コート・ド・ボーヌ
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¥3,003円(税込)
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●容量:750ml●ボディ:軽12345重●原産地:フランス/ブルゴーニュ地方●格付:AOC●生産者:ドメーヌ・ピエール・コルニュ=カミュDomaine Pierre Cornu-Camus●ブドウ品種:ピノ・ノワール●一口コメント:ドメーヌが本拠を置き,十八番にするキュヴェ。『コスト・パフォーマンスに優れたワイン・ガイド』の《オート・コート・ド・ボーヌ》の部門で,3年連続1位を獲得したドメーヌの看板ワイン。エシュヴロンヌ Echevronneに点在する,あわせて4ヘクタールの区画に植わる平均樹齢35年のピノ・ノワールに由来。発酵はステンレス・タンクで10日間。発酵期間中,1日にルモンタージュ(1回),そしてピジャージュ(2回)を行う。熟成は,ステンレス・タンク,1年樽,2-3年樽を 1/3ずつ使用し,11ヶ月間(樽の焼きはミディアム)。スーティラージュ(澱引き)の後,アッサンブラージュを行い,瓶詰め。以下,『コスト・パフォーマンスに優れたワイン・ガイド』より抜粋・・・強烈で輝きのあるローブ。熟れた果物のクリーンな香りが際立っているが,重さは感じられない。ピノが圧倒的に口中を支配する。クラシックなフルーティーさが基調をなしている。味わいは丸々としており,とても若く,また,非常に味わい深いものが感じられる。コルニュ=カミュは当ガイドの常連で,毎年最高のワインを約束してくれる。*ドメーヌ・ピエール・コルニュ=カミュについて。↓ピエール・コルニュ=カミュ関連商品↓■ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 赤 [2005]□ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ 白 [2004]■サヴィニィ・レ・ボーヌ 赤 [2005]■サヴィニィ・レ・ボーヌ“レ・シャルニエール” 一級 赤 [2005]■ショレィ・レ・ボーヌ 赤 [2004]■ボーヌ“クロ・デュ・ロワ” 一級 赤 [2005]
¥3,024円(税込)
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Poignee de Raisins 2006 Domaine Gramenon フランス→コート・ド・ボーヌ/赤 このワインは、ブドウが最良条件で完熟する為に必要な、真夏の太陽を全く妨げることのない、3.5haの階段式の畑の古い樹齢の木から造られています。 よく灌漑された畑の粘土と白亜質の土壌に含まれるミネラル分は、バランスが良く、しっかりした構成を備えています。そして、ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造されます(温度管理の行き届いたタンクで10〜12日間醗酵され、毎日頻繁に液循環と撹拌がなされる)。その後半分が樫樽、半分が大樽で15ヵ月間熟成され、申し分ない重厚なワインに仕上がっています。 こドメーヌ・シュヴロはブルゴーニュのコート・ドールの南の玄関口、シェイイ・レ・マランジュ村にある造り手で17ヘクタール、12種類のワインを生産するドメーヌです。 シュヴロの持つ畑の多くは2億3000年〜1億7500年前の後期トリアス紀と前期ジュラ紀の粘土と石灰の混合土からなり、非常に葡萄に適した土壌です。平均樹齢は35年で古い木になると樹齢80年にもなります。 現在収穫は全て手作業にて行い、除草剤は一切使わず、畑の一部を馬によって耕作を行なっております。 年末年始に日本にパヴロ・かおり夫妻が日本にきておりました。 日本各地でひっぱりだこの大人気! セミナーではかおりさんの熱いトークが炸裂でした!
¥3,066円(税込)
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ボーヌ特有の豊かな果実味のピノ・ノワール!色調も味わいもやや濃い目ですが、バランスよく美味しく仕上がってます。タンニンも酸も十分あるので少し寝かせてから楽しみたいところ!!売れてます!0.5ha。平均樹齢25年。ヴォージュ産とアリエ産の樽で約18ヶ月間熟成(新樽率25%まで)。「ちなみにこのクラスの生産者になると下位銘柄ワインもレベルが高いが、ブルゴーニュ・ルージュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌも素直に美味しく、どちらもコストパフォーマンスが高い」(堀晶代、「リアルワインガイド ブルゴーニュ」
¥3,129円(税込)
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0.5ha。平均樹齢25年。ヴォージュ産とアリエ産の樽で約18ヶ月間熟成(新樽率25%まで)。「ちなみにこのクラスの生産者になると下位銘柄ワインもレベルが高いが、ブルゴーニュ・ルージュやブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌも素直に美味しく、どちらもコストパフォーマンスが高い」(堀晶代、「リアルワインガイド ブルゴーニュ」P102)
¥3,150円(税込)
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熟成により旨味が増してきました! 赤い果実の鮮烈な風味が印象的です。 フランボワーズやイチゴの健全でピュアな 味わいがモロにあります。 そしてミネラルとシルキーなタンニンが 後味をやさしく上品に締めています。 やさしいタイプですが、薄いわけではなく しっかりと芯がありながら、バランスよく まとまったワインです。 シンプルな牛肉のステーキなどが食べたく なってしまいます。 上記のコメントより一年。 再びこの2002年が入荷してまいりました。 以前は、果実味が前面に出ておりましたが、 今回は熟成がおだやかにすすんでおり 紅茶や土、きのこの香りを纏っております。 旨味もふくらみが出てきて味わい深くなりました。 こういったブルゴーニュの赤って、上品なだけに 感じる方もいらっしゃいますかもしれませんが、 カベルネなんの濃いワインといっしょに飲み比べると 味わいの凝縮感に甘みすら感じさせます。 奥行きが深いワインですね〜 2007.11.18 品種:ピノ・ノワール 樹齢:7〜50年 熟成:古樽で12〜18ヶ月
¥3,150円(税込)
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ピノ・ノワール100% 手積みによる収穫後100%除梗。開放式のタンクで低温発酵、フレンチ・オーク・バレルで8ヶ月熟成(新樽10%)輝きのある赤いルビー色。ストロベリーやラズベリーなどの熟したフルーツのアロマが心地よいです。僅かにスパイスや上品なトースト香があり、食欲をそそります。口に含むと明瞭でフレッシュ、バランスが取れています。ミディアム・ボディのしっかりとした構成でやわらかなタンニンが印象的です。果実未溢れる余韻も魅力。(赤、750ml、ミディアム)
¥3,255円(税込)
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輝くようなルビー色。軽やかな味わいと、果実味の若々しい香りを口一杯に楽しみながら飲める。非常に均整のとれた綺麗なワインです。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。ワイン 赤 [2002] ベルナール・バシュレ フルボディブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ コート・デュ・ボーヌ コート・ドゥ・ボーヌコート・ドゥ・ボーヌ・ヴィラージュ
¥3,290円(税込)
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葡萄のエキス分がとても凝縮されています。味わいは軽やかで、バランスが良い。大柄なボディではありません。パワフルなワインでもありません。飲んでいて、ほっとするピュアな味わいなんです。ピノ・ノワールのワインって本当に美味しい!!と思わず叫んでしまいたくなるほど。輸入元は片岡物産さんです。今、人気の高い自然派ワインの殆どが、片岡物産さんの扱いと言って過言ではありません。
¥3,320円(税込)
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ブルゴーニュ・白・2005・シャルドネ100%Bourgogne Haute Cotes de Beaune Blanc [Domaine D'ardhuy]
¥3,350円(税込)
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¥3,360円(税込)
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ムルソーの丘を登った、標高の高い山奥の区画。酸とミネラルが主体の味わい。鋭い切れ味をもつ、エレガンスの極み。
¥3,360円(税込)
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■Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc / Philippe Le Hardi (白) 750ml このドメーヌはブルゴーニュの中央部にあり、サントネー村の葡萄畑が広がる斜面に荘厳なたたずまいを見せています。地質学的にはモンラッシェの延長上にある畑は堅い石灰質地層。最新式のタンクを導入し、伝統的なブルゴーニュの醸造方法に最新の技術を取り入れています。このアペラシオンは、白ワインの生産が少なく全体の15%ほど。シャトー・フィリップ・ル・アルディは、その中でも白ワインの生産の最も多いドメーヌ。飲むほどに良さが出てくる感じで、ムルソーに近い特徴が味わえます。品質に対するコストパフォーマンスの優れたワイン。香りはまさに開花した状態にあり、果実のアロマと微やかなトースト香が混ざり合うデリケートなブケを放っています。濃密で力強く、果実味豊かな快活な味わいです。
¥3,391円(税込)
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すみません。画像のワインが違っています。以下、2003ヴィンテージ評です。 今回揃ったブルゴーニュ中、 トップの酒質を誇る。 この造り手はニュイ・サン・ジョルジュに 拠を構え、ビオロジーでのブドウ造りをやっており 「目的が自然派」ではなく、美味しいワインを求めたら 「結果として自然派」という正しい メンタリティーの持ち主。 しっかりとした果実味を持ち、03的な、 「甘さ、多目のタンニン、酸度が低い」 という三大要素が体現されたワイン。 落ち着いた味わいでやわらかく、 渋く、とても美味しい。 2003ヴィンテージ リアルワインガイド15号
¥3,391円(税込)
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シャンタル・レスキュール、コート・ド・ボーヌの素晴らしいブラン。
¥3,465円(税込)
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アペラシオン(産地) : ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ワイン名(ラベル表示) : Agnes et Sebastien Paquet Bourgogne Hautes Cotes de Beaune ヴィンテージ(生産年) : 2006年 コメント : 1.8haの畑で平均樹齢25年のブドウを使い造られています。 粘土石灰質の土壌。 そこで採れるブドウを手摘みで収穫し、小さいカゴで潰れないように搬送。細かな部分にも十分に気を使って造られており、その手間のかけ方が、高い評価を受ける理由のひとつですよね。 出来上がったワインは新樽率15%で10ヶ月間の熟成させてからリリースされます。 厳格なリュット・レゾネ(自然派農法)で造られ、純粋な味わいを楽しんで頂けるワインです。 リアルワインガイド誌ではこのワインを初めにテイスティングしたようで、このワインを飲んだときに「アンリ・ジャイエを感じた」と絶賛しています。 絶対に飲んで頂きたい素晴らしい品質を誇るオー・コート・ド・ボーヌです! この価格でジャイエスタイルを楽しめる逸品で、絶対の自信を持ってお勧めします! アニェス・エ・セバスチャン・パケ AGNES ET SEBASTIEN PAQUET リアルワインガイド(堀 晶代)誌の文中で、 「天は彼女に二物以上を与えた!」 と絶賛のタイトルで始まり、 文中でも、アンリ・ジャイエを思い出させるワインとして紹介されています。 ドメーヌの創業が2001年でワインの醸造を行ってきており、たった数年でアンリ・ジャイエに近いと評価が出るほどの生産者です! たった数年のワイン造りの経験ながら、フランス国内の3ツ星レストランがハウスワインにオンリストしているなど、フランスのレストランの見つける”目 ”もすごいですが、それに見合うワインを生産するアニュス・パケは本当にものすごい実力の持ち主なのです♪ ぜひ、一度、試して頂きたい極上のアイテムです! 彼女の生産するワインは本当に素晴らしい評価がでていますが、日本ではそれほど知られた存在ではないかもしれません。 それは、フランスのレストランや個人客などに生産量の90%を販売し、輸出用のワインは全体の10%未満の量です。 必然的に入手する機会も減り、目にすることも出来なくても不思議ではない程度しか輸入されていません…。 絶対にお勧めの超一流の生産者で、強く強くお勧めしたいワインです!
¥3,500円(税込)
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内容量750mlタイプ赤・辛口産地コート・ド・ボーヌ品種ピノ・ノワールコメント14の異なる村のぶどうがブレンドブレンドされることにより、趣を感じさせる非常に複雑なフレーバーを持つワインに仕上がっています!!備考
¥3,517円(税込)
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2.5ha。平均樹齢20年。入魂の看板商品です。奇跡の再入荷!
¥3,570円(税込)
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【白:辛口】【フランス:ブルゴーニュ】【コート・ド・ボーヌAOC】【モノポール】【アルコール度数:13%】年間600本のみの限定品です。インポーターさんが1年間地下蔵で寝かせて置いたものとのこと。そのためより本来の特徴がはっきりと感じられます。フランスらしい上品な樽香。骨格のしっかりとしたミネラルと酸がボリュームを後押しします。余韻にはほのかに「クリ」のニュアンスが感じられます。
¥3,570円(税込)
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¥3,580円(税込)
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アニェス・エ・セバスチャン・パケ 2001年が初ヴィンテージの,ま新しいドメーヌ。 オークセイ・デュレスの赤・白と、オート・コート・ド・ボーヌの赤というマイナーなアペラシオンしか作っていませんが、「リアルワインガイド」の新ブルゴーニュと堀晶代さんの「ブルゴーニュ」に紹介されていましたので試してみました。 除草剤や殺虫剤、化学肥料を全く使わず、きちんと芽掻きを行い、葡萄の付く枝を制限することにより収量をおさえた栽培を行っています。 醸造も天然酵母のみによる自然な醗酵で、極力、人的介入をさけた自然な醗酵を行っています。 こうして自然な手法で作られたワインですが、自然派のネガティブ部分は全くなく、とても綺麗なワインです。 赤のコストパフォーマンスが、とても良いですね。 抜栓直後は、とても堅いので、デキャンタ-ジュしてやると旨味が開いてきます。
¥3,580円(税込)
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品 種 ピノ・ノワール100% 格付け A.C.オート・コート・ド・ボーヌ タイプ赤・ややコク・やや辛口 プルミエ・クリュに近い区画で造られるピノ・ノワールを使用。甘い香りが口中をふわりと支配し、エレガントな果実と心地よい酸のバランスが凝縮感を押し上げます。まるでお母さんに包まれたような、時には優しく時には力強さを持ったワイン。
¥3,591円(税込)
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生産者 メゾン・ジョセフ・ドルーアンワイン名 コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ国 フランス地域 コート・ド・ボーヌ ヴィラージュ格付け A.O.Cコート・ド・ ボーヌ ヴィラージュタイプ 赤・ミディアムボディブドウ品種 ピノ・ノワール飲み頃温度 12℃〜14℃味わい コート・ド・ボーヌの14の異なる村のごく限られた場所で栽培されたブドウがブレンドされることにより、趣を感じさせる非常に複雑なフレーバーが魅力的なワインに仕上がっています。ブルゴーニュを堪能していただける満足の逸品。フランス コート・ド・ボーヌ ヴィラージュ 750ml
¥3,700円(税込)
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年間600本のみの限定品。1年間弊社の地下蔵で寝かせて置いたものです。1年の時間を置いたことでより本来の特徴がはっきりと感じられ、解禁してもよいと判断し是非飲んで欲しいおすすめとしてご案内致します。New Worldとは違うフランスらしい上品な樽香。このクラスのシャルドネではとてもコスト・パフォーマンスの高いキュヴェです。骨格のしっかりとしたミネラルと酸がヴォリュームを後押しします。余韻にはほのかに「クリ」のニュアンスが感じられます。
¥3,700円(税込)
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木のニュアンスの樽香の後に赤い果実の香りがふんわり立ち上る。かわいらしいワイン。チャーミングです。コショウのようなスパイスとアルコールの辛味。ワインのなかから湧き出てくる感じ。何か食べたくなる。食事と共に本領発揮のワイン。ミントの香りが少々。舌にやさしい余韻。
¥3,759円(税込)
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●店長のコメント● ブドウの持てる要素を思う存分引き出した、最高の造り手が醸すピノ・ブラン主体の白です! ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエ一族のドメーヌです。アンリのいとこのロベールが興し、息子のジルがその後を引き継いでいます。アンリ・ジャイエには血縁のドメーヌが何軒かありますが、その中でも最高級のワインを造っているドメーヌの一つです。 近年、アンリ・ジャイエの一族であるという肩書きがなくても、ブルゴーニュ好きには目の離せない存在となりました。 オート・コート・ド・ボーヌクラスのワインにまで全面的に熟成は最高峰の樽職人の手による新樽100%で行なう贅沢さ! ジャイエ・ジルのオート・コート・ド・ニュイ(ボーヌ)の白に用いられているのは8割以上がなんとピノ・ブランで、シャルドネ種は1割強のみ。 厚みのあるボディとたっぷりとしたフルーツの芳香を併せ持つバランスの良い造りが素晴らしい1本です。
¥3,759円(税込)
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¥3,780円(税込)
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リアルワインガイド21号今飲んで87 ポテンシャル88チェリー、赤果実のめちゃキュートな香り。そしてどこまでもナチュラルでピュアなもの。甘酸っぱく、愛らしく、自然派ワインのようにスイスイのどを通っていきグビグビ飲める。軽めの酒質だが、しっとりとした面も持ち、ほのかに大地風味もある美味しいワイン。
¥3,800円(税込)
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■お届け・お支払いについて こちらの商品は代金引換はご利用できません。■在庫区分:メーカー直送生産メーカー・取引先より直送いたします。当社センター出荷商品・他メーカーの商品は同梱できません。メーカー・取引先在庫切れの場合は、さらにお時間を頂く場合があります。■配送区分:通常(全国お届け)通常送料がかかります。(一部地域を除く)■お届け納期(目安):ご入金確認日より約6〜8営業日 ■商品内容: メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。ドルーアンを代表する「クロ・デ・ムーシュ」のセカンドワイン的な存在。若いうちのコート・ド・ボーヌの特徴でもあるパープルの色合い、ラズベリーやレッドカラントのような魅力的なフルーツの香りが立ち込め、やわらかいタンニン、エレガントなフィニッシュが心地よいワインです。〔自社畑〕ぶどうはすべて手摘みにより収穫され、天然酵母のみで発酵、オーク樽で10〜12ヶ月の熟成期間を経てようやく出荷されるという逸品です。 ■規格: 生産国 フランス 生産地域 コート・ド・ボーヌ 格付け AC コート・ド・ボーヌ 色 赤 タイプ ミディアムボディ ぶどう品種 ピノ・ノアール 飲み頃温度 16〜20℃ 合う料理 お肉のカルパッチョ、ローストビーフ 容量 750ml ■その他: 未成年の飲酒は、法律で禁止されています。未成年者への販売は致しておりません。ご注文時に、年齢のご記入をお願いいたします。●写真はイメージになります。ヴィンテージは写真と異なる場合がございます。 ■ギフト/お祝い/内祝い/快気祝い/ご結婚/お引越し/ご入学/ご就職/お誕生日/ご出産/お中元/お歳暮/クリスマス/父の日/母の日/敬老の日などのお祝いに■ ■在庫区分:生産メーカー・取引先より直送いたします。当社センター出荷商品・他メーカーの商品は同梱できません。メーカー・取引先在庫切れの場合は、さらにお時間を頂く場合があります。■お届け納期(目安):ご入金確認日より約6〜8営業日でのお届けです
¥3,864円(税込)
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¥3,969円(税込)
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年代 造り手 [2002]年 ドメーヌ サンソン ロシニョール 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 村 AOC ヴォルネ タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml 【赤 フルボディ】【AOC ヴォルネ】【AOC ヴォルネイ】【AOC ヴォルネィ】【ヴォルネー AOC】【サンソン ロシニョール】【サンソン ロシニャール】【コート ド ボーヌ】【】