Wynns Coonawarra Estate Shiraz 2005ダークチェリー、ミントの葉、ローストされたバニラ香、ホワイトペッパーの風味が混ざった豊かな味わい。しなやかな中程度の酸味とタンニンが、全体のとのバランスを保っています。涼しい産地の高品質なシラーズです。産地SAクナワラ産品種シラーズ 100%樽熟成12 ヶ月アルコール度14 %お料理ハッシュドビーフ、デミグラスソース ハンバーグ容量750 ml飲み頃　Now -2015輸入元参考小売価格\2,394(税込)

Wynns Coonawarra Estate Riesling 2006フレッシュな青いハーブや青リンゴ、レモンを思わせる香りと、ライムの様なキレの良い酸味が涼しい印象のドライなワイン。ミネラリーな風味が全体を引き締め、ライトなボディをしっかりとしたものにしています。 産地SAクナワラ産 品種リースリング 100% 樽熟成- アルコール度12.5 % お料理スズキのカルパッチョ、野菜のマリネ 容量750 ml 参考小売価格\2,289(税込)

Wynns Coonawarra Estate Cabernet Shiraz Merlot 2005熟したカシスやプラム、ナツメグの甘い香りとブラックペッパーのスパイシーさが混ざり、非常に複雑な風味となっています。豊かなバニラ、コーヒー、カシスリキュール等の風味も感じられる個性的な味わいです。産地SAクナワラ産品種カベルネ・ソーヴィニヨン 58%シラーズ 21.2% メルロー 20.8%樽熟成12 ヶ月アルコール度13.5 %お料理シシカバブー、豚のヒレカツ容量750 ml飲み頃　Now -2011輸入元参考小売価格\2,394(税込)

Wynns Coonawarra Estate Chardonnay 2006熟した桃やメロンを思わせる豊かな果実の風味とナッツやバター、バニラの風味が混ざり、複雑で凝縮された味わいを生んでいます。充分な酸味が全体のバランスを良いものへと導いている、シャルドネの個性が分かりやすいワインです。 産地SAクナワラ産 品種シャルドネ 100% 樽熟成6 ヶ月 アルコール度13.5 % お料理豚肉の生姜焼き、棒棒鶏 容量750 ml 参考小売価格\2,289(税込)

Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2005熟したカシス、プラムの凝縮感ある風味、ブラックペッパー、杉の木、ミントを思わせる香り。全体に溶け込んだタンニン、引き締まった構造を持ち、土地の風味を感じる事ができるワインです。産地SAクナワラ産品種カベルネ・ソーヴィニヨン 100%樽熟成19 ヶ月アルコール度14.5 %お料理牛肉のトルネードステーキ、ラムの香草焼き容量750 ml飲み頃　Now -2015輸入元参考小売価格\3,990(税込)参考評価　2004年ヴィンテージは、IWC90点2004 Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon CoonawarraDark red. Smoky redcurrant and cherry aromas are accented by gentle mint, tobacco and camphor. Fresh and spicy, with medium body and tangy red fruit flavors firmed by youthful tannins. Crisp and energetic on the focused, persistent finish. This is an outstanding value in cabernet and it's widely available to boot.（Jul/Aug 2007）

内容量750mlタイプ赤・辛口産地サウスオーストラリア品種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローコメントクナワラにある自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種からつくられました。プラム、カシスを思わせる香りと、凝縮された果実味を持つシルクのような口あたり、コクのある味わいが特長のワインです。備考ペタルマは、オーストラリアワインの巨人ブライアンクローザーにより、1978年に設立されました。以来、彼の卓越した情熱と才能により、オーストラリアを代表するプレミアムワイナリーとなりました。ペタルマは、大量生産することなく、少量生産でヴィンテージ、自然条件による差異を最大限生かしたワインづくりう心がけています。その方針から、オーストラリア各地域において、地区の特性を生かし小規模なワイナリーを傘下の治め、オーストラリアプレミアムワインのリーディングカンパーニとして、名声を集め続けています。

Parker Coonawarra Est. Merlot[1999] 産地 南オーストラリア州/クナワラ 使用品種 メルロ, スタイル 赤/辛口、ボディ：中口 Alc度数 14.0％ 容量 750ml メディア評価 The Australian Wine Annual：89点 ワインステート★★★★★ ソフトで早くから楽しめるヴィンテージ。ジューシーな果実味と細かなタンニンをもち酸味がしなやか。コーヒー、チョコ、プラム、スパイス等の香り。ほとんどフレンチ、ごく一部のみアメリカン・オーク樽で熟成。醸造はバルネイヴスのピーター・ビッセルが担当している。 〜テラロッサが生み出す世界の逸品〜 『パーカー・クナワラ・エステート』は1985年ジョン・パーカーらによって設立されました。 南北に細長いクナワラの最南端に位置する水はけのよいテラロッサ土壌に、カベルネ・ソーヴィニヨン を中心にメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられました。ブドウ栽培をまかされているのは、クナワラでも指折りの栽培家"ダグ・バルネイヴス"です。彼と息子のピーターが丹念に育てる樹からは濃縮したブドウが収穫されます。 ワイン造りは当初バルネイヴスで行われ、ピーター・ビッセルらが醸造にあたっていましたが2002年に自社ワイナリーが完成。 収穫されたブドウのうち最高のものだけを集めて造られるのが『ファースト・グロース』です。 最初のヴィンテージは1988年で、1992年、1995年、1997年のようにブドウの品質が『ファースト・グロース』のレベルに達していないと判断された年には生産されません。すべてセカンド・ラベルで あるテラロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨンにされてしまいます。 『ファースト・グロース』はデビュー以来オーストラリアのトップ・カベルネ・ソーヴィニヨンの一つに数えられています。なかでも1998年ヴィンテージは、2001年に英国ワイン・マガジン主催で行われたクナワラ試飲会で96ポイントを獲得し優勝、テラロッサも93ポイントを獲得しベスト6に選ばれ ました。 また1998 年にはロバート・パーカーが《95〜97ポイント》をつけ、1999年にはマスター・オ ブ・ワインのアンドリュー・ケラードが100点満点をつけています。 2005年にはテラロッ サ2003がスモール・ヴュニュロン・アワード最優秀カベルネ・トロフィーを獲得。 醸造家ピーター・ビッセルはカンタス航空主催のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されるなど、年々着実に品質が向上しています。 現在パーカー・エステートは『マウント・ランギ・ジラン』などのオーナーであるラスボーン・ファミ リー・ワイン・グループが所有しています。 近年メルロが加わりましたが、年間生産量500ケースとごくわずかなため入手は非常に困難とな っています。

[オーストラリア/赤ワイン/カベルネ・ソービニョン70％、メルロー25％、カベルネ・フラン5％]ハイバンクを象徴するユーカリのアロマ。カシスや、ブラックチェリーなど小さい黒い果実やプラムや杉などの複雑なブーケ。滑らかなタンニンで黒い果実の風味が口中でも広がります。酸と果実のバランスが非常によくエレガント。

[オーストラリア/赤ワイン/カベルネ・ソービニョン65％、メルロー30％、カベルネ・フラン5％]

■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 南オーストラリアの銘醸地ライムストーンコースト地方クナワラのトップ生産者ハイバンク。オーナーのデニス・ヴァイス氏は『ワインは畑で造るもの』という理念で1986年の開業当初から自然農法にて葡萄を栽培し続けております。ハイバンクの畑はクナワラでも最も優れていると言われる中心のエリアに位置します。クナワラのエリアはオーストラリアのワイン産地の中でもいち早く“テロワール”の概念が認知されたエリアです。そのクナワラの独特な個性とはテラロッサ(赤い大地)の赤土とボルドーに似た海洋性気候にあると言われております。ハイバンクは有機農法を実践する事でこの独特なテロワールが最大限に発揮されたワインを産みだしております。

Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon 2003熟したカシス、インクのヒント、焼けたピーマン、杉の木、ブラックペッパー、ユーカリの葉、ローストしたバニラ香等の風味が混ざり、土地からの個性である鉄っぽさが加わり、非常に複雑で独特な味わいを出しています。クナワラのカベルネ・ソーヴィニヨンの評価を世界に高めた1本です。産地：SAクナワラ産 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 樽熟成：20 ヶ月 アルコール度：13.5 % お料理：Tボーンステーキ、ビーフストロガノフ 飲み頃：Now - 2013容量：750 ml 輸入元参考小売価格：\11,581（税込）評価　ワイン　エンシュージアスト誌 WE90点Has whole wheat aromas. The palate deals juicy fruit and nicely textured, youthful tannins. Medium-sized and built for the long haul; aging John Riddoch for 20 years is common down under.（Oct 2006）参考評価：2004年ヴィンテージは、ジェームス　ハリデー2007トップ100ワインJH96点IWC92点2004 Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon John Riddoch CoonawarraDark red. Powerfully scented nose offers energetic red berry and cherry aromas, along with more exotic notes of smoked meat, cigar box, tobacco, pungent herbs and mocha. A chewy, youthfully fresh midweight, with sweet cherry and red berry preserve flavors reined in by firm but harmonious tannins. Expands with air, taking on a darker fruit character. The finish echoes with sweet cherry and spices. Put this one away for at least another five years, ideally more.（Jul/Aug 2007）

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz 2003非常に良く熟したカシス、プラム、ローストされたバニラ香、きざみタバコの香り、甘いスパイス、なめし皮のヒント。ラム酒等の多様な要素が混ざった複雑な風味。良いヴィンテージのみ生産される偉大なワインです。 産地SAクナワラ産 品種シラーズ 100%樽熟成18 ヶ月アルコール度13.5 %お料理サーロインステーキ、牛さがりの串焼き飲み頃Now - 2020容量750 ml参考小売価格\11,581(税込)

Parker Coonawarra Est. 1stGr.CabernetSauvignon [1996] 産地 南オーストラリア州/ クナワラ 使用品種 カベルネソーヴィニヨン, スタイル 赤/辛口、ボディ：重口 Alc度数 ％ 容量 750ml メディア評価 ワインアドヴォケイト誌：93点 James Halliday：92点 The Australian Wine Annual：97点 87%カベルネ・ソーヴィニヨン、13%メルロー。良いヴィンテージにしか生産されないパーカー・エステート最高のワイン。'96年はマイルドな天候。果実とスパイス、動物、土、リキュールなどを思わせる香りと、複雑で上品な味わい。 〜テラロッサが生み出す世界の逸品〜 『パーカー・クナワラ・エステート』は1985年ジョン・パーカーらによって設立されました。 南北に細長いクナワラの最南端に位置する水はけのよいテラロッサ土壌に、カベルネ・ソーヴィニヨン を中心にメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられました。ブドウ栽培をまかされているのは、クナワラでも指折りの栽培家"ダグ・バルネイヴス"です。彼と息子のピーターが丹念に育てる樹からは濃縮したブドウが収穫されます。 ワイン造りは当初バルネイヴスで行われ、ピーター・ビッセルらが醸造にあたっていましたが2002年に自社ワイナリーが完成。 収穫されたブドウのうち最高のものだけを集めて造られるのが『ファースト・グロース』です。 最初のヴィンテージは1988年で、1992年、1995年、1997年のようにブドウの品質が『ファースト・グロース』のレベルに達していないと判断された年には生産されません。すべてセカンド・ラベルで あるテラロッサ・カベルネ・ソーヴィニヨンにされてしまいます。 『ファースト・グロース』はデビュー以来オーストラリアのトップ・カベルネ・ソーヴィニヨンの一つに数えられています。なかでも1998年ヴィンテージは、2001年に英国ワイン・マガジン主催で行われたクナワラ試飲会で96ポイントを獲得し優勝、テラロッサも93ポイントを獲得しベスト6に選ばれ ました。 また1998 年にはロバート・パーカーが《95〜97ポイント》をつけ、1999年にはマスター・オ ブ・ワインのアンドリュー・ケラードが100点満点をつけています。 2005年にはテラロッ サ2003がスモール・ヴュニュロン・アワード最優秀カベルネ・トロフィーを獲得。 醸造家ピーター・ビッセルはカンタス航空主催のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出されるなど、年々着実に品質が向上しています。 現在パーカー・エステートは『マウント・ランギ・ジラン』などのオーナーであるラスボーン・ファミ リー・ワイン・グループが所有しています。 近年メルロが加わりましたが、年間生産量500ケースとごくわずかなため入手は非常に困難とな っています。