コノ・スル・シラー・ヴァラエタル[2007]750ml 　-Cono Sur Syrah- 生産地：　チリ・コルチャガヴァレー 生産者：　コノ・スル・ヴィンヤーズ 生産地区：　コルチャガヴァレー 各付け等：　 葡萄　：　シラー 評価：　ヒュージョンソン著「ポケットワインブック」★★★評価 赤ワイン：　ミディアム-フルボディ ［ワイン説明］ 深く美しいチェリー・レッド。 苺や無花果のジャム、煮詰めた赤い果実の 濃厚な香り。シラー独特のスパイシーなノートもかすかに感じる。 豊富なタンニンと、ジャムのような甘さが印象的。 やや若さはあるもののベルベッドのようななめらかさ、 スムーズな舌触りとボリューム感が味わえるワイン。 　 チリワイン　コノ・スル　コノスル チリ・ワイン【コノスル】は、そのパフォーマンスとクオリティの高さでいまや世界的に大人気のワインです。特にワインの評価では厳しい イギリスでの評価が高くその品質は証明済です。 海外では数多くの受賞をしています。 　 　（同業者にも一目置かれる醸造家アドルフォ・ウルタード氏） コノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー、ラペル地区は上質のワインを産する地域。卓抜したメルロー種の供給源でもあります。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、 果実味にあふれた非常に力強く、エレガントな味わいのワインを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツ種の評価が高まっています。ステンレスタンクによる熟成が中心のヴァラエタルと限定の20バレルシリーズもあります。 　 葡萄の栽培は、オーガニック認定以外の畑でもほぼ有機農法に転換しております。特にピノ・ノワールへの取り組み、こだわりは非常に強く、フランス・ブルゴーニュのマルタン・プリュールにコンサルティングの下、ピノ・ノワール専用のセラーを造り上げました。本来、気温の高すぎるチリの地では、まともなピノ・ノワールを出来ないといわれてきましたが、見事素晴らしいピノノワールを造り上げ、 誰もが認める「チリのピノ・ノワールNo.1」の称号を得ました。 　　　　 　（2007.10/23　銀座KIHACHIさんにてアドルフォ氏を迎えてのディナーパーティより）　 最高級プレミアムであるピノ・ノワール「オシオ」はすでに入手困難な状態になっており当店も非常にこまっております。コノスルは次は何をやらかしてくれるのか？・・と思われるほど新しい取り組みが行なわれており、今後単一品種の テンプラニーリョやプティヴェルド、スパークリングワインなどもお目見えできるそうです。 ヒュージョンソン著「ポケットワインブック」では、★★★評価で、『極めて申し分ないピノ・ノワールを産する、他に果物の風味のあるカベルネも』と紹介されています。 おそらくこの価格帯のワインの品質ではピカ一の存在です。いまや世界的な人気のコノスルですが、他のワイナリーに聞いたところ、若き醸造監督のアドルフォ・ウルタード氏のワイン造りは天才的で彼なしでは今のコノスルは無かったのでは・・と聞いたことがあります。 　　　　　　 コノスル・ヴァラエタルシリーズは、コルクはすべて新素材プラスティックコルク【スプリューム・コルク】になっております。新世界ワインを中心に急速に広がっている新世代コルクです。コルクによる品質劣化（ブショネ等）の心配がなくなりいま非常に注目されています。

レミー・パニエRemy Pannierさっぱりとした口当たりと、魚介類との相性の良さで知られる、ロワール産の白ワイン。端境期のためどちらかのヴィンテージになります

原産国：原産地：モリーゼ州イタリア格付等：I.G.T.生産者：Cantina Cliterniaタイプ：白辛口容量：750mlぶどう：トレッビアーノ50％、マルヴァジーア50％料理：パスタ(バジリコ)、ラビオリ、ボンゴレ『毎日飲んでも飲み飽きしないコストパフォーマンスの良い白。柔らかな酸味とフルーティーでフレッシュな味わいがお楽しみいただけます。

原産国：原産地：モリーゼ州イタリア格付等：IGT生産者：Cantina Cliterniaタイプ：赤中口・辛口容量：750mlぶどう品種：モンテプルチアーノ70％、サンジョヴェーゼ30％料理：ハンバーグ、ミートソース、ピザなにしろ、家庭料理との相性抜群の飲みやすさ。だからといってしっかりとした味わいを持っているところがうれしい1本。

生産地チリブドウ品種メルローボディフルボディ飲み口 コノスルコノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味あふれた非常に力強く、エレガントな味わいを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「リザーヴ」シリーズ、シングル・ヴィンヤードで生産された「ヴィジョン」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ。近年になり、「オーガニック」とピノノワールの最高級品「オシオ」が加わり人気を得ています。

生産地チリブドウ品種ゲヴュルツトラミネールボディミディアムボディ飲み口 コノスルコノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味あふれた非常に力強く、エレガントな味わいを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「リザーヴ」シリーズ、シングル・ヴィンヤードで生産された「ヴィジョン」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ。近年になり、「オーガニック」とピノノワールの最高級品「オシオ」が加わり人気を得ています。

生産地チリブドウ品種ピノ・ノワールボディミディアムボディ飲み口 コノスルコノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味あふれた非常に力強く、エレガントな味わいを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「リザーヴ」シリーズ、シングル・ヴィンヤードで生産された「ヴィジョン」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ。近年になり、「オーガニック」とピノノワールの最高級品「オシオ」が加わり人気を得ています。

生産地チリブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨンボディフルボディ飲み口※上記表示画像は実際のヴィンテージと異なります。　 予めご了承下さいませ。 コノスルコノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味あふれた非常に力強く、エレガントな味わいを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「リザーヴ」シリーズ、シングル・ヴィンヤードで生産された「ヴィジョン」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ。近年になり、「オーガニック」とピノノワールの最高級品「オシオ」が加わり人気を得ています。

生産地チリブドウ品種シラーボディフルボディ飲み口 コノスルコノスルはラペル地区チェンバロンゴに100年以上続く単一畑を所有するワイナリー。もとは川底であった肥沃な土地と穏やかな気候に恵まれ、果実味あふれた非常に力強く、エレガントな味わいを創り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンとピノ・ノワール種は特にイギリスでの評価が高く、それ以外の品種も海外で数多くのワイン賞を受賞しており、最近はメルロー、ゲヴュルツトラミネール種の評価が高まっています。ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「リザーヴ」シリーズ、シングル・ヴィンヤードで生産された「ヴィジョン」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽だけ」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ。近年になり、「オーガニック」とピノノワールの最高級品「オシオ」が加わり人気を得ています。

西ケープ産シャルドネ種を使用し、◇フランス産新樽にて醗酵、3ケ月間寝かせました。エレガントで、柔らかい口当りになっています。 『本格的な味わい！』とまでは、言えませんが、普段飲みするワインとしては、かなり満足感が得られます。

有名なソムリエ各氏が、価格と、味わいとのギャップに驚いた！それほど安いわりに、かなり美味しいワインを造る造り手です。南アフリカ特有のピノタージュ種から造られる、渋みと酸味のバランス良い味わい。気軽にどうぞーっ！

『世界ソムリエ・コンクール』で見事、優勝！！された、あの田崎　真也さんが、数年前に、ある雑誌で、『この味でこのこの価格は破格！』とのコメントをされていたのを見て、『ソムリエ世界No1の言う【破格。】　とは、一体どんな味なんだろう？！』　とスッゴク興味深々で、このワインを試飲したのを思い出します。でも実際に飲んでみて、本当に驚きました。『なんで、こんなに安くて、こんなに美味しいワインが造れるの？！』『南アフリカでも、こんな良いワインが出来るんだなぁ！！』と、何度も飲みなおしながら、ビックリしました。以来、南アフリカ産のワインにはスッゴク注目しているのですが、残念ながら、リベルタスほどコスト・パフォーマンスの高いワインには、いまだにお目にかかっていません。でも一つだけ、困った事があります。リベルタスを飲まれている方に、『リベルタスくらいの価格で、リベルタスくらい美味しいワインはどれ？』って聞かれる事です。そんな時は、いつも『ゴメンなさい。これほどコスト・パフォーマンスの優れたワインは、リベルタス以外にありません。ハッ、ハッ、ハッ！』と言いつつ、ごまかすしかないのです。（笑）嘘みたいですが、ホントの話なのです…。■新鮮な果実味を十分に含むまろやかな口当り。■辛口・中渋口 

【赤】【フランス：ラングドック】【VDP】【品種：シラー20％、グルナッシュ45％、メルロ35％】【樹齢：20年以上】【収量：55hl/ha】【畑】地中海沿岸に位置する南向きの傾斜にある畑　　　フランス初期の地質学的変形が見られるマシフ・セントラルの丘に位置する【アルコール度数：12.8％】「ストリクトセンソ」とはまた違ったコンセプトで造られたブレンドワイン。醸造時には、ブドウの選別や品種ごとの持ち味を活かす為の収穫時期の決定、抽出温度などに最大限の注意を払い、それぞれの品種は瓶詰めまで別々に熟成、瓶詰めの際にブレンドを行います。この低価格のワインに、これほどの気遣い、そしてそれを実行するのが、さすがブリジットと言わざるを得ません。濃いルビー色。やや甘くスパイシー。ベリーの香りやドライフルーツのニュアンスを持っています。軽やかで、やわらか。余韻はドライですっと消えるが、いつまでも続く心地良さ。地中海地方のワインとしての特徴をしっかり持っていて、エレガントでバランスが良いです。この地方の、オリーブオイルを使用したナスのサフランリゾットやサーモンのグリルなんかに合わせてみたいです。やはりというか、改めてブリッジト・シュヴァリエの手掛けるワインは、始めに口にした時の印象がとっても良いなあと感じます(^^♪デイリーに、グラスワインにと勝って良く使いたいワインです！ ブリジット・シュヴァリエ ボルドーからラングドックへ独自の感覚でビジネスを展開するブリジッド・シュヴァリエ「ラングドック各地のそれぞれのアペラシオンのテロワールの個性を表現したワイン造りがしたい」 ボルドー生まれで、長年ネゴシアンのオフィスに勤め、その後、 シャトー・ヴァランドローのオーナーでもあるジャン・リュック・テュヌヴァンのネゴシアン部門でワインの輸出を担当していたブリジット・シュヴァリエ。 彼女の父親の実家がラングドックにあり、この地方をよく知っていたことも あって、2003年にボルドーを離れました。ワイン造りがしたいとはいっても、自分のワイナリーを持つわけではなく、 「顧客の欲しいスタイルのワインを生むであろうヴィニュロンを選び出し、 　こちらの希望する区画のブドウを売ってもらって、彼らの醸造所で、 　私が希望する方法で醸造、瓶詰め、ラベルも独自にデザインして、輸出 　するという、ちょっと変わったビジネスを行っている」というシュヴァリエ。その他十数件のドメーヌのワインの輸出を手伝うなど、シュヴァリエは今日も広いラングドック・ルーション中を駆け巡っています。 Vinotheque11月号より参照

ワイナリー名 Vinedos Errazuriz Ovalle S.A.  ビニェードス・エラスリス・オバリェ  ワイン名Panul Cabernet Sauvignon  パヌール カベルネ・ソーウ゛ィニヨン  ヴィンテージ 2006  原産国チリ 地　方セントラル・ウ゛ァレー  地　区 ラペル・ウ゛ァレー  村   品質分類・原産地呼称コルチャグア・ウ゛ァレーD.O.  格　付   ブドウ品種カベルネ・ソーウ゛ィニヨン100%  醸造・熟成   年間生産量2,000,000本  希望小売価格（税別） 900円 容量750ml  種類 赤ワイン  色 赤  味わいミディアムボディ飲み頃温度15℃ コメント 自社畑で有機栽培を実践するワイナリー。熟したブラックベリーやミントのアロマにカシス香が漂います。 引き締まった酸、エレガントな口当たりが特徴のグッドバリューなカベルネです。 

『ビニェードス・エラスリス・オバリェ』は、チリ中央部に位置する自社畑で採れたブドウだけを使用する生産者で、押しなべてコストパフォーマンスの高いチリワインにあっても、とりわけ人気急上昇中です。『メルロー』はプラム等を想わせるフルーティーな香りが魅力的。凝縮感とタンニンに富み、長い余韻に果実の風味と旨味が漂います。■メーカー名：ビニェードス・エラスリス・オバリェ■産地：チリ/コルチャグア・ヴァレー■タイプ：赤・ミディアムボディ

『ビニェードス・エラスリス・オバリェ』は、チリ中央部に位置する自社畑で採れたブドウだけを使用する生産者で、押しなべてコストパフォーマンスの高いチリワインにあっても、とりわけ人気急上昇中です。『カベルネ・ソーヴィニヨン』はブラックベリーやミントの香りの中にカシスのニュアンスも感じます。完熟した果実の風味を持ち、なめらかな舌触りが特徴です。■メーカー名：ビニェードス・エラスリス・オバリェ■産地：チリ/コルチャグアヴァレー■タイプ：赤・ミディアムボディ

『ビニェードス・エラスリス・オバリェ』は、チリ中央部に位置する自社畑で採れたブドウだけを使用する生産者で、押しなべてコストパフォーマンスの高いチリワインにあっても、とりわけ人気急上昇中です。『シャルドネ』は白桃や洋梨、バナナを想わせるフルーティーで魅力的な香り。熟した果実の味わいとフレッシュ感を併せ持つ白ワインです。■メーカー名：ビニェードス・エラスリス・オバリェ■産地：チリ/コルチャグア・ヴァレー■タイプ：白・辛口

コノスル社は、1993年の設立から10年あまりで、チリ・ワイナリー業界において確固たる位置を築き上げ、ボトルワイン部門においてチリのトップ3ワイナリーとして、内外の市場で知られるまでに成長しました。特に、チリで最も栄誉あるコンクールである『チリ・ワインガイド2002』で『ベスト・チリワイン賞』に選ばれ、ワインファンの間で『コノスル』の知名度が急上昇するきっかけになりました。『カベルネ・ソーヴィニヨン　ヴァラエタル』は、エレガントでしっかりとした骨格を持ち、果実味豊かで深い味わいがあり、コストパフォーマンスの高いワインです。■産地：チリ/セントラルヴァレー■タイプ：赤・ミディアムボディ

『ビニェードス・エラスリス・オバリェ』は、チリ中央部に位置する自社畑で採れたブドウだけを使用する生産者で、押しなべてコストパフォーマンスの高いチリワインにあっても、とりわけ人気急上昇中です。『カルメネール』は、チリならではの重要ぶどう品種。チョコレートやプラムを想わせるアロマ。凝縮感があり、舌触りはなめらか。エレガントな余韻が長く口中に残ります。■メーカー名：ビニェードス・エラスリス・オバリェ■産地：チリ/コルチャグア・ヴァレー■タイプ：赤・ミディアムボディ

コノスル社は、1993年の設立から10年あまりで、チリ・ワイナリー業界において確固たる位置を築き上げ、ボトルワイン部門においてチリのトップ3ワイナリーとして、内外の市場で知られるまでに成長しました。特に、チリで最も栄誉あるコンクールである『チリ・ワインガイド2002』で『ベスト・チリワイン賞』に選ばれ、ワインファンの間で『コノスル』の知名度が急上昇するきっかけになりました。『ゲヴュルツトラミネール　ヴァラエタル』は、ライチやバラのような香りと、エキゾチックでスパイシーな香りが楽しめる芳香豊かな白ワインです。■産地：チリ/ビオ・ビオ・ヴァレー■タイプ：白・辛口

コノスル社は、1993年の設立から10年あまりで、チリ・ワイナリー業界において確固たる位置を築き上げ、ボトルワイン部門においてチリのトップ3ワイナリーとして、内外の市場で知られるまでに成長しました。特に、チリで最も栄誉あるコンクールである『チリ・ワインガイド2002』で『ベスト・チリワイン賞』に選ばれ、ワインファンの間で『コノスル』の知名度が急上昇するきっかけになりました。『ピノ・ノワール　ヴァラエタル』は、鮮烈なチェリー、プラム、いちごの香りに柔らかな酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいの赤ワインです。スクリューキャップ。■産地：チリ/セントラルヴァレー■タイプ：赤・ミディアムボディ

[2005]ドミニオ・エスピナル・ティント《ボデガス・カスターニョ》 毎年パーカー90点以上生産者が造ったフレッシュ感溢れる激安旨赤がこれだ！　累計販売本数1万本を突破した大人気ワイン、ヘクラの超お値打ち版がこのドミニオ・エスピナルです！　ヘクラと同じモナストレル種を主体に、シラー種を10％ブレンド。オーク樽で軽く熟成させています。味わいはとにかくフレッシュ！チェリーみたいな小さな赤い果実や、ブラックベリーみたいなベリー系果実の香りの中に、ほどよいスパイスの香りがピリッと効いています。生き生きしたフレッシュで甘酸っぱい果実味が口いっぱいに広がる、飲みやすいのに物足りなさを感じさせない味わいです。何にしようか迷ったとき用に、おうちにストックしてあると嬉しいワインです。【産　地】スペイン/ムルシア州イエクラ【生産者】ボデガス・カスターニョ【タイプ】赤/ミディアムボディ【品　種】モナストレル90％、シラー10％

[2006]ドミニオ・エスピナル・ブランコ《ボデガス・カスターニョ》 これぞ激安旨の代表格と叫びたいほど！ピーチみたいな香りと味わいが最高です!!　赤ワインが注目を浴びるボデガス・カスターニョですが、実は白もとんでもなくおいしいものを造ってました！　マカベオ種100％で造られるこのワインは、もう心地良い香りから最高！まさにピーチそのものみたいなジューシーでみずみずしい甘さを含んだ香り、フルーツ缶詰めのシロップみたいな香りと言ってもいいかも知れません。果物そのものの甘さをたっぷり含んだ香りがとても心地良いです。そして味わいはとってもジューシー！果物の甘みが詰まっているのにゴクゴク飲めちゃうのは生き生きした酸味のおかげ。どんどん飲み進んじゃって、気がついたら1本空いちゃってそうなおいしさです。【産　地】スペイン/ムルシア州イエクラ【生産者】ボデガス・カスターニョ【タイプ】白/辛口【品　種】マカベオ100％

年代 造り手 [2007]年 ボデガ　エル　ポルティーリョ 生産国 地域 アルゼンチン メンドーサ 村名 ウコ　ヴァレー タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【白　辛口】【アルゼンチン　白】【メンドーサ】【ソーヴィニヨン　シャルドネ】【エル　ポルティーリョ】【パソ　エル　ポルティーリョ】【パソエル　ポルティーリョ】【】

年代 造り手 [2006]年 ボデガ　エル　ポルティーリョ 生産国 地域 アルゼンチン メンドーサ 村 ウコ　ヴァレー タイプ 赤・辛口   ミディアムボディ 内容量 750ml 【赤　ミディアム】【メンドーサ】【アルゼンチン　赤】【エル　ポルティーリョ】【パソ　エル　ポルティーリョ】【パソエル　ポルティーリョ】【】

容量：375ml

【種類】赤ワイン軽口【品種】ガメイ【産地】フランス ブルゴーニュ ボジョレー柔らかなタンニンとフレッシュな香りが特徴のワインです。 少し冷やして飲まれるとよりフレッシュ感が味わえます。lvv-000-1-1

フランス　ロワール地方やや甘口・ロゼワインフランスの庭と呼ばれる、風光明媚なロワール地方で造られるほんのり優しい甘さが人気のロゼワイン。華やかで美しいピンク色。グロロー種100％で造られるロゼワインで、フルーティでバラの花のような甘い香りが心地よく、爽やかで、口の中にやさしく広がる甘さが魅力的なワインです。アペリティフとして、又はハムサラダなどに良く合います♪