●　’05ヴェルメンティーノ・ピガルヴァ 　VERMENTINO　PIGALVA 格付け： D,O,Cウ゛ェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 国名・色/容量： イタリア・白・750ml 品種： ヴェルメンティーノ　100％ 収穫方法： 手摘み 醸　　　　造： 40hlタンクに35hl入れて20度で発酵。シュール・リー。 味わい： テュヴァオスをすこし軽やかにしたタイプ。南のワインらしく、軽やかでもけっして水っぽくなくフルーティー。オレガノの香りをもち、ここちよいのどごしのまろやかな辛口。 甘味 辛味 酸味 渋味   グリス分 ボディ 備考 　   このワインは実店舗でも販売しておりますので、 まれに完売の場合もございます。

●ピノ　ビアンコ　ブリュット　スプマンテ/NV PINO　BIANCO　BRUT　SPUMANTE/NV 格付け： DOC 国名・色/容量： イタリア・白・750ml 発酵・熟成： シャルマ方式スパークリング 品種： 　ピノ　ビアンコ 収穫方法： 手摘み 味わい： トレンティーノで多く造られるピノビアンコを自分の畑でも栽培しており、フルーティーでここちよいあわ立ちと後味のボケない味わいのしっかりしたスパークリングに仕上がっています。 甘味 辛味 酸味 渋味   グリス分 ボディ 備考 　   このワインは実店舗でも販売しておりますので、 まれに完売の場合もございます。

スイスとの国境の町、イタリア一番の北の地で、ソーヴィニヨンとシャルドネに黒ブドウのネッビオーロを加えて造られる、コクのある白ワイン。国際的な白ブドウと厳選した黒ブドウとから造られる白ワイン。オークの小樽での熟成から生まれる輝きのある黄金色と凝縮感のある香りが特徴です。厚みのある味わいとボディのある白ワインとして人気の逸品です。

ブリック・チェンチウリオバローロを拠点とし、少ない生産本数ながらも、愛情のスパイスをたくさん詰め込んだ極上ワインを生み出す家族経営のワイナリー「ブリック・チェンチウリオ」。このワイナリーは’80年代から、フランコ・ピッタトーレ氏とその夫人フィオレッラさん、そしてフィオレッラさんの兄弟カルロ氏によって運営されていましたが、1996年に畑で起きた事故によりフランコ氏が急逝。当時アルバの醸造学校に通っていた息子2人が、悲しみを乗り越え、家族が一致団結して父フランコの遺志を継ぐことになった、という経緯があります。2人の息子、アレッサンドロとアルベルト。現在は既に醸造学校を卒業し、共に醸造家として、より良いワイン造りに力を注いでいます。2人は特に「土壌」というものに注目し、除草剤を始めとする植物に対する薬品使用を低減。さらに化学肥料も必要最低限の使用に抑えるなど、人間と自然にやさしい農法でのぶどう造り。また、最新の醸造技術を駆使しながらも、昔から受け継がれてきた「昔の人たちの知恵」もバランス良く取り入れての農法および醸造。たとえば、満月の日を選んで瓶詰めをするというような、月の満ち欠けに従っての作業をはじめ、天候や気温などの移り変わりに沿っての作業など、今ではほとんど忘れ去られているような伝統的な方法でのワイン造りをしています。これらは全て「ワインというものは、熟成という変化を続ける生き物である。ただしそのためには、ぶどうの持つ全ての特徴や個性を、何も欠けることが無い完全な形でワインの中に残してやらなければいけない」という考えに基づいて選択していった結果なのです。そして現在その努力が実を結び始め、そのワインの良質さに、ヴェロネッリを始めとするイタリア内外のワイン評論家からも注目され始めています。父が造りたかったワインを目指して努力を続ける若い息子たち。彼らの成長と同時にワインの更なる成長も楽しみな、将来性に満ちたワイナリーです！ガイドブック評価　イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ2007　★★★（91点）■バルベーラ・ダルバ　スーペリオーレ　[2004]樹齢30年のバルベーラ種100％使用。ぶどうは収穫直後に圧搾され、発酵作業に移る。発酵は5〜7日間。バルベ−ラの特徴であるフルーティーさを生かすため、発酵後は、ぶどうの皮を取り除き、更なる浸漬は行わない。その後16ヶ月間の熟成を行う。この間70％ワインにはステンレス樽を用い、残りの30％には使用済みのバリックを用いる。その後ボトリングして6〜12ヶ月間瓶熟成。フルーティーなアロマがあり、特にラズベリーとマラスキーノチェリーの香りが際立つ。柔らかで程よい酸味が心地よい。

モノ凄い人気!!2000年ヴィンテージは1740本、2002年ヴィンテージはなんと3900本完売!!。超大当たり2003年が待望の上陸です!!早くも2208本が完売!!さらに60本追加しました。何卒お早めにお求め下さい。2008.5.24スパーク白750mlピノ・ネロ(ピノ・ノワール)70%、ピノ・グリージョ20%、シャルドネ10%なんとイタリア屈指のリゾートホテルと言ってもいい、イタリアは財界人やセレブ達がその誘惑に駆られるように訪れるコモ湖湖畔にある憧れの【ヴィラ・デステ】でしか飲むことができない、毎夜、大金持ちだけに注がれる最高贅沢なるスパークを、夢か幻か・・極めて沢山のお客様からのご要望を頂戴する中、奇跡的に入手することができたんです!!。その味わいたるや、『高級シャンパーニュと全く同様の4年もの熟成によって、泡は上品に溶け込み、口に含んだ瞬間、まさに愛撫するかのように口の中で泡がきめ細かく、熟成によって見事に落ち着いた果実味とともに、極めてやわらかく優しく弾け・・・喉を通すと高級ミレジム・シャンパンのような香ばしい熟成香が、長く気持ち良い余韻となって横たわるんです!!』この価格でこんなに物凄い贅沢なる味わいが満喫できて、本当にいいんだろうか・・・と不安になるぐらいの素晴らしい高級スパークの醍醐味なんです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [ヴィラ・デステ]はイタリアはミラノの北、スイス国境近くのコモ湖湖畔にある長い歴史をもつ高級リゾートホテル。かつてはイタリアの貴族たちが、そして現在では、財界人やセレブ達が、このコモ湖の誘惑に駆られて長期滞在する超一流の別荘地に立つ最も有名なリゾートホテルです。16世紀にガッリオ枢機卿が建設して以来、19世紀初頭には、キャロライン・ウェールズ皇太子妃のために購入された際に、妃が[ヴィラ・デステ]と呼んだことで、その名が今でも受け継がれています。そんな貴族のための歴史を持つことから、現在でもここでの宿泊は一泊10万円以上。しかも長期滞在型の、まさに世界の大金持ちだけが宿泊できる高級リゾートホテルとして全世界に有名となっています。そんな大金持ちのために毎夜振舞われるスパークリングワインが今回ご紹介のワイン。その名も [ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリュット]とここに宿泊する人以外は決して飲むことができないスパークで、[カンティーナ・ロマニョーリ]というエミリア・ロマーニャ州にある造り手でこのホテル専用として特別に醸造されている幻の逸品というわけです。この[カンティーナ・ロマニョーリ]の中でも、これぞ[ヴィラ・デステ]の味と呼べるスパークリングを造るべく、その造りは専用仕立てとなっていてその生産量は極わずか!!。その造りは、瓶内二次発酵、さらには最低でも40ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされるといった、フランスの高級ミレジム・シャンパーニュ並みの贅沢さ。しかも今回ご紹介の2003年は、4年間の熟成で、さらにキメ細やかな泡が見事にワインの中に溶け込む素晴らしい出来となってここ日本に上陸した逸品中の逸品です。今回、この味わいを知る国内高級イタリアンのシェフが熱望して日本上陸が実現した、まさに幻のスパーク!!。決して誰しもが体験できない、世界の大金持ちだけが体験できる素晴らしい味わいです。この機会に是非是非、たっぷりとお試しください

年代 造り手 [2003]年 テヌータ・セッテ・ポンティ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 トスカーナ　IGT タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】 【テヌータ　セッテ　ポンティ】 【イタリア　トスカーナ　赤　フルボディ】 【クロニョーロ】

ブドウ品種：ブラケット

ボルゲリ D.O.C.メルロー 50%、カベルネ・フラン 30%、サンジョウ゛ェーゼ15%、シラー 5%ステンレス・タンク　主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵オーク樽熟成10ヶ月（225リットル、新樽は使用せず）／瓶熟成　3ヶ月以上

▼ 関連商品 メッソリオ[2004]年・レ・マッキオーレ元詰・トスカーナIGT レ・マッキオーレ・ボルゲリ・ロッソ[2006]年・DOCボルゲリ パレオ・ロッソ[2003]年レ・マッキオーレ パレオ・ロッソ[2004]年・レ・マッキオーレ メッソリオ[2004]年・大型マグナムボトル・豪華木箱入り・超限定品 スクリオ[2004]年・レ・マッキオーレ元詰・トスカーナIGT 年代 造り手 [2006]年 レ　マッキオーレ 生産国 地域 イタリア トスカーナ 村 DOC ボルゲリ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤　フルボディ】【イタリア　赤　フルボディ】【レ　マッキオーレ】【トスカーナ　フルボディ】【イタリア　トスカーナ】【DOC ボルゲリ】【ボルゲリ　DOC】【】

平均樹齢17年の樹より収穫したブドウ。自然酵母を使用し、ブドウを丸ごとソフトプレスします。熟成はセメントタンクで行います。ラベル表記”Borc Sandrigo"は、Borc Dodonの隣の地区名です。 品種 トカイ・フリウラーノ タイプ 白−辛口 地域 イタリア・フリウリ 生産者 ボルク・ドドン

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元テッラビアンカ 葡萄品種サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%アルコール度数13% 濃いガーネット色でスパイシーなアロマが余韻に残る。 酸味とタンニンが調和され品種の個性がうまく表現されている。「ワインもファッションも時代の精神が反映された クリエイティブなもの」byロベルト・グルドナーテッラビアンカキャンティ　クラッシコ　スカッシーノ　04イタリア　トスカーナテッラビアンカはシエナ近くのヴァグリアーリ村に位置する。124ヘクタールの所有地は、石灰質、砂質、粘土質の層で形成され、高品質のブドウを収穫するのに理想的な土壌。石灰が豊富な地質によって地表が白く反射するため、イタリア語で「白い大地」を意味する名称になっている。ブドウ畑は最高の方角である南ならびに南東に向いており、海抜250mから500mの高度に位置。おもにサンジョヴェーゼ、を栽培、その他カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カナイオーロ、シャルドネ、マルヴァジア、トレビアーノ・トスカーノが造られ、総生産量は35万本にも及ぶ。ファッション関係のコマーシャルデザインで成功し、その私財を投入したスイス人のオーナー、ロベルト・グルドナー、マヤ・グルドナー夫妻が家族でトスカーナに移住しワインづくりを始めたのは1988年。ロベルトはワインとファッションはクリエイティブなものであり、双方とも時代の精神が反映されていると考え、ファッションと同じように進化を続けるワイン造りに情熱を注いだ。醸造は、ヴィトリオ・フィオーレ氏にコンサルタントを依頼し、近代的なスタイルのワイン造りを実践。スカッシーノ、カンパッチオ、ピアノ・デル・チプレッソ、ラ・フォンテなどの質の高いIGTを生産している。

生産者　カーサ・ジレッリ産地：イタリア　　　　プーリア州　　　　　プーリア　IGT種類：赤・辛口・フルボディ(重口)品種：プリミティーヴォ容量：750ml12%OFF!ヴィルトゥオーゾ・シリーズはカーサ・ジレッリのプレミアム品。カーサジレッリはお手頃でお値打ちなワインを造り続けてきたのですが、時代は高品質嗜好に...そういう訳でプレミアム品を造っちゃおうという運びになったのです。→ヴィルトゥオーゾ・シリーズは3種類ありますっプーリアの中でも最南端に位置するアヴェルティーナとサヴァの畑から出来た完熟葡萄だけを使います。生産量を抑え、栄養分を葡萄に回します。実を一切潰さず、手摘みにて、慎重に収穫します。葡萄に極端なストレスを与えない造り、プレスも最小限に抑え、葡萄の重みで果汁を絞ります。プリミティーヴォといえばプーリア州のものが有名ですが、その中でも特に丁寧に造られたワインだと思います。2003年らしく、凝縮された果実の味わいがあります。濃い色調、暗みのかかる色合い。淵には紫とピンクの若々しさを見てとれます。ワインをグラスで回し、つたい落ちる液体のスピードも遅く、しっかりとした構成を思い浮かべます。黒い果実、ブラックベリー等の香り、スパイス、樽からのロースト香、キャラメル、乳酸など、香りの強さを感じます。甘やかな印象もあります。味わいは、まったりパワフルっ。ヴォリュームのある構成で、果実味が圧倒的です。しかし、なめらかで、粘着性のあるかのような、トロッとしたイメージ。タンニンはしっかりしていますが、厳しくありません。アルコールの力強さがアフターに残ります。(2005年7月試飲)ちなみにプラスチック・コルクです。モダンでしょ。しっかりとしたプリミティーヴォがお好きなかたは、ぜひっ。カーサ・ジレッリの造るプレミアムワインとてもとても元気な果実味が特徴的です!

イタリア フリウーリ・ヴェネツィア・ジュリア州/白/辛口これだからワインは止められない!!ほとんど知られていない生産者ですが、（日本のメディアではリアルワインガイドで試飲レビューを書かれている程度。→もちろん高評価!!）ブレイクすることは間違いなし!!観察すること5年。どんどん良くなってきます。今後が楽しみ!!◆北イタリアの地に現る新星。価格が抑え目な今が買い!! 　

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元フォラドリ葡萄品種テロルデゴ 100%アルコール度数 13％ 複数の優良な畑から優れた果実を選別し使用。畑の株密度は3，000−6，000株／ HA オーク・ファーメンターで温度管理下アルコール発酵・マセラシオンを行い、熟成はバリックで18ヶ月間。黒みを帯びた深いルビーレッド色。凝縮感のある熟れた果実の香りの中にスパイス、ヴァニラ、カカオなどの複雑な香りが絡み合い広がっていく。厚みがあり力強いボディを持ちながら優しい口当たり。心地よく続く余韻。 テロルデゴ種の計り知れないポテンシャルを確認出来ますよ！！！フォラドリ テロルデゴ　ロタリアーノ 05イタリア　トレンティーノ テロルデゴ種はトレンティーノ州の標高2000mの山々に囲まれたロタリアーノ平野のみで栽培されている特異な土着品種です。オーナーで醸造責任者でもあるエリザベッタ・フォラドリがワイン造りに携わりはじめたのは1981年彼女が18歳の時のことです。彼女はテロルデゴ種の計り知れないポテンシャルを確認すると共にそのずさんな生産過程を知り、抜本的な改革を決意します。仕立方の変更、収量の減少などの努力の結果、同社のフラッグシップワインであるグラナートが生まれました。現在このワインをぬきにトレンティーノのワインを語ることはできないほど地域の重要なワインとなりました。また2006年のオスカー・デル・ヴィーノ賞ではエリザベッタはプロデューサー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。

DRAGO DEL POLO Aleatico ドラゴ・デル・ポーロ・アルアティコ PURI CHARLOTTE社 イタリア ラツィオ 赤ワインベリーやバラの上品な香り。チェリーやプラムのタルト、ケーキ等に。 ＊＊＊＊この商品はお酒です。未成年の飲酒は法律で禁止されています。＊＊＊＊辛口中辛中甘甘口生産地ラツィオ州イタリア生産者プリ・シャルロッテタイプ・味の目安赤　甘口ビンテージ2004年ぶどう品種アレアティコ　100%酒類区分・度数果実酒・13.0%内容量500ml ＊＊＊＊当店では未成年に酒類を販売いたしません。その為、ご注文の際は年齢をご記入頂き、確認できませんとご注文は確定できませんので予めご了承ください。＊＊＊＊商品の画像はボトル例となっておりますので、実際の商品と異なる場合もございます。予めご了承ください。また、生産年度につきましては、商品名および商品説明をご参照ください。【LeShop24】より発送となります。商品名に【LeShop24】と入っております他の商品と同梱が可能です。20kg以上、もしくは量によりましては2個口以上となる場合もございますのでご了承ください。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元クズマーノ 葡萄品種インソリア 100%アルコール度数13%産地はシチリア島北西部パレルモ県フィクッツァ。 畑は標高200m、南向き、栽培密度約3800株／HA。収穫は9月初旬に手摘みで行われ、低温でスキンコンタクトした後、20HLの樽でアルコール発酵。 そのまま樽で澱と共に6ヶ月間寝かせた後瓶詰め。 シチリアの地ブドウを使用しパイナップルやトロピカルフルーツを感じさせる南らしい厚みのある白ワイン。 クビアとは周辺が恵をこうむっている天然水源の名前。 う〜ん、美味！！！クズマーノ クビア 05イタリア　シチリア クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。 そしてその年のヴィンテージのノア（クズマーノ社のトップワイン）がトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。 シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、「シチリアは島ではなく大陸である」という彼らの言葉の通りそれぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを目指しています。

CALENNE Bianco Lazio カレンネ・ビアンコ・ラツィオ PURI CHARLOTTE社 イタリア ラツィオ 白ワイン上品なオレンジの皮とハーブの香り。魚介類のサラダやパスタに。 ＊＊＊＊この商品はお酒です。未成年の飲酒は法律で禁止されています。＊＊＊＊辛口中辛中甘甘口生産地ラツィオ州イタリア生産者プリ・シャルロッテタイプ・味の目安白　辛口ビンテージ2005年ぶどう品種プロカニコ　60%シャルドネ　20%ロゼット15%ソーヴィニョン 5%酒類区分・度数果実酒・12.5%内容量750ml ＊＊＊＊当店では未成年に酒類を販売いたしません。その為、ご注文の際は年齢をご記入頂き、確認できませんとご注文は確定できませんので予めご了承ください。＊＊＊＊商品の画像はボトル例となっておりますので、実際の商品と異なる場合もございます。予めご了承ください。また、生産年度につきましては、商品名および商品説明をご参照ください。【LeShop24】より発送となります。商品名に【LeShop24】と入っております他の商品と同梱が可能です。20kg以上、もしくは量によりましては2個口以上となる場合もございますのでご了承ください。

生産者　カーサ・ジレッリ産地：イタリア　　　　トレンティーノ・アルト・アディジェ州　　　　　トレンティーノ　DOC種類：白・辛口・フルボディ(重口)品種：シャルドネ容量：750ml12%OFF!フリーラン・ジュース(自然流下果汁)により造られます。説明はのちほど...ヴィルトゥオーゾ・シリーズはカーサ・ジレッリのプレミアム品。カーサジレッリはお手頃でお値打ちなワインを造り続けてきたのですが、時代は高品質嗜好に...そういう訳でプレミアム品を造っちゃおうという運びになったのです。→ヴィルトゥオーゾ・シリーズは3種類ありますっイタリアの白ワインにおける高級産地であるトレンティーノ。その中でもごく狭い区域で限定して造られます。生産量を抑え、栄養分を葡萄に回します。実を一切潰さず、手摘みにて、慎重に収穫します。葡萄を穏やかな圧縮空気で優しく潰し、発酵に入る前に果汁に酵素を加え、重力で自然に沈殿させます。プレスすることなく、葡萄にストレスをかけない自然流下(フリーラン)での造りです。※すごくコストがかかります!!発酵もオーク樽での発酵、2月まで酵母の澱と共に攪拌し、旨味をしっかりと抽出させます。□お客様のお声です。　「今回は二回目の購入です。一回目は商品の説明や店長のコメントを見て、試しに買ってみました。飲んで見たら、主人と二人で感動しました。すぐに今後購入の為に、ラベルを保存しようと思いましたが、残念ながら取れませんでした。すると、デジカメで撮りました。今は冷蔵庫に冷やしています。またその感動の味に再会するのを楽しみにしています。」透明度に優れる、全体にまだグリーンの見える中程度のイエローカラー。爽快なミントやハーブの香り、黄色い果実、白桃、オーク樽の香り、少しスモーク。綺麗な果実感に、少し蜜のような感じ。中間よりググッと広がるヴォリューム。トレンティーノらしく酸はしっかりとしています。しっかりとした乳酸の輪郭と、全体のパーツの強さを感じるフルボディ。アフターテイストもパワフル。開けたてより、しばらくすると柔らかく変化し、より香りが出ます。(2006年5月試飲)ちなみにプラスチック・コルクです。モダンでしょ。北の白は冷涼な気候ゆえエレガントです。しかしこのワインは丁寧な造りゆえにボディもしっかりと持った、まさに静と動の共作といえます。2日目びくともしません、コルクをして立てて冷蔵庫へ。セラーで熟成させても面白いワインです。フリーラン(自然流下)ジュースを使った贅沢な逸品フルボディなのに繊細っ!!

　 "Moncalvina" Moscato d'Asti モンカルヴィーナ"モスカート・ダスティ 産地 イタリア/ピエモンテ地方/カネッリ村南/南東 コッポ社は、1892年に現所有者の祖父である ピエロコッポ氏によって創立されました。 ピエモンテ州のアレッサンドリアの南西に位置 するカネッリ村の中心街に醸造施設、セラー を構えています。コッポ社の経営哲学は、 何よりもまず土着品種のブドウと土地の持つ 特性を最大限に生かし、その評価を高める 事に向けられています。 品種 モスカート・ビアンコ ヴィンテージ 2004年 土壌 泥炭土混じりの石灰岩土壌 標高：約280m 収穫 選抜した畑から健康で十分熟成した 葡萄のみを使用 醸造 大きなステンレスタンクで温度コントロール を18℃に設定し、ゆっくりと発酵させ、 アルコール度数が5％に達したら、フィルター をかけ発酵を止め、直ぐに瓶詰め。 その他 栽培方法：ギュイヨ式 樹密度：4000〜4500本／ヘクタール 生産量：72hl／ヘクタール 収穫時期：9月 アルコール 5％ 容量 白/750ml お届け日 ご注文後2〜3日後 配送方法 クール便での配送になります 　

2005 NON CONFUNDITUR / ARGIANO今やスーパータスカンの先頭をきって走る「ソレンゴ」や「スオーロ」を擁するアルジャーノから、注目のワインがリリース。いまやスーパータスカンの先頭をきって走るアルジャーノ。このワインが実に興味深い1本。サンジョヴェーゼ40％、カベルネソーヴィニヨン30％、メルロ20％といういかにもスーパータスカンらしいブレンド。サンジョヴェーゼ独特のタンニン、カベルネ・ソーヴィニヨンのスパイシーさ、シラーの果実味を、メルロの甘みがうまくまとめているといった印象。ちなみにトスカーナ地方の2004年はここ10年のうちでも3本の指に入るであろう素晴らしいヴィンテージとなりました。※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ペリッセロ葡萄品種ネッビオーロアルコール度数14%僕的には、ペリセッロの中で一番バリューだと思います。 評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。僕的には、ペリセッロの中で一番バリューだと思います。ペリッセロネッビオーロ ランゲ 05イタリア　ピエモンテ ペリッセロ社はバルバレスコDOCGゾーンの中心トレイゾ村にある家族経営のワイナリーです。この土地でブドウ栽培を始めた現オーナーのジョルジョ・ペリッセロの祖父は、時代の移り変わりと共に売っていたブドウを少しずつ自らの手で醸造を始め、1960年に初めてボトリングを開始しました。ワイン造りにおいて「80%はぶどうの出来、15%は醸造、5%は熟成で決まる」と語るジョルジョ。完璧な状態で収穫されたブドウは、彼の長年の経験に基づいて作られたコンピュータープログラムで醸造が行われ、イメージ通りのワインへと導かれます。綿密な計算によって生まれた同社のワインへの評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。

2005 Morellino di Scansano "Santa Maria"　/ FrescobaldiDOC モレリーノ・ディ・スカンサーノマレンマ地方の穏やかな丘陵地にあるサンタ・マリアのブドウ畑。葡萄が完璧に、しかも早く成熟することによる凝縮した果実味、深いコクとタンニンが特徴です。ラズベリー、チェリーなどの赤い果実の香りに、バニラやスパイスのアロマがニュアンスを与えています。滑らかな舌触りが心地よく、口の中をさらりと滑ります。[サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン主体]

●グレコ・ディ・トゥーフォ’03 　GRECO　DI　TUFO　D.O.C.G. 国名・色/容量： イタリア・白・750ml 格付け： D.O.C.G. 平均年間生産量： 30,000本 品種： グレコ・ディ・トゥーフォ種100％ 収穫量： 4t/ha 密植度： 3500本/ha 収穫方法： 手摘み 熟成： ステンレスタンク＆瓶熟成 味わい： フルーティーで青リンゴの様な風味をもち、クリーンで甘いニュアンスとほんのり酸味を感じるバランスのよいここちよい味わいに仕上がっている。　　後半、切れのあるリンゴ酸も感じられて余韻のある満足度の高い白です。 甘味 辛味 酸味 渋味   グリス分 ボディ 備考 　 このワインは実店舗でも販売しておりますので、 まれに完売の場合もございます。

2005ヴィンテージより、カステロ・デラ・サラ・シャルドネはこの「ブラミート・デル・チェルヴォ・シャルドネ」に名前が変わりました。ラベルも一新いたしました。14世紀の城、カステロ・デラ・サラの葡萄園でつくられる、シャルドネ種100%のすっきりした果実味豊かな白ワインです。

■珍しいことにピエモンテは、1996〜2000年までの5年間素晴らしい天候に恵まれました。クラシカルなバルバレスコでガーネット色をしており僅かな樽の香が上手く溶け込んでおり、さすがリゼルヴァとだけあってで荒々しさが消えて全体のバランスが上手く取れていて、そのタンニンには嫌らしさがありません。アルコールは14％と高いのですが、それを感じさせないタイプですので、2杯、3杯とボトルに手が伸びるワインです。造り手の技量もあるでしょうが、ヴィンテージに恵まれた事もあり、この価格帯にして充分に納得できる味わいとなっております。

品種構成 カベルネ・ソーヴィニョン65% カベルネ・フラン20% メルロー10% マルベック5% 4種類のブドウは一番晩熟のカベルネ・ソーヴィニョンに合せて同時に収穫されます。 熟成はスロベニアン・オークで3年、その後数ヶ月瓶内熟成されます。

12本追加いたしました！

12本追加いたしました！