コート・ド・ニュイ
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◆注意事項こちらの商品発送まで下記お時間を頂きます。□カード決済・後払い決済:ご注文確定後、3日〜5日程度□銀行振込・郵便振替:お振込み確認後、3日〜5日程度※希望配達日時の指定は、ご注文日を含む5営業日後の翌々日以降でご指定ください。※お客様都合によるキャンセル・返品などは承りかねますのであらかじめご了承の上、お申し込みください。 お酒がおいしくなる酒器 うすはりとワインセット! 【 特長 】芳醇な果実味に富んだ味わいが魅力のブルゴーニュワイン「マルシャンコートドニュイ」とブルゴーニュワイン用うすはりのセット。「うすはり」と命名 されたこのグラスは、電球の玉を吹いてい技術を受け継いだ職人の手によって作られています。繊細な飲み口が味を引出し、氷の音、手に持ったときの感触に独特の味わいをお楽しみ下さい。【 内容量 】 750ml×1本
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Jayer-GillesBourgogne Hautes-Cotes de Nuits[生産者]ジェイエ・ジル[区 分]村名 AC.オート・コート・ド・ニュイ[産 地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[原 料]ピノ・ノワール[備 考] [賞味期限]開封後はお早めにお飲み下さい[保存方法]冷暗所にて保存下さいジャイエ・ジル入門編しかも、ブルゴーニュ好きも納得の美味さ! 凝縮した果実の風味と樽からの風味がバランス良く溶け合い、ミディアムボディの滑らかな舌触りが楽しい仕上がりとなっています。今飲んでも楽しめますが、後数年寝かせるのもまた楽しみなワインです。
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●お届けするのは2005年のものとなります。重要:こちらの商品はお取り置きは承れません。3月04日〜3月09日の間でお届け日をご指定下さい。商品出荷は03月03日よりとなります。 以下2004年物についてのコメントです。●期待していたとおりの味わいで、期待以上の物は感じられなかったここのACブルゴーニュ。なので、こちらのオート・コート・ド・ニュイについては、リアルワインガイド14号表紙登場にも関わらず、ちょっとパスして、モレ・サン=ドニの物に絞った訳なんですが・・・・・ま、2004年物もそろそろ最後なので、ちょこっと押さえておくかと、入れてみました。●で、早速飲んでみたんですが、これが実に8分咲き、2日目には満開状態というメチャクチャな絶頂期、3日目も葉っぱちらちらですがまだまだ見頃、いえ飲み頃。味筋は異なりますが、同時に試したミュニュレ・ジブールのヴォーヌ・ロマネにしっかりと対抗できる・・・イヤイヤ、ちょっとまいったな!の一本です。●味わい的には、なるほど自然派?新ブルゴーニュ?の旨味系、で、早いとこれだけで終わっちゃうのですが、とても「裏通り=コート」のワインとは思えないくらいにしっかりとした果実味が添えられています。そして、目を引くのは「ずいぶんと青さが消えている」。この辺り2004年の特徴として、この香りを最初に感じたワインは、この香りをずっと引きずるな・・と思っていたんですが、ACブル同様に綺麗にこの痕跡が薄れています・・・●このワインのインポーターの「ヌーヴェルセレクション」は一つのアイテムを年に数回分けて入れています。この2004年が最初に入荷したのはおそらく2006年の春すぎ、それから何度かに分けて入荷ですが、おそらくこれが最後の2004年の入荷分(だと思う)。それでだいぶイメージが変わるんですね・・・これはACブル飲んでも同じ感じ、昨年と今回の試飲ではかなり印象がしっかりとしてきました・・・ただ、この段階でほとんど全開で突っ走っているので(そのくらい凄い)この先どのくらい持つかな?alar的にはあと2年で・・・と思っています。なんだかんだ言っても、サクラはやっぱり8分咲きから満開が・・・(2007.03.30 いのまた)
¥4,536円(税込)
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●容量:750ml●ボディ:軽12345重●原産地:フランス/ブルゴーニュ地方●格付:AOC●生産者:ドゥレイ・フレールDerey Freres●ブドウ品種:ピノ・ノワール●一口コメント:平均樹齢23年。2つの異なる土壌(砂利混じりの砂質土壌の区画と鉄分の多い赤土の区画)で栽培されたブドウをアッサンブラージュして醸造することによってストラクチャーとフィネスが同時にワインに付与される。ステンレス・タンクで発酵を行い,1/3はタンクで,2/3はバリックで14ヶ月間熟成。色調は美しいルビー色。また,フローラルな香りの余韻が非常に心地良い。ミネラル感のあるアタックは,グリオットのノートをフィニッシュに残す柔らかいタンニンに支えられた素晴らしいストラクチャーを感じさせてくれる。雉などの猟鳥のジビエ料理や牛肉の料理に相応しい。*ドゥレイ・フレールに就いての詳細はこちらまで。
¥4,620円(税込)
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オート・コート・ド・ニュイ [1999] アラン・ヴェルデ 1999 フランス/ブルゴーニュ・赤 生産者:アラン・ヴェルデ 輸入元:株式会社 ラシーヌ 葡萄品種:ピノ・ノワール 合田泰子さんが「一つのピノ・ノワールの理想的な味わい」と認める生産者、ビオロジック農法で有名なアラン・ヴェルデ。アラン・ヴェルテ自身が、しっかり熟成させてからリリースしたいと、セラーに残しておいた、1999年のワインがついにリリースされました。 緻密なミネラルと伸びやかな酸がバランスよく、古樽を使い熟成させた、上品で古典的な味わいのピノ・ノワールです。 PR-05000CL-1 ■合田泰子さんセレクション アラン・ヴェルデは、ブルゴーニュのビオロジックワインの先駆者。1971年からビオロジック、1990年からビオディナミでワインを造っています。ヴェルデ家では、代々所有するオート・コート・ド・ニュイの畑のポテンシャルを重要視し、そのポテンシャルを最大限に表現するために、ビオロジック農法を取り入れてきました。 年間を通じて15度以下の地下水位より低いセラーで、2年の樽熟成を経た後、瓶詰めされます。緻密なミネラル、酸が美しく、上品で古典的な味わいのピノ・ノワール。真正なブルゴーニュワインといえるでしょう。 アラン・ヴェルデ(会社名=個人名)は、1971年よりビオロジックを実践しており、《ブルゴーニュにおけるビオロジック・ワインの先駆者》といっても過言ではありません。22歳になる息子のオーレリアン・ヴェルデ(同)は、2003年より父アランからオート・コート・ドニュイの畑とセラーを継ぐと同時に、コート・ド・ニュイでも契約栽培方式でワインを造りはじめました。昨今、ブルゴーニュのピノ・ノワールでは、「色調と味わいが極端に濃い」系統と「色は薄いが、エキスは深い」系統という、相反するスタイルが同時に進行しています。この10年間、ブルゴーニュの若い「考える造り手たち」は、はざまのなかでピノ・ノワール酒のあるべき姿を捜し求め、大きく揺れ動いています。有機栽培で長期熟成型という、反時代的なワイン造りを貫いてきた父のもとで、オーレリアンは小さい時からヴィニュロンを目指し、すでにして独自の境地にあるコート・ド・ニュイを実現いたしました。私もまた、コート・ドールで飽き足らない思いをつづけ、ラシーヌ社でのブルゴーニュのあり方を模索してきました。が、このほどようやく「一つのピノ・ノワールの理想的な味わい」をご案内できることを、心から嬉しく思っています。とりわけ、オーレリアンが造る各種のアペラシオンは、きっとブルゴーニュ・ファンに喜んでいただけると思います。(株)ラシーヌ 合田泰子さんのコメント
¥4,725円(税込)
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フランス ブルゴーニュ/赤/ミディアムボディ ドメーヌ・ジャイエ・ジルDal Forno Romano<<オート・コートの第一人者!>>つくり手の持ち味が存分に愉しめるドメーヌのいわば最右翼!通常軽んじられているアペラシオンはじめ、オート・コートの第一人者としてカリテ・プリなヴァン・ド・ガルドを生むドメーヌ、それがジャイエ=ジル!◆ドメーヌ・ジャイエ・ジルのワイングラン・クリュはエシェゾーのみですが、所有している区画のクオリティは高い。ニュイのプルミエ・クリュ、ダモードとともにエシェゾーは、通常では手にいれるのが非常に難しい銘柄です。そこでジャイエ=ジルの味わいを愉しむには、オート・コートの各ワインが出番となります。色濃く、熟した果実味に新樽の風味が寄り添う、凝縮感のある赤は、滑らかさもあり、口当たりも十分で、ドメーヌの力量が只者でないことを如実に示しています。赤に劣らず人気なのが白。樽発酵させているオート・コートの各白は、黄金の色調と新樽の風味あふれる、たっぷりとした満足度の高いものです。これもオート・コートのテロワールというよりは、まさにジャイエ=ジルの個性を堪能する1本で、畑にはシャルドネ種以外に、ニュイの名ドメーヌ、アンリ・グージュからのピノ・ノワール種の突然変異である白ぶどうも植わっています。ジャイエ=ジルの白では最も量が多く、また気軽に愉しめるのがブルゴーニュ・アリゴテですが、これがまた侮れません。優れたつくり手のアリゴテは、これがアリゴテ?とおもわず、頬が緩むような味わいです。新樽が強すぎることもなく、果実も濃厚すぎず、アリゴテ本来のしっかりした酸味が全体に心地よくバランスし、ブラインドでテイスティングするとブルゴーニュ・シャルドネのレヴェルもはるかに超え、まさにムルソーといった趣です。価格を考えるとたいへんカリテ・プリな白で、このアリゴテに根強いファンがいるのもおおいに肯ける1本。「インポータ資料より」 ブルゴーニュの伝説の生産者アンリ・ジャイエ。彼の血縁ドメーヌや愛弟子などジャイエ系と呼ばれるドメーヌが何軒かあるが、その中で最も人気が高く、素晴らしい生産者がアンリの従兄弟、ロベールの興したドメーヌ・ジャイエ・ジルではないでしょうか。新樽熟成にこだわるこのドメーヌでは、赤ワインではほぼ100%、白ワインでも相当高い比率で、樽職人の最高峰フランソワ・フレールの新樽を用います。でも樽の主張が全面に出ることなく、むしろ全体の中に調和がとれているから凄い。現在は息子のジルが、品質を高めることに全力を注ぎ、更に質を向上させている。期待していた以上の02年ヴィンテージは複雑で、おそらくブルゴーニュ随一ではないでしょうか。
¥4,725円(税込)
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容量:750ml品種:ピノ・ノワール
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¥4,769円(税込)
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¥4,830円(税込)
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■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ワインの熟成に新樽を100パーセント用いるのは特級、それに評価の高い1級畑のワインに限るというのが一般的なのですが、ロベール率いるところのこのドメーヌは、新樽を使用しないのはわずか0.5ヘクタールでつくっているブルゴーニュ・パストゥグランのみで、熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としているつくり手なのです。エシェゾーは当然としても、所有畑の大半を占めるブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイと同じくオート・コート・ド・ボーヌ、それにブルゴーニュ・アリゴテにまで全面的に新樽をあてがっているのです。 名手として誉れ高いアンリ・ジャイエのいとこにあたるロベールは、自分のドメーヌを持つに至るまで、あのロマネ=コンティの蔵で、今は亡きアンドレ・ノブレとともに働いていた経緯があり、周知のとおり、D R Cは新樽しか使わない事で有名です。 基本的に除梗をせずにかなりな高温で醸す赤は、深い色調のたいへん濃厚なパワーのあるものになっています。またオート・コート・ド・ニュイの白に用いられているのは8割以上がなんとピノ・ブランで、シャルドネ種は1割チョットだけ。これらからつくられる白も赤に劣らず、力強いフレーヴァーのコクのあるタイプになります。
¥4,830円(税込)
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伝説の造り手『ダニエル・ショパン(グロフィエ)』の名前を冠した特別キュヴェパスカル ラショーは2002年にドメーヌ・ロベール・アルヌーの当主であるパスカル・ラショーによって立ち上げされたネゴシアンです。今回は伝説の造り手である“ダニエル・ショパン(グロフィエ)氏の名前を冠したキュヴェが入荷です。現在、ドメーヌ ショパン・グロフィエのワインはほとんど目にする事はできません。今回入荷のワインはダニエル・ショパン氏のところからパスカル・ラショー氏が瓶詰めされた状態で買い付け、パスカル ラショー氏のラベルを貼ってリリースされたものです! ★クール便配送をご希望の方は・・・★注文画面のSTEP3『お支払い方法、配送方法選択』にて宅配便(クール)をお選び下さい。
¥4,861円(税込)
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●容量:750ml●ボディ:軽12345重●原産地:フランス/ブルゴーニュ地方●格付:AOC●生産者:ドゥレイ・フレールDerey Freres●ブドウ品種:ピノ・ノワール●一口コメント:“レ・ゼルヴレ”は,ジュヴレィ・シャンベルタン村の最上の畑と同じバヨカス階石灰質土壌の一級畑。平均樹齢35年。100%バリック(新樽比率:25%)で14ヶ月間熟成。深いルビー・レッドの色調,木イチゴや黒イチゴ,グリオットなどを思わせる柔らかな果物のアロマが感じられ,フィニッシュに軽い樽香が感じられる。数年の熟成を経ることによって,樽香は皮やカラメルのアロマへと変化するだろう。若鶏のローストやあまりくせのないチーズと良く合う。*ドゥレイ・フレールに就いての詳細はこちらまで。
¥4,914円(税込)
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■ダニエル・ショパンが栽培、醸造、瓶詰めしたボトルを買い付け、 名前を冠して リリースする特別キュヴェです。■ブルゴーニュ2005年は当たり年。その05年のワインを早めに 味わいたい方におすすめです。非常にバランスの整ったワイン で果実味が出過ぎないところがいいです!丸みを帯びて、実に エレガント。正直、こんなに美味しいとは思いませんでした。 噂通り、造り手の卓越した力を感じてしまいます。ニュイ・ヴィラ ージュの域を超えています。
¥4,914円(税込)
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産 地 フランス ブルゴーニュ 種 類 赤ワイン ミディアムボディ 品 種 ピノ・ノワール 100% 柔渋 軽 重※120本完売しました!! やっぱりこのワインは次元が違います!!大当りとなったブルゴーニュの05年の中でも、今飲んで、これほど均整のとれた完璧な状態のワインはなかなか出会えません。もちろんコート・ド・ニュイ・ヴィラージュクラスではアリエナイ酒質です。まさにダニエル・ショパン・グロフィエ”恐るべし”です!!!!2004年も凄かったです!まさに鳥肌が立つようなもの凄いワインでした。色も淡く、アタックのインパクトは無いのに、口に含んだ瞬間から、ブワ〜〜〜ッと旨みが広がり、喉の奥に余韻が永遠にとどまります。これが、ショーパン・グロフィエの偉大さかぁ。。。。と感慨深いものがありました。アンリ・ジャイエの真の後継者といわれた、彼のワインも今ではリリースされておらず、手に入らないお宝となっておりますが、このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、1ケースでも持っておきたい極上のブルゴーニュワインです。感動しますよ!
¥4,935円(税込)
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画像はブルゴーニュ・ルージュです。パーカーポイント 88-90P
¥4,950円(税込)
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ショパン・グロフィエを、ご存じでしょうか? ロバート・M・パーかー氏は著書「ブルゴーニュ」において「長年のブルゴーニュ探訪を通じて、最大の収穫のひとつだったのがこのドメーヌ。」「私はダニエル・ショパンをブルゴーニュ最高の生産者の一人に数えたい。」と評していました。 その、ダニエル・ショパンも96年ヴィンテージを最後に引退し、娘婿のユベール・ショーヴネにドメーヌの大半を譲りました。(現在のショーヴネ・ショパン) 元々輸出量の少なかった、ダニエル・ショパンは今や伝説となってしまった感はありますが、まだひっそりとワインを作っています。(たぶん年金を受け取れる程度の収入に、見合う量だけしか造っていないのでしょう) ダニエル・ショパンのワインは、ロベール・アルヌーの当主、パスカル・ラショーのネゴシアン部門から「キュベ ダニエル・ショパン」としてリリースされています。
¥4,970円(税込)
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生産地 コート・ド・ニュイ 品種 ピノ・ノワール タイプ 赤ワイン 750ml インポーター オルヴォー パスカル・ラショー2002年にロベール・アルヌーの現当主パスカル・ラショーが立ち上げたネゴシアン。 Pascal Lachaut : Cote de Nuits Villages Les Fourneaux Cuvee Daniel Chopin 2005アンリ・ジャイエの真の後継者と言われたダニエル・ショパンが、極少量のみ栽培・醸造・瓶詰めしているワインをパスカル・ラショーが買い付け、その名前を冠してリリースする特別キュヴェ。
¥4,998円(税込)
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そんなにびっくりするような強烈さではありません。 最近の傾向である、色、濃度重視のタイプとは違いますが、 エキス分の抽出がタップリ有り、しかもとってもエレガント! 流石です! とてもクリーンでピュア果実味が溶け込んで、 口に含めば、とてもチャーミングでしなやか。 まだ当然若いワインですが、 2日目3日目とだんだん良くなってまいります。 3年〜5年後がとても楽しみなワインです。
¥4,998円(税込)
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¥5,000円(税込)
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説明知る人ぞ知る伝統の造り手「ダニエル・ショパン(グロフィエ)」の名前を冠したキュヴェ。国フランス産地コート・ド・ニュイ/ブルゴーニュ容量750ml色・味わい赤/ミディアム・ボディ原材料
¥5,019円(税込)
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ワインアドヴォケイト:88-89ポイント獲得!
¥5,040円(税込)
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詳細【商品名】オーコートドニュイ ジュヌブリエール(赤)(Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Genevrieres)【生産者】ドメーヌ パトリック ユーデロット(Domaine Patrick Hudelot)【原産国】フランス / ブルゴーニュ【ヴィンテージ】 2006【容量】 750ml【アルコール度数】 12.5%【認定機関】 QUALITE FRANCE【クラス】 AOC ブルゴーニュ オーコートドニュイ【年間生産量】 35,000本【栽培面積】 5ha【土壌】石灰粘土質、泥灰岩と岩石の地下【気候】北部大陸性気候【使用品種】ピノノワール100%【平均樹齢】35年オーコートドニュイ ジュヌブリエール(赤)醸造と製法低温で8日間のスキンコンタクト 伝統的発酵生産者からのメッセージブルゴーニュ地方では第二次世界大戦後、フィロキセラ禍以前の木は引き抜かれ、畑は施肥されて鋤き返され、消毒され、しばらく休耕状態に置かれました。50年代初頭、第1回目のブドウを植えたのです。この地、オーコートドニュイは、12世紀以降、フランス革命によって修道院制度と封建的諸権利が廃せられるまで、コートドニュイの後背地にあるヴェルジィ山の頂上に聳えているサンヴィヴァン修道院のヴェルジィ城の侯爵たちがブドウ作りをしていた所でした。非常に日当たりが良い上、険しい傾斜上に育ったピノからできるワインは侯爵たちの自慢でもあったのです。現在、私どもでは、30haの所有畑からアリゴテ、オーコートドニュイブラン、オーコートドニュイルージュを造りだしています。自然農法は、10年程前から取り組み始めました。そして2000年にオーガニック認証を受けました。デギュスタシオン・メモブラックベリーやなめし皮のような複雑味のあるタイプ。果実の甘さが豊富で、イチゴや木イチゴのジャムのような口当たり。ほのかで上品な樽香が心地よい。
¥5,040円(税込)
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■同梱するなら!こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 ワインの熟成に新樽を100パーセント用いるのは特級、それに評価の高い1級畑のワインに限るというのが一般的なのですが、ロベール率いるところのこのドメーヌは、新樽を使用しないのはわずか0.5ヘクタールでつくっているブルゴーニュ・パストゥグランのみで、熟成は新樽100パーセントで行なうのを信条としているつくり手なのです。エシェゾーは当然としても、所有畑の大半を占めるブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイと同じくオート・コート・ド・ボーヌ、それにブルゴーニュ・アリゴテにまで全面的に新樽をあてがっているのです。 名手として誉れ高いアンリ・ジャイエのいとこにあたるロベールは、自分のドメーヌを持つに至るまで、あのロマネ=コンティの蔵で、今は亡きアンドレ・ノブレとともに働いていた経緯があり、周知のとおり、D R Cは新樽しか使わない事で有名です。 基本的に除梗をせずにかなりな高温で醸す赤は、深い色調のたいへん濃厚なパワーのあるものになっています。またオート・コート・ド・ニュイの白に用いられているのは8割以上がなんとピノ・ブランで、シャルドネ種は1割チョットだけ。これらからつくられる白も赤に劣らず、力強いフレーヴァーのコクのあるタイプになります。
¥5,040円(税込)
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●引退したと言われていたダニエル・ショパン・グロフィエ。ニュイの端っこの方で密かにワインを造っていました。年金給付の関係でドメーヌ・アルノーのネゴシアン部門パスカル・ラショーに、瓶に詰めた段階で販売。その為ラベルはパスカル・ラショーですが「瓶詰め:boutille par~」の文字も入っていません。●2004年はHPにアップして、何もしないうちにあれよあれよと売れてしまったこのワイン。2005年は出遅れずにゲットできたので、早速評判を確かめるべく飲んでみました・・・・・。なるほど湘南のHさんとか、埼玉のNさんとか名だたるワインショップのご主人ががベタホメするわけだ・・・。ホント、クラシックなブルゴーニュ・スタイル、きっちりと出していますね・・。●非常にチェリー&ラズベリーな香りに、締まったタンニン。やや獣的な、あるいは落ち葉的なニュアンスを引き立てる瑞々しいハーブのワンポイント。きっちりと積み上げられた感触があります。で、飲んでみると、これまたほんのり甘さを感じつつ熟した果実、余韻の長い酸、秩序だったミネラル感、と続きます。勿論旨味もあるけれど、綺麗な酸を伴った果実味の余韻が長いんですね・・・・この辺りがクラシックな所以。ダニエルおじさんの枕詞は「ジャイエ流を引き継ぐ」って事なんですが、飲む前はどうだかな?と思いつつも飲んでみると、なんかそんな感じがしてきます。ソフトな抽出=美しい果実味。葡萄を大事に=軽くても複雑な構成のボディー。こんな感じかな?時間を置くとこの辺りがズンズンと開いてきて実に頼もしくもあり。●入荷したてで幾分落ち着きの無さもありますが、2005年的な暑い年のしっかりとしたタンニンが落ち着きそうな2010年辺りからが飲み頃かな?確かにこれは掘り出し物、ですね。気持ち的には89点!ちょっと見91点付けたくなっちゃいますが、やはりここはコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ、今ひとつ粘りに欠けるところもあります。でもそれを抜かせば・・・やっぱり評判通りの美味しさです。(2008.05.15 いのまた)