カレム　キンタ・ダ・フォス【蔵出しヴィンテージポート入荷しました!!】ドウロの中心、最高“A”クラスのメイユール・キンタです!ポート生産の中心、シマ・マルゴのど真ん中にある東南東向きの最高畑が、キンタ・ダ・フォスです。支流のピニャン河がドウロ河に交わるピニャン市街の西側に位置する畑です。有名生産者のキンタに囲まれ、ヒュー・ジョンソンが「最良のブドウ畑はピニャン周辺」と提言する、まさにその中心がキンタ・ダ・フォスなのです。そのキンタが育む最良の果実のみを用いて造られたのが、このキンタ・ダ・フォス・ヴィンテージ。今も純粋なボトルの血を引く稀有な蔵元です!!■キンタ・ダ・フォスとは　キンタ・ダ・フォスはドゥロの中心、　シマ・コルゴのど真ん中に位置するシングル・ヴィンヤードです。　ピニャン市のすぐ西側にあり、テイラーやフォンセカなどの超一流キンタ、　そしてドゥロ最上の畑ともうたわれるキンタ・ド・ノヴァルが位置する　ピニャン・ヴァレーの入り口にこのキンタ・ダ・フォスがあります。　標高は70〜350mで東を向いた朝日がよく当る畑です。　カレムは1885年からこの畑を所有し、　伝統的なテラスの形を変えることなくブドウの栽培を行なっています。■醸造について　石作りのタンクで、通常48時間の発酵。　29〜31℃でルモンタージュを行ないながらマセラシオン。　その後、77度のブランデーを、ワイン8割に対し2割ほど添加します。　収穫の翌年1月にラツキングを行い、大樽で2年間熟成しリリースされます。　ブドウ品種のブレンドの割合は　トゥリガ・ナショナル50％、テインタ・ロリス25％、トゥリガ・フランカ25％。■サーヴィスについて　瓶詰めの際に軽くフィルターを通すだけで清澄や濾過を行なっていないため、　デカンティンヴの必要あります。　サーヴィス前、数時間は瓶を立てておくことをお勧めします。　温度は18〜20℃で。　とても寿命の長いワインですが、抜栓後は5日ほどの間に楽しんでください。　お勧めのマリアージュは　チーズ（ポルトガルの羊のミルウからできたウリーミーなアセイタン・チーズ、　セミ・ハードタイプのニサ・チーズ、　そしてスティルトン、ロックフォール、フルムなどのブルーチーズ等）、　野鳥獣の肉のロースト、りんごのタルト、キューバン・シガーとも相性抜群です！！★1995ヴィンテージ強烈な赤の色調。熟した果実とレーズンのブーケ。口当たりはまろやかでソフト。果実味に富むグッド・ヴィンテージ。気温の低かった 春に続き、早めの夏が来た。8月には4週間に亘る 猛暑となり、8月の中旬に収穫をする生産者が多く 見られた。

カレム　キンタ・ダ・フォス【蔵出しヴィンテージポート入荷しました!!】ドウロの中心、最高“A”クラスのメイユール・キンタです!ポート生産の中心、シマ・マルゴのど真ん中にある東南東向きの最高畑が、キンタ・ダ・フォスです。支流のピニャン河がドウロ河に交わるピニャン市街の西側に位置する畑です。有名生産者のキンタに囲まれ、ヒュー・ジョンソンが「最良のブドウ畑はピニャン周辺」と提言する、まさにその中心がキンタ・ダ・フォスなのです。そのキンタが育む最良の果実のみを用いて造られたのが、このキンタ・ダ・フォス・ヴィンテージ。今も純粋なボトルの血を引く稀有な蔵元です!!■キンタ・ダ・フォスとは　キンタ・ダ・フォスはドゥロの中心、　シマ・コルゴのど真ん中に位置するシングル・ヴィンヤードです。　ピニャン市のすぐ西側にあり、テイラーやフォンセカなどの超一流キンタ、　そしてドゥロ最上の畑ともうたわれるキンタ・ド・ノヴァルが位置する　ピニャン・ヴァレーの入り口にこのキンタ・ダ・フォスがあります。　標高は70〜350mで東を向いた朝日がよく当る畑です。　カレムは1885年からこの畑を所有し、　伝統的なテラスの形を変えることなくブドウの栽培を行なっています。■醸造について　石作りのタンクで、通常48時間の発酵。　29〜31℃でルモンタージュを行ないながらマセラシオン。　その後、77度のブランデーを、ワイン8割に対し2割ほど添加します。　収穫の翌年1月にラツキングを行い、大樽で2年間熟成しリリースされます。　ブドウ品種のブレンドの割合は　トゥリガ・ナショナル50％、テインタ・ロリス25％、トゥリガ・フランカ25％。■サーヴィスについて　瓶詰めの際に軽くフィルターを通すだけで清澄や濾過を行なっていないため、　デカンティンヴの必要あります。　サーヴィス前、数時間は瓶を立てておくことをお勧めします。　温度は18〜20℃で。　とても寿命の長いワインですが、抜栓後は5日ほどの間に楽しんでください。　お勧めのマリアージュは　チーズ（ポルトガルの羊のミルウからできたウリーミーなアセイタン・チーズ、　セミ・ハードタイプのニサ・チーズ、　そしてスティルトン、ロックフォール、フルムなどのブルーチーズ等）、　野鳥獣の肉のロースト、りんごのタルト、キューバン・シガーとも相性抜群です！！★1997ヴィンテージインクのような濃厚な色を持つ。森のフルーツとジンジ ャーを感じるブーケ。重量感があり、タニックで赤いフ ルーツのフレーヴァーがフレッシュな味わいをもたらす。1997年の春は驚くほど早く訪れ、いつもより1ケ月早 く開花した。夏は湿気が多く、雨と晴れの日が周期的にやってきたが、8月末から収穫までは気温が高く 乾燥した天候が続いた。ベスト・ヴィンテージ。

カレム　キンタ・ダ・フォス【蔵出しヴィンテージポート入荷しました!!】ドウロの中心、最高“A”クラスのメイユール・キンタです!ポート生産の中心、シマ・マルゴのど真ん中にある東南東向きの最高畑が、キンタ・ダ・フォスです。支流のピニャン河がドウロ河に交わるピニャン市街の西側に位置する畑です。有名生産者のキンタに囲まれ、ヒュー・ジョンソンが「最良のブドウ畑はピニャン周辺」と提言する、まさにその中心がキンタ・ダ・フォスなのです。そのキンタが育む最良の果実のみを用いて造られたのが、このキンタ・ダ・フォス・ヴィンテージ。今も純粋なボトルの血を引く稀有な蔵元です!!■キンタ・ダ・フォスとは　キンタ・ダ・フォスはドゥロの中心、　シマ・コルゴのど真ん中に位置するシングル・ヴィンヤードです。　ピニャン市のすぐ西側にあり、テイラーやフォンセカなどの超一流キンタ、　そしてドゥロ最上の畑ともうたわれるキンタ・ド・ノヴァルが位置する　ピニャン・ヴァレーの入り口にこのキンタ・ダ・フォスがあります。　標高は70〜350mで東を向いた朝日がよく当る畑です。　カレムは1885年からこの畑を所有し、　伝統的なテラスの形を変えることなくブドウの栽培を行なっています。■醸造について　石作りのタンクで、通常48時間の発酵。　29〜31℃でルモンタージュを行ないながらマセラシオン。　その後、77度のブランデーを、ワイン8割に対し2割ほど添加します。　収穫の翌年1月にラツキングを行い、大樽で2年間熟成しリリースされます。　ブドウ品種のブレンドの割合は　トゥリガ・ナショナル50％、テインタ・ロリス25％、トゥリガ・フランカ25％。■サーヴィスについて　瓶詰めの際に軽くフィルターを通すだけで清澄や濾過を行なっていないため、　デカンティンヴの必要あります。　サーヴィス前、数時間は瓶を立てておくことをお勧めします。　温度は18〜20℃で。　とても寿命の長いワインですが、抜栓後は5日ほどの間に楽しんでください。　お勧めのマリアージュは　チーズ（ポルトガルの羊のミルウからできたウリーミーなアセイタン・チーズ、　セミ・ハードタイプのニサ・チーズ、　そしてスティルトン、ロックフォール、フルムなどのブルーチーズ等）、　野鳥獣の肉のロースト、りんごのタルト、キューバン・シガーとも相性抜群です！！★1992ヴィンテージインクのように濃厚な色調。バルサミコや森の果実のア ロマ。バランスの良い酸と繊細なタンニンを持つ。 1992年の冬はひどい干ばつに見舞われた。6月まで 雨という雨は降らなかったが、夏の気温がそれほど上が らず、秋に丁度良く豪雨があったため干ばつによる大き な被害は免れた。出来上がったポートの質は素晴らし く、凝縮感のあるリッチなものとなった。

カレム　キンタ・ダ・フォス【蔵出しヴィンテージポート入荷しました!!】ドウロの中心、最高“A”クラスのメイユール・キンタです!ポート生産の中心、シマ・マルゴのど真ん中にある東南東向きの最高畑が、キンタ・ダ・フォスです。支流のピニャン河がドウロ河に交わるピニャン市街の西側に位置する畑です。有名生産者のキンタに囲まれ、ヒュー・ジョンソンが「最良のブドウ畑はピニャン周辺」と提言する、まさにその中心がキンタ・ダ・フォスなのです。そのキンタが育む最良の果実のみを用いて造られたのが、このキンタ・ダ・フォス・ヴィンテージ。今も純粋なボトルの血を引く稀有な蔵元です!!■キンタ・ダ・フォスとは　キンタ・ダ・フォスはドゥロの中心、　シマ・コルゴのど真ん中に位置するシングル・ヴィンヤードです。　ピニャン市のすぐ西側にあり、テイラーやフォンセカなどの超一流キンタ、　そしてドゥロ最上の畑ともうたわれるキンタ・ド・ノヴァルが位置する　ピニャン・ヴァレーの入り口にこのキンタ・ダ・フォスがあります。　標高は70〜350mで東を向いた朝日がよく当る畑です。　カレムは1885年からこの畑を所有し、　伝統的なテラスの形を変えることなくブドウの栽培を行なっています。■醸造について　石作りのタンクで、通常48時間の発酵。　29〜31℃でルモンタージュを行ないながらマセラシオン。　その後、77度のブランデーを、ワイン8割に対し2割ほど添加します。　収穫の翌年1月にラツキングを行い、大樽で2年間熟成しリリースされます。　ブドウ品種のブレンドの割合は　トゥリガ・ナショナル50％、テインタ・ロリス25％、トゥリガ・フランカ25％。■サーヴィスについて　瓶詰めの際に軽くフィルターを通すだけで清澄や濾過を行なっていないため、　デカンティンヴの必要あります。　サーヴィス前、数時間は瓶を立てておくことをお勧めします。　温度は18〜20℃で。　とても寿命の長いワインですが、抜栓後は5日ほどの間に楽しんでください。　お勧めのマリアージュは　チーズ（ポルトガルの羊のミルウからできたウリーミーなアセイタン・チーズ、　セミ・ハードタイプのニサ・チーズ、　そしてスティルトン、ロックフォール、フルムなどのブルーチーズ等）、　野鳥獣の肉のロースト、りんごのタルト、キューバン・シガーとも相性抜群です！！★1996ヴィンテージ紫の色調。フローラルで、ジャムのようなブーケを持つ。赤い木の実を感じるフル・ボディーのワイン。 1996年は雨の多い春を向かえ、ブドウ木の生長は目 を見張るものがあった。しかしその湿気と気温の低さにより生長が遅れ、開花は5月未へとずれ込んだ。その後は天候に恵まれ、とても収量の多い年となった。

750ml　アルコール度数19.5％【輸入元】ボニリ・ジャパン（株）キンタ・ド・サンタ・エフューミアポート・甘口・コクありお召し上がり方　デザートやブルー・チーズとともに、また食後酒としてお召し上がり下さい。サービス温度は赤ワインと同じで16〜18度くらいで。

Vinho Barbeito Madeira Boal Old Reserve 10 yearsPortugal Sweet Maderaヴィニョス　バーベイト・マディラ・ワインボアル（ブアル）10年熟成 生産地 マディラ島カマラデロボス、サオヴィセンテ、アルコダカルヘタ 品　種 ブアル90％　ティンタ・ネグラモーレ10％ アルコール度 19％（温度20度） 残糖度 5.6g/l（3.1ボーメ） 年間生産量 約200ケースまで 容　量 750ml タイプ 甘口 特　徴 　金のハイライトが入った黄褐色の色、バニラ、蜂蜜、ナッツのコクのある凝縮された香りと調和のとれた素晴らしい酸味を備えた、滑らかでふくよかな口当たりが特徴。 ★本場マディラ島の稀なる家族経営生産者★バーベイト・エイジド・ヴァラエタル・マディラボアル／ブアル（甘口）10年熟成 ■ヴィノ・バーベイト社■ 　ヴィノ・バーベイト社は、ポルトガルのリスボンの南西1,000kmの大西洋上に浮かぶマディラ島に1947年に設立された、マディラ・ワインの代表的な生産者。 創立以来、マディラ島でも珍しい家族経営のスタイルを貫いており、で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラ・ワインを供給しています。 現在、マディラ・ワインの生産者は自社ブドウ園を持つことはなく、バーベイト社でも、カマラ・デ・ロボス地区からティンタ・ネグラモーレ、マルムジー、ブアルを、サン・ヴィンセンテ地区からはティンタ・ネグラモーレ、セルシアル、ヴェルデーリョなどを、契約栽培畑から安定した供給を受けています。 また、マディラ・ワインのヴィジュアル・アイデンティティーといえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴン・ボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、1967年に日本に紹介されて以来、常に日本のマディラワイン市場をリードしています。（・・・詳細＆一覧） ■マディラ・ワインの種類■ 　マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域／特徴 （辛　口） ↑ │ │ ↓ （甘　口） セルシアル　Sercial 標高600〜800mの最も高地／辛口 ヴェルデーリョ　Verdelho 標高400〜600mのやや高地／中辛口 ボアル（ブアル）　Boal 標高300〜400mの暑い地域／甘口 マルムジー　Malmsey （マルヴァジア　Malvasia） 海岸線から標高400mの最も暑い地域／極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■ 　マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ（Estufa）という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成：3年以上 Reserve 熟成：5年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Special Reserve 熟成：10年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Extra Reserve 熟成：15年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。 ■ヴィノ・バーベイト「エイジド・ヴァラエタル」マディラ・ワイン■ 　「エイジド・ヴァラエタル・マディラ」は、本格製法により造られた高品質マディラ・ワインで、従来の「リザーブ・マディラ」から名称変更されました。 辛口 セルシアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 中辛口 ヴェルデーリョ10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 甘口 ブアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 極甘口 マルヴァジア10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 　*醗　酵： 機械で圧搾し、アルコール度数96％のブランデーの添加により発酵を止める。 　*熟　成： 11月に分離した澱を取り除いたワインを樽に移して自然に熟成させ、エストファ（加熱処理）は伝統的なカンテイロ方式（アルアゼン・デ・カロールの最上階での加熱）で、5年間樽熟成の後、最良のワインのみを選び、加えて5年熟成し合計で10年間熟成。 ※カンティロ方式： 　倉庫全体を熱くするエストファをアルアゼン・デ・カロールというが、時間と手間と場所が必要なこの方法が、優れたマディラワインを生み出すエストファの方法であるが、その中でも特に熱い最上階のみでエストファを行う方法をカンティロ方式という。これは、最高品質のマディラワインを造り出す伝統的なエストファの方法である。 また、収獲年を表示した「ヴィンテージ・マディラ」もございます。

Vinho Barbeito Madeira Verdelho Old Reserve 10 yearsPortugal Dry Maderaヴィニョス　バーベイト・マディラ・ワインヴェルデーリョ10年熟成 生産地 マディラ島カマラデロボス、サオヴィセンテ、リベラダジャネラ 品　種 ヴェルデーリョ90％　ティンタ・ネグラモーレ10％ アルコール度 19％（温度20度） 残糖度 3.6g/L（2.0ボーメ） 年間生産量 約200ケースまで 容　量 750ml タイプ 中辛口 特　徴 　オレンジがかった金琥珀色に輝き、アーモンド、キャラメル、バルサミコのほのかな香りとバニラの風味を備え、バランスのとれた酸味と複雑で素晴らしい後味が印象的です。 ★本場マディラ島の稀なる家族経営生産者★バーベイト・エイジド・ヴァラエタル・マディラヴェルデーリョ（中辛口）10年熟成 ■ヴィノ・バーベイト社■ 　ヴィノ・バーベイト社は、ポルトガルのリスボンの南西1,000kmの大西洋上に浮かぶマディラ島に1947年に設立された、マディラ・ワインの代表的な生産者。 創立以来、マディラ島でも珍しい家族経営のスタイルを貫いており、で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラ・ワインを供給しています。 現在、マディラ・ワインの生産者は自社ブドウ園を持つことはなく、バーベイト社でも、カマラ・デ・ロボス地区からティンタ・ネグラモーレ、マルムジー、ブアルを、サン・ヴィンセンテ地区からはティンタ・ネグラモーレ、セルシアル、ヴェルデーリョなどを、契約栽培畑から安定した供給を受けています。 また、マディラ・ワインのヴィジュアル・アイデンティティーといえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴン・ボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、1967年に日本に紹介されて以来、常に日本のマディラワイン市場をリードしています。（・・・詳細＆一覧） ■マディラ・ワインの種類■ 　マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域／特徴 （辛　口） ↑ │ │ ↓ （甘　口） セルシアル　Sercial 標高600〜800mの最も高地／辛口 ヴェルデーリョ　Verdelho 標高400〜600mのやや高地／中辛口 ボアル（ブアル）　Boal 標高300〜400mの暑い地域／甘口 マルムジー　Malmsey （マルヴァジア　Malvasia） 海岸線から標高400mの最も暑い地域／極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■ 　マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ（Estufa）という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成：3年以上 Reserve 熟成：5年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Special Reserve 熟成：10年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Extra Reserve 熟成：15年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。 ■ヴィノ・バーベイト「エイジド・ヴァラエタル」マディラ・ワイン■ 　「エイジド・ヴァラエタル・マディラ」は、本格製法により造られた高品質マディラ・ワインで、従来の「リザーブ・マディラ」から名称変更されました。 辛口 セルシアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 中辛口 ヴェルデーリョ10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 甘口 ブアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 極甘口 マルヴァジア10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 　*醗　酵： 機械で圧搾し、アルコール度数96％のブランデーの添加により発酵を止める。 　*熟　成： 11月に分離した澱を取り除いたワインを樽に移して自然に熟成させ、エストファ（加熱処理）は伝統的なカンテイロ方式（アルアゼン・デ・カロールの最上階での加熱）で、5年間樽熟成の後、最良のワインのみを選び、加えて5年熟成し合計で10年間熟成。 ※カンティロ方式： 　倉庫全体を熱くするエストファをアルアゼン・デ・カロールというが、時間と手間と場所が必要なこの方法が、優れたマディラワインを生み出すエストファの方法であるが、その中でも特に熱い最上階のみでエストファを行う方法をカンティロ方式という。これは、最高品質のマディラワインを造り出す伝統的なエストファの方法である。 また、収獲年を表示した「ヴィンテージ・マディラ」もございます。

Vinho Barbeito Madeira Malvasia Old Reserve 10 yearsPortugal Sweet Maderaヴィニョス　バーベイト　マディラ　ワイン　マルヴァジア　10年熟成 生産地 マディラ島アルコデサオジョルジ 品　種 マルヴァジア90％　ティンタ・ネグラモーレ10％ アルコール度 19％（温度20度） 残糖度 8.8g/l（4.9ボーメ） 年間生産量 約200ケースまで 容　量 750ml タイプ 極甘口 特　徴 　著しい黄色の色調の黄褐色の色を見せ、豊かなナッツの風味、チョコレートとクリームタフィのほのかな香りを備え、フルーティーで滑らかな口当たりと長く心地よい余韻が特徴。 ★本場マディラ島の稀なる家族経営生産者★バーベイト・エイジド・ヴァラエタル・マディラマルヴァジア（極甘口）10年熟成 ■ヴィノ・バーベイト社■ 　ヴィノ・バーベイト社は、ポルトガルのリスボンの南西1,000kmの大西洋上に浮かぶマディラ島に1947年に設立された、マディラ・ワインの代表的な生産者。 創立以来、マディラ島でも珍しい家族経営のスタイルを貫いており、で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラ・ワインを供給しています。 現在、マディラ・ワインの生産者は自社ブドウ園を持つことはなく、バーベイト社でも、カマラ・デ・ロボス地区からティンタ・ネグラモーレ、マルムジー、ブアルを、サン・ヴィンセンテ地区からはティンタ・ネグラモーレ、セルシアル、ヴェルデーリョなどを、契約栽培畑から安定した供給を受けています。 また、マディラ・ワインのヴィジュアル・アイデンティティーといえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴン・ボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、1967年に日本に紹介されて以来、常に日本のマディラワイン市場をリードしています。（・・・詳細＆一覧） ■マディラ・ワインの種類■ 　マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域／特徴 （辛　口） ↑ │ │ ↓ （甘　口） セルシアル　Sercial 標高600〜800mの最も高地／辛口 ヴェルデーリョ　Verdelho 標高400〜600mのやや高地／中辛口 ボアル（ブアル）　Boal 標高300〜400mの暑い地域／甘口 マルムジー　Malmsey （マルヴァジア　Malvasia） 海岸線から標高400mの最も暑い地域／極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■ 　マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ（Estufa）という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成：3年以上 Reserve 熟成：5年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Special Reserve 熟成：10年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Extra Reserve 熟成：15年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。 ■ヴィノ・バーベイト「エイジド・ヴァラエタル」マディラ・ワイン■ 　「エイジド・ヴァラエタル・マディラ」は、本格製法により造られた高品質マディラ・ワインで、従来の「リザーブ・マディラ」から名称変更されました。 辛口 セルシアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 中辛口 ヴェルデーリョ10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 甘口 ブアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 極甘口 マルヴァジア10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 　*醗　酵： 機械で圧搾し、アルコール度数96％のブランデーの添加により発酵を止める。 　*熟　成： 11月に分離した澱を取り除いたワインを樽に移して自然に熟成させ、エストファ（加熱処理）は伝統的なカンテイロ方式（アルアゼン・デ・カロールの最上階での加熱）で、5年間樽熟成の後、最良のワインのみを選び、加えて5年熟成し合計で10年間熟成。 ※カンティロ方式： 　倉庫全体を熱くするエストファをアルアゼン・デ・カロールというが、時間と手間と場所が必要なこの方法が、優れたマディラワインを生み出すエストファの方法であるが、その中でも特に熱い最上階のみでエストファを行う方法をカンティロ方式という。これは、最高品質のマディラワインを造り出す伝統的なエストファの方法である。 また、収獲年を表示した「ヴィンテージ・マディラ」もございます。

Vinho Barbeito Madeira Sercial Old Reserve 10 yearsPortugal Dry Maderaヴィニョス　バーベイト　マディラ　ワインセルシアル　10　イヤー 生産地 マディラ島ザルディダセラとリベラダジャネラ 品　種 セルシアル90％　ティンタ・ネグラモーレ10％ アルコール度 19％（温度20度） 残糖度 0.5g/l（0.3ボーメ） 年間生産量 約200ケースまで 容　量 750ml タイプ 辛口 特　徴 薄い黄色とオレンジの色調苦い香りとドライフルーツの新鮮で調和のとれた滑らかな香りが特徴的で、とても長く酸味のある余韻。 ★本場マディラ島の稀なる家族経営生産者★バーベイト・エイジド・ヴァラエタル・マディラセルシアル（辛口）10年熟成 ■ヴィノ・バーベイト社■ 　ヴィノ・バーベイト社は、ポルトガルのリスボンの南西1,000kmの大西洋上に浮かぶマディラ島に1947年に設立された、マディラ・ワインの代表的な生産者。 創立以来、マディラ島でも珍しい家族経営のスタイルを貫いており、で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラ・ワインを供給しています。 現在、マディラ・ワインの生産者は自社ブドウ園を持つことはなく、バーベイト社でも、カマラ・デ・ロボス地区からティンタ・ネグラモーレ、マルムジー、ブアルを、サン・ヴィンセンテ地区からはティンタ・ネグラモーレ、セルシアル、ヴェルデーリョなどを、契約栽培畑から安定した供給を受けています。 また、マディラ・ワインのヴィジュアル・アイデンティティーといえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴン・ボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、1967年に日本に紹介されて以来、常に日本のマディラワイン市場をリードしています。（・・・詳細＆一覧） ■マディラ・ワインの種類■ 　マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域／特徴 （辛　口） ↑ │ │ ↓ （甘　口） セルシアル　Sercial 標高600〜800mの最も高地／辛口 ヴェルデーリョ　Verdelho 標高400〜600mのやや高地／中辛口 ボアル（ブアル）　Boal 標高300〜400mの暑い地域／甘口 マルムジー　Malmsey （マルヴァジア　Malvasia） 海岸線から標高400mの最も暑い地域／極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■ 　マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ（Estufa）という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成：3年以上 Reserve 熟成：5年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Special Reserve 熟成：10年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Extra Reserve 熟成：15年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。 ■ヴィノ・バーベイト「エイジド・ヴァラエタル」マディラ・ワイン■ 　「エイジド・ヴァラエタル・マディラ」は、本格製法により造られた高品質マディラ・ワインで、従来の「リザーブ・マディラ」から名称変更されました。 辛口 セルシアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 中辛口 ヴェルデーリョ10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 甘口 ブアル10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 極甘口 マルヴァジア10年 特別OFF→\5,400 （税込 \5,670） 　*醗　酵： 機械で圧搾し、アルコール度数96％のブランデーの添加により発酵を止める。 　*熟　成： 11月に分離した澱を取り除いたワインを樽に移して自然に熟成させ、エストファ（加熱処理）は伝統的なカンテイロ方式（アルアゼン・デ・カロールの最上階での加熱）で、5年間樽熟成の後、最良のワインのみを選び、加えて5年熟成し合計で10年間熟成。 ※カンティロ方式： 　倉庫全体を熱くするエストファをアルアゼン・デ・カロールというが、時間と手間と場所が必要なこの方法が、優れたマディラワインを生み出すエストファの方法であるが、その中でも特に熱い最上階のみでエストファを行う方法をカンティロ方式という。これは、最高品質のマディラワインを造り出す伝統的なエストファの方法である。 また、収獲年を表示した「ヴィンテージ・マディラ」もございます。

年代 造り手 [2003]年 ニーポート 生産国 地域 ポルトガル ドウロ 村 DOC ドウロ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】【ニーポート】【ニエポート】【ニーエポート】【DOC　デュウロ】【DOC　ドゥロ】【DOC　ドウロ】【ニーポート　レドマ】【ポルトガル　スティルワイン】【ポルトガル赤】

PORTO 10 YEARS OLD TAWNY AGED IN OAK/ RAMOS PINTO※オリジナルギフトボックス入り

■赤ワイン750ml×2本■13度未満■ボルゲス社■ダン／赤ワイン■ワインデキャンター1個付き■ポルトガル製飲みくち　軽 □■□□ 重力強く重厚な風味とまろやかさを併せ持つ赤ワイン。酒名は日あたりがよく良質のブドウが採れる丘の中腹という意味です。

■赤ワイン750ml×2本■13度未満■ボルゲス社■ダン／赤ワイン■ワインデキャンター1個付き■ポルトガル製飲みくち　軽 □■□□ 重力強く重厚な風味とまろやかさを併せ持つ赤ワイン。酒名は日あたりがよく良質のブドウが採れる丘の中腹という意味です。

マルヴェドスは自社畑の名前で、そこで取れたブドウを2年間の樽熟ののち瓶詰したもの。濃厚で甘味が強いことで有名。ポートワイン

[ポルトガルお土産]マディラワイン（海外土産・ポルトガル）繊細でシンプルな味は私たち日本人にも合うおいしさ世界3大酒精強化酒と呼ばれるシェリー、ポルト、そしてマディラ。シェイクスピアに、「命と引き換えにしてもいい」と言わせた独特のワインの味をぜひお試しください! 商品詳細 内容辛□□□■□甘甘味果実酒内容量・重量750mlサイズボトル高さ約28.5cm度数19゜化粧箱箱入り原産国ポルトガル[ヴィノ・バーベイト] リンクを貼って楽天ポイント獲得チャンス！ お土産渡しに便利！ [ポルトガルお土産]マディラワイン（海外土産・ポルトガル）

750ml　アルコール度数　9%vol【輸入元】（有）播磨屋商品名：カサル・ガルシア生産者：キンタ・ド・アヴェレーダ原産国：ポルトガル原産地：DOCヴィニョ・ヴェルデ葡萄品種：アルバリーニョ、ロウレイロ、トラジャドウラ　　　　　ペデルニャ、アザル等タイプ：辛口白ワイン（微発砲性）ヴィニョ・ヴェルデとはポルトガル語で「緑のワイン」を意味しています。完熟1週間前に収穫された葡萄を使用し、アルコール度数も低めで微発泡でフレッシュな味わいが特徴です。ビールと同じ様に冷蔵庫でできるだけ冷やして飲まれることをお勧めします。オリーヴオイルを使った料理、魚介類等にぴったりです。白ワイン・弱発泡性・辛口・フレッシュ6本まとめて買うと、1本当たり996円（税別）となります

ボルドーのシャトー・コス・デストゥルネルの元オーナーであるブルーノ・プラッツとポートワインの名門ルパード・シミントンのジョイントベンチャー。ジャムやリキュールの風味にロースト、スパイス、ヴァニラ、ビターチョコの香りがありポートを思わせる濃厚な味わい。

タイプ 赤辛 地域（AC） ポルトガル（ボルバ） ブドウ品種 下記参照 ▼産地ボルバDOC▼発酵収穫の一部は大理石の「ラガール」で足踏み破砕され、部分的に除梗される、残りのワインはステンレスタンク内で醸しが行われ、その後、温度コントロールされたステンレスタンクでアルコール発酵を行う。発酵温度25℃〜28℃▼熟成フランス産オーク新樽にて12ヶ月▼葡萄品種トリンカデイラ、アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カベルネソーヴィニョン▼葡萄収穫法手摘み。15kg入りのバスケットに入れてワイナリーへ。▼テイスティング凝縮された果実味、重厚、稠密。バニラ、ビターチョコレート、複雑で濃厚な味わい。リベラ・デル・ドュエロのスーパーワインやポムロール・サンテミリオンのグランヴァンに近いとも言われるが、それらを超えた個性が味わえ、しかもエレガントにまとまっている。アレンテージョを代表する一本。（インポーター・コメント）

商品名 ジョアン・ポルトガル・ラモス[2000]マルケス　デ　ボルバ　レゼルヴァ　レッド　750ml 原語表記 2000　Marques　de　borba　Reserva タイプ 赤ワイン・フルボディ 造り・味わい　 ポルトガル赤ワインで数本の指に入り世界でも大人気。入手困難になっているあのジョアン・ポルトガル・ラモスの最高級赤ワインです。 凝縮された果実味、重厚、稠密。バニラ、ビターチョコレート、複雑で濃厚な味わいです。リベラ・デル・ドュエロのスーパーワインやポムロール・サンテミリオンのグランヴァンに近いとも言われていますが、それらを超えた個性が味わえ、しかもエレガントにまとまっています。 アレンテージョを代表する一本。 料理との相性   受賞履歴 生産者 ジョアン・ポルトガル・ラモス 生産地・等級 ポルトガル ボルバDOC 葡萄品種 トリンカデイラ、アラゴネス、アリカンテ・ブーシェ、カベルネ・ソーヴィニヨン その他  

500ml　アルコール度数　19.5％【輸入元】ボニリ・ジャパン（株）キンタ・デ・サンタ・エフューミアブドウ品種　マルヴァズィーナ・フィーナ　　　　　　ゴウヴェイオ　　　　　　モスカテル　　　　　　ガレゴ　　　　　　ラビガート550Lの樽で30年間熟成2007年瓶詰めポート・甘口・コクあり

750ml　アルコール度数20％【輸入元】ボニリ・ジャパン（株）キンタ・ド・サンタ・エフューミア新しい、ロットです中身は1968、1960、1920年のブレンドポート・甘口・コクありお召し上がり方　デザートやブルー・チーズとともに、また食後酒としてお召し上がり下さい。サービス温度は赤ワインと同じで16〜18度くらいで。

■DOC■750ml■20度■ボルゲス社■ポルト／ポートワイン■ポルトガル製飲みくち　甘 □■□□ 辛1884年創業の歴史あるポルトガル屈指のワインメーカー〈ボルゲス社〉のポートワイン。著名なブドウ園ソーレイラのブドウ100％で造ったワインを、オーク樽で10年熟成させたものをオリジナルデキャンタに詰めました。

■DOC■750ml■20度■ボルゲス社■ポルト／ポートワイン■ポルトガル製飲みくち　甘 □■□□ 辛1884年創業の歴史あるポルトガル屈指のワインメーカー〈ボルゲス社〉のポートワイン。著名なブドウ園ソーレイラのブドウ100％で造ったワインを、オーク樽で10年熟成させたものをオリジナルデキャンタに詰めました。

Vinho Barbeito Vintage Madeira Verdelho 1978Portugal Dry Maderaヴィニョス　バーベイト　ヴィンテージ　マディラ　ワインヴェルデーリョ　1978 生産者 ヴィノ・バーベイト 産　地 ポルトガル・マデイラ島カマラデロボス、サオヴィセンテ、リベラダジャネラ 畑 コスタ・ノルテ（セイシャル）、リベイラ・ダ・ジャネラ 生産数 1978ヴェルデーリョ：1,493本 品　種 ヴェルデーリョ100％ 醗　酵 機械で圧搾し、アルコール度数96％のブランデーの添加により発酵を止める。 熟　成 醗酵後、11月に上澄みと分離した澱を取り除いたワインを樽に移して自然に熟成させ、エストファ（加熱処理）は伝統的なカンテイロ方式（アルアゼン・デ・カロールの最上階での加熱）。 5年間樽熟成の後、1978年物のヴェルデーリョの中から最も素晴らしい状態のを選び出し、樽のまま「フラスケイラ（＝ヴィンテージ物）」にするため継続して熟成。 ※カンティロ方式： 　倉庫全体を熱くするエストファをアルアゼン・デ・カロールというが、時間と手間と場所が必要なこの方法が、優れたマディラワインを生み出すエストファの方法であるが、その中でも特に熱い最上階のみでエストファを行う方法をカンティロ方式という。これは、最高品質のマディラワインを造り出す伝統的なエストファの方法である。 瓶詰め 2000年10月に、1978ヴェルデーリョはデミジョン（＝大きなガラス容器）に移され、2001年3月まで静置された後、瓶詰。 タイプ 中辛口 特　徴 　黄金色に近い褐色、ローストしたアーモンドとキャラメルの香りに入り混じる、僅かなバルサミコの風味。 1978 ヴィンテージ 情報 　バーベイトのヴェルデーリョ1978の真価は、香りの華やかさと奥深さにあり、ヴィンテージ・マデイラの素晴しさを備える香りを放っています。 ヴィニョス・バーベイトヴィンテージ・マデイラヴェルデーリョ（中辛口）　1978年 ■ヴィノ・バーベイト社■ 　ヴィノ・バーベイト社は、ポルトガルのリスボンの南西1,000kmの大西洋上に浮かぶマディラ島に1947年に設立された、マディラ・ワインの代表的な生産者。 創立以来、マディラ島でも珍しい家族経営のスタイルを貫いており、で、今なお頑なに伝統的な醸造法を継承し、膨大な原酒のストックをもとに、すぐれたブレンド技術で世界中に高品質のマディラ・ワインを供給しています。 現在、マディラ・ワインの生産者は自社ブドウ園を持つことはなく、バーベイト社でも、カマラ・デ・ロボス地区からティンタ・ネグラモーレ、マルムジー、ブアルを、サン・ヴィンセンテ地区からはティンタ・ネグラモーレ、セルシアル、ヴェルデーリョなどを、契約栽培畑から安定した供給を受けています。 また、マディラ・ワインのヴィジュアル・アイデンティティーといえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴン・ボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、1967年に日本に紹介されて以来、常に日本のマディラワイン市場をリードしています。（・・・詳細＆一覧） ■マディラ・ワインの種類■ 　マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域／特徴 （辛　口） ↑ │ │ ↓ （甘　口） セルシアル　Sercial 標高600〜800mの最も高地／辛口 ヴェルデーリョ　Verdelho 標高400〜600mのやや高地／中辛口 ボアル（ブアル）　Boal 標高300〜400mの暑い地域／甘口 マルムジー　Malmsey （マルヴァジア　Malvasia） 海岸線から標高400mの最も暑い地域／極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■ 　マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ（Estufa）という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成：3年以上 Reserve 熟成：5年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Special Reserve 熟成：10年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Extra Reserve 熟成：15年以上（※品種表記の場合はその品種を85％以上使用） Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。 ■ヴィノ・バーベイト「ヴィンテージ」マディラ・ワイン■ 　ヴィンテージ表示のマデイラ・ワインは、作柄の良い年に、その年だけの、表示される単一品種のブドウ（決してブレンドされない）で醸造され、樽で熟成されます。 バーベイト社は、非常に希少なオールドヴィンテージのマディラ・ワインも在庫していますが、これらはあまりにも貴重であるためにマディラ島外への持ち出しが厳しく制限されています。 また、10年熟成させた「エイジド・ヴァラエタル」も、4アイテムございます。

750ml　アルコール度数21.5％　【輸入元】ボニリ・ジャパン（株）キンタ・ド・サンタ・エフューミア平均45年物、中には70年以上の物もブレンドポート・甘口・コクありお召し上がり方　デザートやブルー・チーズとともに、また食後酒としてお召し上がり下さい。サービス温度は赤ワインと同じで16〜18度くらいで。

750ml　アルコール度数　9%vol【輸入元】（有）播磨屋商品名：カサル・ガルシア生産者：キンタ・ド・アヴェレーダ原産国：ポルトガル原産地：DOCヴィニョ・ヴェルデ葡萄品種：アルバリーニョ、ロウレイロ、トラジャドウラ　　　　　ペデルニャ、アザル等タイプ：辛口白ワイン（微発砲性）ヴィニョ・ヴェルデとはポルトガル語で「緑のワイン」を意味しています。完熟1週間前に収穫された葡萄を使用し、アルコール度数も低めで微発泡でフレッシュな味わいが特徴です。ビールと同じ様に冷蔵庫でできるだけ冷やして飲まれることをお勧めします。オリーヴオイルを使った料理、魚介類等にぴったりです。白ワイン・弱発泡性・辛口・フレッシュ12本まとめて買うと、1本当たり965円（税別）となります

PORTO 30 YEARS OLD TAWNY AGED IN OAK/ RAMOS PINTOなんと30年熟成もののポートワイン。色はすでに茶色〜キャラメル色になり、かなり熟成感が出ています。生き生きとしたキャラメル、トーフィー（砂糖とバターを煮詰めたもの）、ファッジ（柔らかくて甘いキャンディー）のような香りがすぐに広がります。口当たりはソフトでスムース。ナッツや薬草のような風味があり、長い余韻が楽しめます。※オリジナルギフトボックス入り

最古のポートメーカーのひとつ。ヴィンテージポートの真価を発揮するのに十分な年月がたっています。

年代 造り手 [1880]年 ペイラ・ドリベイラ社 生産国 地域 ポルトガル マディラ 村 ヴィンテージ・マディラ タイプ 赤・マディラ・フォーティファイド 内容量 750ml 【アペリティフ】【オールド　ヴィンテージ　マディラ】【ペレイラ　ドリベイラ社】【マディラ　古酒】【ヴィンテージ　マディラ】【テランテス】【マディラ　ヴィンテージ】【】