飲み頃のバルバレスコが入荷。どうは言ってもバルバレスコは少し熟成させたものの方が美味しいと思います。

ヴォルネーによく似たスタイルの重めのワインを産する地。この畑はヴォルネーに接する恵まれた立地にある。ここは古酒に定評のある蔵で安心できます。

ACオーメドック　ミディアム・赤ラネッサンはキュサックのサン＝ジュリアンのコミューンの真南、グリュオ＝ラローズの大きなブドウ畑の反対側に位置し、深みのある色と、逞しくてスケールの大きな枠組み、噛（か）みごたえのある舌触りの強烈な味わいに富んだワインをつくっています。その豊かな果実味は、オフヴィンテージでさえ感じことが出来ます。そして熟成して、花開くタイプです。

こちらの商品は、200mlとなります〓〓アルマニャックの歴史〓〓ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ−ル・フォルブラン〓〓製法〓〓醸造・・・ コンピュ−タ管理の元、クロ−ズドタンク、コ−ルドマセレ−ション（コ−ルドマセレ−ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽）熟成・・・ フレンチオ−ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ−ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ−を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！二人の記念日に！お世話になったあの方に！最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。懐かしい思い出も甦ってきそうです。。◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法　　ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！　　が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。　　アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。　　また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。　　ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！　　グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。　　口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。　　ここからがまた醍醐味！！　　空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。　　これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 　　もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。　　こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。　　目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 　　10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。　　ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。

【リコルク】

生　産　地 フランス・ボルドー地方ムーリス　 生　産　者 バケイ家 ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン60%　メルロー35%　プティ・ヴェルド5% 味　わ 　い 中重口赤　　 ヴィンテージ [1989] 　 容　　 　量 750ML 店長のコメント 150年に渡ってバケイ家がワイン造りを続けてきたシャトー。ムーリスに位置し　砂利質の優れた土壌でぶどうが造られています。ベル・エール・ラグラーブのワインは熟成とともに　メドックの優れたワインの証であるソフトで繊細な香りを持つようになります。平均樹齢30年　オーク樽熟成18〜20ヶ月（新樽比率1/3）◆ 1985年 コメント ◆ビックヴィンテージ89年！ロースト香や墨を想わせる複雑味のある香りが魅惑的。

いつも好評で安心のアンポーの古酒。液面とエチケットの具合から、蔵出しものと思われます。

Vosne Romanee 1er Cru [1989] 生産者: ジョルジュ・ノエラ750ml 赤 辛口お薦め度：★★★★★コストパフォーマンス：★★★★★ワインのタイプ：熟成タイプ。飲み頃度：ちょうど飲み頃です料理との相性：鶉のロティーヴォーヌ・ロマネは、優しくかつ豊かさを感じさせるワインです。熟成を経て、トリュフやポプリなどの複雑な香りとよりしなやかな味ワインになっています。このページの先頭へ

★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。Gevrey Chambertin Clos Du Meix Des Ouches / Domaine des Varoilles

限定12本！ロベールアンポーと親戚関係である『ポティネ・アンポー』をご存知ですか？？？ドメーヌ・ポティネ・アンポーは若樹からとれるぶどうは他社に売却してしまい、40年を超える樹齢のものだけを自社のワインに使い飲み頃を迎えたものだけを出荷しています！かなりのこだわり「ネゴシアン」なんです。アシェット・ガイドなどで高い評価を得、また古酒においては、その品質が高く評価されています。今回、仕入れたヴィンテージは1981年と1999年の2ヴィンテージ！ムルソーの古酒ってなかなか飲む機会がないですよね。しかも、白ワインの古酒って大丈夫かな？？？と思う方も多いかもしれませんが、しっかりしているんですよ！過去、何度か古酒を飲みましたが、最も古い白ワインの古酒は、ボルドー地区のワインですが、シャトー・カルボニュー1964年でした。あまりの若々しさに皆1980年代と答えたほどです。また、この前1983年のペルナン・ベルジュレスの白を飲みました。このワインは熟成していて、シャルドネが黄金色になっていて、蜂蜜や、マーマレードジャムのようなニュアンスも感じられる、白ワインの古酒ならではの味わいになっていました。なので、このムルソーも美味しいと思いますよ！！！27年前のワインなんて・・・本当飲む機会ないですよね。今回は12本しか入荷していませんが、是非、一度飲んでみていただきたいと思います。 種類 白ワイン 格付 A.O.C. ムルソー 生産地 フランス／ブルゴーニュ地方／コート・ド・ボーヌ地区／ムルソー 品種 シャルドネ…100％ 味わい 辛口 容量 750ml

年代 造り手 [1981]年 ポティネ　アンポー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ 村 AOC　ムルソー タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】 【フランス　白　辛口】 【フランス　白　古酒】 【ブルゴーニュ　白　辛口】 【オールド　ヴィンテージ】 【ブルゴーニュ　白　辛口】 【AOC ムルソー】 【ポティネ　アンポー】 【ブルゴーニュ [1981]】 【ドメーヌ　アンポー】 【】

容量：750ml品種：ピノ・ノワール

750ml　【輸入元】ボニリ・ジャパン（株）サン＝テミリオン地区　特別級ブドウ品種　メルロ70％　　　　　　カベルネ・フラン20％　　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン10％1982年のブレンド比率　カベルネ・フラン60％ 　　　　　　　　　　　 メルロ40％ 平均樹齢：カベルネ・フラン　30年、メルロ　80年ワインの熟成：樽（新樽：10％、1〜8年：90％）ノンフィルターで瓶詰め栽培面積　1.20ha（輸入元資料より）　カトリーヌ・パポンヌヴェル氏が所有するワイナリーです。　シャトーはサン＝テミリオンの町の北の交差点の角に位置します。　今回、特別に蔵出しを分けて頂きました。2006年にリコルク済み赤ワイン・コクあり

容量：750ml品種：サンジョベーゼ

* ご覧の写真は他の同品質のボトルです ご注文の段階で現物と写真が著しく異なる場合にはご連絡いたします* 商品の内容は1週間ごとに改訂されます。表示されていても、売切れの場合がございますのでご了承下さい。

エキゾチックな香り香ばしい樽からくるニュアンスが素晴らしい。

ドイツ　ナーエ地域　ポール・アンホイザー醸造所　アウスレーゼ葡萄品種：リースリング100％ナーエ地域の名門、ポール・アンホイザー醸造所。1989年は非常に出来が良く高品質のアウスレーゼが造られました。お手頃価格のオールドヴィンテージです！！

こちらの商品は、200mlとなります〓〓アルマニャックの歴史〓〓ブランデーは錬金術の恩恵で生まれたお酒で、ラテン語でアクア・ビタエ（生命の水）と名付け不老長寿の薬として売り出されました。そのブランデーで、アルマニャックの歴史はコニャックより古く、フランスの最も古い文献は、1411年にはアルマニャック地方で生命の水が作られたと記しています。 16世紀になるとフランス各地に広がり、17世紀には本格的産業となりました。 また日本にも1652年（慶安4年）長崎オランダ商館長が江戸の将軍のもとへブランデーを贈ったという記録もあります。 ラフォンタン社はBAS-ARMAGNAC地域のノガロにて、1897年に創業。現在は4代目LAFONTANが、曾祖父の代から受け継いだ伝統を守っています。〓〓原材料〓〓 原材料・・・ 白ワイン 主要ぶどう品種・・・ バコノワ−ル・フォルブラン〓〓製法〓〓醸造・・・ コンピュ−タ管理の元、クロ−ズドタンク、コ−ルドマセレ−ション（コ−ルドマセレ−ション：ぶどうを凍らせて浸漬） 蒸留・・・ 最低12年熟成。1つのヴィンテージに付き10ピエスを蒸留 （ピエス：ブルゴーニュ、特にコート・ドールで多くみられる発酵、熟成用の樽）熟成・・・ フレンチオ−ク400L（ピエス）にて熟成。3000Lのオ−ク樽も使用。 受注後、単一年度のブランデ−を樽から一瓶一瓶手作業で瓶詰めします。大切なあの人に！二人の記念日に！お世話になったあの方に！最も心に残っている年のヴィンテージ・アルマニャックは極上の贈り物。懐かしい思い出も甦ってきそうです。。◆アルマニャックの美味しい飲み方、保存方法　　ストレートで飲まれるのがアルマニャックの素晴らしさを一番理解できる方法です！　　が、気分や季節に合わせた楽しみ方はいろいろ。　　アルマニャックは、よく冷えたオレンジジュースにビックリするほど良く合います。　　また少しぬるめのコーヒーに入れて飲むのが本当の通のやり方だと言う方もいます。　　ストレートで飲むのならグラスはチューリップ型を使い、グラスを手で暖めませんように！　　グラスを静かに口に運んだらひと口すすって一呼吸おいた後、ゆっくり舌の上でころがして下さい。　　口のなかで、アルマニャックのえもいわれぬ香りが開きます。　　ここからがまた醍醐味！！　　空になったグラスを手で暖めて、残り香を楽しみます。　　これは、今もなおアルマニャック地方の人々にみられる作法だそうです。 　　もちろんヴィンテージ違いで飲むと、これはこれは素敵な時間になります。　　こんなにたくさんのヴィンテージがあると迷っちゃいますよね。　　目安は、5年違い！！5年の味わいの差は歴然です(*^_^*) 　　10年以上違うヴィンテージですと、驚きの連続です。　　ワインは寝かせますが、アルマニャックは栓の匂いがつかないよう瓶を立てて保存して下さい。お誕生日、結婚記念日、還暦のお祝い、敬老の日、、、ご用途はいろいろ！記念ヴィンテージを手にした方の喜びは、きっと・・・ご注文の際、必ずお読みください!!! ●こちらのラフォンタン（200ml）につきましては、受注発注となります。●お届けの目安・・・ご注文からお届けまで1週間程度頂きます。●希少商品の為、ご注文頂いても稀にお手配できない場合がございますことを了承下さい。●贈り物としてご利用下さるお客様が多いかと存じますが、ご注文はゆとりをもってお願いいたします。●こちらは1本ずつ＜木箱＞に入っております。当店で包装(包装紙：紺)し、リボンシールを貼ってのお届けとなります。のしご依頼の場合はご注文の際にご用命下さい。

ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 フランス 産地：ピュリニー　モンラッシェ クラス：AOC（村名） 主な品種：シャルドネ 生産年：1987 評価ポイント：- ▼ルー　デュモン特集はコチラ▼ ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼

●容量：750ml●ボディ：軽12345重●原産地：フランス／ブルゴーニュ地方地方●格付：AOC●生産者：ドメーヌ・ジャン＝クロード・ベランDomaine Jean-Claude Belland●ブドウ品種：ピノ・ノワール●一口コメント：グラン・クリュ“レ・グレーヴ”の総面積は2.32ヘクタール。ドメーヌ・ベランでは東南向きの0.5ヘクタールを所有。ブドウは手摘みで収穫。厳格な選果の後，除梗。発酵はステンレス・タンクを使用し，発酵の前に低温でマセラシオンを行う。発酵はオープン・トップのタンクで12-15日。この間，1日に1回ピジャージュとルモンタージュを行う。熟成は新樽で18ヶ月（この間に2回スーティラージュ）。アッサンブラージュの2ヵ月後にボトリング。＊ドメーヌ・ジャン＝クロード・ベランサントネィに本拠を置くドメーヌ。以前，アドリアン・ベランの名で知られていたが，アドリアン引退後はボーヌ及びディジョン大学で醸造学を修めた息子のジャン＝クロードがドメーヌを運営している。ドメーヌはコート・ド・ニュイ，そしてコート・ド・ボーヌにあわせて15ヘクタールのヴィニョーブルを所有。村名からグラン・クリュにいたるまで幅広いワインを手掛けている。以下，ロバート・パーカー『ブルゴーニュ』より・・・筆頭にくるのは，0.4ヘクタールの秀逸なシャンベルタンで，事実，トラペ，ダモワ，カミュら過大評価された老舗生産者のそれよりははるかに優れて複雑である。（略）コルトン・シャルルマーニュも少量あるが，実に素晴らしい。

シャプティエ蔵出しシャンタルエット古酒♪!!!エルミタージュ・ブラン“ド・ロレ”など、最高傑作の白ワインを作り出すシャプティエから、隠れたお値打ち品と言われる白が、なんと蔵出しにて放出されました♪!!!その名も“シャンタルエット”!!!“シャンタルエット”の畑はエルミタージュの丘の頂上（ル・メアル側）からその麓まで真南に向いて広がっており、黄土の上を石灰岩質の粘土が覆っています。（葡萄品種：マルサンヌ 100％ ）今回はローヌ地方最高の年と言える『1990年』と『1989年』のシャンタルエット古酒が入荷♪!!エルミタージュ・ブラン“ド・ロレ”から比べてみても、まだまだお買い得な価格と言え、蔵出し放出物ですので状態もまさに最高です♪!!※是非素晴らしい古酒の世界を最高の状態でご堪能下さい♪!!

ドイツ　ナーエ地域　アウスレーゼポール・アンホイザー醸造所葡萄品種：リースリング100％ナーエ地域の名門、ポール・アンホイザー醸造所。完熟葡萄のみを摘み取った高級アウスレーゼワインになります。

娘の誕生を祝って仲田氏がリリースしたスペシャル品で、他の生産者の造ったワインを購入したもの。熟成が進んだような色合いですが、選りすぐった物には間違いないはず。ルー・デュモンLou Dumont