世界で最も有名な銘柄の一つ。フルーティーで切れの良い味わいは、シャブリならでは。各国エアライン御用達のシャブリです。【品種】： シャルドネ【ボディ】： 辛口

新入荷・再入荷 シングルモルト ボトラーズ・シングルモルト ピュアモルト etc. シングルグレイン アイリッシュウィスキー ブレンデッドウィスキー バーボンウィスキー コーン・ライウィスキー etc. ブランデー etc. NERO トップページ 　 シャブリ　2004　ドメーヌ・アムラン(375ml） ブルゴーニュ地方の最北端に位置し、辛口白ワインの代名詞のようになっているワイン。切れ味のよい酸味が特徴的。※ハーフ（375ml)です。 　 　

新入荷・再入荷 シングルモルト ボトラーズ・シングルモルト ピュアモルト etc. シングルグレイン アイリッシュウィスキー ブレンデッドウィスキー バーボンウィスキー コーン・ライウィスキー etc. ブランデー etc. NERO トップページ 　 シャブリ　2004　ドメーヌ・アムラン(375ml) ブルゴーニュ地方の最北端に位置し、辛口白ワインの代名詞のようになっているワイン。切れ味のよい酸味が特徴的。 　 　

シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。果実味とブドウ畑の個性を重んじるスタイルのワインはキレの良い酸と瑞々しいアロマが持ち味です。A.O.C.シャブリ シャルドネ 100%375ml 辛口 【フランス/ブルゴーニュ/白/辛口】

ウィリアム フェーブル シャブリWilliam Fevreピュアでクリーンでミネラル分たっぷりの新世代のシャブリ。心地よい飲み口とフレッシュな酸味は、新しいタイプのシャブリに必須のもの。ブルゴーニュ／AOC シャブリ／白 ワイン

375ml シャブリ [2006] ウィリアム・フェーブル2006 フランス/ブルゴーニュ・白生産者:ウイリアム・フェーブル 輸入元:株式会社ファインズ葡萄品種:シャルドネ アルコール度数:12.5% シャブリならではの、みずみずしい果実味とフレッシュでキレのよい酸味を生かすために、ステンレスタンクで醗酵、熟成が行われています。柑橘類や白い果肉の果実、花などの繊細な香りが広がります。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりのシャブリです。グリルした魚料理や、海の幸全般、牡蠣などと相性抜群です。12度〜14度でお楽しみください。内容量　375ml 「ハーフ」 PR-01000CL-2

生産者：メゾン・ウィリアム・フェーヴルブドウ品種：シャルドネ

シャブリ　ハーフ　[2006]　ウィリアム　フェーブルシャブリならではの、みずみずしい果実味とフレッシュできれのよい酸味を生かすために、ステンレスタンクで発酵・熟成が行われています。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。[1000-2000][白] ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ドメーヌ ウィリアム フェーブルの創設は1850年。ウィリアム フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人でした。シャブリ生産組合の理事長として、新世界の白ワインが「シャブリ」の名前を濫用していることに対して、断固たる反対運動を展開しました。またこの地域の葡萄栽培者の最大の悩みだった春の遅霜対策として、畑でオイルストーブを焚く方法を開発したのも彼でした。しかし、1988年、そのフェーブル氏が引退し、跡取りがいなかったために、ドメーヌが競売にかけられると、当然のことながら買い手が殺到しました。こうして、名乗りをあげた16社の中から選ばれたのが、ブルゴーニュの名門ブシャールペール エ フィス社の改革に成功していたジョセフ アンリオ氏だったのです。アンリオ氏にとって何より魅力的だったのは、このドメーヌのもつ畑の素晴らしさでした。7つのグランクリュ畑のうち6つを所有する唯一のドメーヌでした。その上、葡萄樹の平均樹齢は30〜40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できるだろうことも、あらかじめ約束されていました。この素晴らしい畑を手にしたアンリオ氏は、ドメーヌの責任者として、ブシャール社の醸造チームの一員として頭角を現し始めていた若手醸造家のディディエセギエ氏を抜擢、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたる細心かつ大胆な改革に乗り出しました。改革の目的は、実にシンプル。それぞれの畑の個性を最大限に引き出すこと。具体的には次の通りです。畑での化学物質の使用を最小限に抑え、収穫量も思い切り制限する。 畑全体を、テロワールの違いにしたがって80区画に分け、別々に管理する シャブリACから特級までのすべての格付けにおいて収穫を手収穫に切り替え、プルミエクリュ以上では、葡萄を傷つけないように13キロ入りの小さな運搬ケースを使用。さらに発酵前には、選果台で一房ごとに厳しい選果を行う。 契約栽培農家からのワインの買い付けは廃止し、醸造はすべて自らの手で行う。 葡萄は破砕せずに房を丸ごと圧搾器に入れ、圧搾は、優しく、しかし素早く行って、凝縮味にとんだピュアな果汁を絞る。 圧搾後の果汁の移動は、品質をそこねないようにポンプではなく、自然な重力を利用して行う。 発酵は、コンピューター制御の温度コントロール装置つきの小型ステンレスタンクと小樽発酵とを併用し、そのバランスはワインごとに変える。 樽熟成は、グランクリュで80〜100％、プルミエクリュで50％、シンプル・シャブリで30％以下を基準に、年によるワインの品質を見極めつつ行う。新樽比率は3〜5％に制限（フェーブル氏の時代は、プルミエクリュ以上は新樽）。樽熟期間は、テイスティングによって決定。その際の判断基準は、樽香がテロワールの特徴を覆わないように、ごくほのかであることと、樽を通しての呼吸による心地よい熟成香が、ほどよくついているという2点。 こうして出来上がったワインは、シャブリならではの切れ味のいい酸味と大地からの豊かなミネラル分、そしてみずみずしい果実味をあわせもち、シャープで、しかもリッチ。かつてのフェーブル氏時代のワインとの味覚上の最大の違いは、樽の香りがひかえめになり、かわりに葡萄由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと表面に現れるようになった点です。この新生ウィリアム フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、早くも世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。シャブリ地区では、伝統的に132リットルの小さな「小樽」と、反対に数千リットルの大樽にとる熟成が主流でした。コート・ドールのような228リットルの小樽はめったに使用されませんでした。シャブリ本来の果実のみずみずしさと切れのよい酸味にとって、小樽から溶け出すオークのニュアンスは邪魔だと考えられてきたからです。1960年代に入ると、そこに新しい潮流が生まれます。樽香が邪魔ならば、いっそのこと樽を一切使わず、ホーロータンクやステンレスタンクで発酵から熟成までをおこなってしまってはどうかと考える醸造家が出現したのです。そして、ほぼ時を同じくして、プルミエクリュやグランクリュクラスでは小樽（それも多かれ少なかれ新樽をまじえた228リットル樽）による熟成がワインに力を添えると考える一派も出現、ウィリアムフェーブル氏は、その代表的な存在でした。シャブリ地区では、いまもその三者が共存して、それぞれのポリシーにのっとったワインづくりを行っていますが、近年の傾向としては、小樽派も、あまりに強い新樽香は避けるようになりつつあるようです。

グラスに近づくと、かぐわしきフリンティ（火打石香）な世界に包まれます。予想通り、ミネラルと切れ味ある酸に攻撃されたと思ったら、完熟したグレープフルーツがぎゅっと染み渡ります。しかもこれだけでは終わりません！丸みを帯びたミネラル、このトロっとした余韻がすばらしいの一言！ フランス 産地：シャブリ クラス：AOC（村名） 主な品種： 生産年： 評価ポイント：- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼

シャブリの専業者、アンリ・ラロッシュの造る同社の看板商品。最近オーガニックにも凝っています。

（画像は2005年ですが、商品は2006年をお届けします）◆原産国：フランス◆生産地：ブルゴーニュ◆ヴィンテージ：2006◆ぶどうの品種：シャルドネ【白・辛口】シャブリならではの、みずみすしい果実味とフレッシュで切れのよい酸味を生かすために、ステンレスタンクで発酵・熟成は行われています。大地からのミネラル分も感じられるピュアでクリーンな仕上がりです。●画像は750mlです。【※ご注意】この商品は予告なしにヴィンテージ変更になる場合がございます。その場合はメールにてご連絡させて頂きます。予めご了承くださいませ。

2005のシャブリは素晴らしかった。シャブリっぽく無いとも言えたが、値段を考えたら、お値打ちで美味しいワインで多くのお客様にもご愛飲頂きました。　7℃前後で抜栓し30分くらい置く。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、スイカズラ、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、パイナップル、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、ライムストーン、石英系のミネラル、非常に薄い色合いを持ち、綺麗な花と爽やかさを感じる熟したフルーツの趣きが静に広がってくる。一瞬、シャブリ？と疑ってしまうくらいに良く出来たシャルドネがそこにあった。酸・ミネラルレヴェルが高くしっかりとしているのは、元々の素性故かもしれないが、華やかで爽やか、見事なキレとコクを持ち軽やかに、且つエレガントに纏まった素晴らしいワインだ。それに加え、村名では中々感じられない、高い濃度、トロッとした粘度を感じ、正直驚いている。そして様々なハーブと土・ミネラル系のニュアンスが複雑さと奥深さを加えている。05も素晴らしかったが、白ワインとしての完成度はもしかすると2006の方が上かもしれない。ただ一般的に言うシャブリらしいという姿からは遠くなっているような気もする。もしかしたら温暖化による温度上昇が影響を与えているのかもしれない。それにしてもこれは旨い部類に入るし、とてもお値打ちな白ワインであることは疑うべくもない。　2007.10.20下記コメントは2005VTのものです。9〜10℃で抜栓、緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、柑橘系の花、グレープフルーツ、リンゴ、レモン、パイナップル、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、メリッサ、セーラ、石英系のミネラル、石灰岩系のミネラル、前評判の高い2005に非常に期待しながら早速飲んでみた。前回の2004ヴィンテージに少し疑問を持ったのだが、今回の2005は大満足だ。何故これだけヴィンテージ毎に差が出るのか、分からないし納得できないが、この2005のシャブリが素晴らしい出来のワインと言うことは飲んでみて、間違いないし、このクラスでは文句の付けようがない。　薄い色合いを持ち、柑橘系などの綺麗な花と爽やかなフルーツのノートに期待感が高まる。シャブリらしい爽やかでキレのある雰囲気がファーストアタックから伝わってくる。引き締まった酸、少しクリーミーでナッツが香り立つ。そして、様々なハーブが複雑さを高め、石英系、石灰岩系のミネラルがシャブリらしいミネラリーな世界を演出している。少し時間が経つと、粘度が増し少しトロッとしてきた。ブーケはお待ちかねのナッティーでスパイシーな感じが綺麗に出てきた。この価格のシャブリとしては文句ないどころかプルミエ以上と言っても可笑しくないレヴェルです。もし難を付けるとしたら、シャブリらしくないと言いたくなるくらいの出来です。2005というヴィンテージの成せる技か。若々しく、溌剌とし、キレ、酸、ミネラルのバランスとメリハリの良く効いた嬉しくなるようなワインです。食欲の秋には美味しい物に合わせて下さい。2004には酷い事を言ってしまいましたが、この2005は絶対のお薦めです。　H18.08.27

William Fevre CHABLIS【 分 類 】　白ワイン【 タイプ 】　辛口【 　国　 】　フランス【 地 方 】　ブルゴーニュ【 地 区 】　シャブリ【 ヴィンテージ 】　2006【　内　容　量　】　375ml【アルコール度数】　14度未満 こちらの商品は1〜2営業日に出荷いたします。＜土日・祝日のご注文は翌営業日からの出荷＞ ラッピングについて →　詳しくはこちら クラスマン誌で★★★評価の生産者！ピュアでクリーンでミネラル感たっぷり。フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい味わいの白ワイン。コストパフォーマンス抜群＆これぞ、まさに”ACシャブリ”の典型！

375ml■この商品は当社の定番商品です。ヴィンテージ変更の場合はご容赦下さい。　在庫切れの場合は入荷次第お届けいたします。

※商品は、受注発注の為ご注文日より　1週間程掛かる場合がございます。商品情報ACシャブリぶどう品種：シャルドネ　辛口白ワインの代名詞ともいえるシャブリ地区のワイン。　シャルドネ種からつくられ、フルーティでフレッシュな　味わい。キレのよい口当たりです。フランス／ブルゴーニュ／白／辛口／375ml

内容量375mlタイプ白・辛口産地フランス・シャブリ地区品種シャルドネコメントシャルドネ種からつくられ、フルーティでフレッシュな味わい。キレの良い口当りです。備考

色： 白 容量： 375ml ぶどう品種： シャルドネ種 味わい： 辛口 アルコール度数： 15％未満 生産者： ドメーヌ・ラロッシュ 産地： フランス/ブルゴーニュ/シャブリ ティスティング： リンゴなどの爽やかな香りと、シャブリならではのキレのある酸味が大変豊かです。クラシックでピュアな味わいの、正統なシャブリです。カキや白身魚、寿司と、よく冷えたシャブリがとてもよく合います。 備考： - ドメーヌ・ラロッシュは、シャブリで最も由緒ある醸造元のひとつです。

葡萄品種　シャルドネ100％　　アルコール12.49％　リュット・レゾネ　醗酵：ステンレス・タンク　　　熟成：ステンレス・タンク熟成　6ヶ月（シュール・リーにて） シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです。

産 地ブルゴーニュ品 種シャルドネ容 量375 mlタイプ白エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです。

お取り寄せのため発送まで約1週間かかります。ビィンテージは輸入元からのお取り寄せのため変動する場合があります。在庫につきましては輸入元欠品の時、お届け不可の場合があります。尚、実際のビィンテージが表示と異なる時はご連絡申し上げます。

1850年に設立されたドメーヌ・ラロッシュは、シャブリで最も歴史のある名門醸造元の一つです。典型的でピュアなシャブリ。クラシックで高品質。りんごとクリームのクリーンで微妙な香りがある。口の中ではじける酸味と生き生きとしたミネラルを感じさせる。10-12℃くらいに冷やしてアペリティフとして、またサラダやシーフード（牡蠣）との相性が良い。ヴィンテージから2年くらいが飲み頃。Laroche Chablisシャブリ 輸入 : MHD ディアジオ モエ ヘネシー株式会社容量375ml（白）ぶどうの種類シャルドネ100％産地ブルゴーニュ生産者ドメーヌ・ラロッシュ1850年に設立されたドメーヌ・ラロッシュは、シャブリで最も歴史のある名門醸造元の一つです。

容量：375ml■この商品は当社の定番商品です。ヴィンテージ変更の場合はご容赦下さい。　在庫切れの場合は入荷次第お届けいたします。

ハーフボトル(375ml)