ブドウ品種：　ピノ・ドニス 100%熟成：　オーク樽で15ヶ月、タンクで1ヶ月【魔法のような】ワインの復活！ 既に1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。 しかし彼のワインは、突然INAO（原産地呼称統制委員会）に否定されてしまい、真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。 「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。しかし役所であるINAO的にはそれは「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。 それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・ 粗悪なワインを取り締まるこの規制。アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を造ってしまっても規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。 魔法とはつまり【過去の前例に無いほどのワイン】ということ！そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活！ 彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、なんと！ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけてワイン造りの再開を催促していたそうです。 昨年には初来日も果し、当店主催のワイン会にもプライヴェートでわざわざ駆けつけてくれました！ 「魔法のワイン」は正真正銘グランヴァン！コトー・デュ・ロワール・ルージュ　レ・ロング・ヴィーニュ[2005]ドメーヌ・ル・ブリゾー 「この人のことこそ【天才】と言うんでしょうね」トップの某造り手がショサールを天才と称する！専門誌も「日本への入荷自体が不思議なレアワイン」フランス全土の人が切望した待望のワインがこれ！かつてこのクリスチャン・ショサールは、同じくロワールの地で「魔法」と言われたワインを造っていました。 今や、造り手、専門家、愛好家にかかわらず、法律的に古さの否めないINAO（原産地呼称統制委員会）のやり方に疑問を持つ人は多いのですが、とうの昔に「真っ向から」INAOとケンカしてしまうのは彼ぐらい！「造るのは魔法のようなワイン」「INAOと真っ向からケンカ」フランスでは、様々な意味で有名な人です。【魔法のような】ワインの復活！既に1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。しかし彼のワインは、突然INAO（原産地呼称統制委員会）に否定されてしまい、真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。しかし役所であるINAO的にはそれは「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・粗悪なワインを取り締まるこの規制。アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を造ってしまっても規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。魔法とはつまり【過去の前例に無いほどのワイン】ということ！当店がもっとも信頼する専門家の一人が、クリスチャン・ショサールの家に遊びに行った時、なんと「例のINAOとケンカしたクリスチャンのワイン」を飲んだ時の話を聞きました。 そう・・・・そのワインはロワールでいうと、あのマーク・アンジェリー（サンソニエール）や、あのニコラ・ジョリー（クーレ・ド・セラン）のワインよりも濃縮されていて、ズシッとした重さを持つワインだったそうです。そんな凄いワインが世に出なかったなんて！そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活！彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、なんと！ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけてワイン造りの再開を催促していたそうです。昨年には初来日も果し、当店主催のワイン会にもプライヴェートでわざわざ駆けつけてくれました！「魔法のワイン」は正真正銘グランヴァン！ざっとショサールのワインの特徴を挙げると・・・・・赤は、少し時間を置くと、若いヴィンテージでも既にブルゴーニュのピノが熟成したような芳醇かつジャムのようななまめかしいニュアンスを放つワイン！ショサールのワインは【ブルゴーニュ用大振り】の【最高峰ワイン】を飲むグラスでお楽しみ下さい！今でもクリスチャン・ショサールに関しては、別の産地の某トップ醸造家がこう言います。「この人のことこそ【天才】と言うんでしょうね」幻の天才のワインとしてフランス全土の全ての人が切望した「待望のワイン」がこれです！！アナタは「魔法のようなワイン」を飲んだことがありますか？とうとうショサールの赤2005入荷！来日時の彼とのプライヴェートのディナー会を思い出します！まるで奥深さ、パワー、柔らかさ、重さ、軽快さなど、全てを備えた赤ワインです！ショサールの赤を飲んでウットリしない人はいないでしょう！！！ドメーヌ・ル・ブリゾー（クリスチャン・ショサール）のワイン

日本人醸造家、新井順子氏のワイナリー、ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ。 トゥーレーヌ・ソーヴィニョンとしては、破格なお値段（3980円） ですが、今時AOCと価格のバランスなどあてにはなりません。

クラスマン誌9ポイント獲得。

■同時入荷したOtosanはすぐに飲みましたので私なりの感想は書かせて頂きましたが、ボワ・ルカの看板ワインであるソーヴィニヨン・ブランをやっと飲みましたので素直な感想を書きたいと思います。下記にも書きましたとおり2006年は、醗酵が順調に進んだおかげでアルコールが高くドライな印象であった事は間違いありません。でも高アルコールを感じさせない品の良さは流石です。私は2003年からこのワインを飲んでおりますが、2003年と遜色ないくらいの出来であった2004年でしたが、新井さん本人が納得のいく出来とは言わなかった2004年。「2004年の素晴らしい出来に何故納得がいかないのか？」と不思議に思いましたが2005年を飲んで納得がいきました。それ程、2005年の仕上がりは完璧。一言で言うと樹から摘み取ったブドウを搾ってそのまま口に入れたようなフレッシュであり自然の恵みがそのまま濃縮された液体でした。2006年は、味わいこそドライですが2005年と違った意味でのパワーを兼ね備えております。ワインはブドウを加工して造ったものだと改めて感じます。2005年が果実の香りとすれば2006年は少し蜜のようなニュアンスがあり、酸の透明度は2005年を上回るレベルなのかもしれません。2003・2004・2005年どのスタイルとも異なる。口に含んでから5秒くらい飲み込まずにおくととろみが一層増し固体化していくような感覚に襲われる。この感覚は2005年にもありましたが上記にも書きましたが酸の感じ方が異なっているので2006年ならではのスタイル。実際、1週間かけて楽しんだのですが（冷蔵庫保管）その味わいはにごることなく最後まで楽しむ事ができました。2005年は単独で飲んで美味しいタイプ。2006年は、食事と共に楽しみたいタイプではないかと個人的には思っております。毎年、色々な顔を見せてくれるソーヴィニヨン・ブランは、私がボワ・ルカで一番好きなワインです。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜■2006年の生産量が増えたといっても18hl/haと凄く少ないのです。増えたといって少ないとはへんな表現ですね。（笑）6月の夏の剪定の時に「出来るだけ濃縮な葡萄を作ろう！」との為、ブルゴーニュと同じく1枝に8〜10房に限定したそうです。ですがロワールは、ブルゴーニュほど葡萄の樹の密植率高くありませんので（ロワール1ha当たり6000本、ブルゴーニュは10000本）ですので、1本の樹の房を同じにするとロワールの方が収量は少なくなるのです。そしてさらにボワ・ルカの畑のソーヴィニヨンは樹齢60年にもなるのでところどころ樹が老死してしまって収量がさらに減ってしまうのです。新井さんの熱意が伝わり分けて頂いたロワールの巨匠が作る、ブランシャール氏の新樽と1年樽・2年樽・3年樽を寝かせブレンドします。昨年の2005年は今までの醸造の中で一番出来のよかったヴィンテージでしたが、造っている新井さんは2006年の方が自信があると仰っております。2005年は天候の助けられ素晴らしいワインになったヴィンテージ。2006年の方が技術的に上回り、なかなか上品でしたたかさを備えているワインになったヴィンテージだとのことです。新井さん曰く・・・「総合評価しても少なくとも今までの白ワインの中では最高の出来栄え。そして自分の目指しすスタイルに一歩前進した味わい。でも、もしかしたらこのボリュームあふれる2005年の方が好む方もいらっしゃるかも知れません。」非常に芳醇なアロマ、これは葡萄がもっている香りと確信しております。残糖度は6.6gと昨年よりもやや低い数値。その訳は発酵が順調に進み、天然アルコール度数14.21度。そのボリュームは飲んだ人を圧倒する。2007年8月29日（水）満月が下がる次の日、花の日にボトル詰め。華やかな香りを瓶に詰めたいので「花の日」を選んでいるそうです。

まるで上質のブルゴーニュを思わせる舌触りと質感に感動します！ 　粘土石灰質土壌。南向きの丘陵地で日当たりに優れる。 平均樹齢：50年植樹密度：5900本/ha収穫量　：25hl/ha収穫方法：選果しながら手摘み潰れない様プラスティックケースで運搬。100％除梗実施。醗酵槽　　：保温に適したセメント槽使用。マセラシオン期間：タンクにもよるが20〜60日。期間中はできるだけ人為的な介入をしない　　　　　　ように心がける。天然酵母　：天然酵母醗酵温度　：自然にまかせて室温のまま。容量が大きくないため5〜20℃までの範囲内。樽に入れ変えてから乳酸発酵したため、そのときできた小さな澱と一緒に熟成。新樽〜2年樽で熟成。新樽率33％。　　期間中、圧縮空気で澱引きを1〜2度実施。フィルター：清澄やフィルターは一切なしでビン詰め。ギベルトー単独の区画。キュヴェ名は、畑のすぐ横に木（Les Arbres）が植わっていることから名づけられた。実はこの区画は、ロワールの最高峰「クロ・ルジャール」が作る白ワイン「ブレゼ」の区画のすぐ手前に位置する。南向きの丘陵地にある素晴らしい立地条件。

フランス　白 ロワール 甘口 （貴腐ワイン）甘口ワインで有名なロワール地方コトーデュレイヨン地区から届いた貴重な貴腐ワインのオールドヴィンテージ。貴腐ワインの古酒ならではの複雑な風味と、いまだ残るたっぷりとした新鮮な果実の甘さがおりなすハーモニーが絶妙です

■生産地 フランス　ロワール ■特徴 1787年、ラドゥセットの曾先祖のラフォン伯爵が、ネイ15世の娘よりプイィの畑を譲り受けました。その後、1805年にラドゥセット家が引き継ぎ、現在の貯蔵庫”グランシェ1805”を建設しました。ブラン・フュメとも呼ばれるソービニヨン・ブラン種から造られる辛口のワインです。ロワール河の上流に位置し、その土壌のほとんどが白亜質であるため、ワインはミネラルが豊かなものとなります。特にラドゥセットはこの地区の最高の造り手として有名で、ワインは繊細で複雑、ボディもアフターもしっかりとした仕上がりになっています。 ■種類 【白ワイン】【辛口】【750ml】

▼ 関連商品 プイイ・フュメ・バロン・ド・エル(L)[2003]年・ド・ラドゥセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰(18世紀復元超重厚ボトル入り) コント・ラフォン・グラン・キュヴェ・サンセール[2004]年・ド・ラセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰・18世紀復元超重厚ボトル入り コント・ラフォン・サンセール[2005]年・ラドゥセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰 プイイ・フュメ・“ド・ラドゥセット”[2005]年・ド・ラドセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰 年代 造り手 [2005] コント　ラフォン　ラ　ドゥセット シャトー　デュ　ノゼ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC プイイ・フュメ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【フランス　ロワール　】【アペリティフ】【ロワール　白　辛口】【プイィ　ヒュメ】【プイイ　ヒュメ】【プイィ　フィメ】【ラドゥセット】【コント　ラ　フォン】【シャトー　オークノゼ】【シャトー　デュノゼ】【AOC　プイィ　ヒュメ】【バロン　ド　エル】【コンテ　ラフォン】【プイイ　フュメ　AOC 】【プイィ　フュメ　AOC】【プイイ　ヒュメ　AOC】【フランス　ロワール 】【フランス　辛口　白】

●一年おいて・・・2004年物入荷しました。インポータさんからのご案内です。　　「「ロワール川の眺望」と名付けられたこのワインは、ランジュ・ヴァンのエスプリが詰め込まれた、凝縮感たっぷりのワインです。グラスに注ぐだけのその密度がわかるほど液体に粘度があり、ワインが揺れて生じる波紋がゆるやかです。それもそのはず、収穫量を15hl/haまで落とした樹齢80年ものピノ・ドニスをゆっくりとワインに仕上げていった結果です。　　味わいでまず驚かされるのがそのなめらかな舌触りとコケモモなどの赤いフルーツの旨み溢れる味わいです。その奥には何層にも重ねられた繊細なタンニンと芯のある酸があり、赤ワインでありながら清涼感を感じて背筋を伸ばしてしまう味わいです。　　基本的な造りは白ワインと共通していて、圧搾後、15-17℃のカーヴにて2〜5年目の古樽に入れて発酵・熟成。その期間は合計18ヶ月で、細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もしません。勿論ノンフィルタ、ノンコラージュで瓶詰めされます。このワインも輝かしい未来が約束された風格あるワインで、じっくりと時間をかけて楽しみたいワインです。」　　以下2002年物入荷時のコメントです・・。●ピノ・ドニス100％の赤ワインです。名前のLe Regard du Loirは「ロワール川を見渡す眺め（の丘、区画）」の意味。ヴァン・ド・ターヴルしか名乗れませんが、非常にしっかりとした味わいです。収穫量は50Hl/Ha。タンク発酵、古樽熟成で作られました。●舌の先をピチュピチュっと刺激するのはCO2かな？ワインそのものの酸味かなと思いつつ、つい二口目に行ってしまいそうです。ピノ・ノワールに比べるともっと野性味あふれ、ミントやバジル系のハーブの香りプンプン。春の日差しを浴びてぐんぐんと芽を伸ばしていく若枝のような勢いがあります、ピノ・ドニス、良いですね。コケモモやチェリーの味わいが自然に濃縮され、文字通りに釣り合いのとれた酸味。タンニンを忘れるかの如くの柔らかさ、それでいてまっとうにきちんと輪郭を保っています。ちょっとくせになりそうな独特の色調を持ったこのワイン。まずは文句の付けようがありません。●そしてまあ、余韻の長いこと・・・・ここでようやくタンニンの存在に気づき従えている旨味に驚きつつも、舌の上をなでながら通り抜けるハーブとその進化系と思われるスパイスの一振り・・・・・何だろな？牛肉のたたきかな？なるほどホースラディッシュ、がキーワードのようです。（2005.04.18　いのまた）●2日目です。どうかな？イメージ的にはプリューレ・ロックのブルゴーニュ・グラン・オーディネール。「まつりの後のけだるい心地よさ」ちょっと感傷的な味わいがまた郷愁を誘います？抜栓直後のピチュピチュ感とはまたひと味違ったかなりな大人の味わい。余韻も良い意味で整理されスッとした美しさが印象に残ります。チョットブルゴーニュの良さげな一本という感じ。一本で2度美味しい！痺れるワインです。（2005.04.17　いのまた）●白同様の補足、です。こちらのランジュ・ヴァン。ノーマルではなくて張ってあるシールの如くスペシャル・キュベだそうです。斜面上部のより良いところからのブドウを使っています。但し！シールの貼ってあるのと無いのとまぜこぜに入荷しました。インポータさんからの説明ですと「張り忘れ」とのことです。こちらからの出荷分もシールの貼ってあるのと無いのとおそらくまぜこぜになります。あらかじめご了承下さい。

●↓と言ってる間に2005年物です。●↓と言っている間に、早2004年物！です。2004年は「ロング・ヴィーニュ」の赤がないので、こちらが「パタポン」に続く赤ワイン第2弾！と言うところかな？2002、2003年はこVdTでしたが、この年はコート・ド・ロワールのAOCを取っています。またその為、と言うことではありませんがちょこっとSO2を入れています。　　↓は2002年入荷時のコメントです。●こちらはピノ・ドニス100％の赤ワインです。ラベルも「パタポン系」の物を期待していましたが、かなりシンプル、エスプリ、ですね。（どうもこの人はムラサキとかピンクっぽい鮮やかな色合いが好きなようです。左の写真は実はバックラベルに相当します。本来のアペラシオンとかの入った正式なラベルはこのページのトップの写真となります。ここにパタポンがいました。）●こちらは入荷が少ないので、試飲の方は見合わせています（ホントは飲んでいるんだけど、先に酔っ払っちゃたのでコメント残せません）おおよそ「パタポン」と「ロング・ヴィーニュ」の中間、やや「ロング・ヴィーニュ」寄り、と言うことでご勘弁を！（いのまた）

フランス・ロワール・白＜新井さんコメントより＞クロ・ドゥ・オーシェという単一畑のシュナンブランからつくられたワイン。樹齢は50年と古木で、非常に良いコンディションなので1つのキュヴェでつくったワインがこれ。通常のワインはマロラチィック発酵を行いませんが、このワインは18ヶ月もの間樽でゆっくり熟成し100％マロラチィック発酵を行いました。ボリュームのあるアフターの長い味わいです。バドナージュ（樽を棒でかき混ぜて澱と触させる作業）は行いません。何故ならその作業は月が行ってくれるからだそうです。ステファンの理論はそれなりに自分の言葉でかみ砕いているので、とても説得力があります。彼の魅力を集約させた自信作のシュナンブラン。　年間生産量1000本。ロワール地方、トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる'モンルイ'というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナン・ブラン種の辛口から甘口までの白ワインを生産しております。最近まで、あまり見かけないAOCでしたが、才能のある若い生産者がぞくぞくと現れ、今やフランスで最も注目度ナンバーワンの生産地になっています。先月、フランスでワインを探しているクルティエさんに話を聞くことが出来たのですが、「今注目の生産地はどこですか？」の問いに、迷わず「ロワールです！今ロワールは本当に熱いですよ！！」と、語ってくれました。その一番の理由が、ロワールなら良い土地が安く入手出来るチャンスがあるからなんです！今回ご紹介のワイン【ステファン・コサ】も、もちろんそんな若き生産者の一人。ステファン・コサ氏は、なんと音楽家からの大転職です。やはりワインが大好きでたまらない若者で、美味しいワインと出会ったが為に自分でも作りたくなってしまったのです！ロワールの大御所Nady Foucault氏で研修し、カベルネ・フランの醸造を手掛けましたが、最終的に彼の選んだ品種は、あのグリオットも「シュナンは白の最高格、シャルドネとは比べ物にはならないポテンシャルが有るんだと…」とコメントする品種シュナン・ブラン！デビューと共にラッキーな事にフランスの大御所ミシェル・ベタン氏に認められ、【ラ・ルヴュー・デュ・ヴァンドゥ・フランス】でも大きく取り上げられ一躍有名になりました。その前に購入出来たこのワイン、日本に初上陸！ただでさえ生産量の少ないこのワイン、もの凄いミネラルたっぷりのワインに仕上がっています。是非お試しください。

ブドウ品種：　シュナン・ブラン 100%フランス20人の代表にも選ばれるベリヴィエール！その基本を体得するためには、実際のワインを味わう他ない。よってここに、土壌と品種の関係という観点に立ち、十大産地それぞれから、2本のワインを代表として選ぶ。＜専門誌：ワイナート29号＞「フランスワイン」という総決算的な大特集の中で、十大産地のロワール代表の2本のうちの1本としてドメーヌ・ド・ベリヴィエールが選ばれました。フランスワインにもっとも精通するワインガイド「クラスマン」等でも大絶賛！ところがメディアに大々的に特集されても、日本どころか地元フランスでも、超入手困難のベリヴィエールのワイン！ドメーヌ・ド・ベリヴィエールが手に入る！ロワールの超人気・入手困難の造り手ベリヴィエール！1990年代中頃に設立されたこのドメーヌは、ワイン造りが縮小化していたこの地のワインを見事に復活させた。 ドメーヌ・ド・ベリヴィエールでは、この土地のテロワールを再び注目させる見事なワインが造られている。昨今このような例がフランス各地で見られるが、その成功要因はいずれも共通している。 この土地ならいいワインが出来るはずだという確信を持ったエリート醸造家が、ごく基本的な醸造法を、手を抜かずに実行したということに尽きる。（ワインガイド：クラスマン）＜ワイン専門家：ミシェル・ベタン＞日本に輸入される本数もごくわずか！ 日本に出回る本数は微々たるものですが、レストランなどの業務店以外の市場に出回る分は、かなりの部分を当店にお任せいただきました！超極少AC！「幻」「不滅」と言われる超お宝「ジャニエール」！＜ジャニエールについて＞ アペラシオンは61haしかなく、あまり見かけないのが残念だ。＜専門誌：ワイナート29号＞＜ジャニエールについて＞ ほとんど不滅の感のある珍しい辛口（シュナン種）。（早川書房：ポケット・ワイン・ブック）＜ワイン専門家：ヒュー・ジョンソン＞クラスマン2004年版で、2002ヴィンテージが掲載。 クラスマン2005年版で、2003ヴィンテージが掲載。 この2004年版から2005年版までの1年の間に、造り手評価が【1ツ星/3ツ星】から、超困難でわずかしかいない【2ツ星/3ツ星】に昇格。ドメーヌ・ド・ベリヴィエールというだけで、全アイテムが入手困難！ さらに2004年版にて全アイテムの評価・価格表示されていたのが、2005年版ではジャニエールが、同じく評価対象ではあるものの、価格表示は消えて無くなりました。 市場価格が判断しにくい最高峰ボルドーのオールドヴィンテージ等の話ではありません！ロワールかつ、リリースヴィンテージの話だから凄いことです。。専門家に聞いても、これは、市場にはなかなか出回らないワインであることを示唆しています！ ジャニエール　カリグラム[2005]　ドメーヌ・ド・ベリヴィエール超極少AC！「幻」「不滅」と言われる超お宝「ジャニエール」ほか！フランス20人の代表にも選ばれるロワールの超人気・入手困難の造り手！はる通1500号記念！ナント通常価格からの1200円引き！フランスワインに最も精通する厳しい評価の「クラスマン」でもつい最近【パーフェクト満点】を取ったことがある白のグランドキュヴェ！満点パーフェクト経験の数少ないワイン！お買い逃しのないように！！その基本を体得するためには、実際のワインを味わう他ない。よってここに、土壌と品種の関係という観点に立ち、十大産地それぞれから、2本のワインを代表として選ぶ。＜専門誌：ワイナート29号＞「フランスワイン」という総決算的な大特集の中で、十大産地のロワール代表の2本のうちの1本としてドメーヌ・ド・ベリヴィエールが選ばれました。フランスワインにもっとも精通するワインガイド「クラスマン」等でも大絶賛！ところがメディアに大々的に特集されても、日本どころか地元フランスでも、超入手困難のベリヴィエールのワイン！日本に出回る本数は微々たるものですが、レストランなどの業務店以外の市場に出回る分は、かなりの部分を当店にお任せいただきました！ドメーヌ・ド・ベリヴィエールが手に入る！＜ジャニエールについて＞ アペラシオンは61haしかなく、あまり見かけないのが残念だ。＜専門誌：ワイナート29号＞＜ジャニエールについて＞ ほとんど不滅の感のある珍しい辛口（シュナン種）。（早川書房：ポケット・ワイン・ブック）＜ワイン専門家：ヒュー・ジョンソン＞知る人ぞ知る「白ワインの最高峰アペラシオン」であるジャニエール。それは61haと、アペラシオンの面積でありながら、1つのドメーヌの面積ほどしかありません！そんなジャニエールの中でも希少中の超希少！ベリヴィエールのトップキュヴェ！キュヴェ「カリグラム」！フランスワインにもっとも精通するガイド「クラスマン」でも【満点パーフェクト】を取ったことがある白のグランドキュヴェ【カリグラム】！フランス全土でもパーフェクト評価は一体いくつあった？というほどの厳しいワインガイド。ロワールでは、ディディエ・ダギュノーのキュヴェ「アステロイド」とともに2つだけ！あのディディエ・ダギュノーのキュヴェですから、そちらの方の市場価格はおそらく1万円以上！ 数少ない「クラスマン」のパーフェクト経験ワインがこの価格で手に入るなんて稀！（さらに詳細は商品下欄で！）ドメーヌ・ド・ベリヴィエールのワイン

ブドウ品種：　ピノ・ドニス 100%樹齢：　40〜50年熟成：　オーク樽で15ヶ月、タンクで1ヶ月【魔法のような】ワインの復活！ 既に1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。 しかし彼のワインは、突然INAO（原産地呼称統制委員会）に否定されてしまい、真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。 「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。しかし役所であるINAO的にはそれは「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。 それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・ 粗悪なワインを取り締まるこの規制。アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を造ってしまっても規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。 魔法とはつまり【過去の前例に無いほどのワイン】ということ！そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活！ 彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、なんと！ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけてワイン造りの再開を催促していたそうです。 昨年には初来日も果し、当店主催のワイン会にもプライヴェートでわざわざ駆けつけてくれました！ 「魔法のワイン」は正真正銘グランヴァン！コトー・デュ・ロワール・ルージュ　レ・モルティエ[2005]ドメーヌ・ル・ブリゾー 「この人のことこそ【天才】と言うんでしょうね」トップの某造り手がショサールを天才と称する！専門誌も「日本への入荷自体が不思議なレアワイン」フランス全土の人が切望した待望のワインがこれ！かつてこのクリスチャン・ショサールは、同じくロワールの地で「魔法」と言われたワインを造っていました。 今や、造り手、専門家、愛好家にかかわらず、法律的に古さの否めないINAO（原産地呼称統制委員会）のやり方に疑問を持つ人は多いのですが、とうの昔に「真っ向から」INAOとケンカしてしまうのは彼ぐらい！「造るのは魔法のようなワイン」「INAOと真っ向からケンカ」フランスでは、様々な意味で有名な人です。【魔法のような】ワインの復活！既に1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。しかし彼のワインは、突然INAO（原産地呼称統制委員会）に否定されてしまい、真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。しかし役所であるINAO的にはそれは「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・粗悪なワインを取り締まるこの規制。アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を造ってしまっても規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。魔法とはつまり【過去の前例に無いほどのワイン】ということ！当店がもっとも信頼する専門家の一人が、クリスチャン・ショサールの家に遊びに行った時、なんと「例のINAOとケンカしたクリスチャンのワイン」を飲んだ時の話を聞きました。 そう・・・・そのワインはロワールでいうと、あのマーク・アンジェリー（サンソニエール）や、あのニコラ・ジョリー（クーレ・ド・セラン）のワインよりも濃縮されていて、ズシッとした重さを持つワインだったそうです。そんな凄いワインが世に出なかったなんて！そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活！彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、なんと！ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけてワイン造りの再開を催促していたそうです。昨年には初来日も果し、当店主催のワイン会にもプライヴェートでわざわざ駆けつけてくれました！「魔法のワイン」は正真正銘グランヴァン！ざっとショサールのワインの特徴を挙げると・・・・・赤は、少し時間を置くと、若いヴィンテージでも既にブルゴーニュのピノが熟成したような芳醇かつジャムのようななまめかしいニュアンスを放つワイン！ショサールのワインは【ブルゴーニュ用大振り】の【最高峰ワイン】を飲むグラスでお楽しみ下さい！今でもクリスチャン・ショサールに関しては、別の産地の某トップ醸造家がこう言います。「この人のことこそ【天才】と言うんでしょうね」幻の天才のワインとしてフランス全土の全ての人が切望した「待望のワイン」がこれです！！アナタは「魔法のようなワイン」を飲んだことがありますか？とうとうショサールの赤2005入荷！来日時の彼とのプライヴェートのディナー会を思い出します！まるで奥深さ、パワー、柔らかさ、重さ、軽快さなど、全てを備えた赤ワインです！ショサールの赤を飲んでウットリしない人はいないでしょう！！！ドメーヌ・ル・ブリゾー（クリスチャン・ショサール）のワイン

　やっぱり人気　132本完売！　24本追加しました！アペラシオン：　トゥーレーヌAC ブドウ品種：　ソーヴィニヨン・ブラン 100% 熟成：　ブランシャールの新樽、1年樽、2年樽、3年樽 ロワール地方の大都市トゥールから東。 国道76号線を車で走らせるとMareuil-sur-Cherという小さな町に到着します。 華やかなトゥールと対照的な非常に素朴な村。 その村に位置する「クロ・ロッシュ・ブランシュ」と言えば、既に世界でもビオディナミで有名な造り手です。そのクロ・ロッシュから2002年1月に【8ha】の畑を購入し、ドメーヌを設立し、実質は【6ha】でワイン造りを始めた1人の日本人女性がいました。 それが今ではこの世界では超有名な新井順子さん！ ボワ・ルカの全生産量はナント【6haの畑で10000本のみ】という徹底振り！ つまり【2ha当たり3000本強のみ】。 ロマネ・コンティですら【1.8haの畑で6000本】を造っているにもかかわらず！ ロマネ・コンティといえば最高峰として君臨する「ロマネ・コンティの醸造責任者のポストを辞退した男」フィリップ・パカレ。 そのパカレがボワ・ルカのワインを大絶賛！そして最近フランスに行っていた日本のワイン界で絶対的信頼・超有名なソムリエ関係者から直に聞いたお話。↓ フランスのワイン界の間では「君はボワ・ルカを飲んだか？」というのが、まるで合言葉のよう！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの関係者ですらも、そのように話題にしている状態なのです！ そしてあなたはボワ・ルカを飲みましたか？トゥーレーヌ ソーヴィニヨン・ブラン[2006]　ドメーヌ・デ・ボワ・ルカあのパカレほか！ロマネ・コンティの関係者も絶賛！日本人の歴史的ワイン！新井順子さんの単独ドメーヌ！とうとう3ツ星レストランもリストオン！早くも登場！最強の醸造が施された2006！ボワ・ルカの2006をゲットォ☆2006は勝負の年！実は新井順子さん、ボワ・ルカの畑の植樹の関係でこの2006年が最後のヴィンテージになるかもしれないと覚悟を決めて醸造したのがこの2006！一般的にはボワ・ルカも含めて2006よりも2005が偉大な年とされていますが・・・・しかしボワ・ルカだけは最後の覚悟を決めた最強の醸造が2006に施されたのです！どこのワイナリーも2006年よりも2005年の方が恵まれ、楽な年でした。しかしボワ・ルカとって2006年は、植樹の関係で最後の醸造になるかもしれないと覚悟を決め、最後のヴィンテージとの思いで造ったワインだったのです。そしてそれを昨2006年の人生の目標と思ってフランスにおりました。そんな訳で、造った私本人としては、2005よりも2006の方が自信のあるヴィンテージになったのです。＜ボワ・ルカ造り手：新井順子＞その後、なんとか2007年もワイン造りを続けられることができたとのことです！（ホッ☆）ロワール地方の大都市トゥールから東。国道76号線を車で走らせるとMareuil-sur-Cherという小さな町に到着します。 華やかなトゥールと対照的な非常に素朴な村。 その村に位置する「クロ・ロッシュ・ブランシュ」と言えば、既に世界でもビオディナミで有名な造り手です。そのクロ・ロッシュから2002年1月に【8ha】の畑を購入し、ドメーヌを設立し、実質は【6ha】でワイン造りを始めた1人の日本人女性がいました。 それが今ではこの世界では超有名な新井順子さん！クロ・ロッシュの畑の売り出しの話が出たのは2001年2月1日のこと。 急いでクロ・ロッシュに訪問したのが2月3日でしたが、一足先に若い醸造家に畑の売買が決定したばかり。 もう縁が無かったと思っていたら、その後8月にフランスからひょっこり1通のFAXが届きました。「あなたが前に欲しいといっていた畑が、買う予定の人の銀行からの融資が下りなかったのですが、まだ興味がありますか？」 急いで9月に渡仏したのは言うまでもありません。それから急いで準備をして、それまで経営していたフランス料理屋を売却し、すぐさま醸造家に転向。2002年1月に念願である畑を購入し、念願の自分のドメーヌ・デ・ボワ・ルカを設立。ついに念願の私のワインをリリースする運びとなりました。ぜひ日本の皆様にドメーヌ・デ・ボワ・ルカのワインをお楽しみいただければと思います。＜ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ造り手：新井順子＞FAXが届いてからの決断からドメーヌのオーナーに転向するまで・・・・・その間たったの3ヶ月だったそうです。 (;^_^A こうして「彼女の昔からの夢」そして、ワインの本場フランス中を話題の渦に巻き込む、1人の日本人がワインを最初から最後まで造り上げたという「日本人の夢」がいよいよリリースされました！ ボワ・ルカの全生産量はナント【6haの畑で10000本のみ】という徹底振り！ つまり【2ha当たり3000本強のみ】。 ロマネ・コンティですら【1.8haの畑で6000本】を造っているにもかかわらず！ ロマネ・コンティといえば最高峰として君臨する「ロマネ・コンティの醸造責任者のポストを辞退した男」フィリップ・パカレ。そのパカレがボワ・ルカのワインを大絶賛！世界的ワイン評論家として有名な、あの「クラスマン」のミシェル・ベタン氏にも最高位の賞賛をいただきました。 でも、やっぱり同じ醸造家としてビオディナミのトップ、それも天下のパカレに誉められた方が嬉しかったのが正直な本当の気持ちです。＜ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ造り手：新井順子＞フィリップ・パカレが友人であるティエリー・ピュズラの家に泊まりに行った時、こう言ったとの事。 ↓「知ってるか！この近くに凄いワインを造った日本人女性がいるぞ！！」ティエリー・ピュズラは新井順子さんと大親友ですから、思わず吹き出して大笑いだったそうです。 フィリップ・パカレとティエリー・ピュズラは友人。そして新井順子さんとティエリーも友人。新井順子さんとパカレも友人。ただ、3人で顔を合わせたことは1度も無かったために起こった事件です。 それにしても、すごいメンバーです！！ (☆o☆) そして最近フランスに行っていた日本のワイン界で絶対的信頼・超有名なソムリエ関係者から直に聞いたお話。↓フランスのワイン界の間では「君はボワ・ルカを飲んだか？」というのが、まるで合言葉のよう！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの関係者ですらも、そのように話題にしている状態なのです！そして・・・・あなたはボワ・ルカを飲みましたか？あのフィリップ・パカレが特に名指しで絶賛したのが、このボワ・ルカのトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン・ブランなのです！なにを隠そう当店では、店長はるちゃんもスタッフぜんちゃんも、ボワ・ルカの中キュヴェの中で必須のオススメ！新井順子さん本人も「樹齢の風格や味わい等、ウチの最高格のワインです」これを飲まずにボワ・ルカは語れない！業者向け試飲会やセミナーなど、数々の情報交換の場所でプロ関係者たちからたびたび話題にあがります。「今飲んでみろ！やっぱボワ・ルカのソーヴィニヨン・ブランすごい！」それは新井順子さんとはライバルとなる同業者も含めてのこと！さらに、リリース直後から熟成まで、年間を通して話題が絶えないのでビックリするんです。既にリリースされたフランスで「ロワールでナンバーワンのソーヴィニヨン！」との評価！3ツ星レストランもリストオン！最強の醸造が施された2006！ドメーヌ・デ・ボワ・ルカのワイン

ブドウ品種：　シュナン・ブラン畑面積：　1.3haビオディナミが注目を浴びる中、当店もワイン専門家の新井順子さんもビオディナミのワインであればどれもが美味しいわけではないと、言いつづけます。 ただし全世界のビオディナミの権威であるマーク・アンジェリーのこのワインを飲むと「やっぱりビオディナミだから美味いのかも」と、あなたは言ってしまうかもしれません。 さらに、ただ美味しいわけではなく！ブドウの濃厚・クッキリ・複雑味には驚異的な驚きすら感じるでしょう！ 信憑性が高いと新井順子さんが認める、フランスワインにもっとも精通する世界的なワインガイド【クラスマン】でも、掲載された彼の3アイテムが全て【9.5点/10点】とスゴイ評価だったことも！！ 造り手マーク・アンジェリーは、あのニコラ・ジョリィとならんで、自然農法の究極とも言える、ビオディナミの二大権威の一人なのです。 ドメーヌ・ド・ラ・サンソニエールのマーク・アンジェリーは、貴腐ワイン三大産地のひとつソーテルヌの畑を友人から譲り受けたにも関わらず、ボルドーに関心を持たず、1989年にアンジュの地を選びました。 一見、もったいない話ですが、今ではこう↓言われるまでなんです！ 「彼がいなかったらアンジュ地方はどうなったことか！」 ワインの造り手としては、動植物と共存していくというビオディナミの考え方に、彼を尊敬する栽培家はごまんといる状況。 サンソニエールのワインが【この価格】で買えることはチャンス！ サンソニエールぐらいの超有名ドメーヌになってしまうと、ニコラ・ジョリィと同様、価格はなかなか下がらないのでどうかこの機会に飲んでみてください。 VdT ラ・リュンヌ(2006)　ドメーヌ・ド・ラ・サンソニエールやっぱりサンソニエールだから美味いのかも！レベルの違う最高峰のビオワインたちがこの価格！「サンソニエールの2006年は最高だ」とマーク・アンジェリー本人が自負！サンソニエール2006入荷！私がフランス中を見てまわって、最近感じる事があります。 もちろん、そんな例ばかりではないのですが、最近の傾向として森沢さんに紹介したいぐらいの素晴らしいワインは不思議とビオディナミである事が多いんですよ。 ただ、逆に言うと、ビオディナミならなんでも美味しいという訳ではないということです。＜ワイン専門家：新井順子＞ビオディナミが注目を浴びる中、当店もワイン専門家の新井順子さんもビオディナミのワインであればどれもが美味しいわけではないと、言いつづけます。ただし全世界のビオディナミの権威であるマーク・アンジェリーのこのワインを飲むと「やっぱりビオディナミだから美味いのかも」と、あなたは言ってしまうかもしれません。さらに、ただ美味しいわけではなく！ブドウの濃厚・クッキリ・複雑味には驚異的な驚きすら感じるでしょう！信憑性が高いと新井順子さんが認める、フランスワインにもっとも精通する世界的なワインガイド【クラスマン】でも、掲載された彼の3アイテムが全て【9.5点/10点】とスゴイ評価だったことも！！ 造り手マーク・アンジェリーは、あのニコラ・ジョリィとならんで、自然農法の究極とも言える、ビオディナミの二大権威の一人なのです。ドメーヌ・ド・ラ・サンソニエールのマーク・アンジェリーは、貴腐ワイン三大産地のひとつソーテルヌの畑を友人から譲り受けたにも関わらず、ボルドーに関心を持たず、1989年にアンジュの地を選びました。 一見、もったいない話ですが、今ではこう↓言われるまでなんです！「彼がいなかったらアンジュ地方はどうなったことか！」ワインの造り手としては、動植物と共存していくというビオディナミの考え方に、彼を尊敬する栽培家はごまんといる状況。 サンソニエールのワインが【この価格】で買えることはチャンス！サンソニエールぐらいの超有名ドメーヌになってしまうと、ニコラ・ジョリィと同様、価格はなかなか下がらないのでどうかこの機会に飲んでみてください。 ラ・リュンヌ（月）は三日月型のたった1.3haの畑。ブドウ品種は最高品質に達するシュナン・ブラン種。 厚みがハンパじゃなく、でもものすごく綺麗に澄んだ味わいです。マーク・アンジェリは本当にシュナン・ブランの最高傑作を生み出します。サンソニエールの代表作！ドメーヌ・ド・ラ・サンソニエールのワイン

年代 造り手 [1987]年 レ・カーヴ・ド・ロワール 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC ボンヌゾー タイプ 白・甘口 内容量 750ml 【アペリティフ】【デザートワイン】【AOCボンヌゾー】【ボンヌゾーAOC】【ロワール　白　甘口】【アンジェ　白　甘口】【ディジェスティフ】【コトー　デュ　レイヨンAOC】【ロワール　古酒】【レイヨン　古酒】【ボンヌゾー　古酒】

年産10600本のみ。平均樹齢25年。品種はシュナン・ブラン。まだ若いですが、サヴニエールの個性が強く出ています。おだやかな香りの中にはちみつのようなほんのり甘い香りも感じ、時間の経過とともにミネラル分やトロッとした感じがでてきます。グレープフルーツのような苦味と果実の甘みの表情の変化が巧みで、お食事とともにいただきますと、たがいの旨みを引き合う感じです。厚みと旨みがじわじわとでてきます。ゆっくりと味わうべきワイン。将来が楽しみなワインです。

年産10600本のみ。平均樹齢20年。品種はシュナン・ブラン。サヴィニエールの個性が強く出ています。10年の時を経て素晴らしい味わいに一段と進化しています。ただでさえ、市場に出回らないエリックのワインの中にあって10年モノのバックヴィンテージ。残り僅かの希少ワインです。内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法冷蔵もしくは陽の当たらない涼しい場所　15℃以下原材料シュナン・ブラン製造国フランス「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」

ブドウ品種：　シュナン・ブラン 100%畑面積：　1ha樹齢：　60〜70年【魔法のような】ワインの復活！ 既に1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。 しかし彼のワインは、突然INAO（原産地呼称統制委員会）に否定されてしまい、真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。 「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。しかし役所であるINAO的にはそれは「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。 それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・ 粗悪なワインを取り締まるこの規制。アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を造ってしまっても規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。 魔法とはつまり【過去の前例に無いほどのワイン】ということ！そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活！ 彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、なんと！ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけてワイン造りの再開を催促していたそうです。 昨年には初来日も果し、当店主催のワイン会にもプライヴェートでわざわざ駆けつけてくれました！ 「魔法のワイン」は正真正銘グランヴァン！ジャニエール　クロ・デ・ロング・ヴィーニュ[2005]ドメーヌ・ル・ブリソー「この人のことこそ【天才】と言うんでしょうね」トップの某造り手がショサールを天才と称する！専門誌も「日本への入荷自体が不思議なレアワイン」フランス全土の人が切望した待望のワインがこれ！かつてこのクリスチャン・ショサールは、同じくロワールの地で「魔法」と言われたワインを造っていました。 今や、造り手、専門家、愛好家にかかわらず、法律的に古さの否めないINAO（原産地呼称統制委員会）のやり方に疑問を持つ人は多いのですが、とうの昔に「真っ向から」INAOとケンカしてしまうのは彼ぐらい！「造るのは魔法のようなワイン」「INAOと真っ向からケンカ」フランスでは、様々な意味で有名な人です。【魔法のような】ワインの復活！既に1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれるもの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。しかし彼のワインは、突然INAO（原産地呼称統制委員会）に否定されてしまい、真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。しかし役所であるINAO的にはそれは「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・粗悪なワインを取り締まるこの規制。アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を造ってしまっても規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。魔法とはつまり【過去の前例に無いほどのワイン】ということ！当店がもっとも信頼する専門家の一人が、クリスチャン・ショサールの家に遊びに行った時、なんと「例のINAOとケンカしたクリスチャンのワイン」を飲んだ時の話を聞きました。 そう・・・・そのワインはロワールでいうと、あのマーク・アンジェリー（サンソニエール）や、あのニコラ・ジョリー（クーレ・ド・セラン）のワインよりも濃縮されていて、ズシッとした重さを持つワインだったそうです。そんな凄いワインが世に出なかったなんて！そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活！彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、なんと！ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけてワイン造りの再開を催促していたそうです。昨年には初来日も果し、当店主催のワイン会にもプライヴェートでわざわざ駆けつけてくれました！「魔法のワイン」は正真正銘グランヴァン！ざっとショサールのワインの特徴を挙げると・・・・・白は、高貴な香りと鮮烈な果実のニュアンスに負けない密度のある複雑味を備え、ネットリとしたグラのある重みと後口のキレを兼ね備えたワイン！ショサールのワインは【ブルゴーニュ用大振り】の【最高峰ワイン】を飲むグラスでお楽しみ下さい！今でもクリスチャン・ショサールに関しては、別の産地の某トップ醸造家がこう言います。「この人のことこそ【天才】と言うんでしょうね」幻の天才のワインとしてフランス全土の全ての人が切望した「待望のワイン」がこれです！！アナタは「魔法のようなワイン」を飲んだことがありますか？シュナン・ブランの別名はピノ・ド・ラ・ロワール。フランスでは、最高のシュナン・ブランといえば、当たり前のように迷わず「ジャニエール」と答える人が多いです。たった80haのアペラシオンにもかかわらず！80haとは、ボルドーや南仏へ行けば、一人のオーナーが持つような大きさです。 その喉から手が出るほど誰もが欲しがる畑を、クリスチャン・ショサールがなんとこの2004ヴィンテージで取得できました。最強のジャニエールの誕生です！ドメーヌ・ル・ブリゾー（クリスチャン・ショサール）のワイン

コトーデュレイヨンのデククラッセ。「私にとっては宝物のような畑で、毎年最も繊細なワインができる。20年は熟成させることができる(アンジェリ談)」

フランス　白 ロワール 甘口 （貴腐ワイン）ボンヌゾーは、カールドショーム、コトーデュレイヨンと並ぶロワール地方3大貴腐ワインの一つとして知られていますが、中でもこの「レ・カーヴ・ドラ・ロワール協同組合」は稀少な古酒のストックを持つ生産者です。今回入荷したボンヌゾー1987年は、20年の年月を経てなお湧き上がるメロン、洋ナシ、スモモのようなトロリとした新鮮な果実の風味に加えて、長い熟成によってもたらされた蜜のような甘みが特徴。ボンヌゾーは｢フランスの庭｣と呼ばれるロワール河流域で生産される黄金色に輝く甘口貴腐ワイン。貴腐化したブドウだけを熟練した職人が手摘みで丁寧に収穫して仕込んでます。シュナンブラン種100％。

ラベルに「ル・クロ」の表示はございませんのであらかじめご了承ください。他の区画を混ぜたキュベ。　　品種：カベルネ・フラン　　

【種類】泡ワイン 辛口【品種】シュナンブラン【産地】フランス ロワール果実味の生き生きしたフレッシュな味わいが楽しめます。口当たりが良く軽快な味わいのスパークリングワインです。lvv-000-3-3

▼ 関連商品 プイイ・フュメ・バロン・ド・エル(L)[2003]年・ド・ラドゥセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰(18世紀復元超重厚ボトル入り) コント・ラフォン・グラン・キュヴェ・サンセール[2004]年・ド・ラセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰・18世紀復元超重厚ボトル入り コント・ラフォン・サンセール[2005]年・ラドゥセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰 プイイ・フュメ・“ド・ラドゥセット”[2005]年・ド・ラドセット家・シャトー・デュ・ノゼ元詰 年代 造り手 [2003] コント　ラフォン　ラ　ドゥセット シャトー　デュ　ノゼ 生産国 地域 フランス ロワール 村名 AOC サンセール タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【フランス　ロワール　】【アペリティフ】【ロワール　白　辛口】【プイィ　ヒュメ】【プイイ　ヒュメ】【プイィ　フィメ】【ラドゥセット】【コント　ラ　フォン】【シャトー　オークノゼ】【シャトー　デュノゼ】【AOC　プイィ　ヒュメ】【バロン　ド　エル】【】