Peter Howland Pine Lodge Vineyard Shiraz[2002] 産地 西オーストラリア州/マウント・バーカー 使用品種 シラーズ, スタイル 赤/辛口、ボディ：やや重口 Alc度数 13.3％ 容量 750ml メディア評価 James Halliday：89点 同じグレート・サザン地区でもパーソンズ・シラーズはフランクランド・リヴァー、このワインはマウント・バーカーと、ブドウ産地が異なる。産地の違いを知るには面白いコンビ。醸造法は変っていて、収穫したブドウを破砕し、果皮や種が果汁に漬け込まれた状態で船に乗せ、オーストラリア大陸南岸をぐるりと回ってハンター・ヴァレーのワイナリーで発酵・熟成を行う。この5日間の低温浸漬で色素と細かなタンニン、香り成分が抽出されるため、香り豊かで渋味の少ないワインとなる。白胡椒、コーヒー、チョコ、シリアルなどの香り。すっきりした味わい。 Black pepper and pungent earthy aromas arrest the drinker straight away. The palate has power and elegance. Earthy flavours and spice is poised very well by tight grained French oak. The structure is amazing, with mouth-coating sticky tannins. The funkiness and herbal characters underpin a savoury cool climate shiraz. This wine has the elegance and power to allow it to cellar for well over a decade.

Bourgogne Blanc　Francois et Antoine JOBARD 　 品種： 白 / シャルドネ 　 容量： 750ml フランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール   しっかりと熟成する伝統的なムルソーを生むつくり手 白のみに特化——赤はACブルゴーニュのみ——したドメーヌは、ブルゴーニュでは平均的な規模の6ヘクタールほどの広さ。当主フランソワが生み出すワインは、非常に透明感に優れた色調で濃すぎることもなく、柔らかな酸がふくらみある全体を保つ、バランスよく仕上がっているもの。若いうちでも滑らかで口当たりがよいため、つい栓を抜きたくなる誘惑に駆られるが、このジョバールのワイン、ともかく年数とともに風味が醸成されてくるため、最低でも10年間は寝かせたい真の長熟タイプ。 平均で30年ほどを数えるぶどう樹が植えられている地所は、フランソワがともかくこまめに見回り手入れをする。植え替えの際はクローンは使用せずに、セレクション・マサル。ぶどうは限りなく有機に近い手法で育成され、仕立ても樹勢を抑え、芽掻きはしっかりとおこなう。つくりでは、緩やかにプレスされた果汁はデブルバージュはせず、ピエスにフードルも併用しての発酵。その間オリとの十分な接触を保つためバトナージュは欠かさない。新樽の割合は15〜20パーセントで産地はヴォージュ。オリとは1年から1年半の間寝かせるが、これが安定した熟成をするためのカギになるとフランソワは見ている。そして清澄、フィルトラシヨンなしで瓶詰め。アルコール度数も、2002年のような恵まれた年でも13度と決して高すぎるということはない。 このようにして生まれるワインはプルミエ・クリュは言わずもがな、ヴィラージュ・クラスも十二分にテロワールを反映した仕上がりとなっている。ブルゴーニュの白では最も広いアペラシオンであるムルソーではプルミエ・クリュの130ヘクタールに対し、ヴィラージュが320ヘクタール以上と2倍半に及ぶため、単にACムルソーといってもそのテワールは様々。そのため心あるつくり手は数区画を一緒くたにしてのアサンブラージュはせず、リュー=ディ毎にリリースしている。このジョバールもそんなひとりで、所有するアン・ラ・バールとティエもそのテロワール——アン・ラ・バールは村のすぐ北東に接する非常に緩やかな傾斜の地で、方やティエは村の西の傾斜のある斜面で、標高も330メートル前後と、アン・ラ・バールに較べ100メートルほど上部に位置している——は全くと言っていいほど異なるが、ワインはそれぞれの特質をしっかりと映し出し、テロワールの差異が如実に感じ取れるものとなっている。 フランソワがその名声を培ったドメーヌも、最近は20代後半の息子アントワーヌが全面的にかかわるようになり、ラベルもそれまではフランソワひとりの名義だったが、2002年ヴィンテージからはアントワーヌの名も併記されるようになった。今日では少数派となってしまった、しっかりと熟成する伝統的なムルソーを産するドメーヌも後継者に恵まれ、まずは安泰である。

果実味がぎゅーっと濃縮された、シチリアの太陽を感じるワイン 家族経営のこだわりの造り手、アントニオ・モルガンテによる、イタリアのワイン誌「ガンベロロッソ」でトレビッキエーリ（3つ星のようなもの）を獲得したワイン！　30年以上の樹齢の葡萄から造られ、新樽で熟成されます。 濃厚な赤ワイン好きの方にオススメの1本です♪ 商品内容 ： ドン・アントニオ　1本　750ml 2004年 カテゴリー ： イタリア産・赤・辛口 アルコール 度数 ： 14度未満 品質分類 ： IGTシチリア ブドウ品種 ： ネーロ　ダ　ヴォラ　100％ （シチリアを代表する高貴品種で栽培の難しい品種） 造り手 ： Antonio　Morgante　アントニオ・モルガンテ お勧めの 飲み方 ： 食事に 保存方法 ： 保存は直射日光の当たらない、涼しいところ（15℃〜20℃）に保存してください。 配送方法 ： 冷蔵便

（画像は2002年ですが、商品は2003年をお届けします）火山質の成分が豊かな地域で栽培されるアリアニコ100％で造られています。熟したダークチェリーやプルーンなどの濃厚な香りとスパイス、バニラが複雑にからみ、良質なタンニンが上品さと力強さを感じさせます。（葡萄品種：アリアニコ）

Information ワインガイドで3冠達成！ 今回も最高のコストパフォーマンスを見せています！ ■ドゥエミラヴィーニ2007でチンクエグラッポリ コメント：シチリア島の中でももっとも素晴らしいワインのひとつ。密なルビー色、バルサミコやハーブやスミレ、ラベンダーなどのニュアンスにクロイチゴ、スミノミザクラの香り。果肉の豊かさを感じる味わい、コクとそして素晴らしいタンニン。バルサミコや果実感のある長い余韻。 ■ヴェロネッリ2007でスーパートレステッレ ■ルカマローニ2007で最優秀ワイン選出 ■ガンベロロッソ2007で最終選考に残る2ビッキエリ コメント：トレビッキエリにあと一歩。いずれにしても本当に美味しく、豊かな果実と地中海のニュアンスのある1本。 ■エスプレッソ2007で4ボッティーリエ コメント：これまでで最高の出来！ 1998年デビューでいきなりイタリアでもっとも権威あると言われるワインガイド「ガンベロ・ロッソ」で最高賞のトレビッキエーリ獲得！ 以後、1999年、2000年、2001年、2002、2003、と6年連続獲得の凄いワイン！ 監修は、数々のイタリアワインを手がける名醸造家「リッカルド・コタレッラ」氏。 コタレッラの実力と共に、シチリアの主要品種「ネロ・ダーヴォラ」の可能性を十分に見せつけてくれました。 でも、何と言っても特筆すべきはこの低価格！ たっぷりの果実味とタンニン、小樽熟成の絶妙なニュアンス、力を感じさせる味わいがこの価格で味わえます。内容量フルボトル[750ml]品種ネロ・ダーヴォラ100％味わいカテゴリーシチリアIGT ドゥエミラヴィーニチンクエグラッポリヴェロネッリスーパートレステッレルカマローニ最優秀ワイン選出ワインガイドで3冠達成！ドンアントニオ2004今や、シチリアを代表する赤ワインとなった、モルガンテのドンアントニオ最新ヴィンテージ2004はワインガイドで3冠達成！ 「ドンアントニオとネロ・ダーヴォラは、これらを造った人間のハート、情熱、知性を見せつけてくれた。ドンアントニオはシチリア島の中でももっとも素晴らしいワインのひとつだ！」 惜しくも最高賞は逃したものの、ガンベロロッソで最終選考へ、エスプレッソでも4ボッティーリエを獲得し、ともにそのレベルの高さを絶賛されています。 数々の偉大なイタリアワインを手がけてきた名醸造家リッカルド・コタレッラ氏の実力と共に、シチリアの主要品種「ネロ・ダーヴォラ」の可能性を十分に見せつけてくれました。 ネロ・ダーヴォラは湿気に非常に弱いブドウ。ほかのブドウが生育できても、ネロ・ダーヴォラは病気にかかってしまうことが多いため、乾燥した土地でないと高品質のネロ・ダーヴォラは得られないのです。モルガンテの場所はシチリア島南部の暑く、乾燥したエリア。まさに、ネロ・ダーヴォラのためにあるような場所。 モルガンテがネロ・ダーヴォラに特化しているのもこの理由なんです！ そして、 特筆すべきはこの低価格！ たっぷりの果実味とタンニン、小樽熟成の絶妙なニュアンス、パワフルさとエレガントさを感じさせる味わいがこの価格で楽しめるのは本当にうれしい！ ラベルのデザインはアーモンドの花が使われています。アーモンドもシチリア、そしてモルガンテのある場所のシンボル。上品なデザインがこのワインの性質をよく表しています。 ワインガイドが絶賛する コストパフォーマンス スタンダードのネロ・ダーヴォラ そして、見逃せないのがこちら！スタンダードのネロ・ダーヴォラ2004！ シチリアの最強のコストパフォーマンスワインの代表選手の呼び声高く、このヴィンテージも、 ガンベロロッソ、エスプレッソ、ルカマローニで コストパフォーマンスを高く評価されています！！一口飲んで、本当に、凝縮感にあふれるフランボワーズの香り、ドライプルーンの香り。果実の味わいが、ほどよいとタンニンとあわさり、もう、こたえられない満足感です！ 絶対お試しいただきたい！初来日されたカルメロ・モルガンテ氏（2007年4月16日）モルガンテの詳しい話はこちら

産地：ドイツ（モーゼル・ザール・ルーヴァー）生産者：ペーター・メルテス品種：リースリングラインガウの銘醸、ロバート ヴァイル醸造所は1868年、パリのソルボンヌ大学でドイツ学教授をしていたドクター・R・ヴァイルによって、ドイツ・ラインガウ地域のキートリッヒ村に創設されました。中世以降の修道院を中心として発展したドイツワイン史の中では比較的歴史の浅い醸造所ですが、創設後ほどなく一躍名声を博しました。時のドイツ皇帝ヴィルヘルムII世（在位1888〜1918）が、ヴァイルの産した1893年ものの “グレーフェンベルガー アウスレーゼ”をこよなく愛し、ドイツ文化史のテーブルを華やかに飾ったのです。その熱愛ぶりを物語るエピソードは数多く伝えられていますが、たとえば皇帝主催の正餐会のメニューには、赤の最高峰であるシャトー ラフィットやラトゥール、ムートン等と並んで、白は必ずヴァイルの名が記され、外遊の際にさえ、もてなす側は皇帝の機嫌をそこねないよう、このワインの準備を怠らなかったといいます。また、1900年にはオーストリアのフランツ＝ヨーゼフI世の宮廷が、同じくヴァイルの1893年産“グレーフェンベルガー アウスレーゼ”を一度に800本、13,000金マルク（推定で約2,400万円）という高値で買い上げた旨が記録に残されてもいます。ヴァイル伝説はこうして生まれたのです。そのロバート・ヴァイルのつくるゼクトは、エクストラブリュットとブリュットの2種類ありますが、いずれもシャンパーニュで行われている「メソード・シャンプノワーズ」と同じ瓶内二次発酵方式で9ヶ月以上熟成させています。そして、フレッシュなゼクトの味を逃がさないように配送の直前に一斉に蔵出しします。ロバート　ヴァイルのゼクトはリースリングの新鮮な香りと、ゼクトやシャンパーニュ特有の軽いイーストのニュアンス、そして立ち上る美しい泡が特徴です。ロバート　ヴァイルのゼクトは、もちろん単体で飲んでも素晴らしい味わいなのですが、料理との相性も良いのです。音楽でいえば、ソリストにも伴奏者にもなれる。それがゼクトの魅力です。ロバート　ヴァイルのゼクトはリースリングの新鮮な香りと、ゼクトやシャンパーニュ特有の軽いイーストのニュアンス、そして立ち上る美しい泡が特徴です。ロバート　ヴァイルのゼクトは、もちろん単体で飲んでも素晴らしい味わいなのですが、料理との相性も良いのです。音楽でいえば、ソリストにも伴奏者にもなれる。それがゼクトの魅力です

Information   【内容量】フルボトル[750ml] 　　　　 【品種】メルロー50%、カベルネ・フラン50% 【カテゴリ】　トスカーナI.GT 【味わい】 　赤・重口 【アルコール度数】　13．5％ デメテールの認証を受けたブドウによるワインカベルネ・フランとメルローのアルトロヴィーノ ※最新ヴィンテージのため、評価はまだありません。以下2005ヴィンテージの評価です ドゥエミラヴィーニ2008 クアットログラッポリ ヴェロネッリ2008 　初登場91ポイント ルカマローニ2008 　83点　 ドゥエミラヴィーニのコメント： 紫がかったルビー色、ヴィオラやバラ、ブルーベリー、桑の実のジャム、甘草、セイヨウビャクシンの実と強いバルサミコのニュアンスのある魅惑的な香り。満ちあふれたしっかりとしたボディの味わいはエレガントなタンニンを感じる。果実のニュアンスのある味わいが長く続いていく。 程良く混じり合った赤い果実の香りに桑の実やブルーベリーのしっかりとしたニュアンス。そして控えめにスパイシーさもある。力強く、甘さのあるアロマ。味わいは、香りで感じたニュアンスとともに、丸みがあり、やわらかく、コクがある。満ち満ちとしたワイン、甘草のニュアンスを感じながら、長く長く続く味。果実感やフレッシュ感がはっきりと感じられる、とても豊かでボディのある、バランスの良い1本。 リリース2年目となったヴィンテージ2005はバリックからセメントタンクへ醸造方法を変更。 ※画像はヴィンテージ2005のものです このページではインラインフレームを使用しています インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、 こちらで内容をご確認いただけます。   数々の銘醸ワインをプロデュースした天才醸造家　ルカ・ダットーマがついに自らの畑を持った！ドゥエマーニ　-DUEMANI-しっかりとある果実感と酸味とのバランスが絶妙！カベルネ・フランとメルローから造られる『アルトロヴィーノ2006』スーパートスカンの造り手「レディガフィ」でトゥア・リータを一躍世界の檜舞台にあげ、レ・マッキオーレで数々の偉大なワインを造り上げるスター★エノロゴ　ルカ・ダットーマが自ら所有するワイナリー「ドゥエマーニ」から さらに、さらに完成度を高めた最新ヴィンテージが入荷です！ カベルネ・フランとメルローから造られる 「アルトロヴィーノ2006」 トスカーナの海岸部、ピサ県リバルベッラに位置する7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられ、初めて誕生したのがメルローとカベルネ・フラン50:50で造られたのがこのワイン。 スミノミザクラやブルーベリーなどの果実に心地よいスパイシーなニュアンスのある香り。まろやかな舌触りのアタックに続いてやわらかいタンニンを感じます。清涼感もある豊かなフルボディです。 2006年も素晴らしいヴィンテージで5つ星★★★★★をつけてもいい程のできになっています！   新しいワイナリーながらその高品質なワインに注目！ルカ・ダットーマが自ら所有する完全バイオダイナミック・ワイナリードゥエマーニ　-Duemani- トスカーナの海岸部、ピサ県リバルベッラに位置する7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられ、初めて誕生したのがメルローとカベルネ・フラン50:50の「アルトロヴィーノ2003」。2007年1月に日本へも初入荷したのですが、少ない入荷本数だったとはいえ、一瞬にして売り切れ！買えた方は本当にラッキーでしたバイオダイナミック農法の選択リリースされたこの3本は全て、バイオダイナミック農法によるものと「デメテール」によって認められたワイン。バイオダイナミックにルカ・ダットーマが強く惹かれたのは、フランコワ・ブーシェ氏との出会い、そしてバイオダイナミックの考え方そのものが、ワイン造りを極める上で大きな影響を彼自身に与えたからに他なりません。2000年のワイナリー設立以前からバイオダイナミックに対する準備を進めており、通常は認可されるまでに5年かかる「デメテール(※）」の許認可を僅か3年でクリア。ワイナリーの設立段階からバイオダイナミックを申請し、認められたのはこのドゥエマーニだけなんだそうです。(※1997年に設立。ルドルフ・シュタイナー博士が1924年に提唱したバイオダイナミック農法を実践する農家による非営利団体であり、またバイオダイナミック農法を用いて生産された商品を認証する団体。デメテールの会員は世界40ヶ国にわたり、約3,500以上にも上る。）自然に逆らうような手入れを極力避け、酸化防止剤として誰もが使うSO2の添加もボトル詰めの際のごくごくわずかな量のみ。それを可能にしているのが畑におけるブドウへの配慮や、土壌の世話、さらに醸造に使われる樽一つ一つへの細心の注意。自然のままに任せるのではなく、自然の持つ力を最大限に引き出すための手法がバイオダイナミック農法なのです。天才醸造家として名をはせる、ルカ・ダットーマ氏の新しい挑戦が生んだ話題沸騰のワインを造りだすワイナリーです！  数多くの経験を重ね、世界中で絶賛されるワインを造り出してきた天才ルカ・ダットーマがエノロゴ人生を集約させたワイン存分に味わってください！  

クロ・フルテ 1997年 375mlClos Fourtet容量375ml色赤原産国フランス／ボルドー産地サンテミリオン生産者クロ・フルテアルコール度数13度合うお料理牛肉料理オーナーが変わる前の、名家リュルトン家が造っていた時代のワイン。サンテミリオンで一番条件の良いブドウ畑のひとつ。やわらかさと深い香り。しっかり熟成するとなお魅力的。未成年への酒類の販売は固くお断りしております。

Information豊かな味わいの飲みやすいバルベーラ・ダルバ ヴェロネッリでスーパートレステッレ！ ■ヴェロネッリ2007でスーパートレステッレ92 ■ドゥエミラヴィーニ2007で4グラッポリ コメント：フレッシュさとクリーンな印象の素晴らしい香り。成熟した果実、桑の実、ブルべーリー、そしてジャムなどのニュアンス。ボディがあり、バランスの良い味わいは正確で長いフィニッシュへと続く。 ■ガンベロロッソ2007で2ビッキエリ バリック（小樽）で熟成させた果実味あふれるバルベーラ。ボディーのあるワインですが、上品で飲みやすい味わいに仕上がっています。 内容量フルボトル[750ml]品種バルベーラ味わいカテゴリーバルベーラ・ダルバDOC DOMENICO CLERICOバローロ改革の中心メンバー　ドメニコ・クレリコ 「ドメニコ・クレリコは（バローロという)呼称の中でも、 ひときわ際だつ生産者の一人」 とあの、辛口批評でおなじみのエスプレッソがこんな賞賛のコメントを贈ったドメニコ・クレリコ。 ガンベロロッソ2008で「ワインの芸術家」と評されるドメニコ・クレリコは、ブドウ栽培農家だった祖父と父のあとを継ぎ、1977年に自らの名前でワイナリーを立ち上げました。 協同組合にブドウを販売していた父の道を継ぐことはせず、自分で醸造し、ワインを造ることを決意。ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェットの3つの品種に取り組み、実験と試行錯誤を続けます。 ドメニコ・クレリコを一躍有名にするアルテ 1983年に初リリース ネッビオーロにごく少量のバルベーラとカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドさせ、バリックの新樽で熟成させたこのワインは「アルテ（芸術作品）」の名にふさわしい、衝撃を与えるものでした。 新ヴィンテージのアルテ2003は、ネッビオーロとバルベーラの2品種のブレンドになり、ますます洗練された趣になってます！！ はっきりとした個性のクリュ・バローロ チャボット・メンティン・ジネストラ 高品質で消費者に受け入れてもらえる、素晴らしいバローロを造るため、1983年から1995年にわたって、モンフォルテ・ダルバの中でも注目されていたバローロのクリュ、「チャボット・メンティン・ジネストラ」、「パイアーナ」、「モスコーニ」を購入。 ドメニコ・クレリコの顔とも言えるチャボット・メンティン・ジネストラの畑について、 「土地を代弁する言葉のようなものだ。南向きは偉大で北側は最悪。土壌は力強く、ワインにしっかりとした色を与えタンニンはセッラルンガや一部のカスティリオーネ・ファッレットのワインにとてもよく似ている。私にとっては本当に大切だ。なぜかというと、はっきりとしたタンニンのおかげで舌を少しはぐようなワインが私は好きだから。」 と語っています。 他とはっきりと区別できるという、ドメニコ・クレリコの偉大な「バローロ・チャボット・メンティン・ジネストラ」。 圧倒される個性と感動的な味わいを堪能してください！ コストパフォーマンスが嬉しい！ バルベーラ・ダルバ・トレヴィーネ ドルチェット・ランゲ・ヴィサディ さらに、嬉しいのがこのバルベーラとドルチェット。 コストパフォーマンスもよくって、この値段でピエモンテの赤ワインが楽しめてしまう、とっても嬉しいワイン！

Information   【内容量】フルボトル[750ml] 　　　　 【品種】メルロー50%、カベルネ・フラン50% 【カテゴリ】　トスカーナI.GT 【味わい】 　赤・重口 【アルコール度数】　14％ デメテールの認証を受けたブドウによるワインカベルネ・フランとメルローのアルトロヴィーノ ドゥエミラヴィーニ2008 クアットログラッポリ ヴェロネッリ2008 　初登場91ポイント ルカマローニ2008 　83点　 ドゥエミラヴィーニのコメント： 紫がかったルビー色、ヴィオラやバラ、ブルーベリー、桑の実のジャム、甘草、セイヨウビャクシンの実と強いバルサミコのニュアンスのある魅惑的な香り。満ちあふれたしっかりとしたボディの味わいはエレガントなタンニンを感じる。果実のニュアンスのある味わいが長く続いていく。 スミノミザクラやブルーベリーなどの果実に心地よいスパイシーなニュアンスのある香り。まろやかな舌触りのアタックに続いてやわらかいタンニンを感じます。清涼感もある豊かなフルボディです。 リリース2年目となったヴィンテージ2005はバリックからセメントタンクへ醸造方法を変更。 このページではインラインフレームを使用しています インラインフレームに未対応のブラウザをお使いの方は、 こちらで内容をご確認いただけます。   数々の銘醸ワインをプロデュースした天才醸造家　ルカ・ダットーマがついに自らの畑を持った！ドゥエマーニ　-DUEMANI-しっかりとある果実感と酸味とのバランスが絶妙！カベルネ・フランとメルローから造られる『アルトロヴィーノ2005』スーパートスカンの造り手「レディガフィ」でトゥア・リータを一躍世界の檜舞台にあげ、レ・マッキオーレで数々の偉大なワインを造り上げるスター★エノロゴ　ルカ・ダットーマが自ら所有するワイナリー「ドゥエマーニ」から カベルネ・フランとメルローから造られる 「アルトロヴィーノ2005」 トスカーナの海岸部、ピサ県リバルベッラに位置する7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられ、初めて誕生したのがメルローとカベルネ・フラン50:50で造られたのがこのワイン。 スミノミザクラやブルーベリーなどの果実に心地よいスパイシーなニュアンスのある香り。まろやかな舌触りのアタックに続いてやわらかいタンニンを感じます。清涼感もある豊かなフルボディです。   新しいワイナリーながらその高品質なワインに注目！ルカ・ダットーマが自ら所有する完全バイオダイナミック・ワイナリードゥエマーニ　-Duemani- トスカーナの海岸部、ピサ県リバルベッラに位置する7haの畑には、カベルネ・フラン、メルロー、シラーが植えられ、初めて誕生したのがメルローとカベルネ・フラン50:50の「アルトロヴィーノ2003」。2007年1月に日本へも初入荷したのですが、少ない入荷本数だったとはいえ、一瞬にして売り切れ！買えた方は本当にラッキーでしたバイオダイナミック農法の選択リリースされたこの3本は全て、バイオダイナミック農法によるものと「デメテール」によって認められたワイン。バイオダイナミックにルカ・ダットーマが強く惹かれたのは、フランコワ・ブーシェ氏との出会い、そしてバイオダイナミックの考え方そのものが、ワイン造りを極める上で大きな影響を彼自身に与えたからに他なりません。2000年のワイナリー設立以前からバイオダイナミックに対する準備を進めており、通常は認可されるまでに5年かかる「デメテール(※）」の許認可を僅か3年でクリア。ワイナリーの設立段階からバイオダイナミックを申請し、認められたのはこのドゥエマーニだけなんだそうです。(※1997年に設立。ルドルフ・シュタイナー博士が1924年に提唱したバイオダイナミック農法を実践する農家による非営利団体であり、またバイオダイナミック農法を用いて生産された商品を認証する団体。デメテールの会員は世界40ヶ国にわたり、約3,500以上にも上る。）自然に逆らうような手入れを極力避け、酸化防止剤として誰もが使うSO2の添加もボトル詰めの際のごくごくわずかな量のみ。それを可能にしているのが畑におけるブドウへの配慮や、土壌の世話、さらに醸造に使われる樽一つ一つへの細心の注意。自然のままに任せるのではなく、自然の持つ力を最大限に引き出すための手法がバイオダイナミック農法なのです。天才醸造家として名をはせる、ルカ・ダットーマ氏の新しい挑戦が生んだ話題沸騰のワイを造りだすワイナリーです！  数多くの経験を重ね、世界中で絶賛されるワインを造り出してきた天才ルカ・ダットーマがエノロゴ人生を集約させたワイン存分に味わってください！  

ミッテルハイマー・ザンクトニコラス 　リースリング　アウスレーゼ　マイルド　1999 完熟度100％の厳選されたぶどうからゆっくりと 時間をかけて醸造された、重厚で上品な香りと甘味 にあふれた特級アウスレーゼ。 残留糖度　　　：29．2g 果汁酸味　　　：7．6g ワインタイプ　：白ワイン、甘口 原産地　　　　：ラインガウ アルコール度数：11度 内容量　　　　：750ML

　産　地　フランス　ボルドー　種　類　赤ワイン　ミディアムボディ　品　種　メルロ主体 柔渋 軽 重 【リアルワインガイド20号】ポテンシャル90点黒くて甘い香りが顕著。少し黒糖、カラメル、ミネラル、大地香のちょっとした深さと複雑さのあるいい香り。甘く、酸が伸びていて、とても滑らかな液体。頃合の良い濃度があり押し付けがましさは一切ない。目が詰まっていて中間がしっかりあり、かなり美味しい。美しいタンニン、長めの余韻、全体の好バランスさ、と、オーメドックの格付けのないシャトーとは全く思えない。

ソーテルヌ・第一級格付け シャトー・リューセックのセカンド・ワイン。 　強烈な黄金色で、アンズのニュアンスのある砂糖漬けのフルーツの香りに満ち溢れています。口に含めば、様々な香りとともに広がるようなまろやかな口当たりが感じられます。 2002年がファーストヴィンテージ。 品種　セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、 　　　　ミュスカデル 750ml　白　極甘口 　【フランス/ボルドー/白/甘口】

　　　3.4ha。平均樹齢40年のVV。畑はサン・トーバン側にあり、石灰質に富む土壌。新樽率15〜20％で10ヶ月間の熟成。オークセイへの見方が180度変わります。リアルワインガイド16号　90＋〜91

"CH　ド・フューザル・ブラン　1998年　375mlCH DE FIEUZAL容量750ml色白原産国フランス産地ボルドーアルコール度数13度 合うお料理-近年評価を上げており、酸味のしまった果実味あふれる白ワイン。未成年への酒類の販売は固くお断りしております。""ぺサック・レオニャン地区のCHド・フューザルは赤白両方のワインを造っていますが、どちらかというと、白ワインのほうが有名で評価が高いといわれています。ダイナミックでありながら、繊細な一面を見せたりと、あらゆる表情を持つ魅力的なワインです。美"

ワイン愛好者にはたまらないアイテムの登場です。 ワインのボトルの口に差し込んでグラスに注ぐだけで、「デキャンティング※」と同じ効果が得られ、美味しくワインがいただけるという優れもの。 お手入れもすすぐだけでOKです。（食器洗い機はご使用いただけません） ※「デキャンティングポアラー　プレミアム」は注ぎ口がステンレス製です。 こちらもおすすめ ○デキャンティングポアラー　セレクション ■素材：ステンレス、ゴム、プラスチック ■サイズ：（約）3×3×9.5cm ■耐熱温度：60度 本商品はもちろん「箱入り」。 ギフト包装は無料サービスとなります。 価格も手頃ですので最近ワインを飲み始めた方や、ワイン好きの方へのギフトとしてもお勧めです。 送料区分：小サイズ配送地域：全国（離島を除く）配送方法：宅配便（ヤマト運輸）備考：開封後返品不可商品 デキャンティングポアラー 「デキャンティングポアラー」を通してワインを注ぐと、本体の通気口から、空気を取り込んでワインの味をまろやかに、そしてワイン自体の旨みや香りを引き出します。

■格付け:AppellationCosti醇QresdeN醇ames contr醇sl醇Pe■ブドウ品種:シラー50％、グルナッシュ20％、ムールヴェードル15％、カリニャン15％フランク・レノワー、ステファン・ビュレー、ピア・マリー・ブリッソンの3人の運命的な出会いによってフランス南西部ニーム地方造られる品質の高い赤ワイン。ワインメーカー　ステファン・ビュレーによる4種類の葡萄のブレンドが絶妙な味わいを醸し出し、また画家ピア・マリー・ブリッソン氏の描く斬新なラベルはオリジナリティにあふれている。コスティエール　ド　ニーム　スキャマンドル　（ドメーヌ　ルノワー）コスティエール　ド　ニームというAOCが不運を背負っているのではないということをこのワインが証明している。約17haの畑から造られるこのワインはこの地区で品質の高いワインを生み出すことができることを明らかにした。彼らの大いなる情熱と強い意志の結果である。いわゆる極上のクリュに全く劣ることなく競うことができるほどのワインである。

生産地 コート・ド・ボーヌ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン　750ml インポーター アンフィニー シャソルネイサン・ロマンに位置する、1996年にフレデリック・コサールが興したドメーヌ。ビオディナミの第一人者、ニコラ・ジョリーの主催するサロンにも参加しているそうで、造るワインはビオディナミを実践したもの、二酸化硫黄も使わないようです。また、フレデリック・コサールはドメーヌ・ド・ラ・コンブのコンサルタントも務めています。 Domaine de Chassorney : Saint Romain Blanc Combe Bazin

■Chardonnay / Frog's Leap（白） 750ml 　 　　 ナパ・ヴァレーのフロッグスリープ・ワイナリーはカリフォルニアにおける葡萄の有機栽培の先駆者的存在で、現在350haにも及ぶオーガニック・ヴィンヤードから秀逸なワインを生み出しています。自然であることを信条とし、醸造においても培養酵母を用いず、自然酵母だけで醗酵させ、SO2も最低限しか使いません。白の人気品種「シャルドネ」で造るワインは、そんな自然の恵みたっぷりの味わいです。

■Yarden Pinot Noir / Golan Heights Winery (赤)　750ml ゴラン高原の冷涼な環境で栽培されたピノ・ノワールで造られます。フレンチオークの樽で16ヶ月の熟成を経て、フィネスとエレガントさを備えた逸品で、若いうちはカシスやフランボワーズの果実味豊かで、瑞々しいタンニンに甘さが加わり、ジューシーな味わいがとっても魅力的です。

Bellvale Pinot Noir [2004] 産地 ヴィクトリア州 / ギップスランド 使用品種 ピノノワール, スタイル 赤/辛口、ボディ：中口 Alc度数 12.7％ 容量 750ml メディア評価 James Halliday：95点 7,200本/haとオーストラリア標準の2.5〜3倍の高密度栽培で、ディジョン・クローンを主体に10種類のクローンを育て、抑え全て手作業で造るこだわりのピノ。デヴュー・ヴィンテージ2003年が金賞を獲得し今やひっぱりだこ。2004年は2003年よりも酸味が強くしなやかな味わい。ほのかにチェリーやスモークの香りがあるものの、オブラートに包まれたようになかなか全体の姿を見せない。名高いバス○○○にも似た洗練された味わいは、おおいに将来性を感じさせてくれる。 The wine shows red cherries and redcurrants on the nose. French oak adds subtle overtones of vanilla and nutmeg characters. On the palate shows medium bodied and stylish, with ripe flavours of red fruits and a firm but fine tannin structure. 〜ギップスランドが産んだ第二のピカーディ〜 オーナー兼醸造家のジョン・エリスは、1960年代からパン・アメリカン航空の国際線パイロットとして世界を飛び回り、ヨーロッパでワインの魅力にとりつかれました。ワインに対する情熱は年々強まり、ついにはニューヨークのロング・アイランドにブドウ畑を作ってしまったほど。 1989年エリスはパンナム航空からカンタス航空へ移り、オーストラリアへやってきます。移ってきて早々、仕事そっちのけかと思える程に高品質なブドウ、特にピノ・ノワールを栽培するのに適した場所探しを始めます。仕事、ブドウ栽培を行いながら、何度となくブル ゴーニュへ旅し、栽培方法などをつぶさに見て回りました。 彼がオーストラリアでも求めた理想の土地はオーストラリア・ヴィクトリア州南ギップスランドのベリーズ・クリークで発見！。 北向き斜面で日当たりと水はけのよい赤土の畑に、ブルゴーニュ並みの7,200本/haという高密度で、10 haのピノノワールと3 haのシャルドネを植えました。 ピノ・ノワールには、ディジョン・クローンの114、115、777、オーストラリアのMV6など合計10種のクローン、シャルドネには8種類のクローンを使用。収穫量を3t/ha に抑えることで濃縮した風味と味わいをもつブドウを作っています。 最初のリリースとなったのはピノ・ノワール2003で、ファーストヴィンテージにして『2005エアー・ニュージーランド・ワイ ン・アワード』で【金賞】を獲得、"ジェームス・ハリデー"から【93ポイント】を与えられるなどの活躍で、現在最も注目されるピノ・ノワールの造り手の一人に数えられています。 徹底したブルゴーニュ的手法でのブドウ栽培とワイン造りは、果実味が前面に出たオーストラリアワインのスタイルでなく、彼がお手本としたブルゴーニュのようなスタイル。すでにオーストラリアワインではピノノワールのTOP生産者とも言われる、ペンバートンのピカーディに通じます。 西のピカーディ、東のベルヴェイルと呼ばれる日もそう遠くないかもしれません。

Frankland Estate Olmo's Reward [1998] 産地 西オーストラリア州/フランクランド・リヴァー 使用品種 メルロ,、カベルネ・フラン スタイル 赤/辛口、ボディ：中口 Alc度数 12.6％ 容量 750ml メディア評価 ワインアドヴォケイト誌：89点 メルロとカベルネ・フランを中心にマルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドを少量ブレンド。黒スグリ、ラズベリー、プラム、なめし皮、スパイス、ヒマラヤ杉などの香り。リッチでパワフルな味わい。'98年はマイルドな天候が続いたヴィンテージ。フレンチ・オークで2年間熟成。 Intriguingly complex aromas of dark fruit, eastern spices, cedar and crushed violets complemented by earthy, leather and tobacco notes. Powerful, rich, highly concentrated flavours of red and black fruit complemented by savoury, earthy notes of cedar, spice and leather. 〜西オーストラリアのダークホース〜 大きな牧羊場を持つバリー・スミスとジュディ・カラムは、投資目的と子供を田舎で育てたいとい う思いから、1974年フランクランド・リバーに土地を購入しました。これがフランクランド・ エステート社の始まりです。 白ワイン産地として知られているこの地区にメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンといったボルドー品種を主体に栽培を広げていき、現在14haの畑から高品質のワインを生み出しています。 研究熱心な夫婦は、毎年、休暇をかねて、収穫期が反対のフランスに醸造の手伝 いに出かけます。 設立当初はヴィンテージ毎に醸造担当者が変わっていましたが、にもかかわらず毎年安定した品質のワインを造り続けることができたのは、ブドウ栽培学者リチャード・スマートのアドバイスによ るところが大きいと言えるでしょう。 現在はオーナーであるバリーとジュディ、息子のハンター、娘のエリザベスが醸造を行っています。 白ワインも赤ワインも香り豊かでエレガントなスタイル。冷涼気候の特徴を生かしたワイン造りを心がけています。白は、2年〜3年ほど瓶熟が進むと、すばらしい力強いエレガントさを発揮します。赤はヨーロッパに似た複雑さのあるスタイル。きめ細かなタンニンとしなやかな酸味を持ち上品で繊細なニュアンスに富む味わいです。 フランクランド・エステートはリースリングに並々ならぬ力を注いでおり、インターナショナル・ リースリング・テイスティングを主催したり、リースリングの啓蒙に貢献した人を称えるスカラー・シップも行っています。