ピエモンテ
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このワインの生産に用いられるぶどうは全て、バローロ村のマルケージ ディ バローロ社所有のカンヌービ・ブルナーテ・サルマッサなどの最良のぶどう畑 から造られています。ぶどう品種は、ネッビオーロ100%を使用しています。手摘みで収穫したぶどうを除梗(房についた枝を取り除くこと)し温度管理された発酵桶で発酵させます。10〜18日間浸漬します。スラブ北部のオーク樽で3年、残りは新しい大小の樽にそれぞれ貯蔵し、さまざまな樽をブレンドした後に瓶詰めを行い、5年間の熟成を要するリゼルヴァの条件を満たすべくさらに2年間瓶熟成をし、出荷を待ちます。最低でも15〜20年もの寿命を持ちます。オレンジ色の色あいがある深い赤紫色で、黒い果実の香りとほのかにカンゾウ(甘草)とスパイスの香りがあります。全体的には力強い味わいですが、繊細でエレガントなタンニンがワインの質を上げています。 マルケーシ ディ バローロイタリアワイン名門中の名門旧イタリア王家の御用達ワインです!現在も大統領晩餐会で必ず使われ、絶対の品質と数々のワインの受賞歴を持っています!自然農法による高い醸造技術に加えて歴史ある造り手!また、数々由緒ある賞を受賞しています。偉大なるワイン、「バローロ」は、ジュリアス・シーザーの《ガリア戦記》には、高価で非常に美味なワインとして表記されています。1600年、サヴォイオ后妃マリア・クリスティーナやモンフェラート侯爵家の人々は、しばしばランガ丘陵を訪れ、バローロ、ラ・モッラ、セッラルンガといった村々に、このワインを求め歩きました。また、ナポレオンの招きに応じてフランスに赴いた教皇ピウス7世は、バローロ地方近郊の修道院に立ち寄った折にこのワインを供せられ、「そのすばらしい品質と味わいに感激されました。」と記する資料もあります。バローロ・ワインとは、切っても切り離せない《マルケージ・ディ・バローロ》の歴史は、地元の名家でもあるファレッティ家の歴史でもあります。「19世紀初め、バローロの名の下にかのワインの醸造を始めたのは、ファレッティ侯爵である。」地元の郷土史家である司教座聖堂参事会員、ドメニコ・マッセは、その著書「バローロ村の歴史に、そう書き記しています。1929年以降は、バローロ社の中心に位置する醸造所とぶどう畑は、別の一族の手に渡されました。ピエトロ・エミリオ・アッポーナは、伝統を守り、たゆみない情熱を尽くしてバローロ造りに一身を捧げました。折りしもバローロワインはイメージチェンジを考えるべき時代を迎え、さらに国王の世は去り、新しい時代へと移っていきました。現在は、ピエトロ・スカルゼッロ、パオロ・アッポーナ、エルネスト・アッポーナが、《マルケージ・ディ・バローロ》を伝統を守りながら、新しい時代にも受けいられる非常に凝縮したバローロ・ワインを造り出しています。
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こちらはさらに希少なピエフランコのマグナム瓶!専用木箱入りでお届けさせていただきます。
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未成年者の飲酒は、法律で禁止されています。品名: 果実酒 (ワイン)生産者: マンフレディ社生産地域: 北イタリア ・ピエモンテ州・クーネオ原産地呼称: DOC ドルチェット ディ ドリアーニ(DOLCETTO DI DOGLIANI DOC)葡萄品種: ドルチェット 100%アルコール度: 13.0%JANコード:8003895190001ワインについて: ラベルが変わりました。マンフレディ社のぶどう園の一つ、ブリッコ・ロッソで栽培された葡萄を使用しています。JASが認証している【イタリア有機団体ICEA】の認定を受けた、ビオ(BIO)ワインです。すみれ色がかったルビーレッドをしており、若々しいイメージです。野いちごの甘い香りに、レザーやスパイス香が複雑さを印象付けます。健全な、ワインらしい香りが特徴的です。快活で、フルーティな味わい。お料理との相性:熟成チーズによく、また肉料理に良く合うでしょう。
¥30,240円(税込)
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7年もの大樽での熟成を経て瓶詰めされる、本当に偉大なバローロ。偉大なブドウ品種、ネッビオーロの真髄ともいえる傑作です!
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アルド・コンテルノが造るバローロの最高峰!ロミラスコの畑から70%、コロンネッロ、チカラの畑から15%づつ。ブドウはこのグランブッシアの為に特別に選別されます。 36ヶ月の樽熟成の後に24ヶ月のステンレスタンクでの熟成、さらに12ヶ月瓶熟されたのちにリリースされます! 熟成はなんと合計で6年間にも及びます!
¥31,290円(税込)
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内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 16℃以下製造元ジャコモ コンテルノ葡萄品種ネッビオーロ100%アルコール度数14% 干しプラム、黒糖、炒ったアーモンドなど溢れる芳香。 果実味、酸、よく溶けたタンニンのバランスが絶妙。 ブドウ本来のエキスが見事に抽出され、凝縮感充分です。伝統的なバローロを生む、最も評価の高いつくり手のひとり人の手が創り上げた完璧なバランス。ジャコモ コンテルノバローロ モンフォルティーノ リゼルヴァ ‘95イタリア ピエモンテ イタリアが誇る銘酒バローロも 1980 年代に起った技術革新の波に洗われ、現在ではそれまでには無かったタイプ—— フランスのボルドー等と同じく、 225 リットルの新樽で熟成した、瓶詰め後すぐにでも飲めるような華やかな香りと濃厚な果実味のワイン —— も加わり、多様化が進んでいる。が、本来のというか王道を行くバローロも当然健在であり、このつくり手はその最右翼のひとり。ジョバンニと息子のロベルト—— ジアコモはジョバンニの祖父にあたり、設立は 1900 年 ——が15ヘクタールの畑を切り盛りする。果実味溢れるドルチェットやバルベーラ、フレイザ等もあるが、このつくり手で試してほしいのは何といってもバローロ。なかでもぶどうが完熟の極みに達した年—— 最近では '90 年。次は '93 年が樽熟中 ——のみにつくられる、バローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァは大樽での熟成を 7 年前後も行なうという真に古典的なバローロ。昨今の非常にクリーンにつくられたワインに慣れ親しんでいる向きにはカルチャー・ショックさえ、感じられるかもしれないが、骨太なワインとはどういうものか、一飲瞭然である。
¥34,650円(税込)
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ワインアドヴォケイトでは「もう飲める」と書いてあるそうです。少し前に飲みましたが、全く飲めませんでした。強烈なミネラルでしょっぱく感じるほど。5年くらいではどうしようも無いと思います。最低10年は我慢が必要です。(2007年5月)
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アンジェロ ガイヤ今やイタリアの最高峰に位置する生産者です。その祖先は17世紀中頃、スペインのカタロニアからピエモンテに移住してきました。1859年ジョヴァンニ・ガヤがワイナリーを創設して以来4世代にわたり、ランゲの丘陵地帯でワイン造りを続けています。2代目アンジェロの妻、クロチルデ・レイは決して妥協を許さない性格で品質第1主義の伝統を確立しました。3代目ジョヴァンニのバルバレスコはイタリア国内で評価がされるようになりさらに自社畑を拡張、ワイナリーも拡充して生産性の向上を目指しました。現オーナー4代目アンジェロは、1969年よりワイナリーの経営を始め、伝統を尊重しながらも栽培及び醸造において大胆な改革を行い、イタリアのワインを世界的に有名にしました。フランスに匹敵する高級ワインの産出国としてイタリアを世界に知らしめた貢献者となりました。アンジェロは1940年ピエモンテのアルバに生まれ、アルバ醸造学研究所で醸造学学士号トリノ大学で経済学修士号を取得しています。また、アンジェロはピエモンテで初めてバリック熟成を導入し、カベルネ・ソーヴィニヨンシャルドネの栽培を始めました。所有畑は、バルバレスコ、トレイゾ、アルバに55ha、バローロに28ha、年間生産量は、2万2000ケースです。ガヤの最良の単一畑はバルバレスコの「ソリ・ティルディン、3.8ha、1967年購入」「ソリ・サン・ロレンツォ、3.22ha、1964年購入」「コスタ.ルッシ、1967年」です。高級V.d.Tも評価が高く、 ☆バルバレスコの畑のネッビオーロを引き抜きカベルネ・Sを植え、造られた「ダルマジ」、 ☆長女と祖母の名をつけた「ガヤ&レイ・シャルドネ」 ☆ノスタルジア(郷愁)を意味する「スペルス」などのワインを造っています。 アンジェロさんとは来日された際に、今まで3回お会いしたことがあります。 初めてお会いした日は、黒のスーツにピンクのワイシャツ、ノウネクタイ、極めつけはピンクの靴下。その、強烈なオーラに圧倒されました。2回目の時は、半そでのポロシャツ、半ズボン!すごく親しみやすくてやさしさがにじみ出ていて安心しました。3回目のアンジェロさんは、知的ですばらしい紳士と言う感じで、回を増すごとに奥深い印象になってきました。■ ガイヤ カ・マルカンダ へ ■■ ガイヤ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ へ ■
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アンジェロ ガイヤ今やイタリアの最高峰に位置する生産者です。その祖先は17世紀中頃、スペインのカタロニアからピエモンテに移住してきました。1859年ジョヴァンニ・ガヤがワイナリーを創設して以来4世代にわたり、ランゲの丘陵地帯でワイン造りを続けています。2代目アンジェロの妻、クロチルデ・レイは決して妥協を許さない性格で品質第1主義の伝統を確立しました。3代目ジョヴァンニのバルバレスコはイタリア国内で評価がされるようになりさらに自社畑を拡張、ワイナリーも拡充して生産性の向上を目指しました。現オーナー4代目アンジェロは、1969年よりワイナリーの経営を始め、伝統を尊重しながらも栽培及び醸造において大胆な改革を行い、イタリアのワインを世界的に有名にしました。フランスに匹敵する高級ワインの産出国としてイタリアを世界に知らしめた貢献者となりました。アンジェロは1940年ピエモンテのアルバに生まれ、アルバ醸造学研究所で醸造学学士号トリノ大学で経済学修士号を取得しています。また、アンジェロはピエモンテで初めてバリック熟成を導入し、カベルネ・ソーヴィニヨンシャルドネの栽培を始めました。所有畑は、バルバレスコ、トレイゾ、アルバに55ha、バローロに28ha、年間生産量は、2万2000ケースです。ガヤの最良の単一畑はバルバレスコの「ソリ・ティルディン、3.8ha、1967年購入」「ソリ・サン・ロレンツォ、3.22ha、1964年購入」「コスタ.ルッシ、1967年」です。高級V.d.Tも評価が高く、 ☆バルバレスコの畑のネッビオーロを引き抜きカベルネ・Sを植え、造られた「ダルマジ」、 ☆長女と祖母の名をつけた「ガヤ&レイ・シャルドネ」 ☆ノスタルジア(郷愁)を意味する「スペルス」などのワインを造っています。 アンジェロさんとは来日された際に、今まで3回お会いしたことがあります。 初めてお会いした日は、黒のスーツにピンクのワイシャツ、ノウネクタイ、極めつけはピンクの靴下。その、強烈なオーラに圧倒されました。2回目の時は、半そでのポロシャツ、半ズボン!すごく親しみやすくてやさしさがにじみ出ていて安心しました。3回目のアンジェロさんは、知的ですばらしい紳士と言う感じで、回を増すごとに奥深い印象になってきました。■ ガイヤ カ・マルカンダ へ ■■ ガイヤ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ へ ■
¥36,288円(税込)
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¥36,960円(税込)
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このワインの生産に用いられるぶどうは全て、バローロ村のマルケージ ディ バローロ社所有のカンヌービ・ブルナーテ・サルマッサなどの最良のぶどう畑 から造られています。ぶどう品種は、ネッビオーロ100%を使用しています。手摘みで収穫したぶどうを除梗(房についた枝を取り除くこと)し温度管理された発酵桶で発酵させます。10〜18日間浸漬します。スラブ北部のオーク樽で3年、残りは新しい大小の樽にそれぞれ貯蔵し、さまざまな樽をブレンドした後に瓶詰めを行い、5年間の熟成を要するリゼルヴァの条件を満たすべくさらに2年間瓶熟成をし、出荷を待ちます。最低でも15〜20年もの寿命を持ちます。オレンジ色の色あいがある深い赤紫色で、黒い果実の香りとほのかにカンゾウ(甘草)とスパイスの香りがあります。全体的には力強い味わいですが、繊細でエレガントなタンニンがワインの質を上げています。 マルケーシ ディ バローロイタリアワイン名門中の名門旧イタリア王家の御用達ワインです!現在も大統領晩餐会で必ず使われ、絶対の品質と数々のワインの受賞歴を持っています!自然農法による高い醸造技術に加えて歴史ある造り手!また、数々由緒ある賞を受賞しています。偉大なるワイン、「バローロ」は、ジュリアス・シーザーの《ガリア戦記》には、高価で非常に美味なワインとして表記されています。1600年、サヴォイオ后妃マリア・クリスティーナやモンフェラート侯爵家の人々は、しばしばランガ丘陵を訪れ、バローロ、ラ・モッラ、セッラルンガといった村々に、このワインを求め歩きました。また、ナポレオンの招きに応じてフランスに赴いた教皇ピウス7世は、バローロ地方近郊の修道院に立ち寄った折にこのワインを供せられ、「そのすばらしい品質と味わいに感激されました。」と記する資料もあります。バローロ・ワインとは、切っても切り離せない《マルケージ・ディ・バローロ》の歴史は、地元の名家でもあるファレッティ家の歴史でもあります。「19世紀初め、バローロの名の下にかのワインの醸造を始めたのは、ファレッティ侯爵である。」地元の郷土史家である司教座聖堂参事会員、ドメニコ・マッセは、その著書「バローロ村の歴史に、そう書き記しています。1929年以降は、バローロ社の中心に位置する醸造所とぶどう畑は、別の一族の手に渡されました。ピエトロ・エミリオ・アッポーナは、伝統を守り、たゆみない情熱を尽くしてバローロ造りに一身を捧げました。折りしもバローロワインはイメージチェンジを考えるべき時代を迎え、さらに国王の世は去り、新しい時代へと移っていきました。現在は、ピエトロ・スカルゼッロ、パオロ・アッポーナ、エルネスト・アッポーナが、《マルケージ・ディ・バローロ》を伝統を守りながら、新しい時代にも受けいられる非常に凝縮したバローロ・ワインを造り出しています。
¥37,590円(税込)
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内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 16℃以下製造元ガイア葡萄品種ネッビオーロ 95 % バルベラ 5 %アルコール度数14% 単一畑ワインの中で最も力強く厳格で、完全に熟成し終わるまでに長い時間のかかるワイン。 カシスとブラックチェリーの強い香りにブラックベリーとミネラルのかすかな香り。 ハーブやエキゾチックなスパイスのアロマ。 複雑なストラクチャーで、高い濃密度と力強さをもつ、豊満なワイン。 ヴィンテージによっては、 40 年もの熟成も可能です。最初のヴィンテージは、 1967 年。 ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。パーカーポイント 95点 ガイアソリ サン ロレンツオ 01イタリア ピエモンテ 1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、 4 代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。
¥37,800円(税込)
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ラベルがよれて少々剥がれてしまっています。品質に問題はありません。エリオ・アルターレ ラ・モッラに近いバローロの銘醸地アッヌンツィアータにカンティーナを構えるエリオ・アルターレは、バローロ改革派にリーダーと目される人物です。1970年代の中頃、バローロは危機的状況に陥っていました。それを打破するためにブルゴーニュへ行き、そこで得たものものは、小樽を使うことでした。それにより、まろやかでエレガントな上品なバローロへと変化していきました。
¥38,000円(税込)
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イタリア/ピエモンテ/赤/フルボディそれぞれ性格の異なる素晴らしい畑から生まれたリゼルヴァのみの6本セットになります。 ●バルバレスコ リゼルヴァ モッカガッタ 3.9ha.標高300m 南東向き。繊細で、穏やかな味わいがあります。 ●バルバレスコ リゼルヴァ モンテステーファノ 5ha.標高270m 南き。バルバレスコの中のバローロと呼ばれる畑から生まれる力強い味わい。 ●バルバレスコ リゼルヴァ オヴェッロ 6.5ha.標高290m 西〜南西向き。フルボディで、新鮮な果実味が楽しめます。 ●バルバレスコ リゼルヴァ パイエ 2.5ha.標高250m 南向き。強烈な果実味があり、他のクリュより控えめなボディです。 ●バルバレスコ リゼルヴァ ポーラ 7.2ha.標高300m 南〜南西向き。フルボディで、強烈な果実味が特徴です。 ●バルバレスコ リゼルヴァ リオ ソルド 4.6ha.標高270m 南西向き。フルボディで濃縮しており、熟した香りもあります。 ☆木箱入りセットのため他のワイン等と同梱できません☆ ◆ピエモンテから、金メダル級のスペシャルセット登場! プロドゥットーリ・デル・バルバレスコは、1958年に設立された、イタリアで最も賞賛すべき協同組合といわれ、DOCGバルバレスコの約20%を生産し、そのうち40%は特別の畑からのリセルヴァとなっています。 もともとバルバレスコの畑は、バローロなどと異なり、小規模な栽培農家が多く、歴史的な由緒ある畑の約半分はこの組合のメンバーが所有しているのです。 さらにセラーは、ガヤやジャコーザとともにバルバレスコを有名にした立役者とも言うべきドミッツイオ・ガヴァッツア(彼はバルバレスコの父と呼ばれています)のセラーを基礎としています。 ロバート・パーカーは『ワイン・アドヴォケイト』でこの生産者の畑名つきバルバレスコをすべて90点以上で評価。 ヒュー・ジョンソンの『ポケット・ワインブック』で注目すべきバルバレスコの生産者として取り上げられています。 さらに、このプロドゥットーリ・デル・バルバレスコの畑名の入らない99年のノーマルのバルバレスコが、ガンベロ・ロッソのトレ・ビッキエリを獲得さらにベスト・バイのも選ばれています。 このセットに入っている2000年ヴィンテージはバルバレスコの当たり年です。
¥39,900円(税込)
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●ラベルに少しのすり傷、汚れがありますのでご了承ください。■このワインを飲んだのはもう何年前になるでしょうか?10年は経っておりませんが5年は経過していると思います。ワイン好きがあつまったので、少し若いと思いながらも奮発して抜栓。甘いバニラ樽の香りがまだ前面に出ておりましたが、時間と共に果実味の大波が押し寄せてくるよう感覚に思えました。その味わいは、時間の経過と共に膨らんでいき、最後の1滴を飲み干すまでその味わいを保っておりました。その時思ったのは「5年後、10年後に再度飲んでみたい。」でした。それから探していたのですが殆ど見つからないのと見積もりに見つけても予想以上に高いのです。そう思っているうちに価格もジワジワ上昇。もう諦めていたのですがラッキーな事に担当から連絡がありもちろん即注文したのです。あの時よりも成長しかなりピークに近づいている事でしょう。
¥44,100円(税込)
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内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 16℃以下製造元ガイア葡萄品種ネッビオーロ 95 % バルベラ 5 %アルコール度数13.5% 単一畑ワインの中で最も力強く厳格で、完全に熟成し終わるまでに長い時間のかかるワイン。カシスとブラックチェリーの強い香りにブラックベリーとミネラルのかすかな香り。ハーブやエキゾチックなスパイスのアロマ。複雑なストラクチャーで、高い濃密度と力強さをもつ、豊満なワイン。ヴィンテージによっては、40年もの熟成も可能です。最初のヴィンテージは、1967 年。 ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。パーカーポイント 94点ガイアソリ サン ロレンツオ 99イタリア ピエモンテ 1859 年バルパレスコにガイア社を創立して以来、4代に渡りピエモンテのランゲ丘陵地帯でワインを造ってきたガイア家は、現オーナーのアンジェロ・ガイアが畑から醸造所まで近代化を進めました。バルパレスコで単一畑のワインを造り、フランスの伝統的品種シャルドネとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するなど、その革新的なアイデアはイタリアワインのイメージを世界的に変えてしまったほどです。バルパレスコやバローロをはじめ、ガイアのワインはクォリティの高さで国際的な知名度を獲得しています。また、ガイアでは、すでに卓越したワイン産地として名声のあるトスカーナで国際葡萄品種を育成し、それをブレンドすることでガイアの個性をより引き出すワイン生産を計画しています。1994 年にはトスカーナのモンタルチーノのワイナリー、ピエーヴェ・サンタ・レステイトウータを、 1996 年には同じくトスカーナのマレンマ北部にカ・マルカンダを獲得しました。トスカーナ・プロジェクトは、ガイアのワインにいっそう奥行きを与えることでしょう。
¥45,360円(税込)
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¥49,392円(税込)
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モンフェッラート ロッソ DOC ポリカルポ果実酒 / 赤 / 辛口 / フルボディ 原産地呼称: モンフェッラート ロッソ DOC (ピエモンテ)ラベルデザインで定評のある、カッシーナ カストレット (Cascina Castle't)の、モンフェッラート ロッソ DOCです。手積みされたバルベラ種ぶどうを木製パレットに並べて、冷涼なピエモンテの風にさらして軽く陰干しをします。糖分を凝縮し、酸味を穏やかにすることが出来るので、冷涼な北イタリアで栽培されたぶどう果汁も、構成の良い、アルコール分の高いワインを生産できるまでのポテンシャルに至ります。およそ20日間伝統的な製法にて発酵します。その後1年間をステンレス槽で、もう1年をバリックや大樽などの木の樽で、そして最後の1年をボトルの中で、ワインが出来上がるまでに最低でも3年の年月を要します。 このワインは長期熟成(10-15年)に絶えることが出来ます。このヨーロッパでも類希なワインは、シルクスクリーンで直接描かれた、古代ローマ文字のPを深紅で染めたボトルにつめられます。 ガーネットの輝きを湛えたルビーレッド、とても高貴なエーテル香、辛口で、柔らかい口当たり、アルコール分は十分で、ヴィロードのような滑らかな舌触りがあります。カラフェにデカンティングし、室温(18℃)、バルーン型のグラスでお召し上がりになるのが相応しいでしょう。ジビエ(ロースト)、熟成硬質チーズとの相性が最もよく、コースの食事の最後の方や、ワインを楽しむ為に少しのチーズとともにお召し上がりいただきたいワインです。子羊や仔牛のローストにもよく合います。ソースなどは凝らずに、簡単に仕上げた上質のお肉ととても相性が良いでしょう。 アルコール度: 14.5% 飲用的温度: 室温(18℃) JANCODE: 8019794200758 各種評価: ガンベロロッソ エディトーレ (VINI D'ITALIA) Due Bicchieri (2グラス) 99/00/01 (※) 他多数 ※各種評価については、作成時点に弊社確認分についてのみ記載しています。未成年者の飲酒は法律で禁止されていますBarbera d'Asti DOC Superiore Passum輸入販売元: 株式会社 メモス
¥50,400円(税込)
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¥52,290円(税込)
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内容量1500mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵 16℃以下製造元ロベルト ヴォエルツィオ葡萄品種ネッビオーロ100%アルコール度数14.5% 鮮やかで輝きのあるルビーレッドを呈しています。 ディスクはやや厚めでしっかりとした粘性を持っています。 典型的なスミレのような香りにラスベリーやサクランボのような果実香を強く感じます。また、チョコレートやヴァニラのような香に微かながら黒コショウのようなスパイス香もあわせ持ちます。しっかりとしたタンニン分と伸びやかな酸味は更なる熟成を予感させます。 長い余韻を楽しむことができ、17℃〜19℃位での飲用が最適と思われます。 バローロボーイズの旗手そして各雑誌で大絶賛!ロベルト ヴォエルツィオバローロ サルマッサ ‘011.5L(マグナム)イタリア ピエモンテ ロベルト・ヴォエルツィオは 1987 年創業の醸造家です。一本の葡萄の樹にたった一房だけを残すという徹底した収量制限は、難しい年ですら目をみはるべき凝縮感をもたらすといわれています。早くからクリュの概念の発達したラ・モッタ村でこれまで5 つの自社畑を所有していた彼は、新たに 2 ヶ所の畑を入手しました。ヴォエルツィオほどクリュの差異を高い次元で楽しめる生産者は他には見あたりません。
¥53,865円(税込)
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¥58,464円(税込)
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未成年者の飲酒は、法律で禁止されています。品名: 果実酒 (ワイン)生産地域: 北イタリア ・ピエモンテ州・クーネオ原産地呼称: DOC バルベラ ・ダスティ (BARBERA D'ASTI DOC)葡萄品種: バルベラ 100%アルコール度: 14.5%JANコード:8019794200758ワインについて: あるいは曼荼羅のような、あるいは古代文字の
のような、あるいは太陽のシンボルのようなデザインを、ボトルに直接シルクスクリーンでプリントしてあります。パッスムと言う名は、古くからある糖度をあげる手法であるアッパッシメント(APPASSIMENTO)から由来し、その名の通り陰干しし、糖度を高めて醸しています。その為、平均で14%以上という常に最高まで高めたアルコール度を誇り、小樽熟成を経たこのワインは、数あるバルベラ種ワインには決してまねできない、パワフルで印象強いワインに仕上がっています。ざくろのニュアンスを持ったルビー色、エーテル香があり、厚みがあり、ヴィロードのように柔らかな口当たりと程よい苦味があり辛口をしています。ローストした肉、ジビエ(野禽肉)、辛口チーズと良く合います。お料理との相性:ローストした肉、ジビエ(野禽肉)、辛口チーズと良く合います。カラフェにでかんてぃんぐし、室温(18度)にしていただくとよりよいでしょう。クリスタルのバルーン型のグラスと相性が良いです。受賞暦: Gambero rosso : 01- 2 Bicchieri / 03 - 2 Bicchieri配送地域により、配送料金を一部ご負担いただく場合がございます。御了承ください
¥95,760円(税込)
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¥162,750円(税込)
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¥176,400円(税込)
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