シャブリ
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CHABLIS PREMIER CRU MONTMAINSシャブリ プルミエクリュ モンマン2005年モンマンの畑は白亜質系粘土質の上に広がっています畑の坂の傾斜はなだらかで 樹齢約40年の葡萄の木から栽培される葡萄を厳選して収穫していますミネラル感が豊富でエレガントな味わいのワインですこのプルミエクリュは典型的なプルミエクリュを表現しているバランスの良いワインですシルバーメダルインターナショナルチャレンジ 2003
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高評価!のウイリアム・フェーブル2005産 地ブルゴーニュ品 種シャルドネ100%容 量750mlタイプ白青リンゴや洋ナシを思わせる香りが高く、ふくよかで豊潤な口当たりの中にもミネラル感がはっきり主張されているワインです。
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375ml・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ [2005] ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル 2005 フランス/ブルゴーニュ・白 生産者:ウイリアム・フェーブル 輸入元:株式会社 ファインズ 葡萄品種:シャルドネ アルコール度数:13% レ・クロ(特級畑) 全てが素晴らしいと言われる特級畑の中で、最も高名な特級畑といわれているのが、このレ・クロです。そのレ・クロの中でも最も日当たりが良いといわれる南南西の斜面に位置する畑がウィリアム・フェーブルの畑です。 レ・クロはル・クラスマンで満点を取った2002年よりも醸造責任者のディディエ・セギエ氏はよくできたというように、まさに逸品。きっとこのワインも満点を取るのではと言われている素晴らしさです。 格付:シャブリ・グラン・クリュ セパージュ:シャルドネ スタイル:辛口、リッチ グラス:シャルドネ用グラス 温度:8度ぐらいのスタート 料理:変わったところで美味しいざる豆腐 内容量 375ml 最上のコンディションでお届けします! 2005年ブルゴーニュ予約販売中のワインは、輸入元が 株式会社ファインズとなります。 株式会社ファインズでは、ドックシェルター方式の新物流センターが稼動し、定温定湿倉庫保管でワインの品質管理を徹底しています。 詳しくはこちらをご覧ください。 ⇒ 株式会社ファインズの物流システムについて
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WINE INFORMATION 銘柄名 Domaine William Fèvre Chablis Premier Cru Fourchaume.収穫年 2003年容量 750ml 産出国 フランス産出地方 ブルゴーニュ産出村 シャブリ 原産地呼称 シャブリ プルミエ クリュ所有者 Domaine William Fèvre.管理者 作付面積 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白味わい 辛口輸入業者 (株)モトックス
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シャブリはブルゴーニュ地方の北部にあり、ディジョンとパリの行程のちょうど真ん中に位置します。 大陸性気候と泥灰土‐石灰岩土壌がうまく組み合わさり、シャブリの特徴的な性格を形成しています。約720haあるプルミエ・クリュ畑にはシャルドネ種が100%植えられています。プルミエ・クリュは40畑あります。フルショームはシャブリ・プルミエ・クリュの中で最も高品質なワインのひとつです。色 透明度があり、輝きのあるイエローです。 香り グレープフルーツや洋ナシ等のさわやかな果実や、白桃などの甘みを感じさせるような熟した果実の香りです。またスパイスや、ミネラルなどの香りで、ふくよかに感じられます。 味わい 深みのある味わいです。生き生きとした、しっかりとした酸味がありながら、ふくよかな果実味がボリューム感を生み出しています。果実味にとけこんだ苦味が、余韻に心地よい印象を与えます。 良好な年となれば10年、偉大な年となればさらに10年以上熟成させることができます。
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William Fevre Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre【 分 類 】 白ワイン【 タイプ 】 辛口【 国 】 フランス【 地 方 】 ブルゴーニュ【 地 区 】 シャブリ【 ヴィンテージ 】 2005【 内 容 量 】 750ml【アルコール度数】 14度未満【ジャーナリズム評価】[IWC:92][MVF:16.5/20]【輸入元カタログ価格】 5,880円(税込) こちらの商品は1〜2営業日に出荷いたします。<土日・祝日のご注文は翌営業日からの出荷> ラッピングについて → 詳しくはこちら <インターナシャナルワインセラー(Nov/Dec.2006)より抜粋> 淡く、薄いグリーンがかった色。レモン、ライム、ジンジャーのピュアなアロマと石の粉のアロマ。ジューシーで広がりがあり、素晴しいキレとシャープなミネラル感、シトラスのフレーヴァーが感じられる。非常にエレガントなワインで、巧妙さと力強さが同時に感じられる。重たさを感じさせずにふくよかな印象を与えている。フィニッシュはミネラリーでピュアで長い。このミネラル感とフレッシュ感とパワーのコンビネーションは、優美な2002年を髣髴とさせる。
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アペラシオン(産地) : フランス ブルゴーニュ シャブリ ワイン名(ラベル表示) : DOMAINE VOCORET & Fils Chablis Gland Cru Blanchot ヴィンテージ(生産年) : 2004年 コメント : シャブリにおいて4世紀以上続く名門ヴォコレの手がける、フラッグシップワインです!! この特級ブランショは、エレガントなワインと言われています。 この価格で楽しめる事を思うと、大変お買い得なワインです。 ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス DOMAINE VOCORET & FILS 安心でき、うまみある 典型的なシャブリを生むドメーヌ 総面積40ヘクタール以上(ACシャブリとグラン・クリュ、プルミエ・クリュの広さがほぼ半々という割合のため、グラン・クリュで4区画、プルミエ・クリュも6アペラシオンを所有するというクオリティの高さ)を誇るシャブリ有数のドメーヌだが、生み出すワインはテロワールをきちんと体現し、この地独特のキンメリッッジ階に由来するシャープな酸とミネラルに富んだもの。 完成度の高い安定した酒質はその価格と相俟って、今やシャブリにおけるスタンダード的存在といっても過言ではない。 現在は、ドメーヌ・ヴォコレの名を高らしめた祖父ロベールの後を継いで、パトリスとジェロームがドメーヌを取り仕切っている。 生まれるワインは研ぎ澄まされたピュアな酸にふくよかさが合わさる、これぞ伝統的なシャブリといった風味と味わいのもの。 ドメーヌでは酷暑だった2003年ヴィンテージも、シャブリらしい酸がきれいに全体を引き締めて全くダレたところなく、完成度の高いワインとして仕上がった。 しっかりした酸と、豊かな果実味をともなったシャブリらしいシャブリを生むつくり手、それがドメーヌ・ヴォコレである。 < インポーター資料より抜粋>
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◆原産国:フランス◆生産地:ブルゴーニュ◆ぶどうの品種:シャルドネ【白・辛口】フルショームの畑は他のグラン・クリュの畑同様、南と西に向いた斜面にあります。レ・クロの畑から北に約3キロ、セラン川の斜面を利用したぶどう栽培地は日照に恵まれ、シャルドネ種の栽培には最適と言われています。ドメーヌ・ラロッシュのフルショームは見事な力強さと優雅さを兼ね備えており、プルミエ・クリュの中でも別格と言えます。
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容量:750ml品種:シャルドネ
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容量:750ml品種:シャルドネ
¥5,103円(税込)
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シャブリ プルミエクリュFOURCHAUME フルショームフルショームの畑は LA CHAPELLE VAUPELTEIGNEの村の周りにあります。丘の斜面は 西に広がっており 葡萄は微気候とSEREIN川が走る谷に広がる優しい傾斜の利点をたくさん受けています。この恩恵によって プルミエクリュフルショームは1日中陽に照らされている状態になっています。若いフルショームは円やかで熟した感じを感じられます。複雑さが口の中に広がります。魅力的で余韻の長いワインです魚・白身の肉料理に大変よく合います生産者:ドメーヌデマランドDOMAINE DES MALANDES
¥5,124円(税込)
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フランス ブルゴーニュ産の白ワインです。シャブリ 1er Cru フルショーム [2006] ルイ・ラトゥール750mlぶどう品種 シャルドネシャブリ・プルミエ・クリュ・フルショームは、南東の斜面に面しており、日の光に恵まれた土壌からうまれています。力強さとエレガントさを兼ね備え、豊かなリンゴを思わせる特徴は、いきいきとした酸味によってバランスが保たれ、長い余韻へと続きます。[1000-2000][赤] ■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 特級畑を最も多く所有するワインメーカーワインの産地としてボルドー地方とともに賞されるブルゴーニュ。「ルイ・ラトゥール」は、この地で家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカーです。その歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでぶどう畑を所有し、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。困難から生まれた名作ワインが成長の糧にまた成功への大きな契機となったのは、4代目当主による大胆な改革でした。19世紀後半、彼はヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ(畑を食い荒らす害虫)で壊滅状態になった際、従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘にそれまで誰も想像さえしなかった、シャルドネ種の苗木を植樹し、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させたのです。こうした努力と成功を経て、「ルイ・ラトゥール」は現在、コート・ドール最大のグラン・クリュ(特級畑)をはじめ、プリミエ・クリュ(グラン・クリュに次ぐ一級畑)、村名畑など、全畑で約60haを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
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国 フランス 地方/地区/村 ブルゴーニュ地方 / シャブリ地区 原産地名称 シャブリ プルミエ クリュAC ワイナリー名 ドメーヌ ウィリアム フェーブル ぶどう品種 シャルドネ 容量(ml) 750ml シャブリ地区フルショーム畑/プルミエ クリュ 32.8ha中3.6ha所有。 フルショームの中でも、グラン クリュの レ プルーズに隣接する最も優れた区画からのワイン。 1級畑とは思えぬほどに凝縮された、 蜜のように甘やかな果実の風味と、心地よい酸味、 おいだやかな樽香が、絶妙のハーモーニーを奏でます。 【フランス/ブルゴーニュ/白/辛口】
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容量 750ml 白 規格AOC 特級地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ生産者 レーヌ・ペドーク社シャブリ・グランクリュ・ブーグロブーグロ(Bougros)は7つの特級畑(グランクリュ)のうちいちばん西側にあります。そして霜にあう確率が高く、畑の大部分が急斜面のため働きづらいのだそうです。しかしながらそれは、ワインに豊かさを与えるための試練だとミスター竹内はいっています。シャブリ地方は、バ ブルゴーニュと呼ばれかつては、パリの胃袋をまかなうワインの巨大な生産地でしたが、1863年から大発生したフィロキセラという害虫によりフドウ畑はほぼ全滅してしまいました。その後のわずかに残った畑から今日の栄光と繁栄をつかみとっていったのです。もともとシャブリの土壌は、キンメリッジと呼ばれる白亜紀の土壌でシャルドネ種と相性がピッタリです。白亜紀といえば、恐竜全盛のときです。恐竜達が過ごした土壌が現在のシャブリを支えているわけです。恐竜が歩き滅び、人々が生活をはじめぶどうを植え、小さな虫によっての大被害。そして復興と歴史を感じさせてくれますね。このブーグロはシャルドネ種特有のキンとくる香りをもち、そしてソフトで柔らかくありながらもしっかりとして、魅力に富んだ味わいをかもし出します。グランクリュです。ゆったりとした気分で楽しみたいですね。
¥5,197円(税込)
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生産者 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンワイン名 シャブリ プルミエ・クリュ モンマン国 フランス地域 シャブリ格付け A.O.Cシャブリ プルミエクリュブドウ品種 シャルドネ飲み頃 8℃−14℃味わい シャブリの中でもプルミエ・クリュに格付けされるモンマン畑産。フレッシュな酸としなやかな果実味がバランス良くマッチしています。ミネラルに富んだ引き締まった味わいが印象的です。一級の自社畑です。フランス シャブリ 750ml
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★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けますChablis La Forest / Vincent Dauvissat
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フランス・ブルゴーニュ・ワイン白ラ・フォレの畑は、スラン川を挟んでグラン・クリュの対岸に位置し、モンマンの丘陵の上部に広がっています。柑橘類の果実のように清涼感に富んだ酸味が感じられ、果実味とミネラル感が調和し、女性的なフィネスを感じさせる。
¥5,198円(税込)
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いぶした香り、火打ち石の香りが強く、鋭かくな凝縮感があります。特に、このラ・フォレはおすすめです。ドメーヌ・ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサヴァンサン・ドーヴィサは、シャブリで最も偉大なワインを造りだすドメーヌです。自然に醸造されるそのワインは、ヴァンサン・ドーヴィサのすぐれた才能に満ち溢れています。20〜22度で樽発酵させ、10ヶ月樽熟させます。1級には全く新樽を用いませんが、レ・プルーズ、レ・クロといった特級ものには、20〜40%用います。ドーヴィサの樽は、すべてアリエ産オーク製です。そのシャブリが抜きんでているゆえんは、常識破りなほど長命でありながら、若く飲んでも実においしいというところにあります。
¥5,229円(税込)
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アペラシオン(産地) : フランス シャブリ ワイン名(ラベル表示) : VINCENT DAUVISSAT Chablis Premier Cru La Forest ヴィンテージ(生産年) : 2006年 コメント : 極上シャブリの1級、2006年ヴィンテージが入荷しました。 シャブリの1級畑の中でも人気のある畑で、生産者もシャブリの王とも呼ばれるドーヴィサの人気のワインです。 パーカー氏も「ドーヴィサこそシャブリの輝ける星である。」と評価していて、「5ツ星の生産者」という最高の評価を得ています!! ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ RENE ET VINCENT DAUVISSAT 特級は甘美、1級も優雅、シャブリの見本になるべきひとつの典型とされるシャブリ最高の生産者の一人がこのドーヴィサです! 2006年ヴィンテージ、3銘柄5アイテムが入荷しました!! 2005年販売時には、 「メルマガが届いた瞬間に完売だった…再販は?」 との問い合わせを多くの方から頂きました。 それほどのまでの人気を誇る偉大な生産者の一人です。 ロバート・パーカー氏の言葉を使うなら、 「在庫があれば購入のチャンス!」 といえるほどの人気ですので、お急ぎください!
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予約販売・シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム [2006] ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル 2006 フランス/ブルゴーニュ・白 生産者:ドメーヌ・ウィリアム・フェーブル 輸入元:株式会社 ファインズ 葡萄品種:シャルドネ 南東向きの畑は、比較的深い泥灰土壌。 香りは極めて芳しく、花やフルーツの印象を与えます。 コクがあってパワフルでエレガントな後味が長く続くワインです。 予約商品のワインですので、ご注文を頂いてから輸入元に在庫を確認いたします。 輸入元で品切れの場合もございますので、予めご了承下さい。 内容量 750ml
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ぶどう品種 シャルドネ コメント シャブリ1級に格付けされる“セシェ”畑で産するドルーアンを代表する銘酒。ステンレスで発酵した後、ごく一部をアリエ産オーク樽で2,3ヶ月間寝かせブレンドする事により、フレッシュな中に複雑味をもたせたエレガントなワインです。〈1級自社畑〉 飲み頃温度 8〜14℃ 合う料理 生牡蠣,白身魚のソテー、ピエダングロワ(ウオッシュ系チーズ)、コンテ(ハード系チーズ)
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とにかく価格が安く高レベルの素晴らしい酒質のジャン・クロード・ベッサン・シャブリ・グランクリュ・ヴァルミュール。ヴァルミュールのワインは柔らかくとてもアロマティークで優れたテクスチャーのあるはつらつとした味わいのグランクリュ。画像は2004ヴィンテージです
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お取り寄せのため発送まで約1週間かかります。ビィンテージは輸入元からのお取り寄せのため変動する場合があります。在庫につきましては輸入元欠品の時、お届け不可の場合があります。尚、実際のビィンテージが表示と異なる時はご連絡申し上げます。
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750ml 【輸入元】ボニリ・ジャパン(株)ドメーヌ・ジェラール・トレンブレー所有面積 0.6ha樹齢 25年樽使用比率 30%熟成期間 12~14ヶ月ブドウ品種 シャルドネ100%※樽熟成のワインを30%ブレンドユニオン・デ・グランクリュ・ド・シャブリの金賞受賞白ワイン・辛口・コクあり
¥5,239円(税込)
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色: 白 容量: 750ml ぶどう品種: シャルドネ種 味わい: 辛口 アルコール度数: 15%未満 生産者: ドメーヌ・ラロッシュ 産地: フランス/ブルゴーニュ/シャブリ コメント: 新鮮な果実の風味と、程よい酸味とコク、ミネラルが混ざり合い、エレガントで非常にバランスの良いワインです。伝統的なシャブリの味わいです。 備考: - ドメーヌ・ラロッシュは、シャブリで最も由緒ある醸造元のひとつです。
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シャブリの中でもプルミエ・クリュに格付けされる“モンマン”畑産。フレッシュな酸としなやかな果実味がバランスよくマッチ