シャブリ
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フランス ブルゴーニュ シャブリ地区A.O.C.シャブリテロワールの多様性から生まれるワインの個性。シャブリ特有の素晴らしい風味を大切にする、"シャブリらしい"シャブリの造り手!アルコール度数:12.89%-----試飲しました!----口当たりにフレッシュな酸をしっかりと感じ、程よいコクにフルーティーな苦味もしっかりとして、ボディは中程度の印象。シャブリらしいフレッシュな酸味が力強くあって、ヴォリューム感もしっかりとありました。シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 また、味わいに樽熟の複雑味が出ていてますが、樽香はかなり押さえられていますので、フレッシュな感じの印象が強いです。(試飲日:2007年7月)樹齢が長い木は、根が長くしっかりと地中に根付き養分をしっかりと吸い取ります。また、1本の木に出来つブドウの房が少なく、1つの房にぎゅっと美味しさが詰まります。ですので、美味しいワインが出来やすいのです!! 酸味 ★★★ コク ★★★ ヴォリューム ★★★★ 果実味 ★★★★
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葡萄品種 シャルドネ100% アルコール12.49% リュット・レゾネ 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:ステンレス・タンク熟成 6ヶ月(シュール・リーにて) シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです。
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インポーター希望小売価格税込2,730円のところ20%OFF↓↓【特別価格】税込2,184円 WINE INFORMATION 銘柄名 La Chablisienne Chablis 収穫年 2006年産容量 750ml 産出国 フランス産出地方 ブルゴーニュ産出村 シャブリ 原産地呼称 シャブリ所有者 La Chablisienne.管理者 作付面積 葡萄品種 シャルドネ 100% 色 白味わい 辛口輸入業者 (株)モトックス
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2005のシャブリは素晴らしかった。シャブリっぽく無いとも言えたが、値段を考えたら、お値打ちで美味しいワインで多くのお客様にもご愛飲頂きました。 7℃前後で抜栓し30分くらい置く。少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカシア、山梔子、スイカズラ、ジャスミン、グレープフルーツ、リンゴ、ビターオレンジ、桃、パイナップル、生クリーム、ナッツ、オレガノ、タイム、タラゴン、ローズマリー、フェンネルシード、クミンシード、ライムストーン、石英系のミネラル、非常に薄い色合いを持ち、綺麗な花と爽やかさを感じる熟したフルーツの趣きが静に広がってくる。一瞬、シャブリ?と疑ってしまうくらいに良く出来たシャルドネがそこにあった。酸・ミネラルレヴェルが高くしっかりとしているのは、元々の素性故かもしれないが、華やかで爽やか、見事なキレとコクを持ち軽やかに、且つエレガントに纏まった素晴らしいワインだ。それに加え、村名では中々感じられない、高い濃度、トロッとした粘度を感じ、正直驚いている。そして様々なハーブと土・ミネラル系のニュアンスが複雑さと奥深さを加えている。05も素晴らしかったが、白ワインとしての完成度はもしかすると2006の方が上かもしれない。ただ一般的に言うシャブリらしいという姿からは遠くなっているような気もする。もしかしたら温暖化による温度上昇が影響を与えているのかもしれない。それにしてもこれは旨い部類 に入るし、とてもお値打ちな白ワインであることは疑うべくもない。2007.10.20
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フランス A.O.C.シャブリ シャルドネ 100% ステンレスタンク熟成 10ヶ月 辛口 シャブリ村の中心に位置するドメーヌ。ステンレス・タンクで醗酵された後、8〜12ヶ月間オリと一緒に熟成されます。ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽しむことが出来ます。
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森林の爽やかな香り、豊かな果実味がすばらしい。 フランス 産地:シャブリ クラス:1級畑 主な品種: 生産年:2001 評価ポイント:- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼
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フランス ブルゴーニュ シャブリ シャルドネ 辛口 白 750ml いろいろな種類のラッピング、ギフト用ワイン箱などがございますので、お選び下さい。
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【種類】白ワイン 【容量】750ml 【格付】AOCシャブリ 【産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ地区 【生産者】ラ・シャブリジェンヌ(生産者協同組合) 【品種】シャルドネ(100%) 【テイスト】辛口 【アルコール】12.5% 【ヴィンテージ】2006年 ギフトラッピングは こちらから
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メーカー: ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ワイン名: シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成 (ChablisCuveeVieillesVignes) ヴィンテージ:2006 原産国: フランス 地方: ブルゴーニュ 地区: シャブリ 品質分類: A.O.C.シャブリ ブドウ品種: シャルドネ 100% 味のタイプ: 辛口 飲み頃温度: 10 ℃ 容量: 750 mlシャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 ※実店舗との併売のため、売切れる場合があります。ご了承下さい。 在庫切れや、発送日等は当店から受注確認メールでご連絡します。注:ヴィンテージは写真と異なる場合があります。 上記説明文のものになります。
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生産地 シャブリ 品種 シャルドネ タイプ 白ワイン 750ml インポーター モトックス ラ・シャブリジェンヌシャブリ全体の1/4という生産量を誇りながら、品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ。1923年設立の生産者共同組合で現在は約 320軒の葡萄栽培農家が加盟している。全体の栽培面積は1,200haもあり、7つのグラン・クリュ、30以上のプルミエ・クリュを擁し、シャブリ AOCを名乗れる20の町村にまたがっている。 シャブリ全体の1/4という生産量を誇りながら、品質的にもトップ生産者と目されるラ・シャブリジェンヌ。1923年設立の生産者共同組合で現在は約320軒の葡萄栽培農家が加盟している。全体の栽培面積は1,200haもあり、7つのグラン・クリュ、 30以上のプルミエ・クリュを擁し、シャブリAOCを名乗れる20の町村にまたがっている。ラ・シャブリジェンヌでは、輸送時の葡萄の劣化を防ぐため圧搾は組合員が行い、マスト(ぶどう果汁、果醪、発酵前の醸造原料:一般に赤ワイン用は果皮や種を含み、白ワイン用は果汁のみ)の状態で醸造所に持ち込まれる。その後、12〜24時間かけてデブルバージュが行われ、村名と一部のプルミエ・クリュはステンレス、プルミエ・クリュの一部とグラン・クリュの一部はステンレスと樽の併用、グラン・クリュの一部は樽で醗酵。その後マロラクティック醗酵を経て澱引き。一度目は細かな澱を残し、シュール・リー熟成。アッサンブラージュ時に二度目の澱引き。新樽比率は40%以下。ベントナイトで清澄され、軽く濾過される。また、シャブリジェンヌはシャブリ全体の1/4という量を生産している為、その葡萄栽培方法や醸造管理方法、またワインの価格政策はシャブリ全体に多大な影響をもたらし、シャブリ地区の品質維持にも重要な役割を担っている。 La Chablisienne : Chablis La Pierrelee
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産 地:フランス、シャブリ生産者:ジャン・マルク・ブロカール品 種:シャルドネ色・味わい・ボディ・口当たり;白・辛口2005年ヴィンテージは 偉大なヴィンテージになる、といわれてます。このシャブリは、はちみつや花の華やかでフレッシュなアロマの印象そのままの チャーミングでフレッシュ、クリーンで美味しい酸たっぷりとしたミネラルの印象的なワインです。はじめてシャブリを召し上がる方にも かならずや気に入っていただける味わいを保証! このシャブリは、はちみつや花の華やかでフレッシュなアロマの印象そのままの チャーミングでフレッシュ、クリーンで美味しい酸たっぷりとしたミネラルの印象的なワインです。はじめてシャブリを召し上がる方にも かならずや気に入っていただける味わいを保証!
¥2,250円(税込)
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ローラン デュパティスとは、シャブリの共同組合「シャブリジェンヌ」のブランド。リンゴや洋梨の穏やかなフルール感のある香りをもち、引き締まった酸が特徴の辛口白ワイン。 フランス 産地:シャブリ クラス:AOC(村名) 主な品種: 生産年: 評価ポイント:- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼
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★実店舗と在庫を共有している為 ご注文を頂いても商品をご用意 出来ない場合がございます。《Domaine des Malandes》Chablis 産 地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ A.O.Cシャブリ ブドウ品種 シャルドネ タイプ 【白・辛口】 容 量 750mlグラン・クリュを所有する生産者のみで構成された「ユニオン・デ・グランクリュ・ドゥ・シャブリ」の、メンバーである女性エノロジストが手がけているワイン。フリント香(火打石の香り)、生き生きとした酸味と果実。15区画のブレンドによる絶妙のバランスを持つ心地よいシャブリ。まさに“トレ・シャブリ”
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産 地ブルゴーニュ品 種シャルドネ容 量750mlタイプ白エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです。
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【種類】白ワイン 【容量 】750ml 【格付】シャブリAC 【産地】フランス/ブルゴーニュ/シャブリ地区 【品種】シャルドネ(100%) 【テイスト】辛口 【アルコール】12.5% 【ヴィンテージ】2006年 ギフトラッピングは こちらから
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▼ワイン造り 温度コントロールされたステンレスタンクで発酵・熟成。発酵温度は18℃に保たれ果実の味わいを見事に表現。発酵・熟成後、収穫年の翌年4月にボトリング。▼テイスティングシャブリの特徴をストレートに表現。白い花の香り、シトラス系のフルーツ香、爽やかな酸味、一見クリーンでフルーティなイメージだが、ミネラル分がベースとなっていることはアフターティストでずしんと感じられる。若いうちはフルーティさを楽しむことが出来るが、熟成により味わいに複雑さが加わり、ワインの構成が確りしていることが理解できる。▼料理との相性シーフード全般。中でも貝類、甲殻類は見事にマッチします。 ▼アルコール度数12.8%画像は2004ですが、実際のワインは2005です。
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フランス/ブルゴーニュ/白/辛口1850年頃にドメーヌが設立された歴史あるドメーヌ。シャブリ随一の造り手と讃えられます。ウィリアム・フェーブルの功績はキンメリジャン土壌でないエリアにシャブリ呼称を拡大する動きに異議を唱えたり、新大陸で作られた白ワインのへの「シャブリ」の使用を禁止させることで、原産地呼称の保護に貢献しました。 現オーナーのジャオセフ・アンリオ氏は後継者に恵まれなかったウィリアム・フェーブルの後を継ぎドメーヌを託されました。 彼は醸造責任者を当時から信頼していたブシャール・ペール・エ・フェスの醸造チームの中でも実力を認められていた若手のディディエ・エギュエ氏を抜擢しました。 就任後わずか3年でラヴノー、ドーヴィサといったカリスマ生産者と並んで、シャブリ最高のつくり手として賞賛されています。その活躍により、フェーブル社は「ル・クラスマン」誌で、大手では最高評価を与えられました。 ボージョレ地区と同じように機械による収穫が一般的な シャブリでありながら、ウィリアム・フェーブルでは 昔ながらの手摘みにこだわり、自社畑のドメーヌものは言うに及ばず、 ネゴシアンものも全て人の手によって丁寧に収穫された シャルドネ葡萄から作られています。 ワインの品質を重視するフェーブルならではのこだわりです。 フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸・豊かな果実味。 素晴らしい収穫年となった2005年らしく 純粋にして長い余韻はお見事!
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■シャブリ ドメーヌ サンクレール [2006]■シャブリは、ブルゴーニュの辛口白ワインの代名詞ともいわれ、日本でも非常に人気の高い白ワインの銘柄です。こちらは、ワインスペクテーター誌など専門誌でも高評価の逸品シャブリです。2003年ヴィンテージにおいて、パリ農産物コンクールで金賞を受賞しています。もちろん、2003年や専門誌で絶賛された2005年にとどまらず、例年素晴らしいシャブリを造り続けています。 生産者 ジャン・マール・ブロカール 産地 シャブリ タイプ 白・辛口 詳しくはこちらをクリックプロが認めた抜群の上質感"ジャン・マール・ブロカール"が生産したワインはこちら※このたび、待望の新ヴィンテージ2006年が入荷!評価抜群の2005年同様、素晴らしい味わいは健在です! 辛口白ワイン「シャブリ」の優れた造り手『ジャン・マルク・ブロカール』
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ローラン・デュパティスは、多くの星つきレストランでもサーブされてるくらい信頼厚い「シャブリ最良の共同組合」のプライベート・ブランドです。待ってました!とばかりに、かぐわしきフリンティ(火打石香)な世界!予想通り、ミネラルと切れ味ある酸に攻撃されたと思ったら、完熟したグレープフルーツがぎゅっと染み渡る!しかもこれだけでは終わりません!丸みを帯びたミネラルの、トロっとした余韻が素晴らしい! 熟した柑橘系の果実味には重みと強さがあり、非常に飲み応えあり。そして何より、ボトルで飲んでも結構飽きずに楽しめるところがいい!果実味一辺倒ではない証拠!「そうそう、これがシャブリ!」と誰もが納得&大満足、「テロワール第一主義」という熱意がひしひしと伝わってきます! フランス 産地:シャブリ クラス:AOC(村名) 主な品種: 生産年:2006 評価ポイント:- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼
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シャブリ村の中心に位置するドメーヌ。ステンレス・タンクで醗酵された後、8〜12ヶ月間オリと一緒に熟成されます。ミネラルの風味の中に柑橘類の香りも楽しむことが出来ます。原産国 フランス 地 方 ブルゴーニュ 地 区 シャブリ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.シャブリ ブドウ品種 シャルドネ 100% 醸造・熟成 ステンレスタンク熟成 10ヶ月 容量 750ml種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 10℃
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説明柑橘系果物と白い花の香り。ミネラルと張り詰めた酸と果実味が長く口中に残る。国フランス産地シャブリ容量750ml色・味わい白/辛口原材料
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この2005年産がワイン王国でなんと5つ星獲得!!ミネラル豊かでシャープな切れ味。ステンレスタンクで貯蔵された非常にポテンシャルの高い逸品です。内容量750ml味わい白:辛口品種シャルドネ産地・等級シャブリAOC
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タイプ750ml 白・辛口 葡萄園面積と平均樹齢8ha/平均樹齢:31年 葡萄品種シャルドネ等級シャブリA.C(原産地統制高級ワイン) 説明フランス国内ではジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン、ドーヴィサらと同格にみなす人もいます。爽やかにしまったフレッシュな味、口中に広がるアロマ(果実香)、このワインのもつすべての要素は、ネゴシャンのものと比べものになりません。ノーマルシャブリの水準を超えています。このシャブリは平均樹齢31年の葡萄から造られます。葡萄の樹が成熟するほど生産量は落ちますが、高品質の実がなります。2002年はグレートヴィンテージで、すべての要素が詰まっており、良いバランス、良い酸が感じられます。 輸入元よりこのシャブリを85年から取り扱っていますが、いつもその品質はノーマルシャブリに期待する以上のものがあります。86年以来私どもは毎年このドメーヌを訪問し、最も良いタンクを厳選して瓶詰めしていただいております。-(株)稲葉 評価良くできています。複雑で、強烈です。ツンとして土、マッチ棒、火打ち石、スモークの香りがします。ミディアムボディで、バランス良く、なかなか消えないフィニッシュがあります。 85点「ワインスペクター3/15/2000」より 店主評価'01★★★★(2006/04/25 大阪)ほぼ20年余り毎年このノーマルシャブリを稲葉さんのテースティング会にてテースティングさせてもらってきましたが、初めて試飲した時の感嘆は、思い出に残る1本の一つです。その品質の高さとその安定しているクオリティにしてこの価格は、シャブリとはどういうワインなのかよく理解できる伝統的な造りをしていて、しっかりとした深い味わいと高い芳香を備えています。自信を持ってオススメします。[2002年]★オススメ!(神戸2004年3月16日)備 考:果実酒、アルコール分:14%未満 輸入元:(株)稲葉 店長オススメマーク★★★★2004/06/16 新ヴィンテージ2002クール便にて入荷しました2005/03/23 再入荷しました生産者ジルベール・ピク家生産地域ブルゴーニュ地方シャブリ地区所在地シシェ村創 業1895年所有畑ヴォクロ、ヴォークパン(プルミエ・クリュ)など栽培品種シャルドネ栽培面積及び平均樹齢10ha、31〜57年醸造所紹介1895年からシャブリの南東シシェ村でワイン造りを行っており、シャブリとプルミエ クリュ(1級畑)を併せて10ha所有し、長男、弟、父親の3人で耕作する全くの家族経営の生産者です。著名な畑は持っていませんので、ロバートパーカーJr.等のライターにはまだ知られていませんが、フランス国内ではよく知られており、ラヴノーやドーヴィサらと同格に見なす人もいます。10年という歳月でも、品質のよいシャブリがいかに長くいい状態を保ち続けるかがわかります。著名なワインライター、ワイン誌評価「クラスマン」高い評価フランス人ソムリエが選ぶノーマルシャブリ ベスト5には、必ずといってよいほど選ばれます
¥2,289円(税込)
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お取り寄せのため発送まで約1週間かかります。ビィンテージは輸入元からのお取り寄せのため変動する場合があります。在庫につきましては輸入元欠品の時、お届け不可の場合があります。尚、実際のビィンテージが表示と異なる時はご連絡申し上げます。
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品種 シャルドネ100% タイプ 白−辛口 地域 フランス・ブルゴーニュ 生産者 ドメーヌ・デュ・マランド
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ウイリアム・フェーブル・シャブリ[2005] フレッシュな柑橘系の香り、キレのある酸味が際立った、軽快で心地よい辛口の白ワイン。スタンダードなシャブリでありながら、ミネラル感やしっかりとしたボディを備えており、シャブリ本来の魅力が充分に楽しめる、コストパフォーマンスに優れた逸品です。
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容量:375ml■この商品は当社の定番商品です。ヴィンテージ変更の場合はご容赦下さい。 在庫切れの場合は入荷次第お届けいたします。