〜インポーター様・資料〜 葡萄品種：Gruner Veltliner 100%プラーガー醸造所が所有する銘醸畑は、ヴァイセンキルヒェンにある「シュタインリーグル」、「クラウス」、「アフライテン」、「ヴァイテンベルク」、並びにデュルンシュタインにある「カイザーベルグ」と「ホーラーリン」の土地に位置しています。全て合わせてブドウ畑は13ヘクタールの面積を占め、その一部は急斜面のテラス状をなしています。そこで栽培されている品種はリースリング（65％）、グリューナー・フェルトリーナー（25％）およびシャルドネ（9％）です。小規模ですが、ソーヴィニヨン・ブランの栽培も行っています。　プラーガーワインの特徴は、果実香に富み当地のテロワールを反映した独特なストラクチャーにあります。銘酒フェーダーシュピール（12%vol）、およびスマラクト（13%vol）に代表されるようにドライで完全発酵させたワインが大部分を占めています。最大限の可能性を常に追求する努力の結果、アウスレーゼからトロッケンベーレンアウスレーゼまでのあらゆる品質等級のプレディカートワインを取り揃えています。他に類を見ない独特のテロワールを持つこの土地で、ワイン生産を行っていくということは、伝統を踏襲することと同時に、新しい課題に取り組むチャレンジをも意味します。

≪2005/7/20　ニコライホフでの店長試飲鑑定コメント≫とてもいい香り。甘さ、柑橘の爽やかさ、完熟した厚みなど全てがここに揃っている。酸味の細やかで締まった切れの美しさは見事。口の中にぱぁと広がるフルーツの香りがとても心地よい。相当な秀作、ぜひ飲んでいただきたい。

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種　リースリング　100％晩秋のベストなタイミングで収穫、この地区最高畑のハイリゲンシュタインより厳選された葡萄のみを使用、年間11度の600年を誇る地下セラーにて熟成、晩夏にボトリングされました。＜ワイナリー説明＞1972年より、既にぶどう畑は生態環境保護の理念に基づいて栽培されてきた。以来、化学肥料、合成殺虫剤、除草剤は全く使用せず、グリーンカバーと堆肥が施されている。土壌検査により、こういった方法が生態均衡の再構築に役立つことが証明された。全ては、自然に基づき、生態学的に正しいぶどう畑のケアに始まる。それゆえ、畑全体はエコロジカルなワイン生産の指針に基づき耕作されている。よって有機肥料のようなオーガニックの厩肥（きゅうひ）や熟した堆肥のみが使用され、除草剤の使用は完全に避けられている。腐植土や腐食をさけるのと同様に、野生生物への介入やその衰退、またぶどう畑の生態系バランスの劣化を解消する事が主な目的である。＜圧搾場とセラー＞“自然に帰る”というモットーにより建設された近代的なセラーテラスは最大限の効果で重力の原理を利用するため、4階建てにされた。この計算された構造によって、健康で汚染されていないぶどうの取扱いを可能にしている。フォークリフトトラックの使用により、ぶどうは圧搾機の中に直接満たされる。その後の全房を圧搾する技術により、葡萄のフルーティーさに関して言えば通常悪影響を及ぼすネガティブなタンニン、酸味、にごり成分、澱が完全に避けられている。人工的な圧力とパンピングを避け、マストは澄ませるため圧搾機から真下に設置されている冷却された容器へと流す。そこから12時間後、いかなるポンプの使用をせず、発酵セラーへと到達する。この短くつながった経路、清潔でスピーディーなぶどうの処理によって、発酵前のワインを硫黄で処理する事が完全に避けられる。ワイン醸造の過程で、熟成のためワインに必要な時間を与えるという重要な方針が実行されている。この方針は最先端テクノロジーによってサポートされている。

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種：Riesling 100%アルコール度13.6% 総酸度5.2g/L 残糖度3.8g/Lプラーガー醸造所は過去からの伝統を育み、後世に継承してきました。何世代にもわたり葡萄栽培を行ってきたプラーガー家には、ミハエルボイエン修道院の世襲書状の原本が保管されています。それによれば1715年には「リッツリング」、「ヒンターデアブルグ」および「レーバー」という三つのワイン畑が存在したとのことです。そして、これらの畑は今もプラーガー醸造所の所有となっています。フランツ・プラーガー氏は、ヴァッハウ地方の葡萄栽培第一人者であり、プラーガー醸造所をヴァッハウ屈指の醸造所に発展させました。また、氏は1983年「ヴィエナ・ヴァッハウ」協会の設立に大きく尽力しました。同協会の貢献により、ヴァッハウはワイン栽培地域として特別な地位を得るに至りました。1988年まで氏は地域保護協会の会長も兼任しました。90年代からは 娘イルゼおよび、その夫、トニー・ボーデンシュタイン（現社長）の両氏がプラーガー醸造所の品質を保証する役割を担っています。 ＜テイスティングコメント＞ 5月19日（月）、オーストリーワインメーケティング協会の主催により、展示会がホテル・ニューオータニで開催されました。その際、このワインのヴィンテージ2006年を試飲させて頂きました。一言でいうと、綺麗でナチュラルな　”リンゴ”がインパクトに感じられました。ほんのすこし熟したリンゴのようでした。又、非常に自然な風味がニュアンスとして表れ、何故かこちらのワインをテイスティングした時に自然派シャンパーニュのフルーリーという生産者を思い出してしまいました。

【種類】白ワイン辛口【品種】グリューナー フェルトリーナー【産地】オーストリア　カンプタールワインと澱を一緒に寝かせることで澱から充分に風味を引き出します。ブドウ特有のコショウの様なアロマと、凝縮感のあるブドウのパワーとフレッシュでジューシーな味わいが生き生きとしたワインです。ブリュンデルマイヤー氏に伺ったところ、彼の情熱が一番感じられるワインは、間違いなくこのリードラムだと思いました。カンプタール地区でも最上と呼ばれる、リードラムの畑から、驚くべきワインがうまれています。グリューナーフェルトリーナーの持っている個性を最大限に引き出しているワインは、言い表せることができないくらいの複雑な香り、味わいをもち、長い余韻に浸ってしまいます。ブリュンデルマイヤー氏が確固たる自信を持って造るワイン。当店は、このような生産者をご紹介できることを大変嬉しく思います。lvv-000-2-3

〜インポーター様・資料〜 22haの葡萄園を全て「ビオディナミ」で栽培します。1970年代初頭よりビオディナミ農法をとりいれ、国内の優良ワイナリーの中でBIOによる認定を受けた※1デメテール（有機農法協会）の最初の正式メンバーになります。大樽による古典的な醸造を頑固に守り続けています。化学肥料を使った畑との違いは、道を挟んだ別の生産者（ビオではない）のブドウの葉を見て、一目瞭然です。ニコライホーフの畑の葉は、全て上（空の方角）を向き内側に湾曲して太陽の光を充分浴びるようとする植物自体の生命力を感じされます。土壌は、足を踏み入れると沈み込む感触がするほど空気を含んでいます。目も細かく砂の様な土で自然界に存在するバクテリアや微生物と共存することで生きた土壌が保たれていることがわかります。ビオディナミ農法の考えの根底には「太陽や月の動きが環境に及ぼす影響を考慮しながらワイン造りを進める」、「草や木に宇宙の情報を取り入れることが大事」というコンセプトがあります。メス牛の角はその宇宙の情報を受信するために生えているとされ、その角に牛糞を詰め「500番」と呼ばれる調合剤を作り、冬の間地中の埋める、これは土に直接働きかけ土壌に活力与えると言われます。また夏には先ほどの牛糞に水晶の粉を混ぜ、水で撹拌した「501番」調合剤を散布して生命力の高い樹を育てます。これらの作業は全てビオ・カレンダーに従って、効果の最も高い日に行われます。

[ニューカレドニア]白ワイン3本セット【海外おみやげ・お土産】ニューカレドニアの観光スポットチバウ文化センターがラベルになったおみやげにおすすめのワインシトラス系フルーツを連想させるアロマ。バランスが良いワイン。※3本セットで610円お得! 商品詳細 内容果実酒内容量・重量750mlサイズボトル高さ約30cm度数15°未満化粧箱1本ずつ箱入り原産国フランス[シャトートゥールシヴァドン] リンクを貼って楽天ポイント獲得チャンス！ お土産渡しに便利！ [ニューカレドニア]白ワイン3本セット【海外おみやげ・お土産】

≪2005/6/20　ピヒラー邸での店長試飲コメント≫深さと圧倒的な厚み、形の美しさ、甘露につきる妖艶さもあり。パワフルで、芯の強さは鋼のようで、残糖がたっぷりあって、でも辛口。完熟をぎりぎりまで追い込んで、スルリと過熟をかわしたその技の見事さ。いつもの年よりブドウの収穫量が30％も少なく、その凝縮された命が炸裂するのはこれから。パーカーポイント：89〜91点

≪2005/7/20　ニコライホフでの店長試飲鑑定コメント≫いきいきとした酸味で一発パンチ！かと思うと、キャラメルの甘さと少しグリルした芳ばしさ、完熟アプリコットの厚みが絡み合ってとてもしっかりとしている。ダレない甘さと果実味の充実が飲む者の官能を絶え間なくくすぐる知らないうちに飲み込んでしまう、しっとりとした秀逸なるアウスレーゼ。

【！】ラベルの紙質上、サインは非常に消えやすく、ほとんど見えなくなっています。ご了承の上、お買い求めください。こちらの商品はお一人様1本限りとなっております。予めご了承くださいませ。

≪2005/6/20　ピヒラー邸での店長試飲コメント≫なんて人間できてるのでしょう。素晴らしい調和を早くも見せ付けてくれます。フルーツとレンゲ蜜の高貴さと完熟した柑橘の爽やかさ。長く豊かな酸味、口の中でも決して崩れないエキスの粘り。何よりもフルーツ果汁の凝縮が臨界点まで感じられる。これぞ完璧なリースリングです！パーカーポイント：93〜95点

内容量：375ml

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種：Riesling 100%ヒルツベルガー、トップ畑「シンガーリーデル」は標高290Mに位置し、世界のカリスマ的リースリング畑。オーストリアでワインに少しでも興味のある人であれば知らない人がいないくらい有名な醸造家。世界的な辛口白ワインの銘醸地『ヴァッハウ』でF.X.ピヒラー氏、エメリッヒ・クノール氏、プラーガーのトニー・ボーデンシュタイン氏と共に4巨頭として称されています。ヒルツベルガーはヴァッハウ峡谷のテロワールが生み出す独特の風味を見い出し、高品質のワイン造りにこだわってきました。その信念を突き通すにはヴァッハウ峡谷の干ばつ問題、急な斜面にテラス状の畑を造る為の石材運搬など様々な問題がありましたが、こういったヒルツベルガー個人の努力なしで『ヴァッハウ』は、世界的な白ワインの銘嬢地として知られることはなかったかも知れません。そして『ヴァッハウワイン』のさらなる向上を目指し保護育成するため、オーストリアワイン法とは別に、独自の品質基準を持つ生産者サークル『ヴィネア・ヴァッハウ・ノビリス・ディストリクテュス協会』を創立しました。現在も会長としてヴァッハウワインのさらなる向上に、惜しまない努力と情熱を注いでいます。

≪ドメーヌ・デュ・カステル　"C"シャルドネ≫別ヴィンテージの試飲コメントはこちらからどうぞ。

山形県・蔵王連峰のふもとに、20年かけてヨーロッパ系葡萄に適した土地に改良した15ヘクタールもの葡萄園、そして大正初期からというワイン造りの歴史を持つタケダワイナリーに、特別に葡萄の栽培・醸造を依頼し、ワインに最適なヨーロッパ系葡萄品種の完熟果実のみを原料として作られたオリジナルワインです。 内容：（赤）カベルネ・ソーヴィニヨン種50％＋メルロ種50％、（白）シャルドネ種100％ 720ml、各1本　計2本 化粧箱入商品の価格には送料が含まれております。

【海外おみやげ・お土産】[モルディブ]白ワイン6本セットラベルの「Moldheep」は、古代サンスクリット語で「島々の花輪」という意味でモルディブの名の由来といわれています。口あたりの良いフルーティーなワイン。良く冷やしてお飲みください。※6本セットで1,890円お得! 商品詳細 内容果実酒内容量・重量750mlサイズボトル高さ約30cm度数14°未満化粧箱1本ずつ箱入り原産国アメリカ[パーディコ] リンクを貼って楽天ポイント獲得チャンス！ お土産渡しに便利！ 【海外おみやげ・お土産】[モルディブ]白ワイン6本セット

■VdT■750ml×6本■14度未満■ルペ・ショーレ■フランス産／白ワイン※6本セットには、リカートートバッグ6枚（630円相当）が付いています。飲みくち　甘 □□□■ 辛 さわやかで、キレのある口あたり。シーフードに合う辛口ワインです。

こちらのワインには、元々キャップシールがございません。

■ACボルドー■750ml×6本■13度未満■V.T.T.社■フランス産／白ワイン※6本セットには、ワインリボンバッグ6枚（945円相当）が付いています。飲みくち　甘 □□□■ 辛 やわらかで口あたりのよい辛口。芳醇な味わいはシーフードやさっぱりした鶏肉料理によく合います。

■ACボルドー■750ml×6本■13度未満■V.T.T.社■フランス産／白ワイン※6本セットには、ワインリボンバッグ6枚（945円相当）が付いています。飲みくち　甘 □□□■ 辛 シーフード料理やさっぱりとした鶏肉料理によく合うリーズナブルな白ワインです。

オーストリア ヴァッハウ/白/辛口 『ウルティメイト・オーストリアン・ワインガイド』にて94点獲得 城壁に囲まれ中世の街並みが良く残っているデュルンシュタイン その町のすぐ近くにある銘醸畑ケラーベルクから造られたワイン。 ワイナリーを訪問した後に、ひとりでこのケラーベルクの畑を訪れてみた。 南から南東に向いた見晴らしの良いテラス状の畑に登ると、 ドナウ河が良く見え、心地よい風が吹き抜けていた。 F・X・ピヒラー 【2005年9月21日】 オーストリア辛口白ワインの生産者のなかでは別格の扱いを受ける F．X．ピヒラー（フランツ・クサファー・ピヒラー　通称エフィックス・ピヒラー）のワイナリーに行ってきました。 訪問の予約は午後2時と希望してあったのですが、1時と伝わっていたらしく忙しいルーカス・ピヒラーさんを1時間も待たせてしまいました。（ゴメンナサイ！）　 そして、あまり時間がないとのことで、早速テイスティング。 グリューナー・フェルトリナーとリースリングの代表的なのを4種類づつ。 純粋でいてパワーのある力強いワイン達でした。 最新の2004年はやや涼しかった天候を反映してかエレガントさの際立つワインとなったようです。 そんな感想を言うと、「そのとおり。でも暑かった03年と04年どちらが良いかは簡単には言えないと思うよ」とルーカス氏。 確かに性格はやや異なる（決して大きな差ではない！）けれどクオリティの高さはひしひしと実感できました。 特に彼らの畑の中でも、最高との評価の高い『ケラーベルク』や『M』の力強く余韻の長い味わいは印象的でした。 ウンエントリッヒ（幻のワイン！）のラベルのデザインに使われたモーツアルトのオペラ『魔笛』夜の女王の絵の前で写真を取らしてもいました。 「“魔笛”は最高のオペラなんだよ、全てが素晴らしい」とルーカス氏。 「本当にそうですね。実は昨日はシュターツオーパー（国立オペラ座）で『ばらの騎士』を見てきたんですよ」 「え、昨日は誰が出てたの？」 などとオペラ好きならではの会話をしてワイナリーを後にした。フランツ・グザヴェル・ピヒラー醸造所 （WEINGUT FRANZ XAVER PICHLER） 　生産者／ワイナリー フランツ・グザヴェル・ピヒラー及びルーカス・ピヒラー 　ぶどう品種 グリュナー・フェルトリーナー（50％）、リースリング（47%）、ソーヴィニョン・ブラン（3％） （平均樹齢40年） 　ワイン生産地区 オーストリア 　ワイン リースリング・F.X.・ウンエントリッヒ、グリューナー・フェルトリーナー・ダルンシュタイナー・ケラーベルク、リースリング・スマラクト・シュタイナータル、グリューナー・フェルトリーナー・スマラクト・M 　偉大なヴィンテージ 2002年、2001年、1999年、1997年、1995〜1992年、1990年、1986年、1985年、1983年、1979年、1977年、1973年 【醸造及び育成】 ワインは非常に低収量のブドウ（間引きは年間を通じて精力的に行なわれている）を天然酵母を用いて、最高3週間まで、温度調節機能付きのステンレスタンクで発酵させた後、古いオーク樽で4〜6カ月間熟成されます。清澄、マストの濃縮、補糖は行ないません。何故なら、これらのワインは彼の言葉を借りれば「自然なワイン作りのエッセンス」だからです。 ◆グザヴェル・ピヒラーと息子ルーカス オペラ愛好家、時には画家、そして世界最高の芸術や彫刻の目利きでもあるグザヴェル・ピヒラーは、仲間たちからF.X.（エフィックス）と呼ばれています。彼と才能豊かで社交的な息子ルーカスは、「畑では一生懸命働いています。果実を完熟させるために他のつくり手よりも収穫を遅らせ、畑に何回にも分けて収穫に行きます。そして、ほかには”何も”しません。ワインが自分でワインになるのを見守るのです」といいます。 ◆バァッハウの偉大な作り手のひとり F.X.ピヒラーは、ヴァッハウで最良のワインをつくると誰もが認めています。それはリースリングやグリューナー・フェルトリーナーの果実が、彼の素晴らしい畑のどこから収穫されたワインかということとは無関係です。 彼は、室に関しては控えめではなく、モニュメンタル（記念碑的な）を表す"M"をいくつかのキュべに付けています。最高のヴィンテージのものは20年かそれ以上持ちこたえることは疑いの余地がありません。 ロバート・パーカー「世界の極上ワイン」より

〜インポーター様・資料〜 22haの葡萄園を全て「ビオディナミ」で栽培します。1970年代初頭よりビオディナミ農法をとりいれ、国内の優良ワイナリーの中でBIOによる認定を受けた※1デメテール（有機農法協会）の最初の正式メンバーになります。大樽による古典的な醸造を頑固に守り続けています。化学肥料を使った畑との違いは、道を挟んだ別の生産者（ビオではない）のブドウの葉を見て、一目瞭然です。ニコライホーフの畑の葉は、全て上（空の方角）を向き内側に湾曲して太陽の光を充分浴びるようとする植物自体の生命力を感じされます。土壌は、足を踏み入れると沈み込む感触がするほど空気を含んでいます。目も細かく砂の様な土で自然界に存在するバクテリアや微生物と共存することで生きた土壌が保たれていることがわかります。ビオディナミ農法の考えの根底には「太陽や月の動きが環境に及ぼす影響を考慮しながらワイン造りを進める」、「草や木に宇宙の情報を取り入れることが大事」というコンセプトがあります。メス牛の角はその宇宙の情報を受信するために生えているとされ、その角に牛糞を詰め「500番」と呼ばれる調合剤を作り、冬の間地中の埋める、これは土に直接働きかけ土壌に活力与えると言われます。また夏には先ほどの牛糞に水晶の粉を混ぜ、水で撹拌した「501番」調合剤を散布して生命力の高い樹を育てます。これらの作業は全てビオ・カレンダーに従って、効果の最も高い日に行われます。

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種：Riesling 100%アルコール度15.4% 総酸度6.5g/L 残糖度8.3g/L ヴァッハウのカリスマ、F.X.ピヒラーが造る最高峰のワイン。ウンエンドリッヒは無限の意味。世界中のエージェントへの割り当てに苦労するというぐらい、F.X.ピヒラーのワインは入手困難ですが、どの品種も、どのヴィンテージのものも、他を圧倒するパワーを持っています。デュルンシュタイン村にあるロイベナーベルク、ケラーベルク、オーベルハウザーなどの単一畑のワインやグリューナーフェルトリーナとリースリングの作柄の良かった年のみに造るリザーブ・エム（M=モニュメンタル=不朽の、不滅の）、加えてウンエンドリッヒ（英：インフィニティ=無限）はヴァッハウの格付けを超えた最高峰のリースリングです。 ピヒラーは、自然との対話に優れた栽培家として有名です。F.X.ピヒラーがワイン造りを始めた当初、自分の意見を口に出さない無口なピヒラーが、これほどまでに頭角を表すとは、同業者の誰もが想像していませんでした。しかしピヒラーは、繊細な感覚と鋭い目を持ち、畑に出れば土を見て果実を見て、どういうものを引き出せるかが即座に分かるという才能でメキメキと頭角を表し、白ワインの生産者としてオーストリアそして世界のトップメーカーと呼ばれるまでになりました。

香りは、まずフレッシュアーモンドとグレープフルーツの兆しで始まり、カシューナッツ、スパイス、軽くトーストしたブリオッシュの香りへと続く。その味わいは、なめらかさが口中に広がり、優しく触れ、まろやかに溶けます。フィニッシュは揺らめきがあり、抑制の効いた力強さが味覚を呼び覚ます。ほんのかすかな苦味によって引き立てられる、長い余韻がみごと。