Latour(ラトゥール)- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - →格付け：　一級(1855年、1973年)所有者：　フランソワ・ピノー Francois Pinault畑面積：　65.0haブドウ品種：　カベルネ・ソーヴィニョン75％、メルロ20％、　カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％平均樹齢：　40年植樹密度：　1万本/ha平均収量：　45hl/ha育成：　育成／発酵とマセレーションは温度管理されたステンレス槽で21日間。熟成はヴィンテージによるが新樽85〜100％で17ヶ月。卵白で清澄し、濾過はしない。ワイングラン・ヴァン・ド・シャトー・ラトゥールGrand Vin de Chateau Latour：　17万5000本レ・ファール・ド・ラトゥールLes Forts de Latour：　14万本飲み頃の続く期間：　収穫後15〜50年　　　著者:ロバート・M・パーカーJr(2004)『ボルドー 第4版』美術出版社未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。　　Grand Vin de Chateau Latour(グラン・ヴァン・ド・シャトー・ラトウール) [1999]　　Pauillac AOC (ポイヤック) AOC　　パーカーポイント 93 / 予想される飲み頃：現在〜2035年. 最終試飲：2002年8月.1999年の評価　ラトゥールのとてつもない1971年や1962年の現代版を求めているならチェックしたいセンセーショナルなワインだ。大柄で、凝縮感があり、色は濃いルビー/紫色で、ミネラル、ブラックカラント、なめし革、ヴァニラの古典的なノーズがある。余韻が長く、ブドウの完熟感があり、ミディアムボディで、タンニンは強いが甘い、この驚くほど充実した、凝縮感のある1999年は、5年で飲めるようになるだろうし、30年はもちこたえるはずである。一般的な評価　1980年代の苦境を考慮に入れても、ラトゥールがボルドーの一級シャトーで最も安定したワインであるのは間違いない(もっとも、最近はラフィットとオー=ブリオンに並ばれたが)。その評判にたがわず、最上のヴィンテージでも、それほどでないヴィンテージでも、特筆に値するものとなっている。一般的に力強く、タニックで、リッチで、濃厚で、強烈。常に最高級の、極めて長命なワインである。残念ながら(これは最上のボルドー・ワインすべてにあてはまることだが）価格のほうもこのワインの品質、知名度、評判、そしてとどまることを知らない世界的な需要を反映したものとなっている。お値打ち品を求めているなら、よそをあたるか、ラトゥールのセカンド・ワインであるレ・フォール・ド・ラトゥール(四級に値する)を探したほうがよいだろう。　ラトゥールの畑はポイヤックとサン=ジュリアンの村境という印象的な立地にあり、壁をめぐらしたレオヴィル・ラス・カーズの畑の北側に隣接しているのだが、クリーム色の、要塞のような塔が立っているので、道路からでもすぐに分かるだろう。ワインのラベルにも大きく描かれているが、この畏怖の念を起こさせる塔はイギリス人が15世紀に海賊の攻撃から身を守るために建てた要塞の跡地に建てられたもので、17世紀から畑とジロンド河を見守っているのだ。　ラトゥールは、ボルドーのメジャーなシャトーではひと握りしかない、海外資本で経営されてきたシャトーの1つだった。1963年から1994年まではイギリス人が所有していたのだが、1994年にフランス実業界の大物フランソワ・ピノーが買い取り、フランス人の手に戻った。　ここで生産されるワインは非の打ちどころのない古典的なもので、偉大なヴィンテージはもとより、凡庸、貧弱なヴィンテージにも一貫して秀逸さを見せてきたため、昔から多くの人がメドック最上のワインと考えてきた。ただし、凡庸、貧弱なヴィンテージにもボルドーで最良のワインを産出するヴィンテージ(1984年、1980年、1977年)のものは驚くほど軽く、品質面でも他の多くのシャトーに負けている。また、ラトゥールは頑固なまでに熟成に時間がかかることも特筆すべきだろう。たっぷり20〜25年は瓶熟成させないと、相当なタンニンの殻を脱ぎ捨てて、すばらしい力強さや深み、豊かさを見せてくれるようにはならないのである。このスタイルは、評論家から剛健、男性的、頑強などと言われてきたが、1983年から1989年までは微妙ながらもはっきりと知覚できる程度にやわらいだようだ。ラトゥールのスタッフは断固否定するのだが、私のテイスティングではより穏やかで、近づきやすいスタイルを感じる。幸い、このような卑しい風潮はすぐに放棄され、1990年からは再び超大作のワインを生産するようになっている。　1982年と、やや劣るが1986年が偉大なラトゥールとなったのは否定しようもないが、全体として1980年代はラトゥールにとって際立った10年間ではなかった。キュヴェリー(ハイテク醸造所)が小さすぎて1986年、1985年、1983年の膨大な収穫量をまかないきれなかったのはよく知られている通りだが、その結果、どんどん収穫されてくるブドウを収容するべく、発酵タンクをあまりにも早く空けなければならなかったのである。その後、地下のセラーやキュヴェリーを拡張して、ボルドー最大の豊作年となった1989年にはなんとか間に合った。2000年には巨額を投じて大改修を行い、最新式の醸造・貯蔵施設を備えるようになった。しかしながら、1989年、1988年、1985年、1983年のラトゥールを客観的に試飲分析してみると、1970年代までのどの10年間と比べてもかなり軽く、力強さや凝縮感に劣っているという印象が残ってしまう。もっとも、1990年代には元に戻ったし、当主フランソワ・ピノーと現場監督のフレデリック・アンジュレによる非の打ちどころのない管理のもとでは完ぺきでないワインはゆるされなくなっていくことだろう。　ともあれ、ラトゥールは今でも世界で最も凝縮感のある、豊かで、タニックな、フルボディのワインの1つである。飲み頃になると、心動かされるブーケが生のクルミやなめし革、ブラックカラント、砂利のようなミネラルの香りを思わせるようになり、口に含んだ時に別格のコクを感じられることはあっても、決して重いものになることはない。　　　『ボルドー 第4版』美術出版社 著者:ロバート・M・パーカーJr(2004) 267-282pp.

長い熟成により、タンニンはそのつど個性の表情が変わる！！！ボルドー第一級・・・

750ml

発送は5月3日から5月8日からになります。当初5月連休明けに入荷予定でしたが輸入元で多少遅れている（シャトーラトゥールの商品が入荷が遅れている）状況です。また、もうしばらくお待ちいただけるようでしたらお待ちくださいますよう御願い致します。 ■シャトーラトゥール2005品種容量 カベルネ・ソーヴィニヨン種375ML

※当店通常販売価格　\82,000（税込 \86,100／送料無料）Chateau Latour 1960 / Bordeaux Red Dryシャトー　ラトゥール 格付け ボルドー・メドック地区第1級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村のCH.ラトゥールの所有地 畑面積 65ha（シャトーの周囲の48haは「ランクロ」と呼ばれ、グラン・ヴァンに含まれる） ※《ランクロ》 　シャトーを取り囲む47haの区画をランクロといい、必要な時しか植え替えられない古いブドウの木が植わっており、この一角がグラン・ヴァンの最も重要な部分。 年間生産量 平均：約 22万本 平均樹齢 ランクロ：40年以上／　その他：37年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン75％　メルロ25％ 　　　　カベルネ・フラン4％　　プティ・ヴェルド1％ 収　穫 全て手摘みで完全除梗。 　（収穫期間：1960年9／12開始） 収　量 37hl／haの低収量 醗　酵 ステンレス製タンクで実施。 （※醗酵と二次醗酵は3週間、マロラクティック醗酵もタンク内。） 熟　成 オーク樽（新樽率100％）でおよそ18ヶ月間の熟成期間 諸処理 3ヵ月後との澱引きと瓶詰直前の冬に卵白による清澄処理され瓶詰。 タイプ 赤のフルボディ 特　徴 力強い味わいと長命さが最大の特徴で、深い色合い、香りの幅と凝縮感、複雑性に富み長期熟成によりさらに重厚で奥深くブドウの品種の特徴を最大限に引き出されるスタイルで、ボルドーで最も晩熟とも言われるほど長命であり、品質 も非常に安定しているタイプ。 料理 チーズ 牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。 チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。 セカンド レ・フォール・ド・ラトゥール 1960 ヴィンテージ 情報 Mブロートベント・ヴィンテージガイド： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　2／5〜3／5点 　ボルドーの1960年は、1月は寒く、遅霜の被害に会ったものの、5月25日頃の開花シーズン頃は絶好の状態にあり、穏やかな6月と過ぎ、夏に寒さが戻り、大打撃を与えたので、生産量も少なく、現在では飲み尽されているものが多く、希少なヴィンテージの一つ。 パーカー氏コメント： 　並、または貧弱なヴィンテージにおいても、「ボルドー・No．1」のワインを産出するという評判を証明するヴィンテージ（1960、1972、1974）の1つ。 シャトーコメント()：1／5点「Mediocre year」 　非常に素晴らしい天候に恵まれた春のあと、ブドウの木は6月の終わりには申し分のない生育を見せ、続く夏は8月と9月に悪天候に見舞われましたが、ラトゥールでは例年よりも2週間早い9月12日から収穫を実施しました。 　1960年はラトゥールにとって、メルロがとてもよく成熟した年で、ワインに丸みとしなやかさと果実味をもたらし、プティ・ヴェルドも非常に良く成熟し、素直で豊で、よく肥え、濃い色合いの薫り高いワインになりました。 　ラトゥール1960は、偉大な1959と1961ヴィンテージの陰に隠れ、地味な存在ですが、最初の試飲で、既に非常に素晴しい色合いと良質な酒質とボディを示し、以降も、この印象は確認しています。 最適な条件は通り過ぎていますが、いまだなお、著しいバランスのよさを示しており、しなやかで丸みのあるタンニン、 過度でない適度な凝縮、楽しいハーモニーがあります。 ★恵まれないヴィンテージにおいても、「ボルドー・No．1」のワインを産出するという証明ヴィンテージ！★CH．ラトゥール　1960年 　CH．ラトゥールは、名実ともに、トップにランクされるボルドーを代表する第1級格付けのシャトーです。 メドックのポイヤック村とサン・ジュリアン村の境目にクリーム色のいかめしい塔が、ワインのラベルデザインにも用いられているシンボルの塔です。 この有名な堅牢な塔は、14世紀に遡る古い歴史を持ち、英仏百年戦争当時までシャトー周辺はイギリスの攻撃からフランスを守る重要な砦であったといいます。 17世紀末頃、ラトゥールはセギュール家の所有となり、ここにブドウ園の300年にわたる偉大な歴史が始まり、18世紀に入り、「ブドウの木の王子」と呼ばれたニコラ・アレキサンドル・ド・セギュール公爵の時、イギリス市場の再度の制覇と北ヨーロッパでのワイン・ビジ ネスの発展のおかげで、世界中で高く評価されます。 ナポレオン3世の治世、パリ万国博 覧会のためにメドックとグラーヴの土地の格付けが制定された1855年に、第1級のシャトーとして 認められ、名声が確立されました。 19世紀の好景気、ベル・ エポックと呼ばれる「黄金時代」に、ワインのスタイルとは似つかないかわいらしい外観のシャトーが建てられています。 　1963年、セギュール公爵家は、「ハーヴェイ・オブ・ブリストル（Harveys of Bristol）」と「ホールミンスター社（Hallminster Limited）」という、ともにイギリスの企業に売却し、それから、30年間にわたってイギリス企業による経営が続きます。 1993年7月、現オーナーのフランソワ・ピノー（FRANCOIS PINAULT）氏が購入し、CH．ラトゥールは、企業家で実業家であるピノー氏により、フランス人の手に戻りました。 現在ピノー氏のもと、社長のフデレリック・アンジュレーとクリスチャン・ル・ソメールのエネルギッシュな二人組みにより、素晴らしい舵取りが行われており、ワインの品質の高さは言うまでもありません。（・・・詳細＆一覧） ※ボルドー赤1960ヴィンテージ情報： 　ボルドーの1960年は、遅霜と夏の寒さのために、生産量も少なく、現在では飲み尽されているものが多く、希少なヴィンテージの一つ。

1988 CH. LATOUR / PAUILLAC※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

年代1975年 容量750ml 生産地フランス・ボルドー地方　メドック地区　ポイヤック シャトーシャトー・ラトゥール タイプ赤/フルボディ/力強くコクあり 格付けメドック地区　第1級 栽培品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％ ※画像は実際のビンテージと異なる場合があります。トップ > メドック地区　第1級 > ラトゥール > シャトー・ラトゥール　1975 商品詳細

年代1983年 容量750ml 生産地フランス・ボルドー地方　メドック地区　ポイヤック シャトーシャトー・ラトゥール タイプ赤/フルボディ/力強くコクあり 格付けメドック地区　第1級 栽培品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％ ※画像は実際のビンテージと異なる場合があります。トップ > メドック地区　第1級 > ラトゥール > シャトー・ラトゥール　1983 商品詳細

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年代1994年 容量750ml 生産地フランス・ボルドー地方　メドック地区　ポイヤック シャトーシャトー・ラトゥール タイプ赤/フルボディ/力強くコクあり 格付けメドック地区　第1級 栽培品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％ ※画像は実際のビンテージと異なる場合があります。トップ > メドック地区　第1級 > ラトゥール > シャトー・ラトゥール　1994 商品詳細

■ボルドーのシャトーの中でも重厚さと安定感から別格の評価を得るラトゥール。同じメドック地区のポイヤック村から産出されるラフィット、ムートンと並び、メドック第一級格付けを与えられた五大シャトーのひとつ。 ●[1963]シャトー・ラトゥール 　　CH.LATOUR 国名/色・容量： フランス・ボルドー地方・メドック・ポイヤック村第1級/赤・750ml ヴィンテージ： 1963年 目減り程度： アッパーショルダー 状態： 良好 ※貴重な古酒につき、いかなる場合も返品不可となっておりま　 すこと、 ご了承下さい。（ノークレームノーリターン）　 尚、発送時に澱が舞い上がりますのでご承知おき下さい。※急な温度変化に弱いため、クール便をおすすめ致します。

Wine Information地域ボルドーAOC/造り手ポイヤック格付け第1級

シャトー・ラトゥールワインのタイプライトボディ　☆☆☆☆★　フルボディ香り豊か、合う料理ラム、子牛、グリルステーキ飲み頃温度常温　　17度が適温葡萄の品種カベルネソービニオン　70％ メルロー　20％ カベルネフラン、プティヴェルド　10％こだわり度特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン容量、アルコール度数750ml　13度未満樹齢平均　40年　手摘み◆お客様の声 >>ご利用いただいたお客様の声はこちら   同梱発送おすすめセット＞＞クリック   この商品をすすめる＞＞クリック   　 シャトー・ラトゥール Ch.Latour　   力強く男性的なワインと言われているシャトー・ラトゥール。 メドックでもっとも古い畑のひとつで、ボルドーワインの歴史のような存在だが　脚光を浴び始めたのは案外新しい。 1963年、イギリスの財閥ビアンソン家が買取りめざましい近代化をはかった。 1993年フランス人オーナーに戻っているがワイン醸造の近代化に果たしは役割は大きいといわれている。   　

▽ラッピング・ギフトBOXご希望の方はこちらもどうぞ▽容量：750mlタイプ：フルボディ

■シャトー・ラトゥール [1995]Chateau Latour名実ともに世界が認めるフランスワインの最高峰で、世界の銘酒として不動の地位を得ています。ボルドー・メドック地区ポイヤックの1級格付け。Ch.ラトゥールは中でも男性的と形容される非常に力強い味わい、かつ非常に長命なワインです。 生産者 − 産地 メドック特別級第5級（ポイヤック） タイプ 赤・フルボディ ボルドーでも力強いワインを産する"メドック地区ポイヤック"のワインはこちら

生産地フランス・ボルドー/ポイヤックセパージュカベルネ・ソーヴィニヨン主体スタイルフルボディ評価R・パーカー氏評：99点コメント巨大な多重構造を持った偉大なラトゥール。クラシカルスタイルの傑作ヴィンテージです。

★実店舗と在庫を共有している為 ご注文を頂いても商品をご用意 出来ない場合がございます。Chateau Latour産地/A.O.C フランス/ボルドー/ポイヤック 　格付け　1級 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン主体 　容　量 750mlボルドー・トップシャトーの中で最も男性的と表現される、フル・ボディーの最高級ボルドー。シャトー・マルゴーと人気を分かつ、ワインファンの憧れ。故にセカンドも他のシャトーを凌ぐ人気。

1989 CH. LATOUR / PAUILLAC※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

年代1965年 容量750ml 生産地フランス・ボルドー地方　メドック地区　ポイヤック シャトーシャトー・ラトゥール タイプ赤/フルボディ/力強くコクあり 格付けメドック地区　第1級 栽培品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％ ※画像は実際のビンテージと異なる場合があります。トップ > メドック地区　第1級 > ラトゥール > シャトー・ラトゥール　1965 商品詳細

年代1993年 容量750ml 生産地フランス・ボルドー地方　メドック地区　ポイヤック シャトーシャトー・ラトゥール タイプ赤/フルボディ/力強くコクあり 格付けメドック地区　第1級 栽培品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％ ※画像は実際のビンテージと異なる場合があります。トップ > メドック地区　第1級 > ラトゥール > シャトー・ラトゥール　1993 商品詳細

年代1971年 容量750ml 生産地フランス・ボルドー地方　メドック地区　ポイヤック シャトーシャトー・ラトゥール タイプ赤/フルボディ/力強くコクあり 格付けメドック地区　第1級 栽培品種カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％ ※画像は実際のビンテージと異なる場合があります。トップ > メドック地区　第1級 > ラトゥール > シャトー・ラトゥール　1971 商品詳細

シャトー・ラトゥールワインのタイプライトボディ　☆☆☆☆★　フルボディ香り豊か、合う料理ラム、子牛、グリルステーキ飲み頃温度常温　　17度が適温葡萄の品種カベルネソービニオン　70％ メルロー　20％ カベルネフラン、プティヴェルド　10％こだわり度特にこだわりのワイン 一度は飲んでほしいワイン容量、アルコール度数750ml　13度未満樹齢平均　40年　手摘み◆お客様の声 >>ご利用いただいたお客様の声はこちら   同梱発送おすすめセット＞＞クリック   この商品をすすめる＞＞クリック   　 シャトー・ラトゥール Ch.Latour　   力強く男性的なワインと言われているシャトー・ラトゥール。 メドックでもっとも古い畑のひとつで、ボルドーワインの歴史のような存在だが　脚光を浴び始めたのは案外新しい。 1963年、イギリスの財閥ビアンソン家が買取りめざましい近代化をはかった。 1993年フランス人オーナーに戻っているがワイン醸造の近代化に果たしは役割は大きいといわれている。   　

産地 ポイヤック　第一級 セパージュ (例年)カベルネ・ソービニヨン75％　メルロー20％　カベルネ・フラン4％　プティ・ヴェルド1％ ボトルコンディション 経年によるラベル・キャップの汚れ・損傷がございます。液面はミッドショルダーです コメント 流通量が少ないボトルです。お見逃しなく！ 特にヴィンテージワインご購入のお客様は必ずお読み下さい  1967年のワインはこちら

ポイヤック第1級 産地 タイプ 品種 ポイヤック　格付け：第1級 　赤ワイン/フルボディ(重口） カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロ20％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド1％※ヴィンテージにより異なります。 まぎれもなくメドックが1967年に産出した最高のワイン。このラトゥールは暗いルビー色でエッジがいくらか褐色を帯び、ミディアムボディからフルボディ。ブラックカラントのたっぷりした果実味があって、軽く柔らかいタンニンがまだ少し残る。ほかの一級シャトーをはるかに上回っているこの古典的なラトゥールは、黒胡桃とブラックカラント、ミネラルの香りと西洋杉のブーケを持つ。講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』より。パーカーポイント88点！

産 地ボルドー/ポイヤック品 種カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロカベルネ・フラン　プティ・ベルド容 量750mlタイプ赤/フルボディ

2006 Bordeaux Primeurs　 産地　：　ポイヤック 2006 評価ポイント： ロバート・パーカー 93-96P／スペクテイター 95-100P ボルドープリムールは完全予約販売となりますこちらの商品は予約販売とさせていただいております。商品代金を決済された時点での予約完了となりますので、決済方法はカード・銀行振込にて承ります。代引きはご利用いただけませんので予めご了承いただきますようお願い申し上げます。通常商品との一緒のご購入は致しかねます入荷は2008年末から2009年初旬を予定しております