年代 造り手 NV パスカル アンリ 8代目当主 国 地域 村 フランス シャンパーニュ オジェ（コート・ド・ブラン） AOCシャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン タイプ 白・発泡（シャンパーニュ）・辛口 標準価格 容量 - 750ml 【アペリティフ】 【AOC シャンパーニュ　グラン　クリュ】 【シャンパーニュ　グラン　クリュ】 【シャンパーニュ　ブラン　ド　ブラン】 【R・M　シャンパーニュ】 【ドメーヌ　シャンパーニュ】 【アンリ　ド　ヴォージャンシー】 【レコルタン】 【AOC ブラン・ド・ブラン】

白750MLシャルドネ100%あっという間に48本完売!!24本追加しました。わずか120本のご案内です。ぜひともお早めにお求めください。2008.3.5パライソが設立当初から造り続ける最も古いシャルドネ畑、【イーグルズ・パーチ（ワシの止まり木）】という異名を持つ最高級シャルドネ100%!!その名の由来は、その名のとおり、パライソ所有の広大なる畑の中でも一段、高い位置にあり、イヌワシが巣を作る見晴らしのよい区画で、その冷涼なる気候と地層はシャルドネ栽培には最適なまさにパライソ虎の子の畑。そんな最良の区画からとれたブドウを極上のワインに仕上げるために、手間も惜みません。樽香の強すぎない最高級フランス産オーク樽を数種類組み合わせて使って熟成させ、4ヶ月におよぶ丁寧なるシュール・リー方式によって澱をかき混ぜ、パワフルかつジューシーなるバランスよい深みのあるワインへと変貌させました。1972年に植樹され、サンタ・ルチアで最も古いシャルドネ畑である、この[イーグルズ・パーチ]のシャルドネのみを使って単一畑のシャルドネを生産し始めたのは、準備に準備を重ねてようやく2003年がスタートだったんですが、デビューと同時に当然のように高い評価を獲得!!。［ワイン・エンシュージアスト］誌にて91点を獲得し、中でも熟成に耐えるワインとされる【セラー・セレクション】に選ばれたほか、レストランで供されるワインに特化した［レストラン・ワイン］誌では準満点である★★★★＋を獲得するなど、リリース早々からその実力を見事に見せ付けました。その味わいたるや、『柑橘やバニラ、ミネラルを感じさせる香りに加えて、口に含むとアンズ、キウィ、ナッツといった香ばしくも芳しい味わい!!果実感とフレッシュ感、ナッツの香ばしさをほのかに漂わせる、微妙なるバランスはとにかく秀逸!!余韻も長く、ナッツの香りが尾を引いて、非常に心地よい後味を残してくれるんです!!・・・とにかく文句なく美味しい!!』パワフルにしてリッチなるその味わいは、まさにカリフォルニアの太陽の恵みいっぱい!!。あの山本益博さんも未だ恐らくこのワインを飲んだことがなく、飲んでいればきっと『旨い!!』と言ってくださったこと間違いありません!!。総生産量はなんとわずかに250ケース!!250ケースといえば、カルト級、いやそれ以上の生産量の少なさです。この機会にぜひともお試しください。【北米品種：シャルドネ】/font>

産 地スペイン品 種テンプラニーリョ容 量750mlタイプ赤/フルボディパワフルですが、上品なタンニンに加え、熟した果実味がいっぱいです。フェルナンデスの本領が伝わる一本です！

年代 造り手 [1999]年 ドメーヌ　ギュマール　ポティエ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ 村 AOC ボーヌ　1級 タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml 【赤　フルボディ】【AOC ボーヌ　プルミエ　クリュ】【Andre Guillemard】【Guillemard-Pothier】【クロ　デ　ザヴォー】【フランス　ブルゴーニュ　赤　辛口】【ブルゴーニュ　古酒】【ボーヌ　1級】【ブルゴーニュ　オールド　飲み頃】【ギユマール】【自然派】

白750mlシャルドネ100％『父親の造る「バイ・ファー・シャルドネ」と共通する特質をもっているシャルドネだ。父親が造るそれとはおそらくほんの少し複雑性と力強さに欠けるが、シトラスやネクタリンの活き活きとした美味しさはこちらのほうがより感じられる!!』オーストラリアの有名ワイン評論家であり、また醸造家でもあるハリデーさんが、若干27歳の若き醸造家、ニック・ファーさんが造るシャルドネに[95/100点!!]という驚くべき評価を与えました!!さらに世界一ソムリエの田崎さんからも『グリーンがかったイエロー。香りは強く複雑性があり黄色いリンゴや洋梨のコンポートのような果実香に、バターやミネラル、木樽本来のヴァニラ香、ロースト香、ビスケットのような香りが調和する。味わいのアタックは柔らかくまろやかで、広がりもバランスよく膨らみもある。アフターはエレガントな印象で余韻も長い。』とその素晴らしい味わいをコメントし[18/20点]という高い評価がつけられました!!ピノ・ノワールも凄いですが、シャルドネも決して見逃せない逸品です!!こちらも今回が日本初上陸!!数量に限りがございますので、是非お早めにお買い求めください!!△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ニックさんの父親である、ゲイリー・ファーさんは豪州のカルトワイナリー、[バノックバーン・ヴィンヤード]の醸造家として大活躍した人物です。2001年には「ワインメーカー・オフ・ザ・イヤー」に選ばれるなど『ワールドクラスのピノ・ノワール、そしてシャルドネを造らせたらゲイリーさんの右に出る人はいない!!』といわれるほどの凄腕醸造家です。そのゲイリーさんが1999年に豪州ビクトリア州、ジロング地区に[バイ・ファー」というワイナリーを立ち上げました。そして息子のニックさんも2001年、同じワイン産地に「ファー・ライジング」を設立しました。何かというとニックさんのワインは父親のゲイリーさんが造るワインと比べられてしまうのですが、まだ27歳という若さで造るワインが大ベテランの父親が造るワインと比較しても決して引けをとらない凄いワインなんです!!ハリデーさんの評価ではゲイリーさんが造るシャルドネもニックさんが造るシャルドネも、どちらも[95/100点]という高評価をつけています。ニックさんは27歳にしてすでに父親と同格の腕前をもつ末恐ろしい若手醸造家です!!まだ新しいワイナリーということもあり、生産量も僅かです。最高級のブドウを収穫するために収穫量をコントロールしているので、今後も生産量が大幅に増えることはありません。現地でもピノ・ノワール、そしてシャルドネとどちらも非常に入手困難なワインです。是非この機会に、お早めにお買い求めいただき、このエレガントな美味しさをお楽しみください!!

物凄い人気!!前回はなんと発売7日で360本完売!!待ちに待った再上陸です!!早くも756本完売!!さらに36本入荷致しました。今回も早期完売確実です。何卒お早めにお求め下さい。2008.3.28シャンパン白750ml特級シャルドネ100%(コート・デ・ブラン/オジェ村)なんとなんと、信じられないことに今や最も安いものでも時価2万円を超え、最上級のものならば軽く10万円を超える至宝のシャンパンあの［クリュッグ］に100年以上もの間、その特級格付け100%のブドウを卸し続け・・・、そして1996年、実に100年以上もの満を持して、そんな［クリュッグ］への販売を止め、遂に自らの名前でこの世にリリースした、まさに夢幻の100%特級シャンパンを本日ご紹介することができるんです!!。しかもその価格にして4780円!!。あの［クリュッグ］でさえも100%特級となると一本10万円以上の価格が付く［クリュッグ・クロ・デュ・メニル］のみ!!。つまりつまり、その価値20倍のポテンシャルを秘める物凄い特級シャンパン!!是非ともこの夢幻の味わいを一緒に堪能しましょう!!『100%特級シャルドネの果実って、こんなに甘いんだぁ・・と思わず溜息が出てしまうほどの、口に含んだ時の他の高級シャンパンには絶対に感じることができないトロピカル・ネクターのような甘い果実味が、細かく繊細でしかも柔らかく、クリーミーな泡の中に溶け込んでいて、あの［クリュッグ］でさえも真似ができない幅の広い味わいが、口の中に心地よく広がるんです!!。この価格にしてこれだけのポテンシャルは絶対に信じられません!!』100年もの間、最高級シャンパンを支え続けた、まさに夢幻の味わいが今、なんとなんと4780円という物凄い価格で登場いたします!!。びっくりするほど美味しいです!!・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・[ジャン・ミラン］は、世界最高峰のスパークリングワイン産地シャンパーニュにある300以上のブドウ畑の中で【特級グラン・クリュ】と格付けされる最高級の17の畑のひとつ［コート・デ・ブラン］の畑を6ha所有する実に1864年から君臨するメゾンです。［コート・デ・ブラン］は、その17の【特級グラン・クリュ】の畑の中でも今やシャンパーニュ随一のカリスマと呼ばれ、世界中の愛好家が熱狂する[ジャック・セロス]も［サロン］もそして［クリュッグ］が畑を所有するシャパーニュ随一【天上の楽園】とも言われるオジェ村にある特級畑で、平均樹齢30年のシャルドネのみ栽培されています。1864年当初は、極少量のみ家族が飲む分程度自家製造していましたが、主にブドウ栽培に徹していて、彼らの造るブドウの評価は極めて高く、［クリュッグ］や［ヴーヴ・クリコ］、［ポール・ロジェ］といった超一流の高級シャンパン用としてブドウを売却していた歴史を持っていて、さらにはこれらグランメゾンのためのブドウの圧搾作業も請け負っており、世界トップレベルのシャンパンの種となる果汁を造り出していました。特にクリュッグとの関係は深く、100年以上もの間この100%特級シャルドネを卸していたと言われ、今から10年前の1996年にそのクリュッグとの取引を止め、自家シャンパンを本格的にリリースしたというわけです。 今回ご紹介のシャンパンは、そんな[ジャン・ミラン］が造る超激安旨シャンパンで、なんと4780円という価格ながら、そんな特級［コート・デ・ブラン］畑のシャルドネ100%の、2002年と2003年ヴィンテージをブレンド融合し、瓶熟36ヶ月以上、動瓶は全て手作業にて行うという非常にコストパフォーマンスの高い造りを実現した逸品です。時はさかのぼり第二次世界大戦以前は、この[ジャン・ミラン］には　［brut］ ［Cuvee de reserve］といったスタンダードが存在しておりましたが、戦後に代が移り変わり、現代の当主の祖父は若くして蔵を任され、今回ご紹介の［スペシャル　special］が登場します。第二次世界大戦中、祖父はドイツに監禁されていたために、この家族経営の小さ な蔵の新たな飛翔を願い、彼自身も戦争の悪夢を忘れ、何かスペシャルなものを造りたいと願って造り出されたもので、現在［brut］、［Cuvee de reserve］は無くなってしまったが、先代の意思を尊重 し、スタンダードキュベとしてこの［スペシャル　special］を今現在も伝えています。 そのブドウのポテンシャルは、どう味わっても4780円で堪能できるレベルのものでは決してないと断言できます!!。100年の歴史を超えて、遂にリリースされた夢幻の特級シャンパン!!。是非とも、たっぷりとご堪能ください。

品種　レフォスコ100％カテゴリー；赤地域　イタリア　フリウリ州

気軽に楽しめるデイリーワインは当店でもご好評を頂いております。そこで今回は多くの方にお買い上げ頂いている品を、ドドーンと3本セットでご提供いたします。 お客様とコンセイエの舌が選んだコストパフォーマンスの高いワインばかり。自分で楽しむだけでなく、贈り物にしても喜ばれること間違いなしですよ！ ▼口当たりのよさが自慢 イタリア赤ワイン セットベリーニ・キャンティ[2006]産地／生産者：イタリア味わい：赤ヴィンテージ：2006年トスカーナの辛口赤ワイン。スパイシーで深みのある口当たりです。ラミテッロ・ロッソ[2004]産地／生産者：イタリア味わい：赤ヴィンテージ：2004年万人に親しまれる、ビロードを思わせる滑らかさが特徴です。ロッソ・ピチェーノ[2005]産地／生産者：イタリア味わい：赤ヴィンテージ：2005年万人向けの飲み口の良いワインです。

産 地オーストラリア品 種シャルドネ容 量750mlタイプ白現在のチーフワインメーカーのピーター・ゲーゴ氏の作で、ニューサウスウェールズ州タンバランバのシャルドネを樽発酵させ、2〜3年経ったフレンチオークバリックで8ヶ月間熟成しています。輸入元：サントリー

辛口シェリー500mlパロミノ100%平均熟成年数8年以上『黄色を帯びた麦わら色。くるみ、ヘーゼルナッツの軽く香ばしい香りに乗る吟醸香、そして黄色い花のような華やかな香り。味わいはドライな中にも熟成感ある甘み、まろやかさが際立ち、他のフィノには見られない厚みのあるボディ。クリーミーでオイリー、上品な酸、8年の熟成を経て生まれたなめらかさ。気品に溢れたドライシェリー。あまり冷やしすぎず、この豊かな香りとボディをゆっくりと楽しみたい!!』通常のフィノはキリッと冷やして楽しみますが、このフィノはあまり冷やしすぎると豊かな香りと複雑な味わいが感じにくくなりますので、セラー温度（12〜14℃）くらいでお楽しみください。長期熟成ならではの芳醇な香りと味わいが引き立ちます。

シャルドネの比率の高さが、トースティー味わいを引き出す。 タイプ 白　辛口　スパークリング 地域（AC） フランス　シャンパーニュ ブドウ品種 シャルドネ50％以上 　サロンと同系列のメゾンのため、サロンのセカンド的に言われるが、私は独立して、このドゥラモットを考えます。 　闊達なあわ立ちながら、口に含めばクリーミィーな泡が心地よく広がります。 　豊かな香りはイーストでトースト。ライムな柑橘系とミネラルな引き締まった印象はラインがキレイに見せてくれる、とてもバランスの良いワインです。 　この価格で、このシャンパンが楽しめるのが嬉しいですよね。 　シットリと楽しむにも、気分を盛り上げるのにもどちらにも優れたシャンパンは、この価格でコストパフォーマンスの高さを改めて、思わせてくれます。 かなりお奨めです！！

　　　【種類】赤ワイン　　【容量】750ml 　　　【格付】ニョイ・サン・ジョルジュAC 　　　【産地】フランス 　　　　　　　ブルゴーニュ 　　　　　　　コート・ド・ニョイ 　　　【生産者】ジャン・クロード・ボワセ 　　　【品種】ピノ・ノワール 　　　【テイスト】フルボディ 　　　【ヴィンテージ】[2003] 　　 ギフトラッピングは こちらから

品種　ウーヴァ・ディ・トロイア100％紫がかった濃いルビー色。甘草やバニラのニュアンスと共に果実やスパイスの香り。タンニンは細かくエレガントで、しっかりとしたボディの中にも柔らかさを感じられるバランスの取れたワイン。カテゴリー；赤地域　イタリア　プーリア州

皇帝の愛したシャンパン−ルイ・ロデレール　200年以上の伝統を家族経営で守る至高のシャンパーニュ　200年以上家族経営で引き継がれてきた　ルイ・ロデレールの伝統を守りつつ、　常に最高のものを追求し、　至高のシャンパーニュを造り続けています。　爽やかさと微妙な繊細さのバランスが特徴。　持続性のある繊細な泡、　すっきりした口当たりの中にしっかりとした　果実味のコクとまろやかさが感じられます。

■ Barbaresco Asij　/　Ceretto　（赤） 750ml アジイは、原則として自社畑産以外のぶどうから醸されたバルバレスコ。ただし天候に恵まれなかった年には「ブリッコ・アジリ」「ファセット」の生産を全て取りやめ、それらのぶどうがアジイ銘柄の生産に当てられます。ヴィンテージによる品質の差の極めて少ない人気のバルバレスコです。

　 Kooyong Estate Chardonnay [2005] ■産　地 オーストラリア/モーニングペニンシュラ ■品　種 シャルドネ ■容　量 750ml ■タイプ 白/辛口 ■パーカー 点 ■スペクテイター 88点 Mosaic,Faultlineの2つの自社畑のブドウのみを使用。10種類のクローンを使っています。除梗せずプレスした後、天然酵母を使用し、樽で自然発酵させます。フレンチ・オークの樽で12ヶ月熟成。新樽率は30％。 ■ラッピング承ります■ のし、リボン、ギフトBOXなど取り揃えてます。 Wassy'sでは、全日本ギフト協会認定講師：鷲谷紀子が、あなたのギフトをコーディネート！ 【ラッピングご希望の方はコチラから】 ギフトBOX（1本用/2本用）、オリジナル木箱（1本用/2本用）、オリジナルラッピング。 ギフトBOX/木箱は、のしかリボンが選べます。

生産する二つのバローロと並び称されるのがこのワイン。凝縮感はもちろんのこと果実味と樽香のバランスに優れた赤です。カテゴリー；赤地域　イタリア　ピエモンテ州

産 地A.O.C.ボーヌ品 種ピノ・ノワール100%容 量750mlタイプ赤澄んだ輝くルビー色。赤い果実とフレッシュでしまりのあるニュアンスの香り。口当りはまろやかで、構成が心地よいワインです。

トロボー

リースリング100％・白・辛口・2002近年のオーストリーワインの品質向上には目を見張るものがあるとロバートパーカーJr も書いています。 白ワインに優れたものが多くとりわけリースリングとグリューナーフェルトリーナーはそのそれぞれの個性から愛好者の間でいずれをよしとする論議が絶えず交わされています。このワインはパーカー自身が述べているように醸造元ニグルがリースリングのみを使い丁寧に仕上げた逸品です。非常に軽く、透明な色調．豊かな酸と土壌からくるミネラルはよく調和のとれたフルボディのワイン、高いPPレーティング（93）を与えられています。長期の熟成に耐えるリースリングワイン、いま飲み頃のピークにさしかかるところです。

■完熟クレマン・ド・ロワール1984年！1960年、ジャン・ジャック・ルノー氏が祖母の所有していたヴーヴレの畑を引き継いで設立したドメーヌ。「シュナン・ブランは熟成させなければ良さが発揮されない」との信念の下、最低15年という長期の熟成を経たワインだけを出荷しています。辛口・白■ A.O.C. クレマン・ド・ロワール■ ブドウ品種 ： シュナン・ブラン 100％■ 平均樹齢 ： 40年■ 土壌 ： 粘土石灰質■ 栽培面積 ： 13ha■ 収量 ： 35hl/ha■ 平均年間生産量 ： 45,000本■ デゴルジュマンまでの熟成期間 ： 15年 （180ヶ月） ■ 味のタイプ ： 白・辛口 金色の輝きがある美しい黄色。穏やかで繊細な泡立ち。菩提樹やアカシア、煮詰めたプラム等を想わせる複雑な香り。非常にやわらかで繊細な舌触りで、古酒でありながらフレッシュさも保っているワインです。

ACペサック・レオニャン　ミディアム・赤『今までに4回テイスティングしたが、1997年のフューザルはいつも非常にすばらしい。このヴィンテージのなかでも比較的混じりけのない紫色を示し、強烈なカシスの果実がタバコ、ハーブ、タールと結びついた豊富な香りを持っている。印象的なほど純粋なミディアムボディであり、豊かで、タンニンは中程度。アタックは華やかだ。このワインは早めに飲んでもよい（2年から4年寝かせればよいだろう）が、12年から15年はもつだろう。飲み頃予想：2002年から2014年　最終試飲月：98年3月』87〜88点講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

☆☆シャンパーニュの至宝と称されるメゾンから☆☆減農薬・オーガニック葡萄で造られた名品です。《コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル　2007 金賞》●数々のワイン専門誌やコンクールで高く評価されるお買得シャンパーニュ！！2002年と2004年はジャパン・ワイン・チャレンジ銀賞受賞！またイギリス「WINE」誌で90点（Outstanding）を獲得！などなど、有名メゾンではありませんが、国際的に高い評価を受けているシャンパーニュ。この品質でこの価格は間違いなくお買得！品質・価格ともにとても良心的なお薦めシャンパーニュです。

RIO　SORDO　BARBARESCO　RISERVE　1999リオ　ソルド　バルバレスコ　リゼルヴァ　1999素晴らしい複雑さがあり、フルボディで深い果実味としっかりとしたタンニンがあり、とても長く漂う余韻が魅力的です。30℃で21日間発酵を行い、2500〜5000リットルの木樽で36ヶ月間熟成させています。葡萄園面積：4．6ヘクタール（南西向き）生産者　　　：プロドゥットーリ　デル　バルバレスコ葡萄品種　　：ネッビオーロ100％ワインタイプ：赤、フルボディ内容量　　　：750ML生産量　　　：15，275本

※こちらのワインは、コルクの打ち方が甘く、若干コルクが上ぎみのものがございます。予めご了承ください。品質には特に問題はございません。↓コルクの画像（キャップシールは剥がしています。）ヴィンテージ：2003年（ヴィンテージはバックラベルに記載されています。）

一級ポワレの東の村名クリマ“レ・ブリュレ”の1/3を所有するドメーヌ・ジルはこのクリマ最大の地主。ドメーヌは南側の“レ・シャビオ”に隣接する約1.2haを所有。1950年植樹。新樽比率30％、熟成期間19ヶ月。

2つの自社畑のブドウのみを使用。除梗せずプレスした後、天然酵母を使用し、樽で自然発酵させます。フレンチ・オークの樽で12ヶ月熟成。新樽率は30％ピノもかなりおすすめのエステート・シリーズですが、シャルドネがやっと入荷！