内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ガイア葡萄品種ネッビオーロ 80％　バルベラ 20％ アルコール度数 14％ 最初のヴィンテージは1996年。コンテイザ（“紛争”の意）の名前は、チェレクイオ畑の土地の所有権をめぐるラ・モッラとバローロの争い（1275年）を指すピエモンテの方言に由来。 ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。ガイアコンテイザ 01イタリア　ピエモンテ 1859年バルパレスコにガイア社を創立して以来、4代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、1996年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

■生産地 イタリア　ピエモンテ ■特徴 創業は1977年とまだ若いワイナリーです。1980年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界市場で高い評価を得たときからスピネッタの輝かしい歴史が始まりました。その後バルベーラ、バルバレスコとリリースを重ね地位を確かなものとし、満を持してバローロをお披露目したときにピエモンテを代表する作り手の一人となりました。しかし、エノロゴであるジョルジョ・リヴェッティ氏の挑戦は止まることはありません。現在トスカーナ州北西部に厳選した約60haの畑を購入し、土着品種を用いた高品質のワイン造りに挑戦しています。スピネッタを代表する3つの単一畑のうちの1つです。リリースされたのが3つの中で2番目の1996年でした。小樽での発酵、熟成。ネッビオーロ100％です。 ■種類 赤ワイン　フルボディこちらも超限定となりますのでクリック!クリック!ご注文をお待ちしています。 ※画像は2001を使用しています。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元エリオ・グラッソ葡萄品種ネッビオーロ100％アルコール度数14.5％ 畑：1.8h・南向き 標高：300〜320m 土壌：細かい砂を含む石灰質土壌 密植率：4500本/ha 収量：4500kg/ha 醗酵：ステンレスタンクにて12〜15日間アルコール発酵後 　　　 マロラクティック醗酵 熟成：フレンチバリック28〜30ヶ月、瓶熟18〜24ヶ月生産本数：7,000本/年ガンベロ誌の「ベスト・ワイン」にも選ばれる程の並外れたポテンシャルを持つバローロです。 エリオ・グラッソバローロ ルンコト 01イタリア　ピエモンテ グラッソ家は、1920年代からワインを造りを始めています。年産約5000ケース程の生産をする家族経営のワイナリーです。エリオ時代になってから、バローロのバリック熟成など、新しい醸造法を取り入れられました。優れた生産者のワインには「伝統と革新の融合」という言葉がしばしば使われるが、ここの風味はまさにそれである。ネッビオーロの特徴をいかしつつ、「若々しい力に満ち溢れている」というより、落ち着きのある素晴らしいバローロを造っています。バローロ・ボーイズ※と呼ばれるランゲのスター軍団に属し2002年度版のガンベロ誌にてBarolo Runcot 1996が「ベストワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた事によってバローロの最上の生産者に仲間入りしたといえます。※バローロ・ボーイズとは？イタリア最高の赤ワインと語られてきたバローロにも1970年代に、粗野で洗練さに欠けるという理由で市場の人気が凋落していた時期がありました。そんな危機的状況を質の高いワイン造りへの方向転換を推し進めていき見事にバローロの品質向上させたのがエリオ・アルターレを筆頭とするバローロ・ボーイズと呼ばれる若きグループです。日頃から近隣の仲間と情報交換を行いワインの品質向上に務めながらも個々の個性を表現するよう日夜努力をしております。

パルッソ過去最高の1998年の古酒が限定入荷!!蔵出しですので、コンディションは最高です。ブッシアの南西向きにある区画、フィウリンのブドウで仕込んでいます。標高は370メートル。ブドウの平均樹齢は30年強。構造のしっかりとした、筋肉質のバローロです。新しいフレンチオークの樽で24ヶ月熟成。その後瓶で12ヶ月熟成をしています。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ラ　スピネッタ葡萄品種ネッビオーロ100％アルコール度数14.5％バローロに最適な土壌で育った樹齢45年のネッビオーロからリヴェッティ兄弟が初めてバローロを醸造。新樽バリックで24ヶ月熟成を経て生まれる芳醇な香りと深い味わいを持つ、このワインにふさわしいライオンを記したエチケットは、まさにワインの王の風格を持った世界が注目する逸品です。＊ファーストヴィンテージガンベロロッソ2005年版ワインガイドグックで3グラスの最高評価受賞。 ガンベロロッソ2005年版ワインガイドグックで3グラスの最高評価受賞。ラ スピネッタバローロ ”カンペ” ‘00イタリア　ピエモンテ ピエモンテ州に数多くある、小規模で高品質なワイン生産者の中でも、世界中で高い評価を得ているワイナリー。 ” ラ・スピネッタ ” とは、ピエモンテ州に連なる丘陵の頂上を意味しています。ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョのリヴェッティ 3 兄弟が、祖父の代からの夢を引き継いで、ワイン造りに取り組んでいます。彼らの醸造哲学は、「高品質ワインの追求」。ブドウ畑の耕作作業から最終段階の瓶内熟成に至るまで、全ての工程で妥協を許しません。故郷の大地と自然を深く敬愛し、土着のブドウ品種にこだわりながら、なおかつ新しい試みに挑戦していく彼らのワインは、数々の栄誉ある賞を受賞しています。

スロヴェニア産のオーク樽で26〜28ヶ月熟成されたバローロ。『チカラ』の畑は石灰や「トゥフォ」と呼ばれる凝灰岩の土壌で、ワインは深い味わいと精密さや複雑みがあり、しっかりとしたタンニンの構造を持っています。

[ブリッコ　マンゾーニ 　アートラベル]　3000ml　と　5000ml　はこちらの木箱にお入れしてお届けします。ポデーレ　ロッケ　デェイ　マンゾーニ今やバローロの巨匠として尊敬されるヴァレンティーノ・ミリオーニ氏 は、銘酒と謳われたバローロの土地が打ち捨てられていた1960年代代々続いていたレストラン「トレ　オーニ」の仕事から、バローロで ワインを造る仕事を始めました。奥様のヨランダさんは、任されたそのレストランを「ヴァレンティーノ」 と改名し、ミシュランの星付きにまでに、育てあげました。 ワイン造りの仕事を最終的に選んだヴァレンティーノは、1971年、人気絶頂の 時にそのレストランを手放し、妻と共に、最高の区画として目をつけていた マンゾーニの丘を手に入れることになります。畑の改良はもちろん、ロマネコンティ好きが高じてピノネーロを植樹したり、バルバレスコのガヤ氏と同じ頃、バローロではヴァレンティーノが始めて 小樽使用を試みていました。最高峰にあげられる3つの畑が、遂に堂々たるバローロの威厳を取り戻したのと同時に彼のピノネーロ、シャルドネ、スプマンテが国内で人気を呼び、ブリッコ・マンゾーニは、ネッビオーロ80％、バルベーラ20％、というバローロのソフトバージョンを発表したのが大ヒットにつながり、1つの ブランド名になったほどです。 ヴァレンティーノ曰く、「おかげで僕はマアンゾーニ氏だと思われている くらいだよ（笑い）。」ロッケ・デェイ・マンゾーニがあるのは、バローロ生産地区の南、モンフォルテ・ダルバ村です。その名の通り《マンゾーニの丘》に醸造所を構えており、 単一畑の●ヴィーニャ・ロウル●ヴィーニャ・ビッグ●サント・ステファノもモンフォルテ・ダルバ村にあります。●サント・ステファノは、丘の頂上にあり、歴史的に高品質を生むクリュとして認知される畑です。以前は、教会の所有だったところです。ところがこの歴史的に高品質を生むクリュというのに大きな意味があります。バローロには法律で規制を受けるクリュというのは、存在しませんが、登録をうけてエチケット上に誇らしげに表されます。一般的には1960年代の初めからクリュワインの概念が浸透し始めますが、多種の性格をブレンドすることでバランスを得るという伝統的な考えに対して、小さな畑を持つ栽培家が独立しはじめた際、小さなその区画の個性を 強調しようとする考えが出てきたことが発端とされています。しかし、背景にはもっと深いものがあります。当時ネッビオーロは他の品種に比べて価格が高騰したため、植樹が急速に 広がってしましました。気難しいネッビオーロを適さない区画に植え、時にはぶどう畑でさえなかった区画が バローロ用畑とされ、バローロはその信頼を失っていきます。1960年代に入ってバローロがDOCになると、植樹はさらに拍車がかかります。そこで差別化を図るクリュ表示が必要となったのです。しかし、一方で高品質のぶどうが収穫できるクリュという概念は、バローロでも18世紀の半ばから存在し、実際にクリュワインも造られています。良い区画にしかネッビオーロが植えられていなかった時代には、あえてクリュ名を誇示する 必要はありません。むやみやたらに畑が増えた時代になって、改めて採用する必要に 迫られたのです。その時選別された区画が、古くから言い習わされた『歴史的なクリュ』でした。人間の知恵というのは驚くべきもので、土壌の分析が発達すればするほど、数百年前からクリュと言われた区画がいかに優れていつかが明らかとなっていくのです。ヴァレンティーノ・ミリオリーニは、醸造技術上のバローロの改革者の先駆けとなった 人物でありますが、彼の成功は優良畑に恵まれたことも見逃せません。今では、樹齢も十分に上がっています。テクニックが優先される生産者と比較すれば、むしろモダン派の中においてバローロのクラシカルな魅力を伝えているとさえいえる風格が 感じられます。抜栓してすぐに飲んでおいしいバローロではないかもしれませんが、すばらしい感動が潜んでいるはずです。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元アンジェロ　ガイア葡萄品種サンジョヴェーゼ100％アルコール度数14度未満豊かで複雑な熟したプラムやワイルドチェリーなどの果実、スミレ、そして微かなクローヴやタバコのアロマ。優雅なストラクチャーと熟してよく馴染んだタンニン。複雑で長命のブルネッロ。トスカーナのロマンチックな中世の街モンタルチーノは、丘や深い森に囲まれていて、土壌と高度、そして豊富な地質のおかげで、サンジョヴェーゼや名品”ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ”にとって理想的な土地です。12世紀からワインを造っている歴史あるワイナリーです。ガイアブルネッロ　ディ　モンタルチーノシュガリーレ　98イタリア　トスカーナ1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、 4 代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。 また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。 1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、 1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元パオロ　スカヴィーノ葡萄品種ネッビオーロ100％アルコール度数14.5％ミディアム・トーストしたフレンチオークのバリックで12ヶ月熟成し、更にフレンチオークのトノーで12ヶ月熟成を行います。ステンレスタンクでブレンドした後、瓶詰めし、瓶熟成は6〜7ヶ月。ガーネット色かかった濃いルビー色。ワイルドベリーや、ラズベリーの香り。非常に柔らかな口当たりで、タンニンが豊富なフルボディな味わいです。パーカーポイント　92+パオロ スカヴィーノバローロ ブリック デル フィアスク 03イタリア　ピエモンテ 「モダン・バローロ」を語る上でまず取り上げられるのがこのパオロ・スカヴィーノ。現在はエンリーコ・スカヴィーノがワイン造りに当たり、現在のこのワイナリーの成功は彼によってなされたと言っても過言ではありません。 1993年いままである程度の成功を収めた彼は、ワイナリーの改築に着手します。ワイナリー全体の構造はワインに優しいグラヴィティー・システムを取り入れ、洗浄用の浄水器や、空気にまでも気遣った空気清浄機を取り付けるなどワインの品質を安定したモノにするあらゆる技術を惜しみなく投入しました。さらに彼のワインを成功に導いたモノはドイツ製のロータリー・ファーメンターでした。横置きにされたタンクの中をゆっくりと攪拌機が回転し、短時間でワインから濃い色合いと果実味を引き出す一方、通常の高温発酵でかつてのバローロを印象づけたタンニンがまだ過度に抽出される前に発酵を完了させることに成功しました。このことが、その後のモダン・バローロのスタイルをある程度決定づける成功だったのには間違いはありません。 また醸造技術だけでなく、彼の最も財産となるモノはその畑です。1920年代の創業時から所有するブリッコ・デ・フィアスクの畑を筆頭に、カンヌビ、ロッケ・デル・アヌンッィアータの3つの畑は銘醸と呼ぶにふさわしい素晴らしいクリュであると言われています。ここに植えられたブドウは枝を短くした整枝法が取られぎりぎりまで収量を抑えたブドウ造りが行われています。

年代 造り手 [2004]年 ガイヤ 生産国 地域 イタリア ピエモンテ 村 DOCG バレバレスコ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤フルボディ】【DOCGバルバレスコ】【アンジェロ ガイヤ】【ロイタリア ピエモンテバートパーカー】【ピエモンテ フルボディ】【イタリア 赤】【ピエモンテ 赤】【ピエモンテ DOCG】【ガヤ】

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ラ　スピネッタ 葡萄品種ネッビオーロ 100 ％アルコール度数15 ％ 熟成感を少し感じ、プラムやブラックチェリーの香り・スパイス・なめし皮など複雑な香りを感じます。 まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュ。”ヴァレイラーノ” は畑の名前です。 土壌の違いがワインに付与する特徴をダイレクトに表現させた成功例、と彼らが自負するワインです。 ラ・スピネッタ社のバルバレスコにかける意気込みが伝わってくるシリーズです。 ラ・スピネッタ社のバルバレスコにかける意気込みが伝わってきます。ラ スピネッタバルバレスコ “スタルデリ” 99イタリア　ピエモンテピエモンテ州に数多くある、小規模で高品質なワイン生産者の中でも、世界中で高い評価を得ているワイナリー。"ラ・スピネッタ"とは、ピエモンテ州に連なる丘陵の頂上を意味しています。ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョのリヴェッティ3兄弟が、祖父の代からの夢を引き継いで、ワイン造りに取り組んでいます。彼らの醸造哲学は、「高品質ワインの追求」。ブドウ畑の耕作作業から最終段階の瓶内熟成に至るまで、全ての工程で妥協を許しません。故郷の大地と自然を深く敬愛し、土着のブドウ品種にこだわりながら、なおかつ新しい試みに挑戦していく彼らのワインは、数々の栄誉ある賞を受賞しています。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ラ　スピネッタ 葡萄品種ネッビオーロ 100 ％アルコール度数15 ％ 熟成感を少し感じ、プラムやブラックチェリーの香り・スパイス・なめし皮など複雑な香りを感じます。 まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュ。”ヴァレイラーノ” は畑の名前です。 土壌の違いがワインに付与する特徴をダイレクトに表現させた成功例、と彼らが自負するワインです。 ラ・スピネッタ社のバルバレスコにかける意気込みが伝わってくるシリーズです。 ラ・スピネッタ社のバルバレスコにかける意気込みが伝わってきます。ラ スピネッタバルバレスコ “ガッリーナ” 99イタリア　ピエモンテ ピエモンテ州に数多くある、小規模で高品質なワイン生産者の中でも、世界中で高い評価を得ているワイナリー。"ラ・スピネッタ"とは、ピエモンテ州に連なる丘陵の頂上を意味しています。ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョのリヴェッティ3兄弟が、祖父の代からの夢を引き継いで、ワイン造りに取り組んでいます。彼らの醸造哲学は、「高品質ワインの追求」。ブドウ畑の耕作作業から最終段階の瓶内熟成に至るまで、全ての工程で妥協を許しません。故郷の大地と自然を深く敬愛し、土着のブドウ品種にこだわりながら、なおかつ新しい試みに挑戦していく彼らのワインは、数々の栄誉ある賞を受賞しています。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元アンジェロ　ガイア葡萄品種サンジョヴェーゼ100％アルコール度数15度未満豊かで複雑な熟したプラムやワイルドチェリーなどの果実、スミレ、そして微かなクローヴやタバコのアロマ。優雅なストラクチャーと熟してよく馴染んだタンニン。複雑で長命のブルネッロ。トスカーナのロマンチックな中世の街モンタルチーノは、丘や深い森に囲まれていて、土壌と高度、そして豊富な地質のおかげで、サンジョヴェーゼや名品”ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ”にとって理想的な土地です。12世紀からワインを造っている歴史あるワイナリーです。ガイアブルネッロ　ディ　モンタルチーノシュガリーレ　96イタリア　トスカーナ1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、 4 代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。 また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。 1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、 1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ラ　スピネッタ 葡萄品種ネッビオーロ 100 ％アルコール度数15 ％ 熟成感を少し感じ、プラムやブラックチェリーの香り・スパイス・なめし皮など複雑な香りを感じます。 まろやかなタンニンと心地よいフィニッシュ。”ヴァレイラーノ” は畑の名前です。 土壌の違いがワインに付与する特徴をダイレクトに表現させた成功例、と彼らが自負するワインです。 ラ・スピネッタ社のバルバレスコにかける意気込みが伝わってくるシリーズです。ラ・スピネッタ社のバルバレスコにかける意気込みが伝わってきます。ラ　スピネッタバルバレスコ “ヴァレイラーノ” 99イタリア　ピエモンテ ピエモンテ州に数多くある、小規模で高品質なワイン生産者の中でも、世界中で高い評価を得ているワイナリー。"ラ・スピネッタ"とは、ピエモンテ州に連なる丘陵の頂上を意味しています。ジャンカルロ、ブルーノ、ジョルジョのリヴェッティ3兄弟が、祖父の代からの夢を引き継いで、ワイン造りに取り組んでいます。彼らの醸造哲学は、「高品質ワインの追求」。ブドウ畑の耕作作業から最終段階の瓶内熟成に至るまで、全ての工程で妥協を許しません。故郷の大地と自然を深く敬愛し、土着のブドウ品種にこだわりながら、なおかつ新しい試みに挑戦していく彼らのワインは、数々の栄誉ある賞を受賞しています。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ガイア葡萄品種ネッビオーロ 100％アルコール度数14％ 14の畑の個性と妥協のないワイン造りの姿勢が完璧に組み合わさった真のバルバレスコ。引き締まったタンニンと程よい酸味。そして、溢れる果実味。森の果実のアロマと、甘草、ミネラル、コーヒーのかすかな香りで、複雑かつ官能的。繊細でシルクのようなタンニンの味わいの、長くて複雑な後味。ヴィンテージによっては30年以上も熟成が可能。ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。パーカーポイント　95点 ガイアバルバレスコ　00イタリア　ピエモンテ 1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、 4 代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元チェレット 葡萄品種ネッビオーロ100％アルコール度数14％チェレットの名を世界に知らしめた、成功のキーとなったバローロ！これはもう、品格からして違います！　もともとタンニンが強く、フルボディでドライ。 芳醇・優雅・厳粛・華麗…赤ワインに求められる全ての美質を一瓶に凝縮した様な見事な味わいです。 それが数年経ってまさに今、飲み頃となっています。かどが取れて丸みを帯びた熟成感と、バラのような華やかさ！こちらもまたテロワールを忠実に再現し、　「ブリッコ・ロッケの特徴が押し寄せてくる!　」とフェデリコ氏は言います。更には　「時間をかけて、瞑想しつつ飲んで欲しい。」　とも。バローロ最高の畑とされる『ブリック　ロッケ』チェレットバローロ ブリッコ ロッケ 96イタリア　ピエモンテ 「最上の畑で、最上の酒をつくる」それがチェレット社のポリシーです! ワインの王者、王者のワインと讃えらえるイタリア最高の赤「バローロ」「バルバレスコ」。 その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているのがチェレット社です。同社は1939年、ピエモンテ地方アルバ地区でリッカルド・チェレット氏が基礎を築き、'60年代に子息のブルーノ氏とマルチェロ氏の兄弟が継承しました。「最上の畑で、最上の酒をつくる」というきわめてシンプルなポリシーを、しかしきわめて頑固に貫いている名醸造元として知られています。　（輸入元資料より） まず、大きな醸造所を一つ構えるという事をせず、各葡萄畑にそれぞれの醸造所を持ちます。バローロ地区では最上の畑とされる＜ブリッコ ロッケ＞畑の脇にブリッコ ロッケ醸造所を経営。バルバレスコ地区ではやはり最上の＜ブリッコ アジリ＞畑の中にブリッコ アジリ醸造所を経営。またカベルネやピノ・ネロ、シャルドネ、あるいはアルネイスなどの品種名ワインのためにはベルナルディーナ醸造所を経営するなど、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。こうすることにより、各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。 そして、しっかり訓練を受け、各畑を熟知した常雇人のみを起用。こうして一切の妥協をせずして土地の個性を生かした ワインは造られます。ラベルには大きく　”ceretto”　と社名を書く代わりに畑名をのせてます。そこには少し自己主張を抑えて、偉大なる畑を尊重する想いが込められています。フェデリコ氏は　「たとえチェレットがいなくなっても、偉大な畑は続くのだから。」　と。

品種：　ネッビオロ100％ ロケーション：　海抜約1000フィート/南向き土壌：　粘土、砂、石灰質　　 　 年間生産量：　7100本植樹密度：　1620本/エーカー 収穫量：　2.4t/エーカー　　収穫時：　10月の中旬プレス：　空気圧式圧搾機　　　　 かもし：　25日間発酵：　ステンレス・スティールタンク熟成：　フレンチオークの大樽で2年6ヶ月熟成させた後、　　　　　出荷前に12ヶ月瓶内熟成テイクティング・コメント：　熟したスグリの実を想わせるリッチな香り。　口の中でヴェルヴェットのように感じられる豊かな熟成感と芳香。　ワインのバランスをとる完璧な酸味。　タンニンもしっかりとした堅固なワイン。　ローストまたはグリルした赤・白身の肉料理にお勧め。　チーズとも良く合う。■2000ヴィンテージの評価■International Wiine Cellar - NovDec 2004 Issue 117 - 93点(＋？)“とてもふくよかな赤。赤い小粒の果実、花、ミネラル、メントールそして白トリュフを想わせる魅力的なアロマで、ヴィンテージのおかげか非常に涼しげ。しみとおるようにジューシーで、シャープな輪郭の赤いフルーツのフレーバーが甘さを感じさせるが、フレッシュさと快活さも維持している。パワフルな骨格と製で、余韻は非常に長い。とても伝統的なバルバレスコで、まだ子供。”Wine Spectator　93点/ Wine Abvocate　91点ブルーノ・ジアコーサ　ブルーノ・ジアコーサは、バルバレスコの二大巨頭の一つで、一方の革新派と評されるアンジェロ・ガヤに対して、クラシカルなスタイルを頑なまでに守る、伝統派の筆頭です。ジアコーサ家は3代に渡ってワインの仲買を生業としていましたが、現在のブルーノが当主になって以来、醸造にも本腰を入れるようになり、結果索素晴らしいワインを造り上げるカンティーナになりました。彼は自分の成功を、伝統的なワイン醸造法に忠実であることにあり、それがピエモンテのブドウ品種のキャラクターを一層引き立てるのだと語っています。しかし、決して古い方法に固執してきたわけではなく、新しい技術をいち早く取り入れて試行錯誤した末に、ピエモンテ品種の長所を発揮させるには、伝統的製法に則ることが一番との結論に達したのです。たとえば、熟成により開く芳醇な味わいを確かなものにするために、発酵管理が容易で衛生的なステンレス・スティールタンクやボトリングラインを先駆けて採用しましたが、バリック（小樽）の使用には非常に懐疑的で、今でも伝統的なオーバル型の大樽で熟成しています。醸造法は緻密で、通り一遍のマニュアルは持たず、醸造期間中は片時も目を離さないで、その都度最良と思われる策を施します。その為、他の造り手には決して真似できないような洗練されたエレガントさ、繊細さが感じられるワインに仕上がります。所有するブドウ畑は37エーカーで、理想的なロケーション（南もしくは南西向）にあり、微気候と相まって、ブドウの健全な育成に理想的な条件を備えています。しかし、ブルーノ・ジアコーサは自社畑のブドウからのみワインを造るのではなく、30年以上の確かな信頼関係に基づく契約栽培農家から購入したブドウも使用しており、比類ないブドウの選抜者としても定評があります。ロバート・パーカーは、「・・・寡黙で、威厳のある、ネイヴェにおけるワイン醸造の天才である・・・イタリア中で最も商業的に走らず、自分のワインに耳を傾ける造り手」と評しています。

アルド・コンテルノが造るバローロの最高峰！しかもバローロ注目の2000年ヴィンテージ が入荷です！ロミラスコの畑から70％、コロンネッロ、チカラの畑から15％づつ。ブドウはこのグランブッシアの為に特別に選別されます。 36ヶ月の樽熟成の後に24ヶ月のステンレスタンクでの熟成、さらに12ヶ月瓶熟されたのちにリリースされます！ 熟成はなんと合計で6年間にも及びます！

専用木箱入りでお届けさせていただきます。

カベルネ・ソーヴィニヨン種100%。ほとんど黒に近い程濃厚な深みのある赤色。見事な果実と強烈なカシスの香り。大量のエキス分を含み、しっかりとした骨格は程よいタンニンがあり素晴らしくエレガント。濃縮された果実のアロマが幾重にも重なっています。【正規代理店輸入品。MHDさんは、ドン・ペリを輸入しています。】

アンジェロ ガイヤ今やイタリアの最高峰に位置する生産者です。その祖先は17世紀中頃、スペインのカタロニアからピエモンテに移住してきました。1859年ジョヴァンニ・ガヤがワイナリーを創設して以来4世代にわたり、ランゲの丘陵地帯でワイン造りを続けています。2代目アンジェロの妻、クロチルデ・レイは決して妥協を許さない性格で品質第1主義の伝統を確立しました。3代目ジョヴァンニのバルバレスコはイタリア国内で評価がされるようになりさらに自社畑を拡張、ワイナリーも拡充して生産性の向上を目指しました。現オーナー4代目アンジェロは、1969年よりワイナリーの経営を始め、伝統を尊重しながらも栽培及び醸造において大胆な改革を行い、イタリアのワインを世界的に有名にしました。フランスに匹敵する高級ワインの産出国としてイタリアを世界に知らしめた貢献者となりました。アンジェロは1940年ピエモンテのアルバに生まれ、アルバ醸造学研究所で醸造学学士号トリノ大学で経済学修士号を取得しています。また、アンジェロはピエモンテで初めてバリック熟成を導入し、カベルネ・ソーヴィニヨンシャルドネの栽培を始めました。所有畑は、バルバレスコ、トレイゾ、アルバに55ha、バローロに28ha、年間生産量は、2万2000ケースです。ガヤの最良の単一畑はバルバレスコの「ソリ・ティルディン、3.8ha、1967年購入」「ソリ・サン・ロレンツォ、3.22ha、1964年購入」「コスタ.ルッシ、1967年」です。高級V.d.Tも評価が高く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆バルバレスコの畑のネッビオーロを引き抜きカベルネ・Sを植え、造られた「ダルマジ」、　☆長女と祖母の名をつけた「ガヤ＆レイ・シャルドネ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆ノスタルジア（郷愁）を意味する「スペルス」などのワインを造っています。　　　　　アンジェロさんとは来日された際に、今まで3回お会いしたことがあります。　　　　　　　　　　　　　初めてお会いした日は、黒のスーツにピンクのワイシャツ、ノウネクタイ、極めつけはピンクの靴下。その、強烈なオーラに圧倒されました。2回目の時は、半そでのポロシャツ、半ズボン！すごく親しみやすくてやさしさがにじみ出ていて安心しました。3回目のアンジェロさんは、知的ですばらしい紳士と言う感じで、回を増すごとに奥深い印象になってきました。■　ガイヤ　カ・マルカンダ　へ　■■　ガイヤ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　へ　■

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ガイア葡萄品種カベルネソーヴィニヨン95％・メルロ3％・カベルネフラン2％アルコール度数14％ バルバレスコ特有のテロワールの恵みを大いに受けたカベルネ。見事な果実と強烈なカシスの香り。大量のエキス分を含み、しっかりした骨格は程よいタンニンがありエレガント。印象的で力強い味わいのワイン。アンジェロの父ジョヴァンニが、古くからのネッビオーロを引き抜き、カベルネ・ソーヴィニヨンに植えかえたことを嘆き、「ダルマジ（なんと残念な）」と言ったことから。 ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。ガイアダルマジ　01イタリア　ピエモンテ 1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、4代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、 1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ガイア葡萄品種ネッビオーロ94％・バルベーラ6％アルコール度数14％ 濃厚でバランスの取れた、サワーチェリー、タールの他、ほのかにトリュフとリコライの香り。フルボディ。素晴らしい純粋さと複雑に融け合った、印象深い重みと豊満さ。ヴィンテージによっては30年以上の熟成が可能。最初のヴィンテージは1988年 ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。ガイアスペルス　98イタリア　ピエモンテ 1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、4代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、 1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ガイア葡萄品種ネッビオーロ 100％アルコール度数13.5％ 14の畑の個性と妥協のないワイン造りの姿勢が完璧に組み合わさった真のバルバレスコ。引き締まったタンニンと程よい酸味。そして、溢れる果実味。森の果実のアロマと、甘草、ミネラル、コーヒーのかすかな香りで、複雑かつ官能的。繊細でシルクのようなタンニンの味わいの、長くて複雑な後味。ヴィンテージによっては30年以上も熟成が可能。ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。パーカーポイント　94点 ガイアバルバレスコ　95イタリア　ピエモンテ 1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、 4 代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。

内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵　16℃以下製造元ロベルト　ヴォエルツィオ葡萄品種ネッビオーロ100％アルコール度数14.5％ 鮮やかで輝きのあるルビーレッドを呈しています。 ディスクはやや厚めでしっかりとした粘性を持っています。 典型的なスミレのような香りにラスベリーやサクランボのような果実香を強く感じます。また、チョコレートやヴァニラのような香に微かながら黒コショウのようなスパイス香もあわせ持ちます。しっかりとしたタンニン分と伸びやかな酸味は更なる熟成を予感させます。 長い余韻を楽しむことができ、17℃〜19℃位での飲用が最適と思われます。 バローロボーイズの旗手そして各雑誌で大絶賛！ロベルト ヴォエルツィオバローロ チェレクィーオ ‘01イタリア　ピエモンテ ロベルト・ヴォエルツィオは 1987 年創業の醸造家です。一本の葡萄の樹にたった一房だけを残すという徹底した収量制限は、難しい年ですら目をみはるべき凝縮感をもたらすといわれています。早くからクリュの概念の発達したラ・モッタ村でこれまで5 つの自社畑を所有していた彼は、新たに 2 ヶ所の畑を入手しました。ヴォエルツィオほどクリュの差異を高い次元で楽しめる生産者は他には見あたりません。