【大感謝祭5倍】 【ヴィリー　シェファー】 【ヴィリ　シェファー】【グラーヒャー】【ドーム　プロブスト】【ドム　プロブスト】【ヴィリ　シェファー】【モーゼル　アウスレーゼ】

■ドイツの2005年は、モーゼル・リースリングにとって歴史に残るヴィンテージになることでしょう。近年、葡萄が完熟することが難しいと言われてきたドイツも、果実の迫力ある凝縮感のあるヴィンテージが増えてきました。さらに2005年は、純粋でキラキラとした軽やかで繊細な風味を感じ、果実味の重厚さと軽やかなフレーバーを持ち合わせたヴィンテージにだったようです。▼以下は、ワインスペクテーターによる　2005年ヴィンテージに付いての記事となります。　　↓↓↓2005年のドイツ・リースリングにとって驚きのヴィンテージである。たくさんの信じられないほど素晴らしいワインが産まれた。ドライなQ．b．Aからハイクオリティなデザートワインであるベーレンアウスレーゼやトロッケンベーレンアウスレーゼまで。気候が暖かかったことで、葡萄の熟度のレベルは2003年にひけをとらなかった。しかし2005年は力強い「ゴールデン・キャラクター」を見出した。ゴールデンデリシャス、ゴールデンレーズン、蜂蜜、そして甘いブラウンスパイス、例えばシナモン、カルダモン、ナツメグのような。このスパイスの要素が時には一体となって焼き菓子のような香ばしい香りをかもしだす。高得点を獲得しているワインが多いのは、2001年の状況とにているが、2001年は葡萄が成熟するのが遅く10月から11月まで続いた好天によって完成したヴィンテージだった。一方、2005年は早い段階から葡萄が熟し始め、そのまま完熟へと向かったため収穫は通常より2週間ほど早かった。【ワインアドヴォケイト167号　95点】→日本への入荷本数132本　　　↓↓↓↓↓このAP♯10の土壌は、深層部のスレートが♯6よりもより粒子が細かい。このワインはまるでカスタードのような領域に達したリッチなテスクチャーがある。新鮮なベリー、種のある果実（とりわけカシス、白桃）や柑橘系の果実（ピンクグレープフルーツ）のジューシーさ、澄み切った透明感がある。信じられないほど軽やかな口当たりでふんわりと繊細だが、後味にピュアな果実のフレイバーが湧き上がり、素晴らしく長い余韻が感じられる。もちろん貴腐はあったのだが、それをまるで感じさせない。上品なボトリティスの痕跡がハチミツのような凝縮感の中にかすかに見つけることが出来る。レモンクリームやピンクグレープフルーツ、カシス、ハチミツ、白桃の砂糖煮のフレイバーがフィニッシュまで続く。「このリッチさとボトリティス（貴腐）のニュアンスをエレガンスとフィネスにまとめあげたのが2005年の素晴らしさだ。」とオリヴァー・ハークは語る。この特筆すべきアウスレーゼを一言で表現するのは難しいが、私はあと25年かそれ以上（もし私がこのワインと同じように、あと50年生きられるなら）待ちたいワインだ。※価格的に1.5倍する同生産者のゴールドカプセル・アウスレーゼ♯12と同評価のワインアドヴォケイト「95点」です。【ワインスペクテーター　2007．4.30　94点】　　　↓↓↓↓↓熟していてジューシー、桃、リンゴ、スパイスのノートが支える生き生きとしたストラクチャー。十分に集約されているが軽さがあり、クリーンな味わいで、スパイスをかけたリンゴのニュアンスがフィニッシュに感じられる。

辛口の中に甘みがある、ドイツの独特の辛口白ワインセットが再登場しました！送料無料(クール便210円を追加。離島・一部地域は別途送料頂きます。)前回、密かな人気があったフランケン地方のワインばかりを集めたワインセット。カビネット・トロッケンという、ドイツ独特の辛口スタイルをお楽しみ下さい！！ノルトハイム協同組合は、★ヴィニタリー　2003において当醸造所の白ワイン　が大金賞を獲得！★ワイン専門HP　゜Wein-Plus.de゜でフランケン地域　で最も優れた生産者協同組合であると評価！★ゴーミヨ　2006でも協同組合でトップを行く品質の　高さ！と、高い評価を得ている造り手のワインセットです。〜セット内容〜■エッシェルンドルファー　ルンプ　ジルバーナー　カビネット・トロッケン　[2003]　白　辛口■フェーゲルアイン　ミュラートゥルガウ　カビネット・トロッケン[2004]　白　辛口■ゾンマーラッハー カッツェンコップフ　バフース　カビネット・ハルプトロッケン中辛口[2005]白以上3品、ドイツの辛口スタイルをどうぞお楽しみ下さい！

【内容量】 　　750ml【ご注意】 　　開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】 　　冷暗所に保存してください。　　（直射日光・振動・乾燥・強いをさける）【原材料】 　　ぶどう【製造元】 　　ケラー【商品説明】 　　辛口白ワイン注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 Weingut Keller – Mitglied: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Dalsheimer Hubacker Riesling (Großes Gewächs) trocken 2004er Rheinhessen 「グラン・クリュ」に相当する「グローセス・ゲヴェクス」（産地などによって多少呼称が異なる）。このワインを開ける時には期待に胸が膨らみ、ちょっとした高揚感が得られます。特別な畑から収穫量を極端に減らして本当に出来の良いブドウのみを選別して出来たワインは、凝縮されたミネラル感と「無限に広がるのではないか」と錯覚させる、どこまでも立ち上る芳醇な香りを楽しませてくれます。ドイツワイン専門格付けガイド誌『ゴーミヨ』よりここ10数年の総合得点において、数ある有名ワイナリーを抑えトップを独走し追随を許さぬ実力があると評価されているワイナリー・ケラー。現在ドイツ最高の「白」を生み出すワイナリーと言っても過言ではないでしょう。ドイツワインファンなら一度は試してみたいケラーのグローセス・ゲヴェクス、2004年産にてご提供です。 甘味■□□□ 酸味■■■□ コク ■■■■

ウーレイ・ロスライ[2005]750ml-Heymann-Lowenstein Uhlen Roth Lay 2005- 生産地：　ドイツ・モーゼル地方 生産者：　ヘイマン・レーヴェンシュタイン 生産村：　ヴィニゲン 各付け等：　QbA 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　g/l　　　酸度：　/l　　　アルコール　12.5％ 評価： 白ワイン：　辛口（ミデイアムボディ） Laubachとは"化石”や”チョーク”の意味です。チョークが含まれるグレイ色の粘土質及び沈積土と粘土の土壌に畑が位置するのでその名前が付きました。パワフルで複雑、ナッツ、ミネラル、濡れた石、レモンと甘い石果のアロマが感じられます。リッチでまるみのある質感とぞくぞくするような酸味がワイン全体を活気づけてくれます。 ワインアドヴォケイト93ポイント 　 　ドイツワイン ラインハルト・ルーヴェンシュタインは誰に対しても率直に意見をはっきりと述べ、まるで反逆児。またテロワールの熱烈な支持者でもあります。ドイツのワイン法を無視し、19世紀後半にリースリングワインがもっとも高価なワインともてはやされた時代の古典的な辛口で濃厚なスタイルのワインを単一畑から造ろうという動きを率先しています。　 コブレンツ近郊にある14ヘクタールの美しいテラス式のブドウ畑はモーゼル川を眺める急斜面にあります。リースリング、粘板岩がモザイク状に広がる土壌、そして涼しい気候でのゆっくりとしたブドウの熟成は長期間にわたり、これらが繊細でありながら複雑な味わいを作り出す要素となっています。ブドウ畑の収量は1ヘクタールにつき50ヘクトルリ−ターに制限され、有機栽培で育てられています。　　 とてもリッチで快楽的、しかし完璧なまでに一貫してバランスが取れたこのワインの軽いタッチ、複雑なミネラリティといつまでも飲み続けていたいと思わせる魅力に驚愕！。 19世紀の偉大なドイツワインに見られるように、テロワールを表現することを追い求める新しい世代のドイツ人ワインメーカー！ そのリーダー的存在がこのレーヴェンシュタインです。ドイツのワイン法（1971年施行）は収穫期の糖度を品質の確固たる判断基準として定めており、テロワール、土壌、ブドウの品種は考慮していません。ワイン業界を民主化しようという試みにもかかわらず、結果は品質を大きく損なうことになったのです。レーヴェンシュタインや他の型破りな職人たちはこうした法律を無視し、甘くもドライでもない、しかし リースリングと粘土質の土壌が育む天然の酸味が生み出す素晴らしいバランスとリッチな味わいを持ったワインを単一畑から作っています。 　 　 驚くほどの急勾配に位置するブドウ畑は美しく、コブレンツ市近くを流れるモーゼル川を見渡すことができます。寒い気候のためブドウの成長には長い時間がかかります。しかし、魅力的な局地気候のおかげで地中海の動植物が息づき、青、薄い青、赤、灰色と多様な粘土質の土壌に恵まれ、それらがあますところなくワインに反映されています。ルーヴェンシュタインのブドウ栽培はオーガニックで細部にわたって厳密。自然とふれあい、風管を所有し、醸造所にはなんとモーゼル川から支流した小川が流れているから驚きです。それについて聞かれると、「ワインの品質を向上するかどうかはわからないけれど、僕の気分がよくなるんだ」と典型的で非独断的なユーモアで話すそうです。 （インポーター資料より抜粋）

ハーフボトル、アイスワイン厳寒期の凍ったぶどうを醸造した高級ワイン。食後酒として楽しみたい、一味違う贅沢な味わいです。■アルコール度数:9.5度■お酒の種別:果実酒■ぶどう品種：リースリング白ワイン　極甘●━╋━╋━╋━┫辛●ワイン格付け：Q.m.P.※このワインには、以下の料理がよく合います。☆デザート・チーズ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。※ぶどう品種が変わる場合があります。■内容量:375ml■原産国:ドイツ（ラインヘッセン）

世界大戦の戦時下当時、フランスやドイツでは多くのワインが略奪、戦利品として奪われたといいます。造り手たちは、地下セラーをセメントでカモフラージュするなど苦悩時期を乗り越え、伝統を今に伝えてきました。戦時下という厳しい状況下、ターニッシュ家でも同様、敵国からの略奪を逃れるため、岩肌に”黄金のワイン”1921年産のベルンカステラードクトールトロッケンベーレンアウスレーゼをひっそりと隠したのです・・・そして月日は経ち、1959年に隠されていたワインが発見されました。当時の従業員が2重に成っている壁を発見したのです・・・その後1985年、この1921年産ワインにオークションで11,100マルク（当時の価格で約80万円）もの値がつき、現在までのモーゼルワインとしては最高値のついた記録的ワインとなりました。参考文献：ドン＆ぺティ,クラドストラップ著「ワインと 戦争」）オーナー：マルグリットミュラー・ブルクグラーフ女史現オーナーはDr.ターニッシュを世界的な舞台に登場させた、かの名匠Dr.フーゴ・ターニッシュの孫娘にあたります。ドイツ、白、750mlター二ッシュ家ベルンカステラー・ドクトールシリーズ3種J J Jアウセレーゼシュぺトレーゼカビネット8,190円6,090円3,990円 　　

【アペリティフワイン】 年代 造り手 [1997]年 エゴンミュラー4世 生産国 地域 ドイツ モーゼル・ザール・ルヴァー 村 ヴィルティンゲン村　シュルフホーフ畑 タイプ 白・甘口 内容量 375ml

ドイツ/モーゼル/白/甘口デザートタイプ/ドメーネ・オッペンハイム/375ml素晴らしい収穫に恵まれた94年のトロッケンベーレンアウスレーゼ。そろそろ飲み頃だと思われます。レーマーベルクはローマ（人）の山という意味です。長い歴史のある畑なのでしょうか？◆そろそろ飲み頃だと思われます！

1997ErdenerPralatRIESLING AUSLESEChristoffel-BerresA.P.Nr.2 602 143 005 98　今は亡き銘醸ベーレス醸造所の貴重なワイン。閉鎖する最後の年（1997）のワインです。　名園プレラートは今では、ドクターローゼンに渡り、世界中で愛されるワインになっています！

【内容量】 　　各750ml【ご注意】 　　開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】 　　冷暗所に保存してください。　　（直射日光・振動・乾燥・強いをさける）【原材料】 　　ぶどう【製造元】 　　デンホフ醸造所／ヴィットマン醸造所【商品説明】 　　高級スパークリングワイン2本セット（B）注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 ドイツ有名ワイナリーによる共演、高級スパークリングワインの2本セット。 オーガニックワイナリーとして名高いヴィットマン、そしてドイツトップクラスのワイナリーデンホフによる、 ちょっと贅沢なゼクトの飲み比べはいかがでしょうか。送料無料にてお届けします。 ◆【N-02】 デンホフ醸造所　−VDP（ドイツ優良ワイン農家組合）加盟ゼクト白　辛口　2004年　ナーエ産　ピノ（ブルグンダー）種　4410円 甘味■□□□酸味■■□□コク ■■■■ ◆【RH-05】 ヴィットマン醸造所−VDP（ドイツ優良ワイン農家組合）、 Naturland（オーガニック農家組合）加盟　ゼクト白　辛口　　2004年　ラインヘッセン産　リースリング種　4095円 甘味■□□□酸味■■■□コク ■■■■

原産国 ドイツ 地方 BADEN 年度 2003 品名   品種 シュペートブルグンダー種 格付 Q.m.p　ベーレンアウスレーゼ 飲み口 極甘口 内容量 375ml アルコール 13．0％ 糖度 140.0g/l 酸度 7．0g/l 酸化防止剤 亜硫酸塩 商品説明   僕と妻は、シェリーグラスに氷を入れて、このワインを楽しみました。2005年にドイツ土産に持って来たこのワイン、いつか輸入してやろうと思っておりましたが、今回2007年6月、商品としての取り扱いを開始いたしました。上記糖度をご覧下さい。シュペートブルグンダー種を遅摘みし、限られた数量のみの生産になります。当たり年の2003年です。大切な記念日まで、ワインストックに加えて頂ければ幸いです。当店でもワインセラーに保管の上、時を待っております。ご注文数によっては、追加の輸入も検討します。メーカー在庫があれば取り寄せいたします。 輸入本数 12本

原産国 ドイツ 地方 BADEN 年度 2003 品名   品種 シュペートブルグンダー種 格付 Q.m.p　ベーレンアウスレーゼ 飲み口 極甘口 内容量 375ml アルコール 13．0％ 糖度 140.0g/l 酸度 7．0g/l 酸化防止剤 亜硫酸塩 商品説明   僕と妻は、シェリーグラスに氷を入れて、このワインを楽しみました。2005年にドイツ土産に持って来たこのワイン、いつか輸入してやろうと思っておりましたが、今回2007年6月、商品としての取り扱いを開始いたしました。上記糖度をご覧下さい。シュペートブルグンダー種を遅摘みし、限られた数量のみの生産になります。当たり年の2003年です。大切な記念日まで、ワインストックに加えて頂ければ幸いです。当店でもワインセラーに保管の上、時を待っております。ご注文数によっては、追加の輸入も検討します。メーカー在庫があれば取り寄せいたします。 輸入本数 12本

ウーレイ・ロスライ[2005]750ml-Heymann-Lowenstein Uhlen Roth Lay 2005- 生産地：　ドイツ・モーゼル地方 生産者：　ヘイマン・レーヴェンシュタイン 生産村：　ヴィニゲン 各付け等：　QbA 葡萄　：　リースリング：100％ 糖度：　g/l　　　酸度：　/l　　　アルコール　12.5％ 評価： 白ワイン：　辛口（ミデイアムボディ） Roth Layとは"黒赤”という意味です。55年のリースリングから造られています。川岸にある急勾配のブドウ畑からはモーゼル川を見渡すことができます。海抜75〜200メートル、南西に面したグレイ色のデヴォンの粘土質及び沈積土と粘土の土壌で、長い時間をかけてゆっくりと果実を熟成させる涼しい気候の恵みを受けています。この特別なキュヴェは、ロットゲンのようにリッチで豪華さがあり、微かなチョコレートとコーヒーやスパイスの香りとともに果実味があります。しかしこちらのワインの方がロットゲンより複雑で重層的で、大変長く続きます。400ケース限定。 　 　ドイツワイン ラインハルト・ルーヴェンシュタインは誰に対しても率直に意見をはっきりと述べ、まるで反逆児。またテロワールの熱烈な支持者でもあります。ドイツのワイン法を無視し、19世紀後半にリースリングワインがもっとも高価なワインともてはやされた時代の古典的な辛口で濃厚なスタイルのワインを単一畑から造ろうという動きを率先しています。　 コブレンツ近郊にある14ヘクタールの美しいテラス式のブドウ畑はモーゼル川を眺める急斜面にあります。リースリング、粘板岩がモザイク状に広がる土壌、そして涼しい気候でのゆっくりとしたブドウの熟成は長期間にわたり、これらが繊細でありながら複雑な味わいを作り出す要素となっています。ブドウ畑の収量は1ヘクタールにつき50ヘクトルリ−ターに制限され、有機栽培で育てられています。　　 とてもリッチで快楽的、しかし完璧なまでに一貫してバランスが取れたこのワインの軽いタッチ、複雑なミネラリティといつまでも飲み続けていたいと思わせる魅力に驚愕！。 19世紀の偉大なドイツワインに見られるように、テロワールを表現することを追い求める新しい世代のドイツ人ワインメーカー！ そのリーダー的存在がこのレーヴェンシュタインです。ドイツのワイン法（1971年施行）は収穫期の糖度を品質の確固たる判断基準として定めており、テロワール、土壌、ブドウの品種は考慮していません。ワイン業界を民主化しようという試みにもかかわらず、結果は品質を大きく損なうことになったのです。レーヴェンシュタインや他の型破りな職人たちはこうした法律を無視し、甘くもドライでもない、しかし リースリングと粘土質の土壌が育む天然の酸味が生み出す素晴らしいバランスとリッチな味わいを持ったワインを単一畑から作っています。 　 　 驚くほどの急勾配に位置するブドウ畑は美しく、コブレンツ市近くを流れるモーゼル川を見渡すことができます。寒い気候のためブドウの成長には長い時間がかかります。しかし、魅力的な局地気候のおかげで地中海の動植物が息づき、青、薄い青、赤、灰色と多様な粘土質の土壌に恵まれ、それらがあますところなくワインに反映されています。ルーヴェンシュタインのブドウ栽培はオーガニックで細部にわたって厳密。自然とふれあい、風管を所有し、醸造所にはなんとモーゼル川から支流した小川が流れているから驚きです。それについて聞かれると、「ワインの品質を向上するかどうかはわからないけれど、僕の気分がよくなるんだ」と典型的で非独断的なユーモアで話すそうです。 （インポーター資料より抜粋）

■QmP■375ml■13度未満■ルイガントラム社■ラインヘッセン／アイスワイン■ドイツ製■木箱入り飲みくち　甘 ■□□□ 辛 ラインヘッセンのワイン造りをリードする〈ガントラム社〉のアイスワイン。極端に収穫時期を遅らせ、厳寒日の頃に凍りついたブドウを収穫し、搾って最高級の極甘口に。厳寒をイメージさせるペンギンをラベルデザインにしました。

ドイツ/モーゼル/白/甘口デザートタイプ/375mlベルンカステラー・ブーラテンホフフェン・リースリング・アイスワイン[2002] ヘイベルト・ケルペン 375ml ＜ドイツ モーゼル/白/甘口デザートタイプ＞ ゴーミヨ04年　88点

【内容量】 　　各750ml【ご注意】 　　開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。【保存方法】 　　冷暗所に保存してください。　　（直射日光・振動・乾燥・強いをさける）【原材料】 　　ぶどう【製造元】 　　シュプライツァー／カールスミューレ／　　 ルドルフ・アイレンツ／ドクター・ターニッシュ【商品説明】 　　白ワイン甘口ワイン4本スペシャルセット注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」 リースリングワインの魅力を存分に楽しめる、甘口ワイン4種類飲み比べのセットです。 銘醸地ラインガウを代表するシュプライツァー、モーゼルの超有名ワイナリー、ドクター・ターニッシュ、ルーヴァー渓谷（モーゼル）の名手カールスミューレ、そしてザール渓谷（モーゼル）の伝統あるワイナリー、ルドルフ・アイレンツよりリースリングの飲み比べをしていただける、豪華な4本セットです。 送料無料、しかも特別割引有りです！ ◆【RG-02】 シュプライツァー　−VDP（ドイツ優良ワイン農家組合）加盟　 カビネット　白　甘口　2005年　ラインガウ産　リースリング種　2940円 甘味■■□□酸味■■□□コク ■■■□ ◆【【M-02】 カールスミューレ　 カビネット　白　甘口　2004年　モーゼル産　リースリング種　2835円 甘味■■■□酸味■■■□コク ■■□□ ◆【M-04】 ルドルフ・アイレンツ カビネット　白　甘口　2006年　モーゼル産　リースリング種　2310円 甘味■■■□酸味■■■□コク ■■□□ ◆【M-06】 ドクター・ターニッシュ　−VDP（ドイツ優良ワイン農家組合）加盟 カビネット　白　甘口　2005年　モーゼル産　リースリング種　3360円 甘味■■■□酸味■■■□コク ■■■□

[ドイツお土産]モーゼルブルーボトル白ワイン6本セット（海外土産・ドイツ）QmP Spatlese(肩書付上質シュベートレーゼ)ワイン。ビールに負けず劣らず、ドイツの白ワイン。モーゼル川を思わせる美しいボトルと、フルーティーでエレガントな味わいが女性に人気。デザートワインにもおすすめ。※6本セットで700円お得! 商品詳細 内容辛□□□■□甘果実酒内容量・重量750mlサイズボトル高さ約33cm度数14゜未満化粧箱1本ずつ箱入り原産国ドイツ[ラングート] リンクを貼って楽天ポイント獲得チャンス！ お土産渡しに便利！ [ドイツお土産]モーゼルブルーボトル白ワイン6本セット（海外土産・ドイツ）

輸入元はJSRトレーディングさん。

ドイツ/モーゼル/白/甘口デザートタイプブラウネンベルガーユッファーゾンネンウーア　リースリング　アウスレーゼ　ゴールドキャプセル［1997］フリッツハーグ家現在ではモーゼルのみならずドイツでもトップクオリティのワイン栽培家として人気のフリツハークの主力畑です。単一畑ユッファーの中にある日時計（ゾンネンウーア）に5haを所有。その斜面は72度にも及ぶプロスキーヤー真っ青。ブドウ栽培も命がけです。すごく綺麗に立ち上がる柑橘系フルーツの香り、ハーブやミネラルをともない落ち着いた気分にさせてくれます。 本物を知りたいならこの造り手は要チェック！フリッツ・ハーグ モーゼルで最高の生産者を挙げれば？ その問いに対し、このウイルヘルム・ハーグさんと答える評論家も多くいることだと思います。 エゴンミュラー、プリュムと並び称される彼の名声の秘密は、ずばり畑です。 ブラウネンベルグの一流畑にある彼の葡萄畑は殆どすべてが急斜面。 中には72度なんて部分もあるほど…。 上品で奥深ささえ感じるリースリングの香り、エキス分溢れ、若いうちはその酸の力強さに戸惑うことさえあります。 【Friz Haag 】 フリッツ ハーク 1605年より、ブラウネベルクでワイン造りを始めたハーク家は、以来ブラウネベルクでも最も重要な生産者です。 太陽の光を充分に吸収する、あの名高いブラウネベルクの急斜面に、5haの畑を持ち、年間生産量は、平均僅か 5,000ケースという本当の個人生産者です。 現地の専門家の多くは、ここのワインはエゴン ミュラーやJ．J．プリュムと同格と見ています。 私どもも、21年前、ワグナー博士家を訪れた時のような大きな感動を受けました。 14年前、初めてお会いしたヴィルヘルムハークが、『私の造ったワインを、誰がどのように売るかということは、私にとって実に重大なことなのです。』と言った言葉は、とても印象深く心に残っています。 つまり彼は、誰にでもいいから売ればいいとは、決して考えていないということなのです。 ワインライターのスチュワート ピゴットは「良い生産者、良い畑と良い年なら良いワインができる」といっていますが、ハークは「良い畑と良い生産者と良い年ならば良いワインができる」といいます。 つまりハークは、どんなに良い生産者でも良い畑を持っていなければ、決して良いワインはできないと考えているのです。 フリッツ ハーク家は、『ゴーミヨ』の「'94ドイツワインガイド」で、ドイツワインの最高の生産者に選ばれ、今や誰もが認めざるをえない存在となっています。 私どもは、ハークとともに72°の傾斜があるというユッファー ゾンネンウーアの畑に行き、その驚くべき急斜面に実際に立ってみると、いつもとても不思議な気分になります。 それは、この急斜面というよりはほとんど断崖絶壁といった方がよいと思える畑から、世界中捜しても類をみないようなリースリングの芸術品ともいえるワインが生み出されるということです。 私どもは一人でも多くの人に、フリッツ　ハーク家のワインを味わうことによって得られる感動を知って欲しいと思います。 「ワインスペクテーター3—31，2003」のドイツワイン特集で、現当主ヴィルヘルム　ハークが、「A traditionalist in the Mosel（モーゼルの伝統継承者）」として、写真入りの1頁で掲載されています。また「ワインアドヴォケイト」でも高い評価がされました。 彼はモーゼルだけでなく、全世界で最も偉大な白ワイン生産者の一人だと確信しました。 彼のブラウネベルガー　ユッファー、 ブラウネベルガー　ユッファー　ゾンネンウーアは、果実の風味と芳しい酸味がキラキラと交錯する極めて力強いワインとなっています。 小細工や妥協を許さない彼が造るそのワインには、酸とミネラルが豊富に含まれるため、若い内はボルドーのトップクラスの赤ワインの ように非常に攻撃的な性質を持っていますが、しかしこの二つこそが、他の大量生産されるモーゼルワインとの決定的な違いを生み出す 要素となっています。 現在、大部分のドイツワイン生産者は、シュペートレーゼやアウスレーゼを造れる程ぶどうに糖度があれば、そのヴィンテージは成功で あったと考える者が多いのですが、フリッツ ハークの場合は、ワインがクリスタルのように透明で酸度が9〜10g/Lあれば、その年は良い ヴィンテージだったと判断します。 彼の取り組んでいる醸造法は、個々のワインの樽ごとの性格を重視し伸ばしていく方法で、そのため 樽のナンバーがラベルのAPナンバーの欄に太字で載せられているほどです。　 “LIFE BEYOND LIEBFRAUMILCH”by S. Pigottより

 容量/375ml ■リースリング・アイスワイン・ゼクト’04 Riesling EisweinSekt Longuicher Hirschlay （Sekt bA/白・甘口・微発泡） 飲み頃温度/約12℃ 合う料理/フォアグラムースやデザートなど 濃い色合いで黄金色の輝きが美しい。オレンジ色に微かにピンクの輝きもあり、小粒の泡が静かに昇る。コンポートの黄桃の香りに蜂蜜風の香り、それにナッツやドライフルーツの香りもある。甘味がアタックからあるが、酸味もしっかり出ている。そして泡が舌の上で心地よいリズムを作る。蜂蜜の様な甘味と香ばしいホワイトチョコレート風のコクのある味わいが良い。 ドイツのアイスワイン・スパークリングは、現在、ドイツでは、このザール・モーゼル・ヴァインツァー・ゼクト社のみが生産している稀少なワインです。 アイスワインなのにスパークリング？！ と不思議なワインですが、同社の特別な技術によって、アイスワインをシャンパーニュ方式で発泡させ造られています。アイスワインとスパークリングのよさを併せ持った珍しいワインをぜひこの機会にお楽しみください。 【送料無料】 優秀な醸造技術でドイツワイン界をリードしているのが、ザール・モーゼル・ヴァインツァー・ゼクト社です。モーゼル地方で取れる良質の葡萄から様々なワインを生産し、高く評価されています。 社長のアドルフ・シュミット氏はザール・モーゼル・ヴァインツァー・ゼクト社で辣腕をふるっている傍ら、その実力で、社団法人モーゼル・ザール・ルーヴァーワイン生産者協会会長、ドイツワイン生産者協会副会長を務めるなど、ドイツワイン界で活躍しています。 同社は、シャンパーニュ方式でゼクトを生産する技術にも定評があり、多くのシャンパーニュ生産者達からも賞賛を集めています。そしてシャンパーニュ方式でアイスワインを発泡させたのが、今回、ドイツでは初めてご紹介となるスパークリング・アイスワインです。 スパークリング・アイスワインは、現在、ドイツでは唯一、ザール・モーゼル・ヴァインツァー・ゼクト社のみが生産している稀少なワインです。 気品有るアイスワインのスパークリング。 滅多にお目にかかれないワインですので、この機会をお見逃しなく！ ※写真は、社長のアドルフ・シュミット氏と、ドイツワインクイーン

←右のボトルが通常の750mlサイズです。 「シャンパン・タワーにピッタリ！」 披露宴やパーティの彩りに素敵です。 Henkell Trocken Dry Sec NV Sparkling White Dry ヘンケル　トロッケン　ドライ　ゼクト 生産地 ドイツ 格付け ゼクト ブドウ品種 フランス産シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン フランス産ピノ・ノワール、ソミュール地域のシュナン 生産工程 シャルマー法で造られ、20万リットル以上の容量をもつ大型の密閉タンクを用い、大量に第2次発酵を行う。 タイプ 白の辛口の発泡酒 特　徴 生き生きとした持続性の強い泡立ち、緑を帯びた鼈甲っぽい色合い、トロピカルフルーツや花の香りに溢れ、数種類のブドウの絶妙なブレンドがよく熟成されたスタイル。 料理 チーズ 地鶏のロースト、オマール海老などの甲殻類、ニシンやサバ類などの風味の強い魚介類とも好相性。 参考までに ワイン王国27号「特選ベストワイン」講評： 　★★★★ 　　　果実味に富んだふくよかなスパークリング 　グレープフルーツやモモ、フルーツキャンディーの香りが主体で、よく熟した果実味が口中に広がる膨らみのある味わいは、魚介のリングイネパスタなどと好相性。 Aben'Sノートから（2004.10.2） 　緑がかった淡い黄色に輝き、きめの細かいムース状の泡が長く続き、やさしい花のような香りと洋ナシのような香りが、きめ細かい泡とともに薫り立ち上がり、バランスの良く、十分に熟成したエレガントな風味が口の中を覆います。 ★ワイン王国27号「特選ベストバイ4ツ星」★ヘンケル・トロッケン・ドライ・セック　NV3000ML ■ヘンケル・ゼーンライン社■ 　 ヘンケル社は、1832年、アダム・ヘンケルとヨハン・ヤコブ・ゼーンラインの2人が、各々で、ラインガウを有するヘッセン州の州都ヴィスバーデンに創立したゼクト醸造所が、1986年に併合したヨーロッパ最大のスパークリングワインメーカーです。 国際的に名高いブランドをモッ2つの醸造所が、130年以上にわたり共有してきた伝統の結果として、合併後も従来同様のブランドを生産し続けています。 ドイツのスパークリングワインである「ゼクト」を代表するワイナリーとして、常に最高のゼクトを送り出し、ヘンケル・ゼクトは現在、ヘッセンの州都ヴィスバーデンの本社より世界90カ国に輸出され、それぞれの市場で、フランスのシャンパンに匹敵する高い評価を得ています。 ■ゼクト■ 　ドイツのスパークリングワインは一般にゼクトと呼ばれ、シャルマー法で造られ、20万リットル以上の容量をもつ大型の密閉タンクを用い、大量に第2次発酵を行い、バランスのとれた均一な品質を維持しています。 それらの原料となるブドウは、モーゼル、ザール、ミッテルライン地区のドイツワインが用いられ、リースリングを主体に、ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ショイレーベ等をブレンドしています。 ■トロッケン・ドライ・セック■ 　ヘンケルのトロッケン・ドライ・セックは、辛口で成熟したゼクトで、フランスのシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてソミュールのシュナンといったクラシックで上品なブドウ品種ワインをブレンドした独特のキュヴェから醸し出されるエレガントな個性を持っています。 グラスの中で長持ちする上品なパール、緑がかった反射光によって、柔らかで淡い黄色は生き生きとして表情豊かなニュアンスを醸し出します。味わいはとてもフレッシュで、口の中ではじける 泡がとても気持ちよく、心地よいフィニッシュが長引きます。 またトロピカルフルーツがおりなすブーケなど、すべてを上品なハーモニーで仕上げたヘンケルトロッケンはまろやかで申し分のないゼクトです。

【使用品種】甲州100％[ラインガウ産]【タイプ】白ワイン・ややコクのある中口〜やや辛口 【味わいの濃さ】←軽快・濃い→ 123456

一切の補糖が認められていない、保証付き最高級ワインです。モーツァルトがラベルに描かれた、軽い口あたりのどなたにも飲みやすいワインです。交響曲や協奏曲を聴くようにゆったりお楽しみください。単品合計価格:12,600円6本セットで630円お得!!■アルコール度数:8.5度■お酒の種別:果実酒■ぶどう品種：リースリング白ワイン　甘┣━●━╋━╋━┫辛●ワイン格付け：Q.m.P.※このワインには、以下の料理がよく合います。☆デザート・チーズ・豚肉※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。※未成年者への酒類の販売はいたしておりません。■内容量:750ml×6本■原産国:ドイツ（モーゼル）

■QbA■750ml×6本■10度未満■ガントラム社■ドイツ産（ラインヘッセン）／白ワイン■リカートートバッグ6枚（630円相当）プレゼント飲みくち　甘 □■□□ 辛 ドイツの代表的なブドウ品種、リースリングを使用。果実味が高く、さわやかな甘さの中にもピリッとしたキレのある白ワイン。ロイヤルブルーのボトルも素敵です。

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