こちらの商品は2006年12月12日より出荷可能となります。

産地 タイプ 品種 トスカーナ 格付け：D.O.C.G. 赤ワイン    

■口当たり： ボディー フルボディ ■ぶどう品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン85％ カベルネ・フラン15％ ■格付け D.O.C. ボルゲリ サッシカイア ■アルコール度数 ：14度未満 ■醸造方法 ：発酵とマセラシオンの期間はだいたい14日から18日。小さい容量のステンレスタンクを使用しています。31度を最高温度として、温度が上がりすぎたら水をかけて冷やします。樽はフレンチオーク樽95％にアメリカンオーク5％（ナダリー製やモロー製）。スロヴェニア産オークを試験的に使用 しました。■色合い ：黒みがかったルビー色。深みと輝きがあります。 ■香り ：上品なカシスやブラックベリーの香りに絶妙のヴァニラ香、そしてサッシカイアを特徴づけるミネラルのニュアンスが華を添えます。 ■味わい： 時間と共に湧き上がるタンニン、凝縮感の高い果実味、複雑でエレガントなこのワインは、長く続く余韻が締めくくります。 ■料理 ：野鴨の網焼き　エクストラ　ヴァージン　オリーブオイルがけ、シャトーブリアン（ヒレ肉の最上部を用いたビーフステーキ）。 ■適温 ：16℃〜18℃ ◆ガンベロロッソで3グラステヌータ　サン　 グイド テヌータ・サン・グイドがあるのはティレニア海に面したトスカーナ州マレアンマ地方のボルゲリ地区です。現在の当主★ニコロ・インチザ・デ・ロレッタ侯爵の父で大のボルドーワインファンだったマリオが1944年ボルゲリの小石の多い畑にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事が始まりです。1968年、ニコロ氏の従兄弟にあたるピエロ・アンティノリ氏がサッシカイアの販売を始めたことで世界に紹介されていくようになり、当時他のイタリアワインとは全く異なるサッシカイヤに国際的な関心が集まりました。競走馬の飼育ビジネスで成功をおさめたテヌータ・サングイドでは今も競走馬を飼い、 餌の雑穀類を育て、オリーブ樹と葡萄を栽培し、エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルとサッシカイヤ、そのグラッパを生産しています。イタリアの赤ワインの最高峰との呼び声も高くカベルネ・ソーヴィニヨン85％、カベルネ・フラン15％でつくられる独特の個性は、他に並ぶものがありません。スーパー・・ヴィノ・ダ・ターヴォラの草分け的存在ですが、94年ヴィンテージよりDOCボルゲリ・サッシカイヤという単独DOCを得ています。

2004 SASSICAIA[750ml×6] / TENUTA SAN GUIDO元祖スーパー・トスカーナが登場！時を重ね成長する、これがサッシカイア。ボルドー品種がまた違った表現方法でポテンシャルを引き出されている。これだけ高品質なスーパー・トスカーナが増殖しても、いまだに頂点に君臨し続けているスーパーワインです。※写真は別ヴィンテージです。