlタイプ：フルボディワイン等6本以下の場合は、梱包箱代をいただいております。ご購入前に、『お支払・送料』のページをご覧下さい。▽ラッピング・ギフトBOXご希望の方はこちらもどうぞ▽

サン・テミリオンの顔と言われるジェラール・ペルス氏 サン・テミリオンにシャトー・パヴィをはじめシャトー・モンブスケ、シャトー・パヴィ・デセスといった綺羅星のシャトーをいくつも経営する現在のサン・テミリオンの顔と言っても過言ではない人物です。 コート・ド・カスティヨンで売りに出たシャトーに一目惚れ、畑を見て購入を即決したそうです。 ここはシャトー・ムートン・ロートシルトが販売する低価格のムートン・カデの原料ワインを造っていたシャトーで、シャトー・ラペロニーという名前でした。 ジェラール・ペルス氏のつくるワインの中でも、非常にボディがしっかりしているタイプのワインがシャトー名をクロ・レ・リュネルと変えたシャトーのファースト・ヴィンテージとして生まれました。 コート・ド・カスティヨンはサン・テミリオンと非常に畑の性格は似ており、現在では多くの優秀な造り手がこの地に畑を買い求め、土地代が非常に高騰してしまったそうです。 過去の経緯からコート・ド・カスティヨンのワインは低価格でしかなかなか売れないため、生産者たちはどうしても低価格におさまるようにワインをつくってしまうため、良いワインは出来ませんでした。 しかし、サン・テミリオンで大活躍したこのジェラール・ペルス氏やラ・モンドットのネイペルグ伯爵、そして天才醸造家と言われるステファン・ドゥラノンクール氏などが最高レベルの栽培、醸造を行った結果、その畑のポテンシャルの高さから素晴らしいワインが近年生まれはじめました。 その代表がこのジェラール・ペルス氏のクロ・レ・リュネルではないでしょうか。パーカー氏も92ポイントの高得点を最初から与えています。 もう手の届かない価格になってしまったシャトー・パヴィと同じレベルでつくられることを考えれば、凄いワインが生まれるのも納得いくところですよね。 2003年にもモンスター的なワインをリリース、そして2005年もさらにモンスターなワインのようで、2001年以降のクロ・レ・リュネルの価格高騰はもう必至なことのようです。 この新生クロ・レ・リュネルのファースト・ヴィンテージは2001年なんですが、このシャトーをペルス氏が買い取ったときに一緒に2000年ヴィンテージのワインがついていて、それをクロ・レ・リュネル2000として、自分たちが造ったワインではないことを説明し、市場に流したワインなのです。 前回、日本に到着直後のクロ・レ・リュネル2001は『凄いパワフルな』ワインという感想でしたが、昨日、久しぶりに飲んだリュネルは、まろやかさも出始め、秘めていた『素晴らしさ』を確実に表に表現し出しました。 さらに、さらに、美味しく進化しているクロ・レ・リュネル2001、ボルドー・ファンの皆様は絶対にご購入ください。 たぶん、買わなかった皆様は将来後悔することでしょう・・・・。 クロ・レ・リュネル [2004] コート・ド・カスティヨン 2004 フランス/ボルドー・赤ワイン　格付け:AOC 生産者:ジェラール・ペルス 輸入元: 株式会社　ファインズ メルロ80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン10%という 比率で平均樹齢は約45年になります。 ザ・ワイン・アドヴォケイト最新号ではこのジェラール氏の造った ファースト・ヴィンテージであるクロ・レ・リュネル2001は92ポイントと いう非常に高い評価をしています。 内容量　750ml PR-05000CL-1

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こちらの商品のパーカーポイント：91-93点(アドヴォケイト158号05年4月)こちらの商品のパーカーポイント：91-93点(アドヴォケイト152号04年4月)　◆　2003年ボルドープリムール一覧はこちらから

.title{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}.text{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}■タイプ：赤ワイン　フルボディ■容量：750ml ■生産者：パスカル・エ・ソフィ■産地：フランス　ボルドー／コート・ド・カスティヨン■ビンテージ：2003年 ■コメント：ボルドーでは見たことない！？プレ・フィロキセラワイン  樹齢150年の古樹！に実ったブドウで醸されているのです、このワインは！まさに、ありえないワインです！ボルドーワインにして樹齢150年の古樹ですよ…私なんかはインポーターからこのワインのオファーが来て俄かには信じられず、ほとんど…「嘘付け！」というくらい（笑）ありえないことだと思っていましたが…あるんです。そんなボルドーが！「樹齢150年のボルドー」という事実の凄さをお分かりのボルドーワイン愛好家の方ならば、ここまで読んだだけで、もう[買い物ボタン]をクリックしているかもしれませんね（笑）。（値段を確認して、私が“2度ビックリ”したのと同様に「えっ！こんなに安くていいの？」という嬉しい驚きとともに…）樹齢150年というその事実だけではピンと来ない方のために以下に詳しく説明しましょう。それがどのくらい「ありえない」か、たとえて言うならば、そうだなぁ…「980円のロマネ・コンティが新入荷！」とか…「ドンペリの350ml缶が新入荷」とか、そのくらいありえない（笑）。（たとえが変でスイマセン・笑）（でもそのくらい“ありえない”ことなんです）●この“150”という数字はものすごい意味を持っています。ただの樹齢の古いブドウの樹というだけではありません。ヨーロッパのありとあらゆるブドウを食いつくし、ワイン産地に大打撃を与えた害虫、フィロキセラが猛威を振るったのは1864年のこと。すなわち143年前です。ということはこのワインの原料になるブドウの古樹はすべてプレ・フィロキセラといわれている、フイロキセラ前のブドウから作られているのです！ フランスの他の地域では稀に100年を超える古樹が稀に散見されるものの…ボルドーでは探すことは不可能ということが世界中の“通人”の常識なんです。●この畑のある一帯“サン・フィリップ・エグイーユ”はカスティヨンの中で最も高台にあたり、湿度がとても高いエリアのために、奇跡的にフィロキセラの被害から逃れたのだということ。とはいえ、フィロキセラ被害のあとこの地区の畑の所有者たちは、栽培効率を上げるという目的で、せっかく生き残った葡萄樹を次々と若木に植え替えてしまいまっています。しかし、この畑「クロ・ルイ」の所有者は、このわずか1ヘクタールにも満たない畑だけ、フィロキセラ前の葡萄を残してあったのです。●そしてこの畑「クロ・ルイ」にブドウの樹が植樹されて150年をへた現代にあって、この畑の存在は、ヴァランドロー、ピングス、キノー・ランクロ、グラシアなどのシンデレラワインを発掘した、あのジェフリー・デイヴィスの目に留まることになったのです。彼は南フランスの偉大な醸造コンサルタントとして名高い、パーカーも賞賛するクロード・グロと共同で、このワインを作り上げました。●銘醸サンテミリオンによく似た赤粘土質と石灰質の土壌で、オーガニックで栽培された葡萄をすべて手摘みで収穫します。このワインの豊かなミネラルの触感はこの樹齢の葡萄が、すばらしい土壌から吸い上げたものがそのまま反映されたもの。そして類まれなる精密な構成と磨き上げられた質感は、手をかけた葡萄が出してくれた答えとでもいうべきものでしょう。“どっしり重い”とか“ガチガチに閉じた”とか“真っ黒な…”とかいった、そんなテクニカルな濃厚さを売りにするワインではありません。このワインに感じるのは、本来葡萄が持つテロワールから取り込んだ「ワインの美」が極限まで表現されているということ。（それはすなわち、150年かけて地の底まで這わせた葡萄の根が取り込む、“地球の旨み”とでもいうべきものでしょう）重さとは異質の、“研ぎ澄まされた力強さ”が感じられます。ちなみにこの2003年はファーストヴィンテージで、生産量はわずか4000本。ジェフリー・デイヴィス自身が、醸造にも関わったこだわりの1本です。

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葡萄品種 メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、マルベックなど テイスティングコメント！ 究極的な美を追求した芸術作品！！ チェリー、ラズベリー、フローラルなどの香り。 最上級のブルゴーニュの若いグランクリュに感じとれる貴族的な美しい香り。 凝縮感がありつつ細かい気品ある純度の高いミネラルが舞う。 エネルギーがみなぎっている高めの酸と物凄い精密な味わいの美しい構成。 スピード感と磨き上げられた質感には脱帽です。 まったく重たくない引き締まった力強さがある。 畑のあるサン・フィリップ・エグイーユはカスティヨンでも最も高台に位置しており、とても湿度の高いエリアです。（サンテミリオンの土壌に良く似た最良のコミューンです）フィロキセラは湿度に弱いために、この畑のあたり一帯だけは偶然にフィロキセラの害から逃れることができたそうです。 しかし、ここらの畑の所有者はフィロキセラ発生から何十年も経った後、栽培効率を上げるために次々と若木に植え替えてしまいました。 クロ・ルイの畑の所有者もそうだったのですが、何故かこの1haにも満たない畑だけその時のままで残していました。そして他の畑の葡萄と同様に、ネゴシアンや協同組合に葡萄を販売していました。 もともとこの辺りのシャトーととても親交の深かったジェフリー・デイヴィス氏は、やがてこの畑の存在を知ることなり、それまで販売していたぶ葡萄を使って、南フランスでもっとも有名な醸造コンサルタントの一人としてロバート・パーカーに名指しで賞賛されているクロード・グロと共同でこのワインを造り上げました。このワインはジェフリー・ディヴィス自身も醸造に大いに携わっており、とにかく最高のワインを造ることが目標であるがゆえに、丹念に仕込まれています。 赤粘土質と石灰質の土壌。オーガニックで栽培された葡萄は全て手摘みで収穫されます。 除梗後は更に質の良い葡萄を選別。天然酵母を使用し、マセラシオンは20日。トップドメーヌやシャトーも使用している力のある葡萄に向いたベルトミュー、ダルナージュ社製の樽を使用し、マロ発酵&シュール・リーを行います。