Neudorf Nelson Sauvignon Blanc 2005ネルソンの2つの畑で栽培されたブドウを使用。涼しいモトゥエカはライムやホオズキ、ハーブの香りを、やや温暖なブライトウォーターはパッションフルーツやマンゴの香りをもつ。フルーティな味わいの中に河原の小石のようなミネラルとフレッシュな酸味。ふくよかで広がりのあるフィニッシュ。ニュージーランドのワイン評論家でマスター・オブ・ワインのボブ・キャンベルが、キュイジーヌ誌100回期年号でこの国のトップ10ソーヴィニヨン・ブランの一つに選んだワイン。またロンドンのミシュラン三ツ星シェフ「ゴードン・ラムジー」が手がけるレストランのワインリストにも名を連ねる。グァヴァ、パッションフルーツ、ハーブ、猫の毛などの複雑な香り、ソフトで膨らみのある味わい。ブドウの10%は除梗せずに圧搾し、15%のワインを古樽で発酵させることで、複雑さと落ち着きを加えている。 産地:ニュージーランド　ネルソン品種:ソーヴィニヨン・ブラン料理:シーフードのクレープ包み、ヒラメとウニのヴィネグレット・ソースアルコール度:14%容量:750ml輸入元希望小売価格￥4,063評価:グルメ・トラヴェラー90点

Neudorf Nelson Chardonnay[2006] 産地 ニュージーランド/ネルソン 使用品種 シャルドネ, スタイル 白/辛口、ボディ：やや重口 Alc度数 14.5％ 容量 750ml メディア評価 メリハリと複雑さが魅力だった2005年に対し、2006年はソフトでクリーミー。香りはじわじわとゆっくり立ち上り、ネクタリンやシリアル、麦芽、リンゴなどデリケート。ふくよかで豊かな口あたりはいかにもノイドルフらしく、まるでカスタードにヨーグルトと洋梨やマンゴーのピュレを混ぜ合わせナッツ入りタルト生地にのせて食べたような、絶妙なハーモニーが楽しめる。注意しないと一気に1本を飲んでしまいそうなバランスよさ。 The wine shows silky and sleek on the palate with a nose which brings to mind warm baked gingerbread and butter. Add some ripe peaches and nuts. It is the mouthfeel which places this wine firmly in the memory. Perfectly aligned acidity leads to a refined and attenuated finish. 〜”まずいワインの造り方を知らない”と評されたトップ・ワイナリー〜 『ノイドルフ』とはドイツ語で新しい村という意味。19世紀に入植したドイツ人が近くの村をこう名付けました。 オーナーでありワインメーカーであるティム・フィンは、インド生まれのウエリントン育ち。最初の頃はブドウを買ってワインを造っていましたが、そのお金も奥さんの母親から借りなくてはならないほどでした。 しかし長年の努力により今やニュージーランドを代表するシャルドネ・メーカーとなりました。 「軽い土壌からは香りの軽いワインが、重い土壌からは香りの深いワインができる」 とティム・フィンは考えています。 そのため、彼は粘土質の重い土壌にシャルドネを植えました。 収穫量を抑えたブドウは強い酸味と、驚くほど凝縮した香りをもちます。粘土質土壌ではブドウの樹勢が強く、枝葉が伸び果実に充分な栄養が行き渡らないことがあります。 ノイドルフでは、これを解消するために植え替えを行い栽培密度を従来の1．5倍に上げました。これにより水分や栄養を求めブドウ同士が競争し、枝葉よりも果実に栄養が行くようになりました。 現在はワイナリーのある小高い丘に囲まれたアッパー・ムーテリーに加え、低地部ワイメア・フ ラット地区やブライトウォーター地区のブドウも使用しています。ワイメアやブライトウォータ ー地区はムーテリー地区より温暖で、ワインもソフト。 1993年イギリス「WINE」誌が主催した世界のベスト・ワイン・テイスティングで、ノイ ドルフ・シャルドネ1991が優勝。ルーウィン・エステート1987、パイパース・ブルック・サ ミット1991、ルイ・ラトゥール・コルトン・シャルルマーニュ1990などを抑えての快挙で、 ノイドルフとティム・フィンの名は一躍世界に知れ渡りました。 また2003年にはオーストラ リアの「ワインステート誌」がノイドルフをニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出しています。

　 Neudorf Nelson Chardonnay[2006] ■産　地 ニュージーランド/ネルソン ■品　種 シャルドネ ■容　量 750ml ■タイプ 白/辛口 ■パーカー 点 ■スペクテイター 点 メリハリと複雑さが魅力だった2005年に対し、2006年はソフトでクリーミー。香りはじわじわとゆっくり立ち上り、ネクタリンやシリアル、麦芽、リンゴなどデリケート。ふくよかで豊かな口あたりはいかにもノイドルフらしく、まるでカスタードにヨーグルトと洋梨やマンゴーのピュレを混ぜ合わせナッツ入りタルト生地にのせて食べたような、絶妙なハーモニーが楽しめる。注意しないと一気に1本を飲んでしまいそうなバランスよさ。 The wine shows silky and sleek on the palate with a nose which brings to mind warm baked gingerbread and butter. Add some ripe peaches and nuts. It is the mouthfeel which places this wine firmly in the memory. Perfectly aligned acidity leads to a refined and attenuated finish. ■ラッピング承ります■ のし、リボン、ギフトBOXなど取り揃えてます。 Wassy'sでは、全日本ギフト協会認定講師：鷲谷紀子が、あなたのギフトをコーディネート！ 【ラッピングご希望の方はコチラから】 ギフトBOX（1本用/2本用）、オリジナル木箱（1本用/2本用）、オリジナルラッピング。 ギフトBOX/木箱は、のしかリボンが選べます。