〜インポーター資料〜葡萄品種　グルナッシュ80％、シラー20％畑面積　：　1.8ha収穫量　：　35hl/ha生産本数　：　約9000本土壌　：　石灰質、粘土質混合樹齢　：　50年以上バリックで18ヶ月熟成一ツ星、二ツ星のレストランはもとより、三ツ星や有名レストラン（タイユヴァン、アランデュカス等）が取り扱ったことで話題になったプロヴァンスのワイン！ミラン氏は、地域文化に貢献しており、地域の若い芸術家の育成のため、毎年違う若手に依頼しワインのラベルをデザインさせています。2000年は、ミレニアムの記念としてコルクをテーマに斬新かつモダンなラベルを採用しました。グルナッシュとシラーから生まれたのか？と思う程エレガントで力強いタンニンが口中を包み込みます。黒胡椒やトリュフの香りを持ち、熟成とともに複雑味を増すトップクラスの品質で飲み手を楽しませてくれます。ブラインドテイスティングすると、上級のボルドーと間違えるほどの味わいをご堪能ください。

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン25％、シラー25％、　　　　　　 ムールヴェードル25％、カリニャン25％ 熟成：2年樽(DRC)にて12ヶ月間  ビオ特有の俗に言う“ビオ臭”は皆無でよく熟した黒色系果実やラベンダー、カカオ、イチヂク、チェリーなどの複雑なアロマ。 柔らかくキメの細やかなタンニンと優しい甘味が口一杯に広がる。抜栓当初はチャーミングだが、時間が経つと共にボリュームを増し、力強さとエレガンスが絶妙に拮抗したバランスのワインに変化していく。

葡萄のピュアな味わいをワインに表現するデュペレ・バレッラにとって極めつけの醸造方法が‘Nowat＝ノーワーット’製法 です。ワイン造りにおいて、電気機械を一切使わず古い伝統にのっとって造る事から【No=使わない、Wat=電気】と名付けられました。 タンニンのよく熟したカベルネのよさがよく出ておりチョコやカカオ等のリッチな甘味が口一杯に広がる。決して「濃さ」が強調されるキャラクターではないが各品種がよくまとまっており果実味と酸味が微妙な緊張感を保ちながら上手にバランスを取っている印象。攻撃的な部分が一切感じられない優しい味わい。  品種：カベルネ・ソーヴィニョン25％、シラー25％ ムールヴェードル25％、カリニャン25％ 熟成：2年使用樽(ロマネ・コンティ社)にて12ヶ月間

▼ 関連商品 ドメーヌ・ド・トレヴァロン[2000]年 ▼ その他のバンドールはコチラ バンドール・キュヴェ・インディア［2004］年　デュペレ・バレラ バンドール・ブラン[2004]年・シャトー・ド・ピバルノン バンドール・レ・ザドレ[2003]年・ドメーヌ・ムーラン・ド・ラ・ロック元詰 バンドール・ルージュ[2003]年・ドメーヌ・ド・レルミタージュ元詰・AOCバンドール バンドール [2005]年・ドメーヌ・タンピエ元詰 バンドール・“キュヴェ・スペシャル”[2003]年・ドメーヌ・タンピエ元詰・AOCバンドール 年代 造り手 [2005]年 ドメーヌ　タンピエ 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 AOC バンドール タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】【AOCバンドール】【キュヴェスペシャル】【ドメーヌ　タンピエ】【クラスマン】【ミシェル　ベタンヌ】【ロバート　パーカー】

樽香強く、ボリューム感たっぷり。カベルネ種の特徴がはっきりと出ている。品種と土地の良さが見事にドッキング。

DRCも認めたデュペレ・バレラの超人気キュヴェ！　　極めつけの醸造方法‘Nowat＝ノーワーット’ワイン♪!!もう何年目になるでしょう♪毎回のようにセパージュは変りますがその最高の素晴らしさは変らない、デュペレ・バレッラの大人気かつ稀少な最高のキュヴェが、この『キュベ　ノワット』なんです♪葡萄のピュアな味わいをワインに表現するデュペレ・バレッラにとって極めつけの醸造方法と言える‘Nowat＝ノーワット’製法を用いた電気・機械を一切使わないというコンセプトのもと生み出されたデュパレ・バレラの最上級シリーズのワイン！です!!除梗は手で、圧搾は足で、攪拌は手でと、驚くほど手間隙をかけて生産されており、下弦の月と高気圧が重なる時を選んで、重力を使って手作業による瓶詰め、清澄作業・フィルターによる濾過は一切行わないという、もう、自然に任せた造りのワインなんです♪♪!!「DRCより樽を譲り受けてワインを造る」一見キャッチーなフレーズですがDRCより樽を譲り受けているのはデュペレ・バレッラの「果実のピュアな味わい」を表現する為の並々ならぬこだわりの他なりません。デュペレ・バレッラはワイン造りにおいて葡萄の味わいをストレートにワインに表現する事を最も重きをおいております。その為、認証は取得しなくともビオディナミを実践しワイン造りに機械を持ち込まない等徹底したこだわりがあります。そしてDRCやイケム、ボーセジュール・ベコ等「一流生産者から使用樽を譲り受ける」というのも、そのこだわりの一つです。果実味をピュアに表現出来る様に新樽の使用を控えているのですが、どんな使用樽でも良い訳ではありません。一流生産者に納入される一流の樽だからこそ納得のいくワイン造りができる。だからこそDRCやイケム、ボーセジュール・ベコ等なのです。しかしDRCから使用樽を簡単に得られたわけではありません。何度も何度も手紙を送り続け、ようやく面会が許され「なぜDRCの使用樽が必要なのか？」等の質問を始め100以上にわたる細かい質疑応答が繰り返されデュペレ・バレッラのワイン造りの哲学がDRC側に認められた為使用樽を譲り受けられるようになったのです。世界中のワインの頂点に立つDRCにワイン造りが認められたというワイン生産者としての快挙です！更に、DRCだけではなく他の一流生産者から樽を譲り受ける際の「ワイン造り」に対する意見交換から得た知識も彼らのワイン造りに大いに反映されています。プロヴァンスで1番美味しい赤ワインを作ろうと決意!!その志から始まったデュペレ・バレラは、現在ではル・クラスマン2005年版『10年間でもっとも評価すべき生産者』に選ばれ、ゴー・ミョーでも『グラン・ヴァンのアート』と絶賛されるようなワインを造り、星付レストランからの引き合い、インポーターの仕入合戦にまでなっている現状。。。Le Grand Guide des Vins de France※）でも、 「エマニエル・デュペレとローラン・バレッラは若い生産者でありながら、ネゴシアン・ワインドメーヌ・ワイン共に吃驚させる様な自然派ワインを造りだしている。彼らにはNowatというモノがあり名前にその造り方が示されている。『No wat=電気を使用せず造る』である。収穫は手作業、足で葡萄が圧搾され野性酵母にて発酵を行い清澄やフィルタリングは一切行わない。デュペレ・バレッラのワインはプロバンスワインの中でも輝いている！！」と大絶賛されるほどになりました♪!※）元クラスマンのミシェル・ベタンヌとティエリー・ドゥソーヴが今年から発行し始　めたあきらかに今後最も注目を集めるであろうワイン・ガイド品種：カベルネ・ソーヴィニョン25％、シラー25％ ムールヴェードル25％、カリニャン25％熟成：2年使用樽(ロマネ・コンティ社)にて12ヶ月間

畑面積　：　1.8ha収穫量　：　35hl/ha生産本数　：　約9000本土壌　：　石灰質、粘土質混合樹齢　：　50年以上

■生産地 フランス　コトー・デクス・アン・プロヴァンス ■特徴 1992年にAOCに昇格したコトー・デクス・アン・プロヴァンス。この地で1972年からワイン造りをはじめ、現在は2代目のアンリ・ミラン氏が当主として情熱を注いでいます。バイオダイナミクスの理論を取り入れ、グルナッシュの特性を大切にしているので、毎年のアッサンブラージュの比率は変わります。また、地域文化に貢献するため、地域の若い芸術家に毎年ラベルのデザインを依頼しています。2000年はグルナッシュ80％、シラー20％の比率で醸造されました。凝縮したブラックチェリーのアロマにスパイシーなカカオ、胡椒などのニュアンスが混じるボリュームたっぷりの香り、高いアルコールとエキス、長く続くアフターとこれからの熟成を期待させるワインです。 ■種類 【赤ワイン】 【フルボディ】　【750ml】

しっかり熟した果実味とフレッシュさのバランスが見事にとれ、長期熟成によってタンニンが溶け込み、ビロードのようになめらかな舌触りで比較的早くから飲み頃を迎えそう。上質なお肉や個性の強いチーズとどうぞ！

これぞプロヴァンスの赤ワイン。濃いながら上品さを忘れないのはフランスならでは。

古代ローマ帝国の偉大な農学者である「COLUMELLA」は、 ぶどう品種について優れた知識をもっていたと言われ、彼に敬意を表してこのワインを名付けた。年によって品種構成は若干変わるが、カベルネ・ソーヴィニョンを50％、シラー40％、グルナッシュ10％（なんと樹齢100年だそう！）の 3つの品種の良さを上手くブレンド。3品種の平均樹齢が70年というのも驚き！最初の香りは木を切ったばかりのようなフレッシュな印象にかすかに森の下草が混じる。熟したクロイチゴの芳醇な香りも。口中は、強さが旨みに包み込まれたような骨格と、密度の高いタンニンやブラックチョコレートに似た味わいが特徴。

8世紀初期から続くドメーヌ・ ジャス・デスクラン東と南東の方角に傾斜された丘に広がる理想的な立地条件を備えたブドウ園地中海、丘陵から吹き降ろすミストラル、安定した日照などが、ブドウの最適な成熟を促しています。そこで栽培されたブドウは、まさしくプロヴァンスで最高のワイン！1955年、I.N.A.O. (Institute National of the Appellations of origin)と農業省より、「クリュ・クラッセ(特級)」認定ブドウの木は、除草剤も殺虫剤も合成化学物質製品も使用することなく、伝統的な栽培方法を守り続けています。ブドウは丁寧に手摘み何世紀にも渡り変わることのないこの栽培方法オーガニック農業のプロフェッショナルな組織としての認定取得 1990年NATURE AND PROGRESS認定1992年ECOCERT(SAS FR32600）認定。認定は毎年視察を受け更新されています。 ジャス赤白セットでお試し価格ドーンとサービスしちゃいます(o^-')b￥5,800税送ぜーんぶ込み日本初輸入プロバンスオーガニック最高峰ワインですぜひお試しください単品で白のみ￥3,990単品で赤のみ￥3,465

送料、消費税込みです。限定20名様。この機会をお見逃しなく！！詳しくは各商品ページにてCHモウタウ・ロゼ\1,470カベルネソーヴィニヨン\1,470ティボレンアート\1,575

南フランス ローヌ・プロヴァンス地方DUPERE BARRERAデュペレ バレッラ・カベルネ・ソーヴィニョン25％、シラー25％、ムールヴェードル25％、カリニャン25％・2年樽で12ヶ月お買い物に悩んだら・・・ グリーングラス★何でもQ＆A★当店では合計金額が5,250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。【父の日特集2008】 COTES DE PROVENCE ‘NOWAT’ 2005　赤コート ド プロヴァンス ‘ノワット’　 アペラシオン：コート ド プロヴァンス電気を一切使わない（No Wat）で造られる年産2,400本の最上級キュヴェ。過熟直前で手摘みで収獲。二度による選果、手作業で除梗。足による圧搾の後、自然酵母で醗酵。アルコール醗酵中は手によるピジャージュを一日一回行う。ロマネ・コンティから仕入れた樽を使用。 ■造り手■ DUPERE BARRERAデュペレ バレッラ 若い二人ロラン・バレラとエマニュエル・デュペレにより開設された南仏の新星。ロラン・バレラの元地質エンジニアとしての経験を生かし、各アペラシオンの最良の地質を探り、優れたテロワールを持つ葡萄栽培家と契約、特に古木を中心に収量を抑えた葡萄を使用している。醸造時は極力SO2の使用を控え、清澄・濾過は一切行わない。また彼らは使用する樽にも非常に気を使っており、葡萄本来の風味を大切にするため新樽を使用せず、ロマネ・コンティやシャトー・ディケムで一年間だけ使用された最高級の樽を譲り受けて使用している。 1本から代引き料無料！合計金額5,250円以上で送料も無料♪商品は【　1週間〜10日間前後　】より発送予定です。※メーカー在庫状況により、急な欠品または販売終了となる場合がございますので、予めご了承下さいませ_(_^_)_ 　⇒ 詳しくは、コチラからどうぞ！

濃厚かつ奥行きがあるシラーの芳醇な味わいは目を見張る。ボリューム感と幅のあるしっかりした構成は、あくまでもエレガント。低い収穫量によって得られる繊細なタンニンと優れたバランスは、全体の調和を保って感動的。収穫量は25hl/haとかなりの低収穫量。とにかく濃厚がお好みなら是非トライして頂きたい！

大人気商品！上位ランクイン! 年代 造り手 [2000]年 エロワ・デュルバック 生産国 地域 フランス プロヴァンス 村 VDP デ・ブーシュ・デ・ローヌ タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml 【トレヴァロン】 【トレバロン】【エロワ　デュルバック】【ヴァン　ド　ペイ　ブーシェ　デ　ローヌ】【AOC ボー　デ　プロヴァンス】【プロヴァンス】【フルボディ　赤】【赤　辛口】【】【】【】

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種　グルナッシュ78％（48％が樹齢80年）、シラー12％、ロール10％厳選した畑のブドウを使用. ほぼ南、南東向きの畑。粘土石灰土壌の斜面。 収穫時に畑でブドウを食べ、最高に熟しているものだけを選びます。房ごとに選果した後、実を選果するダブル・トリアージュ。除梗後、軽く破砕。10度から12度でマセラシオンを施し、アロマを抽出。プレス前のフリーラン・ジュースだけを使用。徹底した温度管理のもと、500リットルの木樽で7ヶ月間発酵・熟成させます。定期的にバトナージュを施します。 ＜ワイナリー＞シャトー・プリューレ・リシーヌのオーナー 、アレクシス・リシーヌの息子、サシャ・リシーヌは2006年に投資家のグループと一緒に、プロヴァンスの中央に位置するシャトー・エスクランを購入しました。 247ヘクタールの敷地のうち44ヘクタールがブドウ畑で、グルナッシュ、ロール、ムールヴェードル、シラー、そしてサンソーを栽培しています。中には宝石とも言えるような樹齢80年を超える古樹も存在します。 太陽に恵まれた素晴らしい土地で最高のロゼを造る為に、彼がパートナーとして選んだのが20年以上シャート・ムートン・ロートシルトでエノロジスト として手腕を振るったパトリック・レオンです。巧みなアサンブラージュによって作られる4つのロゼは、既存のロゼ・ワインのイメージを覆す、世界でも他に類を見ない至高のプロヴァンス・ロゼです。粘土石灰層から砂とグラーブの地層へと変化する多様な土壌がアサンブラージュでの繊細なバランスを生み出します。熱によるダメージを避ける為、収穫は全て早朝に手摘みで行われます。

・1998年代 フランスその他・20.000円以内 フランスその他・赤ワイン フランスその他

〜インポーター様・資料〜 葡萄品種　グルナッシュ90％（樹齢80年）、ロール10％ 厳選した畑のブドウを使用. ほぼ南、南東向きの畑。粘土石灰土壌の斜面。収穫時に畑でブドウを食べ、最高に熟しているものだけを選びます。房ごとに選果した後、実を選果するダブル・トリアージュ。 除梗後、軽く破砕。10度でマセラシオンを施し、アロマを抽出。プレス前のフリーラン・ジュースだけを使用。徹底した温度管理のもと、500リットルの木樽で8ヶ月間発酵・熟成させます。定期的にバトナージュを施します。 ＜ワイナリー＞シャトー・プリューレ・リシーヌのオーナー 、アレクシス・リシーヌの息子、サシャ・リシーヌは2006年に投資家のグループと一緒に、プロヴァンスの中央に位置するシャトー・エスクランを購入しました。 247ヘクタールの敷地のうち44ヘクタールがブドウ畑で、グルナッシュ、ロール、ムールヴェードル、シラー、そしてサンソーを栽培しています。中には宝石とも言えるような樹齢80年を超える古樹も存在します。 太陽に恵まれた素晴らしい土地で最高のロゼを造る為に、彼がパートナーとして選んだのが20年以上シャート・ムートン・ロートシルトでエノロジスト として手腕を振るったパトリック・レオンです。巧みなアサンブラージュによって作られる4つのロゼは、既存のロゼ・ワインのイメージを覆す、世界でも他に類を見ない至高のプロヴァンス・ロゼです。粘土石灰層から砂とグラーブの地層へと変化する多様な土壌がアサンブラージュでの繊細なバランスを生み出します。熱によるダメージを避ける為、収穫は全て早朝に手摘みで行われます。