誕生日や大切な人への贈り物にワインはいかがですか？
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シャブリ
865件中 391～420件14ページ
￥3,045円(税込)
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産 地：フランス、シャブリ生産者：パット・ルー（トーマ・ピコ）品 種：シャルドネ色・味わい・ボディ・口当たり；白・辛口シャブリというアペラシオンはその名声の高さと世界的需要の為に、ほとんどの生産者が品質追及を放棄し、大量生産を行う怠惰な生産地域です。自然派という枠外であっても、秀逸なワインを造る生産者が稀の中、自然派の生産者となると壊滅的状況でした（唯一の例外は、著名なアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール）。そんな地域にあって、僅か2haほどの畑から、自然派ワイン造りを始めたのが、弱冠26歳（2008年現在）のトーマ・ピコ氏です。彼の父もシャブリの生産者ですが、栽培・醸造は一般的で、農薬・培養酵母などを用いてワイン造りを行います。そんな環境にありながら、彼はなぜ自然派という方向性に目覚めたのでしょうか。「シャブリという地域は、多くの生産者が農薬や化学物質を用いています。ただ私は、私たちだけでなく、子供や次の世代の人のために土壌を守り、自然を守る必要があると思うのです。」そうして、彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造りでした。彼はまず、ブルゴーニュの自然派ワイン生産者ドミニク・ドゥランのもとへ研修に行きます。実は、彼の父とドミニク・ドゥランは醸造学校時代の同級生でした。その頃からビオロジックやビオディナミに傾倒していたドミニクが、彼にとっての師匠となったのです。その経験を経てシャブリに戻り、祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名のパット・ルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。「自然を守る栽培 シャブリでの挑戦」栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。2007年は5月から8月にかけて雨が多く、無農薬の彼の畑は当然病害の恐れがありました。しかし結果的に心配されていた病害は免れ、図らずも彼の畑の気候的条件や地形的条件が、ビオロジックに適したものであることがわかりました。このような天候に恵まれない年以外は施肥を行わず、剪定の段階から収量を制限してより凝縮した味わいのブドウを得ます。この収量制限という概念自体が、この地方ではあまりに一般的ではありません。彼の所有する畑は、シャブリの町から南に5キロ離れた標高320mのクルジ村に位置しており、シャブリのグランクリュ（130〜150m）よりも高い位置にあります。AOCシャブリの畑は、特徴的な石灰土壌に、ピコ氏自身が「ルージュ」と呼ぶ粘土質の土壌が加わり、そのため爽快なミネラル感に加え、厚みのある果実味がバランス良く得られます。また唯一の1級畑であるモンマンは、良好な日照と標高の高さからゆっくりとブドウが成熟し、複雑味と硬質なミネラル、長い余韻が得られます。パット・ルーのワインの最大の魅力は、シャブリというアペラシオンに求められるイメージを損なわずに、自然派ワインのなめらかな飲み心地が楽しめる所です。石灰土壌由来のミネラル感がしっかりとあり、そこに芳醇な果実の旨みが加わります。全体のバランスが素晴らしく、トーマ・ピコ氏の誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが楽しめます。
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モンペラ[2001]ルージュ入り神の雫6本セット 【神の雫掲載】 プラン・ペゴー[2005] 【神の雫掲載】ピュイ・ゲロー[2000] 【神の雫掲載】ウマニロンキ ヨーリオ 【神の雫掲載】ルイ・ジャド シャブリ[2006] 【神の雫】ル・オー・メドック・ジスクール[2004]
￥3,045円(税込)
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一部分はステンレスタンクで発酵され、他は樽で発酵されます。その後数ヶ月間熟成されます。■この商品は当社の定番商品です。ヴィンテージ変更の場合はご容赦下さい。 在庫切れの場合は入荷次第お届けいたします。
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容量：750ml品種：シャルドネ
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べレールとクラルディーという2つの区画から1度目に収穫されたブドウから造られています。タンク発酵。3分の1は樽熟成、3分の2はタンク熟成。10ヶ月の熟成期間の後、アッサンブラージュされています。キリッとした酸味が心地よいシャブリです。
￥3,050円(税込)
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25ha。テロワールが異なる約10区画のブレンド。平均樹齢20年。「たっぷりとしたミネラル分をそのままお楽しみいただくため」、樽は使用しません。ナタリー＆ジル・フェーブルの看板商品です。 フランス 産地：シャブリ クラス：AOC（村名） 主な品種：シャルドネ 生産年：2006 評価ポイント：- ▼ブルゴーニュ特集はコチラ▼
￥3,066円(税込)
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畑はシャブリの南にあり、1級畑の枠を集めて造られた究極のシャブリです♪ブロカールが満を持して発表した「新」シリーズです。1級畑のモンマンとヴォグロのシャルドネをブレンドして造られており、シャブリの特徴である「ミネラル感」をたっぷり感じさせてくれるワインです。レモンや花の華やかな香りと、牡蠣殻の多く含まれるキンメリジャン土壌由来の旨味も感じられます。ずっしりとした飲み応えのある1本！ラベルには「アンモナイト」のイラストが・・・・、目印♪♪最高級シャブリを生み出す牡蠣殻土壌キンメリジャンの特徴を最大限に生かしたことを象徴しています。★ワインスペクテイター評価・・・「93」点と高得点！！年産4000ケースと少ない生産量、まさに幻の逸品ですね！
￥3,080円(税込)
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グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を連想させる香り。独特のミネラル風味を持った、切れ味の良い辛口ワイン。フレッシュで上品な酸味はもちろんの事、厚みのある果実味溢れる味わいが、並みのシャブリとは一線を画す大きな要素となっています。地元の料理・エスカルゴとの組み合わせは特に良く合います。ある意味、辛口白ワインの代名詞となっているシャブリ☆
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WINE INFORMATION 銘柄名 Caves Jean et Sébastien Dauvissat Chablis Saint-Pierre.収穫年 2005年産容量 750ml 産出国 フランス産出地方 ブルゴーニュ産出村 シャブリ 原産地呼称 シャブリ所有者 Caves Jean et Sébastien Dauvissat.管理者 作付面積 葡萄品種 シャルドネ 100％ 色 白味わい 辛口輸入業者 （株）ラック・コーポレーション
￥3,098円(税込)
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土壌はシャブリのワインを特長的なものにする、石灰質の泥灰土質（キンメリジャン）です。シャブリ“ラ・サブリエール”の一部分はステンレスタンクで発酵され、他は樽で発酵されます。その後数ヶ月間熟成されます。 グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花々を思わせる香りを入り混ぜた、様々な香りがします。果実味のある、心地よい味わいです。ハム・ソーセージ類、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に良く合います。
￥3,110円(税込)
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こちらの商品は【出荷日限定】商品です。届け日をご指定頂く際には、出荷予定日以降の日付をご指定願います。 Vocoret et Fils Chablis Mont de Milieu【 分 類 】 白ワイン【 タイプ 】 辛口【 品 種 】 シャルドネ【 国 】 フランス【 地 方 】 ブルゴーニュ【 地 区 】 シャブリ【 ヴィンテージ 】 2005【原産地呼称／格付】 AOC／1級【 内 容 量 】 750ml【アルコール度数】 14度未満 こちらの商品は出荷日限定品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて → 詳しくはこちら 安心でき、うまみある典型的なシャブリ 。生み出すワインはテロワールをきちんと体現し、この地独特のキンメリッジ土壌に由来するシャープな酸とミネラルに富んだもの。完成度の高い安定した酒質はその価格と相俟って、今やシャブリにおけるスタンダード的存在といっても過言ではない。
￥3,110円(税込)
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こちらの商品は【出荷日限定】商品です。届け日をご指定頂く際には、出荷予定日以降の日付をご指定願います。 Vocoret et Fils Chablis Montee de Tonnerre【 分 類 】 白ワイン【 タイプ 】 辛口【 品 種 】 シャルドネ【 国 】 フランス【 地 方 】 ブルゴーニュ【 地 区 】 シャブリ【 ヴィンテージ 】 2005【原産地呼称／格付】 AOC／1級【 内 容 量 】 750ml【アルコール度数】 14度未満 こちらの商品は出荷日限定品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて → 詳しくはこちら ＜インターナショナルワインセラー Jul/Aug 07 より掲載＞ やや緑がかった淡い色。ライム、石の粉、白い花などの鮮やかなアロマ。ライムや洋梨、白桃のピュアなフレーヴァーが、このようにゆっくりと熟成していくシャブリに美しいキレをもたらしている。凝縮した印象は口中にずっと留まっている。ヴォコレのトップボトリングは、本当に信頼できる価値がある。
￥3,118円(税込)
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生産者 メゾン・ジョゼフ・ドルーアンワイン名 シャブリ 国 フランス シャブリ地区格付け A．O．Cシャブリブドウ品種 シャルドネタイプ 白・辛口飲み頃温度 8℃−14℃味わい 淡い黄金色、爽やかなシトラス系の香りに、青リンゴやミント、レモングラスを想わせるり。いきいきとしたクリーンで上品な酸、バランスもく、フィニッシュに心地よいミネラルをしっかりと感じます。フランス ブルゴーニュ 750ml
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￥3,129円(税込)
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アペラシオン（産地） ： ブルゴーニュ シャブリ ワイン名（ラベル表示） ： VERGET CHABLIS "Cuveesde la Butte" CANICULUS ヴィンテージ（生産年） ： 2003年 コメント ： 超お買い得と自信を持ってお薦めできる ヴェルジェのカニキュラスシリーズが入荷しました！ IWCの評価も89点のポイントを獲得しており、間違いなくお買い得な素晴らしいワインです！！ なぜなら、インポーター小売価格￥4,600の商品が 35%もOFFで買えちゃいます！ 専門家も高い評価をしてながら、35%もOFFです！ ワインは、傾斜のある畑から取れるブドウで造られ、50%樽、50%タンクで醸造されており、がっしりとした味わいでバナナの風味が湧いてきます。 「カニキュラス・シリーズは通常のヴェルジェのアイテムよりもさらに輪をかけるようにフルーティな味わいが愉しめるアイテム」とのコメントをお客様からも頂いた事もあり、本当にお買い得なアイテムです！ ヴェルジェ VERGET ベルギー人のジャン・マリー・ギュファンスは、マコネ地区にあるソロニーの活気のない小さな村に、最先端のワイナリーを建てた。 ギュファンスは、心で夢を見て、また脳で考案できるすべての道具や装置を持っている。 たとえば、ワインを発酵層に移し替えるときに（当然、重力によって）同時に澱の量を調節できる特別製のステンレス・タンクから、2階建ての上層部に置かれたブドウ破砕機までといった具合である。 ブドウの房はまるごと、下に車輪がついているカーゴベルトに載せられ、優しく破砕機のところまで持ち上げて破砕機に入れられ、そこでとれた果汁はただちに滴り、またブドウは、その下方にある水平空気圧搾機に放り込まれる。 ギュファンスはたまに尋常でないことをしでかす。 彼は、圧搾したものを4つの異なった「キュヴェ」に分ける。 そして発酵も熟成も分けた状態で行う。 のちに、同じワインのこれら4つの「キュヴェ」 （フリーラン果汁、2番搾り、質の悪い澱の中の重みのあるワイン、4番搾り）は、最終的なアサンブラージュが行われることも、行われない事もある。 一度に3つも4つもの醸造工程を同時進行させるのは不可能だとみるワイン生産者もいる。 ギュファンスは、数百kmにも広がっている32のアペラシオン（マコンからシャブリまで）からワインを生産し、それぞれのワインが4つの「キュヴェ」に分けられて醸造されるのである。 これは、彼が128もの”異なった”工程を同時に動かしていることを意味する！たかが伝統的なワインづくりのために！
￥3,129円(税込)
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「辛口・白」の代名詞“シャブリ”ですが、実はタイプはさまざま。辛口は辛口でも、樽を使ったこってりしたスタイルの「ボーヌみたいな」タイプもあるかと思えば、果実味とミネラルのニュアンスをいかすことにこだわった、「透明感溢れる」ものまで……でもそのさまざまな個性、それこそが“シャブリ”なんです。なので、情報のないまま、“シャブリ”の名前だけで選んでしまうと、まったく「思ってもみなかった味わい」に出会ってしまうこともしばしばです。●そんな中で、透明感溢れる美しいシャブリの王道を行くのが、“ロン・デパキのシャブリ”です。●そのワイン造りの哲学は、このドメーヌを所有する名門ネゴシアン“ビショー”の、「ワインの本質とは、技術を駆使したり、オーク樽の香りをつけたりして表すものではない。 生命の源を探求するのとおなじで、葡萄本来の味わいをどこまで表現できるかにある」という考え方にあります。 ●このドメーヌは、グランクリュのクラスになっても、新樽を潔しとはせず、今回ご紹介する「ドメーヌもののスタンダードクラスのシャブリ」にいたっては、ステンレスタンク100％のスタイルを貫いています。つまり“生（き）のままのブドウ”でワインを表現しているのです。そしてそれでも素晴しい厚みを持ったワインができるのは、この地の「キンメリジャン」と呼ばれる、石灰の要素をたぶんに含んだ、他の土地ではまねできない土壌が要因にあるのだと思います。 その大地に育つブドウは、土壌から取り込んだミネラルの厚みとフレーヴァーを見事に果実に反映します。それがそのまま、素晴しいシャブリに生まれ変わるのです。もちろん、そこには造り手のブドウに対する徹底的なこだわりがあることは、忘れてはならないでしょう。●ネゴシアンのものも同じスタイルなのですが、今回ご紹介しますこちらは、さすが「ドメーヌもの」。液体の厚みが違います。透明度は驚くばかり、なのに、噛めるかと思うような厚みがあるのです。よく冷やすとそのミネラルに起因する旨味は、一段と際立ちます。冷やしてこそ美味しい、“美しきシャブリ”です。●余談ですが、「ワインのコメントにある、ミネラルってよくわからないんです」こんな質問をいただいたことがあります。その質問にお応えできるのが、まさにこの“ロン・デパキのシャブリ”です。樽や酸化熟成のニュアンスがなくて、きっちりとミネラルの厚みが存在しているからです。“ワインのミネラルを体験してみたい”という好奇心をお持ちのかたも、一本試してみてください。.title{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}.text{font-size:12px;font-weight: bold;color:#663300;line-height:15px;}■タイプ：白ワイン 辛口■容量：750ml ■生産者：ドメーヌ・ロン・デパキ■産地：フランス ブルゴーニュ/シャブリ■ビンテージ：2005年■コメント：牡蠣にぴったり！辛口シャブリ！
￥3,129円(税込)
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年代 造り手 [2006] ビヨー シモン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 村名 AOC シャブリ タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【フランス 辛口】【アペリティフ】【ビロー シモン】【ビヨー シモン】【ブルゴーニュ シャブリ】【アペリティフ】【シャブリ オーク】【パーカー クラスマン ゴーミヨ】【】
￥3,129円(税込)
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ブドウ品種：シャルドネシャブリらしいミネラルとまろやかさのある果実味、バランスが良く清涼感もある正当派シャルドネの味わい。収量を抑え、ありがちな青っぽさを感じさせないピュアな味わいで、造り手のセンスの良さが伺い知れます。ステンレスタンクにて自然酵母で発酵・熟成。スーティラージュを行い粗くフィルタをかけて瓶詰め。亜硫酸は必要に応じて少量添加。輸入元資料より
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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン AOCシャブリ 淡い黄金色、爽やかなシトラス系の香りに青リンゴやミント、 レモングラスを想わせる香り。 いきいきとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、 フィニッシュに心地よいミネラルをしっかりと感じることが出来ます。 〈自社畑〉 生産者名（和文） メゾン・ジョゼフ・ドルーアン 商品名（和文） シャブリ ドメーヌ・ドルーアン 商品名（欧文） Chablis Domaine Drouhin 生産国 フランス 生産地域 シャブリ 格付け AC シャブリ 色 白 タイプ 辛口 ぶどう品種 シャルドネ 飲み頃温度 8〜14℃ 合う料理 生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 容量 750ml
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■120本完売！12本追加しました！ワインマンガ「神の雫」3巻で主人公(神咲雫・以下「雫」)がレストランのオーナーさんを救う為に牡蠣にあうワインを探す事になるのですが、「牡蠣＝シャブリ」と言う方程式が必ずしも合わない事に気づきます。牡蠣に合うシャブリを探すために片っ端からシャブリをテイスティングする事になり、牡蠣には凝縮した果実味豊かな物や、新樽を使ったシャブリは合わないと言う結論にたどり着くのです。そして、選べれたワインがルイ・ジャドの 『シャブリ・セリエ・ド・ラ・サブリエール』雫が「まるで癖のあるミネラルウォーターみたいな硬質な個性があるんだ」と語るジャドのシャブリは、生まれた時から決っているかのように牡蠣との最高のマリアージュをかもし出しています。マンガでは感動のフィナーレが・・・。20061027祭10
￥3,129円(税込)
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年代 造り手 [2005]年 ラ シャブリジェンヌ 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ シャブリ 村名 AOC シャブリ 1級 タイプ 白・辛口 内容量 750ml 【アペリティフ】【フランス 辛口 白】【シャブリ 辛口 白】【シャブリ プルミエ クリュ】【AOCシャブリ プルミエ クリュ】【ラ シャブリ ジェンヌ】【ラ シャブリジェンヌ】【フルショーム】
￥3,135円(税込)
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WINE INFORMATION 銘柄名 Domaine Vocoret Chablis Premier Cru Vaillons.収穫年 2005年容量 750ml 産出国 フランス産出地方 ブルゴーニュ産出村 シャブリ 原産地呼称 シャブリ プルミエ クリュ所有者 Domaine Vocoret.管理者 作付面積 葡萄品種 シャルドネ 100％ 色 白味わい 辛口輸入業者 （株）ラック・コーポレーション
￥3,139円(税込)
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◆品種 シャルドネ 100％ ◆栽培 土壌はシャブリのワインを特長的なものにする、 石灰質の泥灰土質（キンメリジャン）です。 ◆醸造、熟成 シャブリ“ラ・サブリエール”の一部分はステンレス タンクで発酵され、他は樽で発酵されます。 その後数ヶ月間熟成されます。 ◆香り グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や 白い花々を思わせる香りを入り混ぜた、 様々な香りがします。 ◆味わい 果実味のある、心地よい味わいです。 上品なハム・ソーセージ類（シャルキュトリ）、エスカルゴ、羊乳のチーズやグリュイエールチーズと非常に良く合います。 若いうちに飲まれると酸味が心地良いが、5年間は容易に熟成させることができます
￥3,139円(税込)
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素晴らしい年！2005!!ヴィンテージ世界でもっとも有名なワイン生産地の一つであるシャブリは、シトー派修道僧がポンティニ僧院を建設した1114年からワインの生産が始まりました。シャブリの色はグリーンがかった淡い麦色をしています。フルーティで心地よい香りに、ミントリーヴやレモングラスを想わせる香りをのぞかせます。ミディアム〜フルボディな白ワインで長い余韻が特徴です。シャブリは通常5年〜8年の熟成が可能です。前菜や牡蠣、貝類、魚といったシーフードとの相性が抜群です。
￥3,150円(税込)
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[2001] シャブリ／ジャン・ポール・ドロワン 白・辛口 750ml
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ジョゼフ・ドルーアン シャブリ 2002 375mlの 3本セット。1本より2本、2本より3本がよりお得。
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商品詳細商品名 シャブリ生産地域 フランス ブルゴーニュ地方ぶどうの品種 シャルドネ味 白 辛口内容量 750ml． 商品説明 果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。 用途： 正月、クリスマス、パーティー、ギフト、父の日、母の日、敬老の日、お祝い、歳暮、お中元、高級、楽天、料理、誕生日 分類： お酒、ワイン、アルコール、白ワイン、辛口、やや辛口、フランス、受賞、おいしい、ブドウ、シャブリ地区
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