おいしいワインとの出会い1980年代

1980年代

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カレムキンタ・ダ・フォス・ヴィンテージ[1984]750ml

￥5,040円(税込)

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カレムキンタ・ダ・フォス・ヴィンテージ[1984] 750ml キンタ・ダ・フォス蔵出84年モノポートワイン！濃い赤の色調。赤い果実のアロマが押し寄せる。味わい深く、田ニックで赤いフルーツを感じる逸品。 1984年はストレートな果実味とスムーズな味わいが特徴。春から初夏にかけての天候は不安定であったが、夏は気温が上がり乾燥していた。熟成は予想されていたよりだいぶ良くすすんでいます。石作りのタンクで、通常48時間の発行。29〜30℃でルモンタージュを行ないながらマセラシオン。その後、77度のブランデーを、ワイン8割に対し2割ほど添加する。収穫の翌年1月にラッキングを行い、大樽で2年間熟成しリリースされる。ブドウ品種のブレンドの割合は、トゥリガ・ナショナル50%、ティンタ・ロリス25%、トゥリガ・フランカ25%。お勧めのマリアージュはチーズ（クリーミーなアセイタン・チーズ,セミハードタイプのニサ・チーズ,ロックフォールなどのブルーチーズ）、野鳥獣の肉のロースト、りんごのタルトなど。キンダ・ダ・フォス/ キンダ・ダ・フォスはドウロの中心、シマ・コルゴのど真ん中に位置するシングル・ヴィンヤード。ピニャン市のすぐ西側にあり、テイラーやフォンセカなどの超一流キンタ、そしてドウロ最上の畑とうたわれるキンタ・ド・ノヴァルが位置するピニャン・ヴァレーの入り口にこのキンタ・ダ・フォスがある。標高は70〜350mで東を向いた朝日が良く当たる畑です。カレムは1885年からこの畑を所有し、伝統的なテラスの形を変えることなくブドウの栽培を行なっている。　容量750ml ポートワイン生　産　地：　ポルトガル/ドウロ地　　　区：　- 生　産　者：　キンタ・ダ・フォス葡萄品種：　トゥリガ・ナショナル,ティンタ・ロリス,トゥリガ・フランカ容　　　量：　750ml スタイル：　赤ワインタ　イ　プ：　ポートワイン備　　　考：　code:0314 ●同梱可能。 ●ギフトボックス＆ラッピングはコチラ。 Calem Quinta da foz Vintage[1984]750ml

クレマン・ド・ロワール・ブラン・ド・ブラン(シャンパン方式)・ドメーヌ・ダルク[1984]年・超希少!限定品・蔵出し元詰古酒(有機栽培)Cremant De Loire [1984] Dm.d'Arc超入手困難!ヴーヴレのジャン・ジャック・ルノー氏が有機栽培の自社畑のシュナン・ブラン100%でなんと15

￥5,092円(税込)

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年代造り手 [1984]年ジャン　ジャック　ルノー生産国地域フランスロワール村名 AOC クレマン　ド　ロワールタイプ白・辛口・スパークリング・クレマン内容量 750ml 【アペリティフ】【ヴィンテージ　クレマン】【AOC クレマン　ド　ロワール】【クレマン　ド　ロワール　AOC】【シャンパン方式】【シャンパン】【クレマン　ヴィンテージ】【フランス　スパークリング】【辛口　スパークリング】【白　辛口　スパークリング】【ロワール　辛口　白】【ロワール　白　辛口】【】

シャトー蔵出し　シャトー・シサック[1988]750ml

￥5,124円(税込)

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ヴァンサン・サンクリ[1983]/サンテミリオン

￥5,124円(税込)

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1983年サンテミリオン概況卓越した1982年に続き、ブドウはとても良い状態で夏を迎えました。今がのみ頃の素晴しいヴィンテージです。冷涼で湿気の多い春から、暖かな6月に開花しました。7月上旬から8月にかけて気温は特に高く、それでいて程よい雨にも恵まれています。8月後半は乾燥して、気温も下がりました。9月の気候に恵まれ、収穫は10月上旬にとてもよい状態で行なわれました。葡萄品種：メルロ90％、カベルネ・フラン10％醸造：完熟した際に手で収穫し、伝統的な方法でコンクリートタンクにより　　　外部に接触しないように醸造されます。　　　24ヶ月樽（30％新樽）で熟成した後、2006年1月までステンレスタンク　　　で保管されました。コメント：レンガ色を帯びたルビー色。熟して複雑な果実の香りと、スパイス　　　　　スモークが感じられます。　　　　　しなやかな口当たりで、シルクのように滑らかなタンニンと控えめ　　　　　な酸から円熟したフィニッシュに続きます。

ボーヌ[1989]年蔵出し限定古酒・ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ・AOCボーヌ Beaune [1989] Dm.Bernard Delagrange 超希少!!ブルゴーニュファン涙もの!!マットクレイマー氏やセレナサトクリフ女史大注目の造り手による★★★★4つ星年の究極希少古酒!!人気ビンテージ1

￥5,124円(税込)

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年代造り手 [1989]年ベルナール　ドラグランジュ生産国地域フランスブルゴーニュ　コート　ド　ボーヌ村 AOC　ボーヌタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml 【ボーヌ古酒】【4つ星年】【グッドヴィンテージ】【マットクレイマー氏】【セレナサトクリフ】【オールドヴィンテージ】【ブルゴーニュ　古酒】【AOC ボーヌ】【ボーヌ　AOC】【蔵出し　古酒】

シャトー　ムーラン　ペイ　ラブリー　[1985]

￥5,145円(税込)

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フランス　ボルドー　フロンサックメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンフルボディ赤 750ml 　いろいろな種類のラッピング、ギフト用ワイン箱などがございますので、お選び下さい。

クレマン・ド・ロワール・ブラン・ド・ブラン[1984]ドメーヌ・ダルク（泡・白）

￥5,145円(税込)

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■ラベルの状態についてラベルに一部、擦れや小傷、汚れのあるものがございます。ご了承の上お買い求め下さい。シュナン・ブラン品種から生み出される、クレマン・ド・ロワールです。元々、シュナン・ブラン品種の熟成能力の高さは知られており、フランス・ロワール地方の偉大な白ワインの多くは、シュナン・ブラン品種で生み出されています。そのロワール地方を代表するワインの1つを造る『ヴーヴレ』の造り手でもある、このドメーヌ・ダルクは…『シュナン・ブランは熟成させなければ良さが発揮されない。』との信念を持ち、蔵でジックリ熟成させた後にリリースすることをモットーとしています。でも正直、24年物のクレマン・ド・ロワールが、こんなに綺麗に熟成するとは思ってもいませんでした(;^^)干した白イチジク、ハーブ、白桃のコンポート、スモーク、蜜などが湧き上がる香り、味わいは、広がりがあり、余韻にかけても一貫してその美しさが絶える事はありません。熟成したニュアンスと、古酒でありながら、フレッシュさも失わず、絶妙なバランスが楽しめます。私も試飲した時…『あ、これは仕事を忘れて楽しみたくなるのも分かるわぁ♪』と、妙に納得してしまいました(笑)24年の歳月が生んだ、ベテラン・ソムリエから営業さんまで、誰もを虜にする美味しさです♪

　バロースコルヘイタ [1986] 750ml

￥5,200円(税込)

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熟した果実の複雑味が楽しめます。フルボディでバランスのとれた豊かなワイン。ポルトガル産地：コリエイタクラス：ポート　ワイン　　主な品種：生産年：1986 評価ポイント：-

　クレマン・ド・ロワール　ブラン・ド・ブラン　[1984]　ドメーヌ・ダルク（スパークリングワイン）

￥5,229円(税込)

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クレマン・ド・ロワール　ブラン・ド・ブラン　[1984]　ドメーヌ・ダルクフランス　ロワール「シュナン・ブランは熟成させなければ良さが発揮されない」との信念を持つ、ヴーヴレの生産者。やわらかで繊細な舌触りで、古酒でありながらフレッシュさも保っているワインです。ぶどう品種シュナン・ブラン 100%味のタイプ辛口　スパークリング ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。このクレマンを造るドメーヌ・ダルクは、「シュナン・ブランは熟成させなければぶどうの良さが発揮されない」との信念を持つ、ヴーヴレの生産者です。20年以上の熟成を経たこのワインはやわらかで繊細な舌触りで、また、古酒でありながらフレッシュさも保っているワインです。

ヴァンサン・サンクリ　[1983]　750ml

￥5,229円(税込)

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気候に恵まれた1983年ヴィンテージ!!非常に良い状態で夏を迎え、収穫されたブドウを使用。この卓越したヴィンテージである1983年のワインを24ヵ月樽で熟成した後、2006年1月までタンクの中で長い眠りについていました。20年以上ワインは手付かずのまま保存されたことにより、ワインから果実と新鮮さが20年以上たった今も活き活きと感じることが出来ます。色はレンガ色をおびたルビー色。熟して複雑な果実の香りと、スパイス、スモークが感じられます。しなやかは口当たりで、シルクのように滑らかなタンニンと控えめな酸から円熟したフィニッシュに続きます。牛肉料理や鴨のフィレ、チーズなどとお楽しみいただけます。　コンセプトは『卓越した特別なヴィンテージ』“ヴァンサン・サンクリ”は、19世紀末に情熱を持ってワインを造った人物で、このワインを造ったベルナール・ジャルマンの祖父にあたります。このワインは、ベルナールが祖父に敬意を示して造った、特別なキュベなのです。

サン・トーバン・プルミエ・クリュ・レ・フリオンヌ・ブラン[1983]年限定蔵出し古酒・ドメーヌ・パトリック・クレルジェ元詰Domaine Patrick Clerget Saint-Aubin Ler Cru Les Frionnes Blanc[1983]入手困難！希少！ブルゴーニュ白ワインファン注目！今、現存しないドメーヌ

￥5,229円(税込)

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年代造り手 [1983]年ドメーヌ　パトリック　クレルジェ生産国地域フランスブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ村名 AOCサン・トーバン1級タイプ白・辛口内容量 750ml 【アペリティフ】【クレルジェ】【クレルジュ】【セレナ　サトクリフ】【モーリス　クレルジェ】【プルミエ　フリオンヌ】【サン　トーバン　プルミエ】【サントーバン】【AOC　サン・トーバン】【】

【ワイン　白】ヴーヴレイ　グラン・ダネ　[1986]　マルク・ブレディフ　750ml

￥5,229円(税込)

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フランス　ロワール地方　ヴーヴレイ村1986年は1980年代で最上の出来と評価されている素晴らしいヴィンテージです。樹齢15〜45年の葡萄から造られたワイン。シュナン・ブランにとって理想的な生育環境の夏を経て、完熟に必要な日照を十分浴びて収穫されています。十分な糖度と酸味が花のような高い優美な芳香を漂わせ、長期熟成に向いた秀逸なワインに仕上がっています。オールドヴィンテージこのページのトップへ

シャトー・モーラン [1983]

￥5,229円(税込)

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※この商品はオールドヴィンテージの為、ラベルに汚れ・破れ・浮き上がりやキャップシールの破れ等が見られます。画像をご確認の上、お買い求め下さいませ。■キャップ上部■液面■ラベル右側■ラベル左側限定24本！知られざるシャトーを発見です！古酒なので、ビクビクしながら仕入れしましたが、「大正解」でした！！！あまり樽のニュアンスがない、しなやかなワインですが、見事に熟成していて、鉛筆の芯のようなニュアンス、そして、時間が経つと甘味も増してきて、かなり楽しめちゃうオールドヴィンテージです。1983年物なので、もう25年も前。なのに、これだけ美味しく飲めるのは、保管状態が良かったからだと思います。このワインは、リコルクしていないと思います。かなりお買い得な古酒だと思います。ちなみに知り合いにブラインドテイスティングしたところ、「ブルゴーニュの高いワイン」と答えていました。なので、繊細さが感じられるワインなんでしょうね。本当に楽しめる1本です。是非、一度お試し下さい！ちなみにパーカー氏は1983年物のサンテミリオンは4つ星（★★★★）を付けています。（満点で5つ星）オーゾンヌ1983年は94点、シュヴァル・ブラン1983年は95点です。このヴィンテージは、やっぱ凄いんですね。なので、このワインも美味しいワケなんですね。価値ありますよ！！！

ジュブレイ・シャンベルタン[1986]ルネ・ルクレール

￥5,229円(税込)

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ヴェレナー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ★★[1986]年秘蔵古酒(ヨゼフ・クリストフェル家)元詰限定品Wehlener Sonnenuhr Auslese [1986] Jos.Christoffel jr.ドイツ博物館も買いに来るすご〜い造り手による、モーゼルを代表する超一級畑からの究極20年熟成、

￥5,229円(税込)

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年代造り手 [1986]年 J.クリストフェル生産国地域ドイツモーゼル・ザール・ルヴァー村名アウスレーゼタイプ白・甘口内容量 750ml 【アペリティフ】【白　甘口】【ドイツ　白　甘口】【ドイツ　アウスレーゼ】【モーゼル　アウスレーゼ】【モーゼル　甘口】【モーゼル・ザール・ルヴァー】【ヴェレナー　ゾンネン】【ヴェーレナー　ゾンネン】【】

◆ヴァンサン・サンクリ　[1983]

￥5,229円(税込)

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追加しました！更に追加しました！是非お試し下さい！サンテミリオンの1983年をスペシャルプライス！生産地：フランス・ボルドータイプ：赤ワイン容量：750mlこのサンテミリオンのワインは偉大な1983ヴィンテージのブドウでとてもユニークな方法で造られています。このファミリーは6世代に亘りワインを造っています。ヴァンサン・サンクリは19世紀末に情熱をもってワインを造っていた人物で、このワインを造ったベルナール・ジャルマンの祖父にあたります。このワインはベルナールが祖父への敬意を示して、特別なキュヴェを造ろうと試みたものです。コンセプトはまさに「卓越した特別なワイン」を造ること。この卓越したヴィンテージに、ベルナール・ジャルマンはとても変った方法でこのワインを保管しました。24ヵ月樽で熟成した後、タンクでワインを2006年1月まで保存しました。20年以上ワインは手付かずのまま保存されたのです。この方法により、ワインから果実と新鮮さが20年以上たった今も活き活きと感じることが出来ます。=====1983年　サンテミリオン======卓越した1982年に続き、ブドウはとても良い状態で夏を向かえました。今が飲み頃の素晴しいヴィンテージです。冷涼で湿気の多い春から、暖かな6月に開花しました。7月上旬から8月にかけて気温は特に高く、それでいて程よい雨にも恵まれています。.8月後半は乾燥して、気温も下がりました。9月の気候に恵まれ、収穫は10月上旬にとても良い状態で行われました。■テクニカル情報■地域：ボルドー東北部から40km、リブルネから8kmの土地品種：メルロ90%、カベルネ・フラン10%土壌：砂利、粘土質醸造：完熟した際に手で収穫し、伝統的な方法でコンクリートタン　　　　クにより、外部と接触しないように醸造されています。　　　　24ヵ月樽(30%新樽)で熟成した後、2006年1月までステンレ　　　　スタンクでワインは保管されました。タンクのサイズ：120hl

オルトレポ・パヴェーゼ・バルバカルロ[1989]　バルバカルロ

￥5,229円(税込)

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46本完売いたしました。24本追加いたしました。　2008.1.11

ミュスカドリヴザルトチュイレ [1988]　

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国内50本限定の酒精強化ワイン

[1987]　ブラニー　1級畑　ラ・ピエス・スー・ル・ボワ　750ml　（ロベール　アンポー）赤【コク辛口】

￥5,229円(税込)

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※こちらの商品は、古いビンテージのため液面が低めとなっております。予めご了承ください。ロベール・アンポーの蔵出し古酒です。上記の「古酒ワインについてのご注意」をお読みになってからご購入下さい。

ブラニーラ・ピエス・スー・ル・ボワ [1987]ロベール・アンポー

￥5,229円(税込)

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限定36本！1987年の飲み頃ブルゴーニュが新入荷です！！！ロベール・アンポーと言えば、白ワインのムルソーが有名ですが、実は赤ワインもなかなかイケてます！！！1987年のブラニィは、熟した味わいで繊細な果実味があり、ピノノワールの美味しさがジリジリ感じられます。パワフルな逸品というより、清流的な味わいです。飲み頃に達していますので、ちょっと大きなグラスでゆっくりと味わいたいですね。1987年という事で、19年も前のワインです。ブルゴーニュのオールドヴィンテージは、時間が経つと、さらに開き甘味が増してくる印象がありますが、このワインにもそんなニュアンスが感じられます。ブラニィはピュリニー・モンラッシェとムルソーとの間の村で、AOCとしては、赤ワインしか造られていないそうです。白ワインの名産地から生まれる赤ワインもまた面白いですね。なかなかブルゴーニュのオールドヴィンテージを飲む機会もないので、こうしたワインが日本に入ってくる事は非常に有難い事です。コルクもリコルクはしていませんでしたので、とても湿った、美味しそうな状態です。豚肉のソテー、マスタード添えや、チキンの香草焼きなどと合わせたらもう最高ですよ！！！ソースは少しお醤油を入れて和風仕立てにしても合うと思います。あとチキンハンバークなども抜群の相性だと思います。是非、お試し下さい！！！種類　赤ワイン生産地　フランス／ブルゴーニュ格付　AOC ブラニー品種　ピノ・ノワール味わい　ミディアムボディ容量　750ml

[1983]ヴァンサン・サンクリサンテミリオン

￥5,229円(税込)

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[フランス/赤ワイン/メルロ90%、カベルネ・フラン10%] レンガ色をおびたルビー色。熟して複雑な果実の香りと、スパイス、スモークが感じられます。しなやかな口当たりで、シルクのように滑らかなタンニンと控えめな酸から円熟したフィニッシュに続きます。

[1989] Bourgogne Rouge Renomee - REMOISSENET Pere&Filsブルゴーニュ・ルージュレノメ - ルモワスネ・ペール・エ・フィス

￥5,229円(税込)

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ヨゼフ・クリストフェル Jr[1985]ヴェレーナーゾンネンウーアアウスレーゼ　750ml

￥5,250円(税込)

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カンピーログラン・リゼルヴァ [1989] ボデガス・カンピーロ 750mlCampillo Gran Reserva[1989]BODEGAS CAMPILLO

￥5,250円(税込)

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カンピーログラン・リゼルヴァ [1989] ボデガス・カンピーロ 750ml 蔵出し・1989年熟成ヴィンテージ蔵出しのオールドヴィンテージ。綺麗な熟成。外観・液面共に良好。編まれた金糸が華やかです。1989年完熟ヴィンテージを記念ボトル・贈り物としていかがでしょうか。【グラン・リゼルヴァ】当たり年のぶどうでのみ造られ、樽熟成2年以上、瓶熟成3年以上を含む5年以上の熟成が義務付けられます。 BODEGAS CAMPILLO スペインワインの銘醸地リオハはアラバ県のカンタブリア山麓で、1861年から4代続くワインの造り手。粘土質と石灰岩、そして南向きの恵まれたテロワールで、伝統的なノウハウ・手法を基礎としながら、最新設備のボデガスを建設するなど、より洗練されたワイン造りを目指して毎年素晴らしいワインを生産しています。検索用ワード：【カンピロ】【カンピージョ】【レゼルヴァ】【レゼルバ】 ※澱（おり）が出ておりますので、到着後最低一週間ほどは立てて休ませてからお飲みください。 ★ 　容量750ml ライトミディアムフル生　産　地：　スペイン　リオハ格　　付 : 　リオハD.O.C 地　　　区：　- 生　産　者：　ボデガス・カンピーロ葡萄品種：　テンプラニーニョ100％容　　　量：　750ml スタイル：　赤ワインタ　イ　プ：　フルボディ備　　　考：　 ●同梱可能。 ●ギフトボックス＆ラッピングはコチラ。 Campillo Gran Reserva [1989] BODEGAS CAMPILLO 750ml

［1982］【ドイツ】　エルデナー　プレラート　リースリング　シュペートレーゼ　750ml　白　甘口

￥5,250円(税込)

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[1989]　ボーヌ　ベルナール・ドラグランジュBeaune Bernard Delagrange

￥5,250円(税込)

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容量：750ml品種：ピノ・ノワール

約20年経過のブルジョワ級!!状態最高の古酒をお楽しみ下さい。シャトー・サン=テステフ[1989]

￥5,250円(税込)

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1870年にサン＝テステフに設立した、総栽培面積12haと、とても小さなシャトーですが、ブルジョワ級に格付けされています。アルノー家が所有管理しているシャトーで、正直言って、あまり情報が無く、インポーターさんの、蔵出しバックヴィンテージ・ワインの中に、このシャトーがありました。最近、80年代の良質のものが少なく、グラン・ヴァンクラスだとかなり高価なので、サン=テステフの熟成ものは、珍しくなっています。サン=テステフにあるから“シャトー・サン・テステフ”と、凄く分り易いシャトー名で、出来る限り調べると、殆ど日本には入荷しておらず、現地で消費されているようなので、現地で好まれる味わいが楽しめそうで、面白いワインでもあります。89年と、既に20年近く経過していますが、コルクが新しく、滓が全く無い状態ですので、シャトーでしっかり管理されていたもののようです。バツグンに良い状態ですので、どうぞ、安心して楽しんで下さい。【格付け】A.C.サン=テステフ[格付けブルジョワ級]【熟成】オーク樽12ヶ月〜15ヶ月間(新樽比率25％)【使用品種】カベルネ・ソーヴィニョン55％、メルロー35％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド5％【タイプ】赤ワイン・ミディアム【味わいの濃さ】←軽快・濃い→ 123456【ティスティングコメント】茶色く熟成された色合いが入るものの、中心部は、とてもキレイなガーネットの色調を称えます。香りは、キノコ、皮、スパイスなどの、主張ある香りに、時折プルーンのような果実の香り。飲むと、アタックは滑らかで、スムーズな喉通りですが、酸はよれておらず、味の構成を保つバランスの良さが光ります。ゆっくりで長い余韻も魅力的。基本的に必要ありませんが、デキャンターはお好みで。

[1985]【ドイツ】白　ユルティガー　ビュルツガルテンリースリング　アウスレーゼ　700ml・・F

￥5,250円(税込)

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[1987]【ドイツ】ニヤシュタイナー　グレックリースリング　カビネット　750ml　白・・F

￥5,250円(税込)

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エスエムダブリュー　リースリングトロッケン・ゼクト[1987]白　中辛口オールドヴィンテージ

￥5,280円(税込)

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ドイツ　ザール・モーゼル　ゼクト醸造所最高の状態で飲んで頂く為にSMW社のゼクトには必ず酵母を取り除いた日付けがラベルに記されています。大変珍しい1987年もののスパークリングゼクト！甘味を少し残したトロッケン仕立てで、まだまだフレッシュ感があります。20年前とは思えない味わいを是非お楽しみ下さい。